1.6. Биологические мембраны. Перекисное окисление липидов

1. Основные мембраны клетки и их функции.

Биологические мембраны – это клеточные структуры, ограничивающие цитоплазму клетки от окружающей среды и внутриклеточных органелл.

Плазматическая мембрана- обеспечивает перенос веществ из межклеточной среды в клетку и в обратном направлении.

Ядерная мембрана- состоит из внешней и внутренней мембран, имеет поры, через которые РНК проникают из ядра в цитоплазму.

Эндоплазматический ретикулум- обеспечивает биосинтез белков, микросомальное окисление нормальных метаболитов и чужеродных веществ, синтез стероидов и фосфолипидов

Мембрана аппарата Гольджи – участвует в модификации белков

Мембрана лизосом- обеспечивает поддержание кислой среды.

2. Строение и состав мембран: структура и свойства липидов, белков, углеводов мембран. Общие свойства мембран и их функции.

Биологические мембраны построены из липидов и белков, связанных друг с другом с помощью нековалентных взаимодействий. Основу мембраны составляет двойной липидный слой, в состав которого включены белковые молекулы .

Липиды мембран: В состав липидов мембран входят как насыщенные, так и ненасыщенные жирные кислоты. Ненасыщенные жирные кислоты встречаются в два раза чаще чем насыщенные, что определяет текучесть мембран и конформационную лабильность мембранных белков.

Белки мембран: различаются по своему положению в мембране. Мембранные белки, контактирующие с гидрофобной областью липидного бислоя, должны быть амфифильными, т.е. иметь неполярный домен.

Углеводов :

Углеводы в составе мембран не представлены самостоятельными соединениями, а обнаруживаются только в соединении с белками

Общие функции:

• Барьерная

• Транспортная

• Информационно-сигнальная

• Участвуют в преобразовании энергии.

Биологические мембраны весьма избирательно пропускают вещества из окружающего раствора. Они довольно легко пропускают воду и задерживают большинство веществ, растворимых в воде, и в первую очередь ионизированные вещества или несущие электрический заряд. В силу этого в солевых растворах биомембраны являются хорошими электроизоляторами.

3. Трансмембранный перенос малых молекул. Типы переноса веществ через мембрану. Трансмембранный перенос макромолекул и частиц.

Простая диффузия- не требует специальных переносчиков.( O2, Н20, СО2)

Облегченная диффузия – происходит при участии специальных белковых структур, облегчающих диффузию гидрофильных веществ через гидрофобных веществ через гидрофобный слой мембран( транспорт Н+; пируват)

Активный транспорт- это перенос веществ против градиента концентрации, несамопроизвольный процесс, требует источника энергии.

Симпорт- переносит в клетку 2 вещества, одно из них перемещается против градиента концентрации за счет перемещения другого вещества по градиенту концентрации ( Nа+- зависимый транспорт глюкозы в клетке кишечника)

Антипорт- перемещение веществ идет в противоположных направлениях- один из них против градиента концентрации за счет перемещения другого вещества по градиенту концентрации (Са2+, Nа+- активный антипорт).