56. Особенности организации овощеводства защищенного грунта.

_{Защищенный грунт – это культивационное сооружение или специально оборудованные участки пашни, где искусственно поддерживаются микроклиматические условия, обеспечивающие всесезонное выращивание растений. Масштабы производства и сочетание овощеводства защищенного грунта с другими отраслями определяются специализацией хозяйств и их производственной программой. Наиболее характерными для данной отрасли являются предприятия с круглогодовым производством овощей—тепличные комбинаты. На них выращивают преимущественно огурцы, лук на перо, помидоры, зеленые овощи и рассаду. Они хорошо оснащены основными средствами, техниче-ски подсобными сооружениями, механизированными устройствами для подачи воды, регулирования микроклимата, стерилизации грунта. При интенсивном и бесперебойном использовании культивационных сооружений и рабочей силы предприятия достигают высокой рентабельности производства. В защищенном грунте применяются три вида сооружений: теплицы, парни-ки, сооружения утепленного грунта. Они различаются по продолжительности использования в течении года (круглогодичное, сезонное, краткосрочное), наличию или отсутствию бокового ограждения, удельному объему, местонахождению рабочих и машин (вне или внутри сооружения. Большое распространение имеют односкатные углубленные парники на биологическом или техническом обогреве, что в значительной мере и определяет сроки их использования. В парниках с железобетонными конструкциями возможно механизировать основные трудоемкие работы, что обеспечит значительное сокращение затрат труда. Однако использование парников связано с большими затратами ручного труда, тяжелыми условиями работы и неудобствами в обслуживании, поэтому они постепенно вытесняются пленочными укрытиями. Пленочные укрытия для выращивания рассады представлены сооружениями каркасного и тоннельного типов. Последние больше используются в южных безлесных районах страны. Сравнительную организационно-экономическую оценку сооружений защищенного грунта на предприятиях проводят по следующим показателям: выход продукции с 1 м2 инвентарной площади (в кг и руб.) с учетом качества и сроков поступления, производительность труда, себестоимость продукции, уровень рентабельности, удельные капитальные вложения и сроки их окупаемости, экономия затрат на единицу площади.}

_{57. Методика обоснования объема произвоства и себестоимости продукции растениеводства на планируемый год (на примере кукурузы на силос). Осоенности технологии производства и организации рабочих процессов}

_{Объем производства кукурузы зависит от: площади посевов и урожайности культуры.}

_{Основным условием выбора того или иного объема производства кукурузы на силос является обеспечение поголовья необходимым объемом этого корма; то есть}

_{потребность животных в силосе.}

_{Cилосную кукурузу в ЦЧР часто возделывают по зерновой технологии. Это повышает питательность силоса за счет озерненных початков и дает возможность убрать при необходимости силосную кукурузу на зерно. Тем не менее при производстве силоса имеются особенности.}

_{В полевых севооборотах силосную и убираемую на зеленый корм кукурузу обычно размещают после яровых зерновых и нередко используют в качестве предшественника озимых культур. Вблизи силосных ям кукурузу часто высевают на одном (выводном) поле 2-3 года подряд или создают специальные кукурузные севообороты, насыщенные ею до 60 % и более. Это стало актуальным в последние годы. Такая практика оправдывается экономически, но при этом нарушается закон плодосмена, создается угроза распространения кукурузного стеблевого мотылька.}

_{Урожай зеленой массы кукурузы значительно увеличивается от внесения навоза и азотных туков. Под силосную кукурузу вносят 30-40 т/га навоза и примерно N60-90P60K40.}

_{Для производства силоса используют те же или более позднеспелые гибриды и сорта, что и на зерно. Высевают их в те же или более поздние сроки, той же или более высокой (на 30-40 %) нормой высева семян. В южных районах ЦЧР урожай силосной массы можно получить используя поукосные (июньские) посевы, особенно при орошении.}

_{Высевать кукурузу на силос можно - от 50-55 тысяч растений на 1 га для позднеспелых до 80-100 тыс шт/га - для раннеспелых гибридов. Сбор силосной массы при этом заметно возрастает, но доля початков и качество силоса снижаются.}

_{Кукурузу на зеленый корм высевают вблизи ферм обычным рядовым (15 см) или широкорядным (45 см) способами, расходуя 60-100 или 30-35 кг/га семян (300-500 или 150-170 тыс шт/га) по хорошо удобренному фону (навоз, аммиачная вода и др.) с применением гербицидов.}

_{Высокобелковый полноценный зеленый корм получают при рядовом посеве кукурузы в смеси с бобовыми культурами (соей, горохом, викой яровой и озимой).}

_{Зеленая масса кукурузы бедна белком. Повысить белковость силоса удается путем совместного возделывания кукурузы с бобовыми компа-нентами, лучшим из которых является высокостебельные сорта сои. Есть несколько способов таких посевов (в один рядок, чередующимися рядками или полосами и др.). Хорошие результаты, например, дает чередующийся посев двух рядков кукурузы с рядком сои. Норму высева в оставшихся рядках кукурузы увеличивают с 6 до 9 зерен на 1 м. Сою высевают по 20-25 семян на 1 м рядка на глубину 3-4 см (вдвое мельче кукурузы). Посев проводят кукурузными сеялками. В таких посевах растения кукурузы и сои не угнетают друг друга. Гербициды в таких посевах обычно не применяют, хотя при необходимости возможно использовать аценит 50 % к.э. - 4-6 л/га, лассо, 48 % к.э. - 6,2 л/га - до посева или до всходов, базагран, 48 % в.р. и оксазон, 48 % в.р. - по 2-4 л/га - по всходам кукурузы и сои (3 листа).}

_{Кукурузу на силос убирают, когда зерна в початках достигнут молоч-но-восковой или восковой спелости, листья при этом еще зеленые, влажность массы - 70-75 %. Если позднеспелая кукуруза не достигает этой фазы, ее убирают до заморозков комбайнами КСС-2,6, КСК-100 и др. Они срезают, измельчают массу и грузят в транспортные средства.}

_{Силос обычно закладывают в траншеи. При этом важно массу хорошо утрамбовать. Это улучшает сохранность и качество силоса. Кукурузу на зеленый корм убирают комбайном КСК-100, КС-1,8 "Вихрь" и др. при достижении хозяйственно-полезного урожая, сначала на участках, посеянных обычным рядовым (их необходимо убрать за 7-10 дней до выметывания), затем широкорядным (45 см, их надо убрать до цветения) и пунктирным (70 см) способами.}