62. Особенности организации свиноводства

_{Увеличение производства свинины и снижение ее себестоимости зависят от правильного размещения и специализации отрасли, ее концентрации и интенсификации. Правильное размещение отрасли предполагает создание крупных свиноводческих хозяйств и ферм в таких районах, в которых природно-экономические условия наиболее благоприятствуют производству свинины с наименьшими затратами труда, кормов и средств. Так, например, более половины всего поголовья свиней сосредоточено в Российской Федерации, а свыше 30%-на Украине. Значительное количество свиней имеется в Белоруссии, Прибалтийских республиках и Молдавии. Если в среднем на протяжении последних лет производится 15-17 ц свинины на 100 га пашни, то республики и районы с развитым.свиноводством (Латвия, Эстония и др.) на той же площади получают 35-70 ц (в убойном весе), а передовые хозяйства - 100-200 ц.}

_{Специализация и концентрация свиноводства. Специализация означает обособление производства свинины в отдельных хозяйствах, где все средства и труд или большая часть их сосредоточены на получении данной продукции.}

_{В зависимости от специализации свиноводческие хозяйства могут быть различного направления: племенные, промышленные с репродукцией и откормом свиней, узкоспециализированные откормочные, получающие молодняк для откорма из других хозяйств.}

_{Специализация тесно связана с концентрацией производства. Под концентрацией понимается сосредоточение определенных половозрастных групп свиней, машин и других средств производства на крупных фермах. Концентрация предполагает создание отдельных хозяйств, а в каждом хозяйстве свиноводческих ферм оптимальных размеров. Это обусловлено тем, что с увеличением свиноводческих ферм, хозяйств до определенного размера возрастает производительность труда, снижается себестоимость, улучшаются все основные показатели их работы. Так, при кормлении зерном, корнеплодами и силосом на откормочной ферме должно быть примерно 5-6 тыс. свиней. Держать более 12-13 тыс. свиней на одной откормочной ферме невыгодно, так как это значительно увеличивает транспортные расходы.}

_{При использовании на откорме сухих полнорационных комбикормов организация и технология кормления значительно упрощаются и на одной ферме можно содержать больше животных. В совхозах, где за год получают около 6 тыс. ц свинины, затраты труда на производство одного центнера в 1,5 раза ниже, чем в совхозах с меньшим объемом производства свинины, и в 4-5 раз меньше, чем на мелких колхозных и совхозных фермах.}

_{Одна концентрация поголовья без внутриотраслевой специализации малоэффективна.}

_{При внутриотраслевой специализации в хозяйствах организуют самостоятельные крупные фермы - откормочные, маточные и т. д. Это облегчает решение таких весьма важных вопросов, как повышение квалификации работников, механизация производственных процессов, внедрение на фермах прогрессивной технологии и на этой основе повышение производительности труда и снижение себестоимости свинины.}

63. Методика обоснования объема производства и себестоимости продукции растениеводства на планируемый год (на примере ячменя). Особенности технологии производства и организации рабочих процессов

_{По зерновым к-рам объем пр-ва продукции пок-ся в массе после доработки, а затем отражается физ. масса полноц. зерна, зерноотходов и соломы (поб. прод-ю целесообразно вписать в доп. строки для удобства расчёта план. себест-ти) . В рассм. бригадах кол-во зерноотходов составляет по ячменю 6 % от массы зерна после доработки.}

_{Делением общего объёма прод. на пос. площадь находят ср. ур-ть с/х культур в целом по хозяйству.}

_{2. Опред. ст-сть вал. продукции по всем к-рам в действующих ценах и ценах отч. года}

_{3 по данным бух. учёта уточняются затраты прошлых лет (на посев многол. трав, оз. зерновых, подъём зяби и т.д.), относящиеся к культуре, кот. будет возд. в план. году. Эти затраты опр-ся в каждом растениеводческом подразделении хоз-ва, после чего определяется их общая сумма по каждой культуре( ' Всего затрат»).}

_{4. Определяются затраты планируемого года по указанным статьям на пр-во продукции растениеводства в целом по с/х предпр-ю. Обоснование р-ра = сумма одноименных статей, рассчит. для растениеводческих подразделений хозяйства:}

_{• Затраты труда. Здесь показываются только прямые затраты ,связанные с выполнением работ по возд-ю культур.}

_{• Оплата труда с отч. на соц. нужды,. Здесь же плановый фонд ОТ раб-в, которые непосредственно будут заняты на возделывании сельскохозяйственных культур. В эту статью включаются все виды оплат, предусмотренные в технологических картах.}

_{• Плановые затраты: Семена и посадочный материал• Удобрения. • Работы и услуги. • Содержание ОС(плановые затраты на аморт. и ремонт ОС, стоимость горюче- смазочных мате-в, ОТ с отчисл. на соц. нужды персонала.• Орг-я пр-ва и упр-е( общебригадные, общепроизводственные и общехозяйственные расходы).}

_{• Прочие затраты (включая мелкий инвентарь). На основании постатейных затрат по картофелю рассчитывается общая сумма затрат на пр-во продукции в целом по с/х предприятию.}

_{5 Опред-ся общая сумма затрат. Для этого по кормовым корнеплодам складываются затраты планируемого года и общие затраты прошлых лет.}

_{6. Рассчит-ся план. себест-сть пр-ва продукции =общая сумма затрат / кол-во.}

_{Плановая себест-сть товарной (зерно, картофель и др.) прод. Отражается в форме «Расчет поступления средств и результатов от реализации продукции».}

_{Плановый объём производства продукции растениеводства рассчит-ся исх. из пос. площадей и намеченной ур-ти с/х культур. Масса зерна после доработки составляет по опыту проошых лет 95 %}