Карманный русско-английский разговорник для ежедневного пользования
.pdfМЕСТА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ЕДА
EATING PLACES. FOOD
В Англии существует два вида завтрака – это стоит учитывать при заказе завтрака в ресторане при гостинице или другом заведении. Первый вид завтрака является легким, например, чай и хлеб с маслом. Такой завтрак называется Continental Breakfast. Второй вид завтрака может включать в себя множество разнообразных продуктов – это и хлопья, и каша, и картофельное пюре, и сосиски, и яичница с беконом, и выпечка, и т. д. Этот завтрак считается традиционным и называется English Breakfast. Завтрак в США обычно основательный и похож именно на традиционный английский завтрак.
Если стоимость трапезы не имеет для вас большого значения, то поесть можно в ресторане, где цены достаточновысоки,какикачествопредлагаемыхблюд.Впротивопоставление ресторанам можно привести кафе, закусочные и фаст фуды. В таких заведениях посетителям предлагают традиционную и дешевую еду – сосиски и картофельное пюре (Sаusаgе and Mash), рыбу и жареную картошку (Fish and Chips), а также всевозможные сэндвичи и хот-доги. В США наиболее популярными являются рестораны быстрого самообслуживания и закусоч-
81
ные (так называемые snack-bars), в которых продают в основном пиццу, гамбургеры, картофель фри и содовую.
Наиболее посещаемыми питейными заведениями в Англии являются пабы (Pabs), где можно попробовать самый популярный напиток – пиво, а также другие, не менее востребованные, алкогольные и безалкогольные напитки.
Конечно, и в Англии, и в США, и в других англоязычных странах всегда можно отыскать небольшие ресторанчикиистоячиезакусочные,торгующиекухней других стран.
Я проголодал- |
I could do with |
ай куд ду уиз |
ся(ась) |
something to eat |
́ |
самфин ту ит |
||
|
|
́ |
Где я могу |
Where can I |
уэа кэн ай хэв э |
перекусить? |
have a snack? |
́ |
снэк? |
||
Вы можете по- |
Could you |
куд ю рэкомэнд |
рекомендовать |
recommend a |
́ |
э гуд рэстро:н |
||
ресторан? |
good restaurant? |
́ |
|
||
Когда этот бар |
When does this |
уэн даз Зис ба: |
открывается |
bar open |
́ |
оупн |
||
(закрывается)? |
(close)? |
́ |
(клоуз)? |
||
|
|
́ |
Нам нужен сто- |
We want a table |
уи: уонт э тэйбл |
лик на двоих |
for two |
́ ́ |
фо ту: |
82
Где бы вы хоте- |
Where would |
уэа вуд ю лайк |
|
ли сесть? |
you like to seat? |
́ |
|
ту си:т? |
|
||
Я бы хотел |
I would like to |
ай вуд лайк ту |
|
сесть ... |
seat. . . |
си:т ... |
|
у окна |
in the corner |
ин Зэ ко:на |
|
|
|
́ |
|
в углу |
by the window |
бай Зэ уиндоу |
|
|
|
́ |
|
в зале для неку- |
in a non-smok- |
ин э нонсмоу- |
|
рящих |
ing area |
киН эриа |
́ |
|
|
́ |
|
Меню, пожа- |
Menu, please |
мэнью, пли:з |
|
луйста |
|
́ |
|
|
|
|
|
Что вы можете |
What could you |
уот куд ю ре- |
|
посоветовать |
recommend me? |
́ |
|
камэнд ми:? |
|||
мне взять? |
|
́ |
|
|
|
|
|
Я еще не готов |
I’m not ready to |
айм нот рэди ту |
|
сделать заказ |
order yet |
́ |
|
о:да ет |
|
||
|
|
́ |
|
Вы предпочи- |
Do you prefer |
ду ю прифё: |
|
таете мясо или |
meat or fish? |
ми:т о фиш? |
|
рыбу? |
|
|
|
Что вы |
What would you |
возьмете на |
like to take as an |
закуску? |
appetizer? |
уо́т вуд ю лайк ту тэйк эз эн э́питайза?
