- •1. Загальні положення дипломної роботи спеціаліста
- •2. Загальні вимоги до дипломної роботи спеціаліста.
- •3. Методичні рекомендації до виконання дипломної роботи спеціаліста
- •3.1. Вибір теми, об'єкта дослідження та оформлення завдання на виконання дипломної роботи
- •3.2. Структура та зміст дипломної роботи
- •4. Правила оформлення дипломної роботи
- •4.1. Вимоги до оформлення основного тексту та використаних літературних джерел
- •4.2. Вимоги до оформлення допоміжних матеріалів
- •5. Підготовка дипломної роботи до захисту та його організація
- •6. Тематичне спрямування дипломних робіт
- •6.1. Типові напрямки та теми дипломних робіт, які виконуються на кафедрі теорії і практики туризму і готельного господарства.
- •Додатки
- •Заява для затвердження теми
- •Рецензія
- •Оформлення ілюстрацій
- •Методика розрахунку основних показників діяльності підприємств готельного та закладів ресторанного господарства.
- •1. Показники виробничо - експлуатаційної програми готельних підприємств.
- •2. Показники виробничої програми підприємства ресторанного господарства .
- •2.2. Пропускну спроможність обіднього залу (осіб.)
- •2.3. Оборотність одного місця
- •2.Нормативний:
- •Показники стану основних фондів
- •Після таблиці необхідно зробити висновки.
- •Показники ефективності використання основних фондів
- •Після таблиці необхідно зробити висновки.
- •4. Показники ефективності використання оборотних фондів підприємств готельно-ресторанного бізнесу.
- •4.1. Поняття оборотних фондів
- •4.2. Показники ефективності використання обоотних фондів підприємств готельного господарства.
- •1. Оборотність оборотних фондів в у днях (Од)
- •3. Тривалість одного обороту в днях (То)
- •5. Рентабельність оборотних фондів ( Рок))
- •Показники ефективності використання оборотних фондів.
- •Після таблиці необхідно зробити висновки.
- •5.1. Поточні витрати підприємств готельного та закладів ресторанного господарства .
- •Витрати готельного підприємства
- •Після таблиці необхідно зробити висновки.
- •6. Показники ефективності використання персоналу у готельному та ресторанному господарстві.
- •6.2. Продуктивність праці :
- •6.3. Результати праці:
- •6.4. Затрати праці:
- •Показники продуктивності праці
- •Після таблиці необхідно зробити висновки.
- •Показники фонду оплати праці
- •Після таблиці необхідно зробити висновки.
- •7. Дохід, прибуток і рентабельність підприємств готельного та закладів ресторанного господарства.
- •7.1. Поняття доходу
- •2. Дохід від реалізації послуг з тимчасового розміщення
- •3. Доходи від реалізації надання послуг(товарів)
- •4. Доходи від оренди.
- •5. Доходи від продажу матеріальних цінностей
- •6. Доходи від участі в капіталі
- •7. Доходи від цінних паперів, які належать підприємству
- •Показники рентабельності підприємства
- •8. Інвестиційна діяльність підприємств готельного та закладів ресторанного господарства.
- •8.1. Поняття інвестиції, інвестиційних ресурсів та інвестиційної діяльності
- •2. Об'єкти інвестицій:
- •9. Ціноутворення в підприємствах готельного та закладах ресторанного господарства.
- •9.1. Структура вартості розміщення гостей.
- •9.2. Структура ціни на додаткові послуги
- •9.3. Ціноутворення в підрозділах ресторанного господарства.
- •10. Для загальної оцінки фінансово – господарської діяльності підприємства готельного господарства доцільно заповнити таблицю
- •11. Інформаційні джерела економічного аналізу діяльності підприємств готельного та закладів ресторанного господарства.
- •1.Джерела обов'язкової статистичної звітності:
- •2. Джерела фінансової звітності:
3.1. Вибір теми, об'єкта дослідження та оформлення завдання на виконання дипломної роботи
Назва теми дипломної роботи повинна бути переважно короткою, відповідати обраній тематиці, вказувати на мету наукового дослідження і його завершеність. Вибір теми дипломної роботи є важливим етапом роботи, від якого значною мірою залежить її оцінка.
Тема дипломної роботи може бути продовженням і поглибленням досліджень, виконаних у курсових роботах чи індивідуальних завданнях, а також з урахуванням наукових інтересів, які виявлені студентом у цей період.
Тематика дипломних робіт розробляється кафедрою згідно з вимогами кваліфікаційної характеристики професіоналів та затверджується її рішенням до початку навчання студентів за програмою. Вона щорічно переглядається та оновлюється. Студент-дипломник лише обирає із запропонованого переліку ту тему, яка найбільшою мірою відповідає його знанням в обраній сфері діяльності та його майбутнім науковим інтересам. Водночас слід зауважити, що студент-дипломник може і має право самостійно запропонувати свою тему дипломної роботи, але у цьому випадку, він повинен обґрунтувати доцільність та довести її актуальність і перспективність, і після узгодження теми з керівником дипломної роботи програми досліджень. Тема затверджується на засіданні кафедри.
Тему дипломної роботи студент обирає протягом першого місяця навчання за програмою підготовки спеціаліста, погоджує її з науковим керівником, який є, як правило, керівником його переддипломної практики.
У темі повинен бути вказаний об'єкт, який досліджується або за матеріалами якого повинна виконуватись робота.
Після остаточного узгодження теми дипломної роботи з науковим керівником, студент подає заяву на ім'я завідувача кафедри, в якій зазначає назву теми і повну назву об'єкта дослідження. Заява є підставою для призначення наукового керівника (зразок заяви наведено у додатку А).
Тема дослідження, визначена у заяві, не є остаточною і може уточнюватися та корегуватися у процесі розгляду і затвердження на засіданні кафедри, підготовки та підписання наказу по Львівському інституту економіки та туризму. Не допускається виконання випускної роботи на однакову тему в межах одного навчального року та повторення теми на об'єкті дослідження порівняно з попередніми роками.
Список студентів-дипломників, перелік тем їх випускних робіт та наукові керівники затверджуються наказом ректора Львівського інституту економіки та туризму. Усі подальші зміни (формулювання назви, об'єкт дослідження та ін.) у разі необхідності аргументуються письмово (заява студента-дипломника), погоджуються з науковим керівником (віза на заяві) і потребують внесення змін до наказу за письмовим клопотанням працівників кафедри, що затверджене на засіданні кафедри (подання кафедри).
Після затвердження теми та об'єкта дослідження науковий керівник оформляє бланк - завдання (додаток Б), у якому зазначаються реквізити автора, фіксуються тема і план, мета і завдання, графік виконання, а також термін подання виконаної роботи на кафедру. Завдання підписують науковий керівник і студент-дипломник, затверджує завідувач кафедри. Бланк - завдання з відміткою наукового керівника стосовно виконання вимог до змісту та дотримання графіка подається у ДЕК разом із завершеною дипломною роботою.