СанПиН 2.3.2.1293 (2010)
.pdf
|
|
|
E161e |
Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и |
|
|
изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию. |
|
|
|
|
E161f |
Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и |
|
|
изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию. |
|
|
|
|
E161g |
Кантаксантин (Canthaxanthin) |
краситель |
|
|
|
E162 |
Красный свекольный (Веет red) |
краситель |
|
|
|
E163 |
Антоцианы (ANTHOCYANINS) |
краситель |
|
|
|
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)
E170 |
Карбонат кальция (CALCIUM |
краситель (поверхностный), |
|
CARBONATE) |
агент антислеживающий, |
|
|
стабилизатор, носитель |
|
|
|
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)
E171 |
Диоксид титана (Titanium dioxide) |
краситель |
|
|
|
E172 |
Оксиды и гидроксиды железа (IRON |
красители |
|
OXIDES AND HYDROXIDES) |
|
|
|
|
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)
Е174 |
Серебро (Silver) |
краситель |
|
|
|
Е175 |
Золото (Gold) |
краситель |
|
|
|
Е181 |
Танины пищевые (Tannins, Food grade) |
краситель, эмульгатор, |
|
|
стабилизатор |
|
|
|
Е182 |
Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и |
|
|
изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию. |
|
|
|
|
Е200 |
Сорбиновая кислота (Sorbic acid) |
консервант |
|
|
|
Е201 |
Сорбат натрия (Sodium sorbate) |
консервант |
|
|
|
Е202 |
Сорбат калия (Potassium sorbate) |
консервант |
|
|
|
Е203 |
Сорбат кальция (Calcium sorbate) |
консервант |
|
|
|
Е209 |
Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и |
|
|
изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию. |
|
|
|
|
Е210 |
Бензойная кислота (Benzoic acid) |
консервант |
|
|
|
Е211 |
Бензоат натрия (Sodium benzoate) |
консервант |
|
|
|
Е212 |
Бензоат калия (Potassium benzoate) |
консервант |
|
|
|
Е213 |
Бензоат кальция (Calcium benzoate) |
консервант |
|
|
|
Е214 пара-Оксибензойной кислоты этиловый эфир консервант
(Ethyl p-hydroxybenzoate)
|
|
|
Е215 |
пара-Оксибензойной кислоты этилового |
консервант |
|
эфира натриевая соль (Sodium ethyl p- |
|
|
hydroxybenzoate) |
|
|
|
|
Е216 |
Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и |
|
|
изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию. |
|
|
|
|
Е217 |
Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и |
|
|
изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию. |
|
|
|
|
Е218 |
пара-Оксибензойной кислоты метиловый |
консервант |
|
эфир (methyl |
|
|
p-hydroxybenzoate) |
|
|
|
|
Е219 |
пара-Оксибензойной кислоты метилового |
консервант |
|
эфира натриевая соль (Sodium methyl p- |
|
|
hydroxybenzoate) |
|
|
|
|
Е220 |
Диоксид серы (Sulphur Dioxide) |
консервант, антиокислитель |
|
|
|
Е221 |
Сульфит натрия (Sodium sulphite) |
консервант, антиокислитель |
|
|
|
Е222 |
Гидросульфит натрия (Sodium hydrogen |
консервант, антиокислитель |
|
sulphite) |
|
|
|
|
Е223 |
Пиросульфит натрия (Sodium metabisulphite) |
консервант, антиокислитель, |
|
|
отбеливающий агент |
|
|
|
Е224 |
Пиросульфит калия (Potassium metabisulphit) |
консервант, антиокислитель |
|
|
|
Е225 |
Сульфит калия (Potassium sulphite) |
консервант, антиокислитель |
|
|
|
Е226 |
Сульфит кальция (Calcium sulphite) |
консервант, антиокислитель |
|
|
|
Е227 |
Гидросульфит кальция (Calcium hydrogen |
консервант, антиокислитель |
|
sulphite) |
|
|
|
|
Е228 |
Гидросульфит (бисульфит) калия (Potassium |
консервант, антиокислитель |
|
bisulphite) |
|
|
|
|
Е230 |
Дифенил (diphenyl) |
консервант |
|
|
|
Е231 |
орто-Фенилфенол (orto-Phenylphenol) |
консервант |
|
|
|
Е232 |
орто-Фенилфенола натриевая соль (sodium |
