34. Организация воспроизводства поголовья жив-х.

_{Организация воспроизводства стада включает соверш-ие породного состава, селекцию по продуктивности, пригодности к содержанию в условиях применения машинных технологий и др., применение рациональных методов комплектования стада, интенсивное использование животных. Фактор увеличения продуктивно-сти и среднего срока использования коров,повышения эффективности производства продукции-комплектование молочных ферм и комплексов ремонтных молодняков. Организационные формы выращивания ремонтного молодняка: 1) на предприятиях молочного направления: непосредственно на молочных фермах, на специализированных фермах; 2) на основе межхозяйст-венной специализации и кооперации: на специализированных предприятиях, на межхозяйственных предприятиях, в производственных объединениях. Технологические варианты выращивания ремонтного молодняка: 1) телята 10-20 дневного возраста- нетели второй половины стельности, телята 10-20 дневного возраста-коровы-первотелки 2-4 месячной лактации, телята 3-4 месяца- нетели второй половины стельности, телята 3-4 месяца – коровы первотелки 2-4 месячной лактации. Высокая экономическая эффективность выращивания ремонтного молодняка на специализированных предприятиях по сравнению с предприятиями молочного направления достигается за счет того,что в первом случае имеется возможность правильно вырастить полученных из предприятий-репродукторов телок с учетом особенностей развития в разные возрастные периоды, своевременно осеменить их, обеспечить необходимую подготовку к отелу, раздой после отела и проверку по комплексу признаков в первые 2-4 мес.лактации. Часть коров-первотелок, не удовлетворяющих требованиям, выбраковывают на предприятиях, специа-лизирующихся на их раздое. Специализированное выращивание ремонтного молодняка позволяет улучшить технологические и продуктивные качества жив-х, сократить срок их выращивания, решаются задачи по комплексованию дойного стада молочных жив-х и комплексов жив-х, имеющими высокую и выровненную продуктивность, приспособленными к интенсивной эксплуатации в условиях индивид-го производства. В 1,5-2 раза повышается производительность труда животноводов, снижается себ-ть нетелей при переводе в основное стадо.}

36.Формы хозяйствования на сельскохозяйственных предприятиях, их особенности, оценка эффективности.

_{Распространенными формами хозяйствоания являются подряд, арендные отношения, создание внутрихозяйственных кооперативов. Экономическое содержание подряда состоит в том, что коллектив работников (подрядчик) берет на себя обязательство произвести определенное количество продукции на закрепленной площади (от группы животных) или выполнить определенный объем работ, а руководство предприятия(заказчик) обязуется своевременно предоставить коллективу необходимые ресурсы и создать другие условия для выполнения договора, а также оплатить производственную продукцию (выполненые работы) в согласованном порядке. Отношения между коллективами и руководством предприятия примают форму экономического партнерства, основанного на взаимных обязательствах и ответственности. Обслуживающие подразделения выполнют для коллективов основного производства работы на условиях субподряда за счет их фонда оплаты труда и других лимитов. Применяют различные виды подрядов – бригадный, звеньевой, бригадно-звеньевой, семейный индивидуальный.Цели – установление оплаты не за объем работ, а за количество продукции; расширить участие работников в управлении производством; содействовать высокой дисциплине и организованности. Недостаток подряда невозможность полностью обеспечить контроль за затратами на производство. Под внутрихозяйственной арендой понимают имущественный наем, договор, при котором одна сторона – арендодатель(предприятие) – предоставляет другой стороне – арендатору(подразделению) – землю, производственные объекты, технику, др средства производства в длительное пользование за определенную плату. Арендные отношения характеризуются следующими признаками – самостоятельность арендатора в организации хозяйственной деятельности; материальная заинтерисованность и ответственность за эффективное использование взятых в аренду средств пр-ва; частичная или полная самостоятельность арендатора в распоряжении произведенной продукцией; прямая зависимость дохода от конечного результата деятельности; зарание установленная на определенный срок арендная плата за использование земли и других средств производства. Основные формы арендных отношений основанная на аренде земли,животных, средств пр-ва с использованием их для выполнения заказа предприятия на продукцию; предусматривающую право арендатора самостоятельно формировать производственную программу и организовывать сбыт полученной продукции. Первую форму называют целевой, вторую свободной. Эффективной формой хозяйствования является создание на базе подразделений внутрихозяйственных кооперативов осуществляющих совместную деятельность на предприятии. В этом случае предприятие представляет собой ассоциацию внутрихозяйственных кооперативов. Введение такой системы внутрихозяйственных отношений имеет цеью наделения членов кооперативов реальными правами на владение долей в коллективном имуществе и земле, распоряжение результатами труда . внутрихоз кооперативы наделяются статусом товаропроизводителя и собственника полученной продукции и прибыли. Последняя образуется непосредственно в кооперативах, и общая прибыль предприятия представляет сумму прибылей кооперативов. Хозяйственная деятельность кооперативов основывается на договорах заключаемых с предприятием и другими кооперативами, внешними предприятиями и организациями , отдельными гражданами. Внутрихоз кооперативы несут ответственность за выполнение условий продажи продукции в счет договоров предприятия.}

_{37. Орг-я пр-ва молока.}

_{Орг-я машинного доения коров – учитывает способ содержания жив-х и размер фермы: 1.при привязанном содержании коров исп. доение в стойлах доильными установками с центральным молокопроводом. Получают молоко более высокого класса по чистоте. Устанавливают продолжит. доения и норму выдачи концентратов, учитыв. особ жив-х. 2.при беспривязном содержании прим-ся групповое закрепление жив-х за работниками, доение коров происх. в доильных залах на стацион. групповых установках. Учитыв. размер фермы, а также выравненность стада по уровню прод-ти и скорости молокоотдачи. Выбор машин для раздачи кормов опред. способом содержания жив-х размером фермы и др усл-ми. Механизир. распределение кормов осущ. мобильными или стационарными машинами. При большом скоплении жив-х важное значение имеет рац. орг-я удаления навоза в завис. от способа содерж., размера ферм и т.д. Поточно-цеховая система пр-ва молока основана на разделении всего поголовья коров в завис. от физиологич. состоян. жив-х со спец-ей групп работников на обслуж. жив-х в отдельных цехах. Первичная обработка и хранение д. б. обеспечены высокой санитарией, соблюден. установленных технологич требований при подготовке коров к доению и в процессе доения.}