83
Что вы возьме- |
What would you |
уот вуд ю лайк |
|
те на десерт? |
like for dessert? |
́ |
|
фо дизё:т? |
|||
Что вы будете |
What would you |
уот уил ю |
|
пить? |
drink? |
́ |
́ |
дриНк? |
|||
Принесите,по- |
Please bring us ... |
пли:з бриН ас: |
|
жалуйста,нам... |
|
... |
|
вилку |
fork |
фо:к |
|
ложку |
spoon |
спу:н |
|
нож |
knife |
найф |
|
салфетку |
napkin |
нэпкин |
|
|
|
́ |
|
Какое у вас есть |
What national |
уот нэшнл диш |
|
национальное |
dish do you |
́ |
́ |
ду ю хэв? |
|||
блюдо? |
have? |
|
|
Какое у вас |
What speciality |
уот спешиэлити |
|
фирменное |
of the house do |
́ |
́ |
ов Зэ хаус ду ю |
|||
блюдо? |
you have? |
хэв? |
́ |
|
|||
Вам нравится |
Do you like this |
ду ю лайк Зис |
|
это блюдо? |
dish? |
диш? |
|
Принесите, |
Please bring a |
пли:з бриН э |
|
пожалуйста, |
bottle of ... |
ботл ов ... |
|
бутылку ... |
|
|
|
84
Не хотите еще |
Would you like |
вуд ю лайк сам |
немного ...? |
some more ...? |
мо: ... ? |
Спасибо, я сыт |
I have a suffi- |
ай хэв э |
|
ciency, thank |
сэфишенси, |
|
you |
́ |
|
Сэнк ю |
|
|
Thank you, I am |
Сэнк ю, ай эм |
|
full (сленг) |
фул |
Счет, |
Check, please |
чэк, пли:з |
пожалуйста |
|
|
СЛОВАРЬ
VOCABULARY
бар |
bar |
ба: |
второе блюдо |
second course |
сэкэнд ко:с |
|
|
́ |
десерт |
dessert |
дизё:т |
еда |
food |
фу:д |
есть (поесть) |
eat |
и:т |
завтрак |
breakfast |
брэкфэст |
|
|
́ |
завтракать (по- |
have breakfast |
хэв брэкфэст |
завтракать) |
|
́ |
|
|
|
заказывать |
order |
о:дэ |
|
|
́ |
85
закрывать |
close |
клоуз |
|
|
|
́ |
|
закуска |
appetizer |
эпитайза |
|
|
|
́ |
|
закусочная |
snack bar |
снэк ба: |
|
кафе |
cafe |
кэфэй |
|
|
|
́ |
|
меню |
menu |
мэнью |
|
|
|
́ |
|
напиток |
drink, beverage |
дринк, бэвэ- |
|
|
|
ридж |
́ |
|
|
|
|
обслуживать |
wait on |
уэйт он |
|
|
|
́ |
|
обедать (пообе- |
have dinner |
хэв дина |
|
дать) |
|
́ |
|
|
|
|
|
открывать |
open |
оупн |
|
|
|
́ |
|
острое блюдо |
spiced (hot) dich |
спайсд (хот) |
|
|
|
диш |
|
официант(ка) |
waiter (waitress) |
уэйта (уэйтрис) |
|
|
|
́ |
́ |
платить по счету |
pay a bill |
пэй э бил |
|
предпочитать |
prefer |
прифё: |
|
пробовать на |
try, taste |
трай, тэйст |
|
вкус |
|
|
|
ресторан |
restaurant |
рэстрон |
|
|
|
́ |
|
салфетка |
napkin |
нэпкин |
|
|
|
́ |
|
86
столик |
table |
тэйбл |
счет |
bill, check |
бил, чэк |
ужин |
supper |
сапа |
|
|
́ |
ужинать |
have supper |
хэв сапа |
(поужинать) |
|
́ |
|
|
|
фирменное |
speciality |
спешиэлити |
блюдо |
|
́ |
|
|
|
ПОСУДА |
|
|
CROCKERY |
|
|
блюдо (еда и посуда) dish |
диш |
|
блюдце |
sauser |
có:ca |
бокал |
wine glass |
уайн гла:с |
|
|
́ |
бутылка |
bottle |
ботл |
вилка |
fork |
фо:к |
кофейник |
coffee-pot |
кофипот |
|
|
́ |
ложка |
spoon |
спу:н |
87
ложка десертная |
dessert spoon |
дизё:т спу:н |
ложка столовая |
table spoon |
тэйбл спу:н |
ложка чайная |
teaspoon |
ти:спу:н |
|
|
́ |
нож |
knife |
найф |
пепельница |
ash-tray |
эштрэй |
|
|
́ |
стакан |
glass |
гла:с |
тарелка |
plate |
плэйт |
чайник |
teapot |
ти:пот |
|
|
́ |
чашка |
cup, mug |
кап, маг |
штопор |
cork-screw |
ко:кскру: |
|
|
́ |
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
WAYS OFCOOKING
вареный |
boiled |
бойлд |
жареный |
roast |
роуст |
|
|
́ |
концентрирован- |
concentrated |
консентрэйтед |
ный |
|
́ |
|
|
|
копченый |
smoked |
смоукт |
|
|
́ |
88
печеный |
baked |
бэйкд |
приготовленный |
grilled |
грилд |
на гриле |
|
|
свежий |
fresh |
фреш |
сырой |
raw |
ро: |
фаршированный |
stuffed |
стафт |
ВКУС И СОСТОЯНИЕ ПИЩИ |
|
|
TASTEAND STATE OFFOOD |
|
|
безвкусный |
tasteless |
тэйстлис |
|
|
́ |
вкусный |
good, tasty |
гуд, тэйсти |
|
|
́ |
горький |
bitter |
бита |
|
|
́ |
горячий |
hot |
хот |
жесткий |
tough |
таф |
кислый |
sour |
сауа |
|
|
́ |
острый |
hot, spisy |
хот, спайси |
|
|
́ |
сладкий |
sweet |
суи:т |
|
|
́ |
89
соленый |
salty |
cо:лти |
|
|
́ |
холодный |
cold |
колд |
|
|
́ |
ЗАКУСКИ |
|
|
APPETIZERS |
|
|
бутерброд |
sandwich |
сэндуич |
|
|
́ |
булка |
bun |
бан |
ветчина |
ham |
хэм |
икра |
caviar |
кэвиа: |
|
|
́ |
колбаса |
sausage |
со:сидж |
|
|
́ |
кукурузные хлопья corn flakes |
ко:н флэйкс |
|
|
|
́ |
маслины |
black olives |
блэк оливз |
|
|
́ |
масло |
butter |
батэ |
|
|
́ |
оливки |
green olives |
гри:н оливз |
|
|
́ |
омлет |
omelette |
омлит |
|
|
́ |
паштет |
paste |
пэист |
|
|
́ |
90