- •Содержание
- •Тема 4. Стандартизация продукции птицеводства 5
- •Тема 5. Стандартизация продукции пчеловодства 31
- •Тема 6. Стандартизация кормов 38
- •Введение
- •Тема 4. Стандартизация продукции птицеводства
- •Дсту 3136-95. "Птица сельскохозяйственная для убоя. Технические условия".
- •Дсту 3143-95 «Мясо птицы (тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок). Технические условия".
- •3.Дсту 5028-2008 «Яйца куриные пищевые. Технические условия».
- •4. Технические требования
- •Требования к яйцам, предназначенным для экспорта.
- •Не используют для реализации в торговой сети, а используют только для промышленной переработки на продукты питания:
- •Запрещено использовать для пищевых целей, а надо относить к техническому браку:
- •7. Маркировка
- •Маркировка яиц для экспорта.
- •Маркировка упаковки.
- •Маркировка упаковки в случае реализации яиц в Украине:
- •Маркировка упаковки при поставке яиц на экспорт:
- •8. Упаковка
- •9. Правила транспортировки и хранения Транспортировка
- •Хранение
- •10. Методы контроля
- •11. Правила приемки
- •12. Гарантии производителя
- •Паспорт качества
- •Тема 5. Стандартизация продукции пчеловодства
- •1.Гост 20728-75 «Семьи пчелиные».
- •1. Технические требования.
- •2.Правила приемки.
- •3. Методы испытаний.
- •4.Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.
- •2.Гост 23127-78 «Матка пчелиная. Технические условия».
- •1.Технические требования.
- •2.Правила приемки.
- •3. Методы испытаний.
- •4.Упаковка, маркировка, транспортирование.
- •3. Дсту 4497:2005 «Мед натуральный. Технические условия»
- •Теоретические сведения
- •4. Технические требования
- •10. Методы контроля.
- •11. Правила приемки.
- •4.Гост 21179-2000 «Воск пчелиный. Технические условия»
- •1.Область применения.
- •4. Технические требования.
- •5. Правила приемки.
- •6. Методы испытаний.
- •5.Гост 28888-90 «Молочко маточное пчелиное. Технические условия».
- •6.Гост 28887-90 «Пыльца цветочная. Технические условия»
- •7.Гост 28886-90 «Прополис. Технические условия»
- •Тема 6. Стандартизация кормов
- •1.Гост 27978-88 «Корма зеленые. Технические условия».
- •2.Гост 4808-87 «Сено. Технические условия».
- •3.Гост 18691-88 «Корма травяные искусственно высушенные. Технические условия»
- •4.Гост 23638-90 «Силос из зеленых растений. Технические условия»
- •5.Гост 23637-79 «Сенаж. Технические условия».
- •6.Гост 28736-90 «Корнеплоды кормовые. Технические условия»
- •7.Гост 18221-72 «Комбикорма полнорационные для сельскохозяйственной птицы»
- •8.Гост 21055-75 «Комбикорма полнорационные для мясного и беконного откорма свиней»
- •Литература:
3.Гост 18691-88 «Корма травяные искусственно высушенные. Технические условия»
Распространяется на искусственно высушенные травяные корма, предназначенные для использования при производстве комбикормов, кормовых или непосредственного скармливания с-х животным и птице.
Структура стандарта:
1. Технические требования.
2. Правила приемки.
3. Методы испытаний.
4. Хранение и транспортирование
1. Технические требования.
Искусственно высушенные травяные корма приготавливают из многолетних и однолетних бобовых и злаковых трав, бобово-злаковых травосмесей и других растений, богатых протеином и витаминами в рассыпном (травяная мука, резка), прессованном (гранулы, брикеты) видах с добавлением антиокислителей или без них.
Многолетние бобовые травы скашивают в фазу не позднее полной бутонизации растений, однолетние бобовые - в фазу цветения-начала образования бобов в нижнем ярусе, злаковые - в фазу не позднее начала колошения. Травосмеси многолетних бобовых и злаковых трав – в вышеуказанные фазы развития преобладающего компонента.
Цвет должен быть темно-зеленый или зеленый, без затхлого, плесневелого, гнилостного запахов и горелости.
Токсичность не допускается.
Массовая доля сухого вещества должна быть в травяной муке – 88-91% (влажность – 12-9%), травяной резке – 85-90% (влажность – 15-10%), брикетах и гранулах – 86-91% (влажность-14-9%).
Содержание каротина в 1 кг сухого вещества свежеприготовленных и хранившихся в хозяйстве до 10 дней искусственно высушенных травяных кормов из бобовых культур должно быть не менее 200 мг, из бобово-злаковых – 150 мг, а из злаковых – не менее 100 мг.
Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте, не должна превышать 0,7 %, нитратов и нитритов – установленных норм.
Диаметр брикетов должен быть 30-60 мм, длина сторон прямоугольных брикетов – не более 70 мм, плотность – 500-800 кг/м3, крошимость – не более 15 %.
Диаметр гранул должен быть3,0-25,0 мм, длина – не более 2 мм, плотность – 600-1300 кг/м3, крошимость – не более 12 %.
Остаток искусственно высушенных травяных кормов, приготовленных в виде муки, на сите с диаметром отверстий 5 мм не допускается, а 3 мм – допускается не более 5 %.
Не допускается наличие металломагнитных частиц размером более 2 мм и частиц с острыми краями, а частиц до 2 мм в 1 кг корма допускается не более 50 мг.
Искусственно высушенные травяные корма подразделяют на три класса в зависимости от массовой доли в сухом веществе сырого протеина и сырой клетчатки (таблица 21)
Таблица 21. Классность искусственно высушенных травяных кормов
Наименование показателя |
Норма для классов |
||
1-го |
2-го |
3-го |
|
Массовая доля в сухом веществе сырого протеина, %, не менее |
19 |
16 |
13 |
Массовая доля в сухом веществе сырой клетчатки, %, не менее |
23 |
16 |
30 |
Если искусственно высушенные травяные корма не соответствуют хотя бы одной норме данного класса – сырому протеину или сырой клетчатке, его переводят в более низкий класс или относят к неклассному.