СанПиН 2.3.2.1293 (2010)

высушенные),

предназначенные для

розничной продажи

Яичные продукты, сухие,

10 г/кг

концентрированные,

мороженые

Желированные кондитерские

10 г/кг

изделия, кроме желе в мини-

упаковках

3.6.6.

Глицерина и винной,

- Согласно ТИ

согласно ТИ

уксусной и жирных кислот

эфиры (E472f),

глицерина и диацетилвинной

и жирных кислот эфиры

(Е472c),

глицерина и лимонной и

жирных кислот эфиры

(Е472e),

глицерина и молочной и

жирных кислот эфиры

(Е472b),

3.6.7.

Глицерина и смоляных

- Напитки безалкогольные на

100 мг/кг

кислот эфиры (Е445)

ароматизаторах замутненные;

- Цитрусовые плоды,

50 мг/кг

обработка поверхности;

Напитки алкогольные

100 мг/кг

замутненные

(строка дополнена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года - см.

предыдущую редакцию)

3.6.8.

Глицерина и термически

- Маргарины и жировые

5 г/кг

окисленных жирных кислот

эмульсии, фритюрные

соевого масла эфиры (Е479)

3.6.11. Гуаровая камедь (Е412)

- Согласно ТИ

согласно ТИ

3.6.12.

Гуммиарабик (Е414)

- Согласно ТИ

согласно ТИ

3.6.14.

Диоктилсульфосукцинат

- Сухие смеси для напитков и

10 мг/кг

натрия (Е480)

десертов, содержащих

на готовый

фумаровую кислоту;

напиток;

15 мг/кг

на готовый

десерт;

3.6.15.

Жирные кислоты (Е570)

- Согласно ТИ

согласно ТИ

3.6.16.

Жирных кислот

См. "Гигиенические

согласно ТИ

(миристиновой, олеиновой,

регламенты применения

пальмитиновой, стеариновой

пищевых добавок,

и их смеси), соли алюминия,

препятствующих слеживанию

аммония, калия, кальция,

и комкованию", п.3.5.2

магния, натрия (Е470)

3.6.17.

Строка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010

года. - См. предыдущую редакцию.

3.6.18.

Камедь рожкового дерева

- Согласно ТИ

согласно ТИ

(Е410)

(строка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см.

предыдущую редакцию)

3.6.19.

Карайи камедь (Е416)

- Сухие завтраки из зерновых и

5 г/кг

картофеля;

- Покрытия для орехов

10 г/кг

- Начинки, глазури,

5 г/кг

отделочные покрытия

(полуфабрикаты) для сдобных

хлебобулочных и мучных

кондитерских изделий;

- Десерты

6 г/кг

- Соусы эмульгированные

10 г/кг

- Ликеры эмульгированные

10 г/кг

яичные;

- Жевательная резинка

5 г/кг

- Биологически активные

согласно ТИ

добавки к пище

Ароматизаторы

50 г/кг

3.6.20.

Карбонат калия (Е501)

См. "Гигиенические

согласно ТИ

регламенты применения

кислот, оснований и солей",

п.3.2.22

3.6.21.

Каррагинан и его

- Согласно ТИ

согласно ТИ

аммонийная, калиевая и

натриевая соли, включая

фурцеллеран (Е407),

каррагинан из водорослей

EUCHEMA (E407i)

(строка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см.

предыдущую редакцию)

3.6.22.

Квилайи экстракт (Е999)

- Напитки безалкогольные на

200 мг/л

ароматизаторах, сидр

в пересчете

на

безводный

экстракт

3.6.23.

Конжак, конжаковая мука

- Согласно ТИ

10 г/кг

(Е425),

конжаковая камедь (E425i),

3.6.24. Крахмалы

- Согласно ТИ

согласно ТИ

модифицированные:

оксипропилированный

(Е1440),

крахмал отбеленный (Е1403),

крахмала и натриевой соли

октенилянтарной кислоты

эфир (Е1450),

монокрахмалфосфат (Е1410)

Крахмала и алюминиевой

Инкапсулированные

35 г/кг

соли октенилянтарной

витаминные препараты

кислоты эфир (Е1452)

3.6.25.

Ксантановая камедь (Е415)

- Согласно ТИ

согласно ТИ

3.6.26.

Ксилит (Е967), изомальтит,

Пищевые продукты кроме

Согласно ТИ

изомальт (Е953),

безалкогольных напитков

лактит (Е966),

мальтит и мальтитный сироп

Мороженая рыба,

Согласно ТИ

(Е965).

ракообразные, моллюски и

головоногие

Манит (Е421), сорбит и

Ликеры

Согласно ТИ

сорбитовый сироп (Е420),

См. индекс 3.15.3 раздела 3.15 и индексы

эритрит (Е968) - при

3.16.22, 3.16.28а, 3.16.29, 3.16.31, 3.16.32,

использовании не в качестве

3.16.43, 3.16.56, раздела 3.16 Приложения 3 к

подсластителей

настоящим санитарным правилам

3.6.27.

Стеароил-2-лактилат натрия

- Жировые эмульсии

10 г/кг

(Е481),

Стеароил-2-лактилат кальция

- Хлеб

3 г/кг

(Е482), по

отдельности или в

- Хлебобулочные и мучные

5 г/кг

комбинации

кондитерские изделия;

- Жевательная резинка

2 г/кг

- Рис быстрого приготовления;

4 г/кг

- Сахаристые кондитерские

5 г/кг

изделия;

- Десерты

5 г/кг

- Сухие завтраки на основе

5 г/кг

зерновых и картофеля;

- Консервы из рубленого или

4 г/кг

измельченного мяса;

- Порошки для приготовления

2 г/кг

горячих напитков;

- Ликеры эмульгированные,

8 г/кг

спиртные напитки крепостью

менее 15%;

- Горчица фруктовая

2 г/кг

- Диетические лечебно-

2 г/кг

профилактические продукты

специализированные;

диетические смеси для

снижения массы тела;

3.6.28.

Лецитины (Е322)

- Согласно ТИ

согласно ТИ

3.6.29.

Мальтит и мальтитный сироп

См. индекс 3.6.26 раздела 3.6 Приложения 3 к

(Е965)

настоящим санитарным правилам

(строка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см.

предыдущую редакцию)

3.6.30.

Моно- и диглицериды

- Согласно ТИ

согласно ТИ

жирных кислот (Е471)

3.6.31.

Мыльного корня

Кондитерские изделия

согласно ТИ

(Acantophyllum sp.) экстракт

(отвар)