консервант |
|
O-phenylphenol) |
|
|
|
|
Е234 |
Низин (Nisin) |
консервант |
|
|
|
Е235 |
Пимарицин, Натамицин (Pimaricin, |
консервант |
|
Natamycin) |
|
|
|
|
Е236 |
Муравьиная кислота (Formic acid) |
консервант |
|
|
|
Е237 |
Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 |
|
|
декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию. |
|
|
|
|
Е238 |
Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 |
|
|
декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию. |
|
|
|
|
Е239 |
Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и |
|
|
изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию. |
|
|
|
|
Е239 |
Гексаметилентетрамин |
консервант |
|
(HEXAMETHYLENE TETRAMINE) |
|
|
|
|
(пищевая добавка дополнительно включена с 10 июня 2009 года Дополнениями и изменениями N 2 от 27 апреля 2009 года)
Примечание: данная норма временная и действует до 1 июля 2010 года
(примечание дополнительно включено с 10 июня 2009 года Дополнениями и изменениями N 2 от 27 апреля 2009 года)
Е241 |
Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и |
|
|
изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию. |
|
|
|
|
Е242 |
Диметилдикарбонат (велькорин) (Dimethyl |
консервант |
|
dicarbonate) |
|
|
|
|
Е249 |
Нитрит калия (Potassium nitrite) |
консервант, фиксатор |
|
|
окраски |
|
|
|
Е250 |
Нитрит натрия (Sodium nitrite) |
консервант, фиксатор |
|
|
окраски |
|
|
|
Е251 |
Нитрат натрия (Sodium nitrate) |
консервант, фиксатор |
|
|
окраски |
|
|
|
Е252 |
Нитрат калия (Potassium nitrate) |
консервант, фиксатор |
|
|
окраски |
|
|
|
Е260 |
Уксусная кислота ледяная (Acetic acid |
консервант, регулятор |
|
glacial) |
кислотности |
|
|
|
Е261 |
Ацетаты калия (Potassium acetates) |
консервант, регулятор |
|
|
кислотности |
|
(i) Ацетат калия (Potassium acetate) |
|
|
(ii) Диацетат калия (Potassium diacetate) |
|
|
|
|
Е262 |
Ацетаты натрия (Sodium acetates) |
консервант, регулятор |
|
|
кислотности |
|
(i) Ацетат натрия (Sodium acetate) |
|
|
(ii) Диацетат натри (Sodium diacetate) |
|
|
|
|
Е263 |
Ацетат кальция (Calcium acetates) |
консервант,стабилизатор, |
|
|
регулятор кислотности |
|
|
|
Е264 |
Ацетат аммония (Ammonium acetate) |
регулятор кислотности |
|
|
|
Е265 |
Дегидрацетовая кислота (Dehydroacetic acid) |
консервант |
|
|
|
Е266 |
Дегидрацетат натрия (Sodium dehydroacetate) |
консервант |
|
|
|
|
|
|
Е270 |
Молочная кислота, L-, D и DL-(Lactic acid, L- |
регулятор кислотности |
|
, D- and DL-) |
|
|
|
|
Е280 |
Пропионовая кислота (Propionic acid) |
консервант |
|
|
|
Е281 |
Пропионат натрия (Sodium propionate) |
консервант |
|
|
|
Е282 |
Пропионат кальция (Calcium propionate) |
консервант |
|
|
|
Е283 |
Пропионат калия (Potassium propionate) |
консервант |
|
|
|
Е290 |
Диоксид углерода (Carbon dioxide) |
газ для насыщения напитков |
|
|
|
Е296 |
Яблочная кислота (Malic acid, DL-) |
регулятор кислотности |
|
|
|
Е297 |
Фумаровая кислота (Fumaric acid) |
регулятор кислотности |
|
|
|
Е300 |
Аскорбиновая кислота, L-(Ascorbic asid, L-) |
антиокислитель |
|
|
|
Е301 |
Аскорбат натрия (Sodium ascorbate) |
антиокислитель |
|
|
|
Е302 |
Аскорбат кальция (Calcium ascorbate) |
антиокислитель |
|
|
|
Е303 |
Аскорбат калия (Potassium ascorbate) |
антиокислитель |
|
|
|
Е304 |
Аскорбилпальмитат (Ascorbyl palmitate) |
антиокислитель |
|
|
|
Е305 |
Аскорбилстеарат (Ascorbyl stearate) |
антиокислитель |
|
|
|
Е306 |
Токоферолы, концентрат смеси (mixed |
антиокислитель |
|
Tocopherols concentrate) |
|
|
|
|
Е307 |
альфа-Токоферол (alpha-Tocopherol) |
антиокислитель |
|
|
|
Е308 |
