- •Экономика предприятий отрасли
- •Часть 1
- •Содержание
- •Введение
- •Глава 1. Предмет и задачи курса
- •1.1 Предмет и задачи экономической науки
- •1.2 Отраслевая структура экономики Беларуси
- •1.3 Основные понятия экономики: категории, законы и показатели
- •Глава 2. Агропромышленный комплекс республики
- •2.1 Апк и пищевая промышленность
- •2.2 Общая характеристика пищевой промышленности Беларуси,
- •2.3 Особенности производства пищевой промышленности
- •Глава 3. Организация – основной хозяйствующий
- •3.1. Организация – главный хозяйствующий субъект рыночной
- •3.2 Организационно-правовые формы предприятий
- •3.3 Порядок создания организации
- •Глава 4. Рыночный механизм и цели
- •4.1 Рыночная экономика и механизм ее функционирования
- •4.2 Цель функционирования и рыночные связи организации
- •Глава 5. Формы общественной организации
- •5.1 Концентрация производства
- •5.2 Специализация производства
- •5.3 Производственное кооперирование
- •5.4 Агропромышленная интеграция
- •5.5 Комбинирование производства
- •Глава 6. Внеоборотные активы организации
- •6.1 Понятие активов и пассивов организации
- •6.2 Сущность основных средств (капитала), классификация
- •6.3 Учет и оценка основных средств
- •6.4 Физический и моральный износ основного капитала
- •6.5 Амортизация основных средств
- •6.6 Способы и методы установления амортизационных отчислений
- •6.7 Показатели и пути улучшения использования основных средств
- •Глава 7. Оборотный капитал организации и его
- •7.1 Экономическая сущность оборотных средств
- •7.2 Состав оборотных средств и их структура
- •7.3 Определение потребности организации в оборотных средствах
- •7.3.1 Определение потребности в материальных ресурсах и
- •7.3.2 Нормирование оборотных средств
- •7.4 Показатели использования оборотных средств (активов)
- •Пути ускорения оборачиваемости оборотных средств
- •Глава 8. Кадры и производительность труда
- •8.1 Кадры организации и их структура
- •8.2 Определение потребности предприятия в трудовых ресурсах
- •8.3 Баланс рабочего времени одного работающего
- •8.4 Понятие и показатели производительности труда
- •8.5 Планирование роста производительности труда
- •Глава 9. Оплата труда работников организации
- •9.1 Сущность и принципы оплаты труда в организации
- •9.2 Тарифная система и ее элементы
- •9.3Формы и системы заработной платы
- •ТарифныеразрядыУтверждена постановлением Министерства труда Республики Беларусь от 21 января 2000 г. №7
- •9.4 Штатно-окладная система оплаты труда
- •9.5 Организация системы премирования в организации
- •9.6 Планирование фонда заработной платы
- •Глава 10. Себестоимость продукции (работ, услуг)
- •10.1 Понятие себестоимости продукции
- •10.2 Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции
- •10.3 Классификация затрат на производство
- •10.3.1 Экономические элементы затрат
- •10.3.2 Классификация затрат по статьям калькуляции
- •10.3.3 Переменные и постоянные затраты. Взаимосвязь объема
- •10.3.4 Косвенные расходы и совершенствование методики их
- •10.4 Формирование затрат по местам возникновения и центрам
- •10.5 Методика расчета себестоимости продукции
- •10.6 Планируемые показатели по себестоимости
- •10.7 Пути и определение размера снижения затрат
- •Список использованной литературы
- •Экономика предприятий отрасли
10.4 Формирование затрат по местам возникновения и центрам
ответственности
Организация состоит из самостоятельных различных производств (основное, вспомогательное, обслуживающее). В свою очередь они подразделяются на цехи, участки и т.д.
Производства, в которых осуществляется процесс переработки исходного сырья в готовую продукцию, являются подразделениями основного производства. Производства, которые обеспечивают материальное и техническое обслуживание основного производства относятся к подразделениям вспомогательного производства (ремонтное, энергетическое, тарное и др.). В обслуживающих подразделениях не производится продукция, а выполняются операции по транспортировке и хранению сырья, материалов и готовой продукции (транспортное, складское хозяйство и др.). Ряд подразделений заняты переработкой отходов основного производства (переработка яблочных выжимок), они образуют побочное производство.
Затраты на производство лучше всего контролировать там, где происходит производственный процесс или его обслуживание и потребление ресурсов. В связи с этим появились такие объекты формирования и учета затрат, как места возникновения затрат, центры затрат и центры ответственности.
Местами возникновения затрат являются структурные подразделения организации (производства, цехи, участки, службы, отделы), по которым организуется нормирование, планирование (бюджетирование) и учет затрат производства для управления ими. Они являются объектами аналитического учета затрат. А по отношению к процессу производства их можно подразделить на производственные и обслуживающие (отделы, склады, лаборатории, вспомогательные цехи и т.п.).
Для контроля затрат в подразделениях и более точного распределения расходов по объектам калькулирования появляется понятие «центра затрат». Центры затрат – это первичные производственные и обслуживающие единицы, характеризующиеся единообразием производственных операций, сходным уровнем технической оснащенности и организации труда, направленностью затрат. Центр затрат может совпадать с организационной единицей (цехом, участком) или быть подразделением, входящим в состав этой единицы. Группировка расходов по центрам затрат сопряжена с дополнительными учетно-вычислительными работами. Поэтому целесообразность их введения необходимо оценить с точки зрения полезности дополнительной информации о затратах производства.
Группировка затрат по центрам, по сути, представляет составную часть системы калькулирования, и ее необходимо вести в единстве с калькуляционным учетом. Особенно усиливается необходимость ее выделения в условиях роста автоматизации производства, когда при калькулировании возникает задача повышения точности отнесения расходов по содержанию и эксплуатации оборудования и цеховых расходов на калькуляционные объекты.
С развитием экономических отношений, теории управления затратами появилось понятие «центр ответственности». Центры ответственности – это группировка затрат не только по подразделениям организации, но и ответственным лицам, которые отвечают за результаты работы этого подразделения. Функциональные отделы и службы управления отвечают за уровень затрат, возникающих не только в этих подразделениях. Их ответственность распространяется на многие звенья производства. Центры ответственности по отношению к процессу производства подразделяются на основные и функциональные. Основные центры ответственности обеспечивают контроль затрат в местах их возникновения: производственный комплекс отвечает за затраты цехов, входящих в него, цех – за затраты, входящих в него участков, участки – за затраты бригад. Функциональные центры осуществляют контроль затрат в местах их возникновения, если затраты в них формируются под влиянием данного центра. Например, отдел главного энергетика отвечает за затраты на тепло- и электроэнергию, воду и сжатый воздух по организации в целом.
Цель создания центров ответственности – это более четкая организация контроля и регулирование затрат как функции управления, обеспечение четкой ответственности за уровень затрат. Суть этого процесса состоит в сопоставлении достигнутых результатов с запланированными. Любое отклонение от плановых показателей фиксируется не только по месту возникновения, но и по ответственному лицу. Благодаря учету по центрам ответственности возможно количественно сопоставлять и оценивать вклад различных подразделений в изменение конечных финансовых результатов предприятия и организация эффективной системы материального стимулирования.