Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
metoda_gig_stom_2.pdf
Скачиваний:
318
Добавлен:
23.02.2015
Размер:
3.56 Mб
Скачать

После усвоения теоретических вопросов ознакомьтесь с обучающим алгоритмом (Приложение 2) и схемой оценки рациона питания.

Для проверки усвоения материала, Вам предлагается решить следующие задания.

НАБОР ТЕСТОВЫХ ЗАДАНИЙ ДЛЯ ПРОВЕРКИ ДОСТИЖЕНИЯ КОНКРЕТНЫХ ЦЕЛЕЙ ОБУЧЕНИЯ

Задание 1

В суточном рационе питания работника умственного труда содержится 70 г белков, 150 г жиров, 500 г углеводов, кальция 1000 мг, фосфора 1200 мг, витамина С – 80 мг.

Дайте рекомендации по рационализации питания.

1.Увеличить содержание белков.

2.Увеличить содержание кальция.

3.Увеличить содержание фосфора.

4.Снизить содержание жиров и углеводов.

5.Увеличить содержание аскорбиновой кислоты.

Задание 2

Режим питания врача включает завтрак, обед и ужин с интервалом между завтраком и обедом 8 часов, обедом и ужином – 6 часов.

Оцените режим питания:

1.Оценить невозможно, не все показатели режима питания представлены.

2.Режим питания рациональный.

3.Кратность приема соответствует требованиям.

4.Интервал между завтраком и обедом допустимый.

5.Интервал между обедом и ужином допустимый.

Задание 3

В рационе калорийная квота белков составляет 11%, жиров 25%, углеводов

64%.

Оцените сбалансированность рациона.

1.Рацион не сбалансирован.

2.Снижена калорийная квота белков.

3.Повышена калорийная квота углеводов.

4.Снижена калорийная квота жиров.

5.Рацион сбалансирован по указанным питательным веществам.

Задание 4

В рационе питания учителя содержится 500 мг кальция и 1500 мг фосфора. Оцените содержание и сбалансированность минеральных солей в рационе

учителя.

1. Минеральный состав сбалансирован.

140

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]