гамма-Токоферол синтетический (syntethic |
антиокислитель |
|
gamma-Tocopherol) |
|
|
|
|
Е309 |
дельта-Токоферол синтетический (syntethic |
антиокислитель |
|
delta-Tocopherol) |
|
|
|
|
Е310 |
Пропилгаллат (Propyl gallate) |
антиокислитель |
|
|
|
Е311 |
Октилгаллат (Octyl gallate) |
антиокислитель |
|
|
|
Е312 |
Додецилгаллат (Dodecyl gallate) |
антиокислитель |
|
|
|
Е314 |
Гваяковая смола (Guaiac resin) |
антиокислитель |
|
|
|
Е315 |
Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота |
антиокислитель |
|
(Isoascorbic acid, Erythorbic acid) |
|
|
|
|
Е316 |
Изоаскорбат натрия (Sodium isoascorbate) |
антиокислитель |
|
|
|
Е317 |
Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 |
|
|
декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию. |
|
|
|
|
Е318 |
Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 |
|
|
декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию. |
|
|
|
|
Е319 |
трет-Бутилгидрохинон (Tertiary |
антиокислитель |
|
butylhydroquinone) |
|
|
|
|
Е320 |
Бутилгидроксианизол (Butylated |
антиокислитель |
|
hydroxyanisole) |
|
|
|
|
Е321 |
Бутилгидрокситолуол, "Ионол" (Butylated |
антиокислитель |
|
hydroxytoluene) |
|
|
|
|
Е322 |
Лецитины, фосфатиды (Lecithins) |
антиокислитель, эмульгатор |
|
|
|
Е323 |
Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 |
|
|
декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию. |
|
|
|
|
Е325 |
Лактат натрия (Sodium lactate) |
синергист антиокислителя, |
|
|
влагоудерживающий агент, |
|
|
наполнитель |
|
|
|
Е326 |
Лактат калия (Potassium lactate) |
синергист антиокислителя, |
|
|
регулятор кислотности |
|
|
|
Е327 |
Лактат кальция (Calcium lactate) |
регулятор кислотности, |
|
|
улучшитель муки и хлеба |
|
|
|
Е328 |
Лактат аммония (Ammonium lactate) |
регулятор кислотности, |
|
|
улучшитель муки и хлеба |
|
|
|
Е329 |
Лактат магния, DL-(Magnesium lactate, DL-) |
регулятор кислотности, |
|
|
улучшитель муки и хлеба |
|
|
|
Е330 |
Лимонная кислота (Citric acid) |
регулятор кислотности, |
|
|
антиокислитель, комплексо- |
|
|
образователь |
|
|
|
Е331 |
Цитраты натрия (Sodium citrates) |
регулятор кислотности, |
|
|
эмульгатор, |
|
|
стабилизатор, |
|
(i) Цитрат натрия 1-замещенный (Sodium |
комплексообразователь |
|
dihydrogen citrate) |
|
|
(ii) Цитрат натрия 2-замещенный (Disodium |
|
|
monohydrogen citrate) |
|
|
(iii) Цитрат натрия 3-замещенный (Trisodium |
|
|
citrate) |
|
|
|
|
Е332 |
Цитраты калия (Potassium citrates) |
регулятор кислотности, |
|
|
стабилизатор, |
|
(i) Цитрат калия 2-замещенный (Potassium |
комплексообразователь |
|
dihydrogen citrate) |
|
|
(ii) Цитрат калия 3-замещенный |
|
|
(Tripotassium citrate) |
|
|
|
|
Е333 |
Цитраты кальция (Calcium citrates) |
регулятор кислотности, |
|
|
стабилизатор консистенции, |
|
|
комплексообразователь |
|
|
|
Е334 |
Винная кислота, L(+)-(Tartaric acid, L(+)-) |
регулятор кислотности, |
|
|
синергист антиокислителей, |
|
|
комплексообразователь |
|
|
|
Е335 |
Тартраты натрия (Sodium tartrates) |
стабилизатор, комплексо- |
|
|
образователь |
|
(i) Тартрат натрия 1-замещенный |
|
|
(Monosodium tartrate) |
|
|
(ii) Тартрат натрия 2-замещенный (Disodium |
|
|
tartrate) |
|
|
|
|
|
|
|
Е336 |
Тартраты калия (Potassium tartrates) |
стабилизатор, комплексо- |
|
|
образователь |
|
(i) Тартрат калия 1-замещенный |
|
|
(Monopotassium tartrate) |
|
|
(ii) Тартрат калия 2-замещенный |
|
|
(Dipotassium tartrate) |
|
|
|
|
Е337 |
Тартрат калия-натрия (Potassium sodium |
стабилизатор, комплексо- |
|
tartrate) |
образователь |
|
|
|
Е338 |
орто-Фосфорная кислота (Orthophosphoric |
регулятор кислотности, |