- •1. Загальні положення дипломної роботи спеціаліста
- •2. Загальні вимоги до дипломної роботи спеціаліста.
- •3. Методичні рекомендації до виконання дипломної роботи спеціаліста
- •3.1. Вибір теми, об'єкта дослідження та оформлення завдання на виконання дипломної роботи
- •3.2. Структура та зміст дипломної роботи
- •4. Правила оформлення дипломної роботи
- •4.1. Вимоги до оформлення основного тексту та використаних літературних джерел
- •4.2. Вимоги до оформлення допоміжних матеріалів
- •5. Підготовка дипломної роботи до захисту та його організація
- •6. Тематичне спрямування дипломних робіт
- •6.1. Типові напрямки та теми дипломних робіт, які виконуються на кафедрі теорії і практики туризму і готельного господарства.
- •Додатки
- •Заява для затвердження теми
- •Рецензія
- •Оформлення ілюстрацій
- •Методика розрахунку основних показників діяльності підприємств готельного та закладів ресторанного господарства.
- •1. Показники виробничо - експлуатаційної програми готельних підприємств.
- •2. Показники виробничої програми підприємства ресторанного господарства .
- •2.2. Пропускну спроможність обіднього залу (осіб.)
- •2.3. Оборотність одного місця
- •2.Нормативний:
- •Показники стану основних фондів
- •Після таблиці необхідно зробити висновки.
- •Показники ефективності використання основних фондів
- •Після таблиці необхідно зробити висновки.
- •4. Показники ефективності використання оборотних фондів підприємств готельно-ресторанного бізнесу.
- •4.1. Поняття оборотних фондів
- •4.2. Показники ефективності використання обоотних фондів підприємств готельного господарства.
- •1. Оборотність оборотних фондів в у днях (Од)
- •3. Тривалість одного обороту в днях (То)
- •5. Рентабельність оборотних фондів ( Рок))
- •Показники ефективності використання оборотних фондів.
- •Після таблиці необхідно зробити висновки.
- •5.1. Поточні витрати підприємств готельного та закладів ресторанного господарства .
- •Витрати готельного підприємства
- •Після таблиці необхідно зробити висновки.
- •6. Показники ефективності використання персоналу у готельному та ресторанному господарстві.
- •6.2. Продуктивність праці :
- •6.3. Результати праці:
- •6.4. Затрати праці:
- •Показники продуктивності праці
- •Після таблиці необхідно зробити висновки.
- •Показники фонду оплати праці
- •Після таблиці необхідно зробити висновки.
- •7. Дохід, прибуток і рентабельність підприємств готельного та закладів ресторанного господарства.
- •7.1. Поняття доходу
- •2. Дохід від реалізації послуг з тимчасового розміщення
- •3. Доходи від реалізації надання послуг(товарів)
- •4. Доходи від оренди.
- •5. Доходи від продажу матеріальних цінностей
- •6. Доходи від участі в капіталі
- •7. Доходи від цінних паперів, які належать підприємству
- •Показники рентабельності підприємства
- •8. Інвестиційна діяльність підприємств готельного та закладів ресторанного господарства.
- •8.1. Поняття інвестиції, інвестиційних ресурсів та інвестиційної діяльності
- •2. Об'єкти інвестицій:
- •9. Ціноутворення в підприємствах готельного та закладах ресторанного господарства.
- •9.1. Структура вартості розміщення гостей.
- •9.2. Структура ціни на додаткові послуги
- •9.3. Ціноутворення в підрозділах ресторанного господарства.
- •10. Для загальної оцінки фінансово – господарської діяльності підприємства готельного господарства доцільно заповнити таблицю
- •11. Інформаційні джерела економічного аналізу діяльності підприємств готельного та закладів ресторанного господарства.
- •1.Джерела обов'язкової статистичної звітності:
- •2. Джерела фінансової звітності:
Додатки
Додаток А
Заява для затвердження теми
Ректору
Львівського інституту
економіки і туризму
проф. Бочану І.О.
____________________
ПІБ студента
гр.___,_______курс,
____________________
____________________
спеціальність, факультет
Заява
Прошу дозволити мені виконання дипломної роботи на тему:____________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Науковим керівником дипломної роботи прошу затвердити:
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
ПІБ, науковий ступінь, вчене звання
дата ______________ підпис студента ___________________
Згідний керувати дипломною роботою студента (ки)_________________
ПІБ
дата______________ підпис керівника _____________________
Додаток Б
Міністерство освіти і науки , молоді та спорту України
Львівський інститут економіки і туризму
Факультет туризму, готельної та ресторанної справи
Спеціальність 7.14010101»Готельна і ресторанна справа»
«ЗАТВЕРДЖУЮ»
Декан факультету
. _____________ПІБ
ЗАВДАННЯ
на дипломну роботу
ПІБ
Тема дипломної роботи «________________________________________________________________________».
затверджена наказом по інституту________№ від ___________________
Терміни подання закінченої роботи____________________________
Вихідні дані до роботи_1.____________________________________
2._________________________________________________________
3. Зміст розрахунково-пояснювальної записки (перелік питань для розробки)
Розділ 1. Назва розділу.
Розділ 2. Назва розділу.
Розділ 3. Назва розділу.
Висновок
4. Перелік графічного матеріалу:_____таблиці, рисунки, схеми_________
5. Консультації по роботі з зазначенням розділів, які належать до них
Розділ |
Консультант |
Підпис, дата |
|
завдання видав |
завдання прийняв |
||
1 |
ПІБ |
|
|
2 |
ПІБ |
|
|
3 |
ПІБ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6. Дата видачі завдання _____________________
Керівник_______________
(підпис)
Завдання прийняв до виконання______________ (підпис)
КАЛЕНДАРНИЙ ПЛАН
П№ |
Найменування етапів |
Терміни виконання етапів дипломної роботи |
Примітка підпис |
1. |
|
|
|
2. |
|
|
|
3. |
|
|
|
4. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Студент дипломник_____________________________
Керівник дипломної роботи______________________
Додаток В
( приклад оформлення титульної сторінки)
Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України
Львівський інститут економіки і туризму
Факультет туризму, готельної
та ресторанної справи
Прізвище ім’я по-батькові
«ТЕМА ВЕЛИКИМИ БУКВАМИ»
Назва теми
Дипломна робота
Спеціальність 7.14010101»Готельна і ресторанна справа»
Науковий керівник
(науковий ступінь,
вчене звання)
________________
ПІБ
наукового керівника
Львів 2011 р.
Додаток Д
ВІДГУК
на дипломну роботу
студента факультету туризму, готельної та ресторанної справи
Львівського інституту економіки і туризму
Спеціальність 7.14010101»Готельна і ресторанна справа»
П. І.Б. студента _____________________________________________________
на тему: «______________________________________________-».
Актуальність теми__________________________________________________________
__________________________________________________________________________
Мета роботи _____________________________________________________________
Короткий зміст роботи______________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Характеристика виконання дипломної роботи___________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________.
Недоліки та зауваження_______________________________________________________
___________________________________________________________________________
Загальна оцінка роботи_______________________________________________________
П.І.Б., науковий ступінь, вчене звання, керівника дипломної роботи
---------------------підпис.
Додаток Ж