- •Реферат
- •Розділ 1. Теоретичні аспекти управління якістю продукції на промислових підприємствах
- •Роль якості продукції у забезпечені конкурентоспроможності підприємства
- •Вплив підвищення якості продукції на виробництво та імідж підприємства
- •Вплив якості продукції на показники конкурентоспроможності підприємства
- •1.2. Особливості процесу управління якістю продукції промислових підприємств України
- •1.3. Методи підвищення якості експортної продукції підприємств олійно-жирової галузі
- •Заходи щодо підвищення конкурентоспроможності продукції на основі підвищення рівня якості
- •Розділ 2. Аналіз управління діяльністю підприємства зат «дніпропетровський олійноекстракційний завод»
- •2.1.2. Технологія основного виробництва олії та динаміка виробництва зат «доез»
- •Коефіцієнти ліквідності компанії зат «доез» (2009–2011 рр.)*
- •Коефіцієнти фінансової сталості компанії зат «доез» (2009–2011 рр.)*
- •Коефіцієнти рентабельності компанії зат «доез» (2009–2011 рр.), %*
- •Основні норми технологічного процесу виробництва соняшникової олії
- •1. Відділ технічного контролю, що включає в себе:
- •2. Відділ системи якості та сертифікації, що включає в себе:
- •Оцінка маркетингової діяльності підприємства та його конкурентні позиції на ринку олійно-жирової галузі України
- •2.4.1. Конкурентні позиції підприємства на ринку олійно-жирової галузі
- •Порівняння основних торговельних марок соняшникової рафінованої олії та виявлення позицій тм «Олейна»
- •Порівняльний аналіз торгівельних марок соняшникової рафінованої олії виробленої в Україні*
- •Лабораторні дослідження. Масло в лабораторії перевірили за трьома напрямками.
- •Swot–аналіз підприємства зат «доез»*
- •Розділ 3. Напрями удосконалення управління якістю експортної продукції підприємства зат «доез»
- •Порівняльна оцінка напрямів удосконалення якості продукції
- •Розвиток систем якості в срср*
- •Розробка системи «Бережливе виробництво» на підприємстві зат «доез»
- •Основні види витрат на підприємстві та методи їх розрахунку
- •Комплекс дій щодо використання техніки vsm-карт *
- •Пропозиції по удосконаленню роботи в офісі на основі принципів системи 4s
- •Витрати на забезпечення групи розробників карти поточної цінності зат «доез» відповідно до виконаних дій*
- •Загальні витрати на впровадження запропонованих дій *
- •Витрати підприємства на впровадження системи 4s*
- •Розділ 4. Охорона праці та безпека в надзвичайних ситуаціях
- •4.1. Охорона праці на підприємстві
- •Список шкідливих умов праці за цехами та професіями
- •Допустимі та оптимальні значення параметрів метеорологічних умов для робітників зайнятих у роботі середньої важкості
- •Характеристика речовин
- •Висновки
- •Список використаних джерел
1.3. Методи підвищення якості експортної продукції підприємств олійно-жирової галузі
Слід зазначити, що виробництво продукції на підприємствах харчової промисловості здійснюється під впливом дії безлічі внутрішніх і зовнішніх чинників, до яких можна віднести: характер виробництва і постачання, потребу в продукції, зміну попиту населення, конкуренцію, наявність сировинних і енергетичних ресурсів, виробничі можливості, забезпеченість трудовими, фінансовими й іншими ресурсами тощо. Однак при розрахунку плану випуску продукції велике значення мають розробка і обґрунтування показників обсягу виробництва.
Управління якістю неминуче оперує поняттями: система, середа, мета, програма тощо. Керуюча система створює і забезпечує менеджмент якості. У сучасній літературі і практиці використовуються наступні концепції менеджменту якості [10, с.24]: система якості (Quality System); система менеджменту, заснована на управлінні якістю (Quality Driven Management System); загальне управління якістю (Total Quality Management); забезпечення якості (Quality Assurance); статистичний контроль якості (Statistical Quality Control); система забезпечення якості (Quality Assurance System); гарантія продукції (Product Assurance); загальний виробничий менеджмент (Total Manufacturing Management); передовий виробничий досвід (Good Manufacturing Practices); система управління виробничими ресурсами (Environmental Management System); загальний менеджмент якості в сфері охорони навколишнього середовища (Environmental TQM); інтегрований менеджмент процесів (Integrated Process Management); система впровадження безперервних покращень (Continuos Improvement Implementation System); повне перетворення якості (Total Quality Transformation); менеджмент системи якості (Quality System Management).
Є й інші концепції менеджменту якості. Наведено лише невелику їх частину, але важливу для розуміння якості як об’єкта управління. Перераховані концепції відображають сутність різних методів, що використовуються у методології TQM (загальна система управління якістю) для вирішення різних проблем якості.
Діяльність в системі менеджменту якості, у тому числі і діяльність щодо поліпшення якості, заснована на постійному та сталому співробітництву між людьми, тобто на ефективній колективній роботі в командах.
Система загального управління якістю (Total Quality Management TQM) являє собою не просто підхід до організації процесів планування, забезпечення та контролю якості продукції фірми. [10, с. 26]
Основні положення концепції ТQМ можна висловити наступними тезами:
1. Визначальна роль керівництва у заходах з реформування/реструктуризації підприємств на основі принципів ТQМ.
2. Основна увага – клієнтам.
3. Стратегічне планування.
4. Залучення усіх співробітників.
5. Підготовка персоналу.
6. Нагороди та визнання.
7. Розробка продукції повинна швидко реагувати на потреби і очікування споживачів, які постійно змінюються та збільшуються.
8. Управління процесом.
9. Якість постачальників.
10. Інформаційна система.
11. Кращий досвід.
12. Постійна оцінка ефективності роботи системи управління якістю.
В умовах ринкової економіки найважчим завданням є не виробництво, а збут продукції. Для забезпечення стійких темпів розширеного відтворення на підприємстві необхідно постійне вдосконалення виробництва, спрямованого на розширення випуску продукції більш високої якості і забезпечення систематичного оновлення асортименту продукції. Якість продукції є основним критерієм формування ціни її реалізації. Підвищення якості продукції рівнозначне заощадження праці і матеріальних ресурсів. Чим повніше даний вид продукції задовольняє виробництво ними споживання, тим менше потреба в ній. З’являються можливості економії праці і матеріальних ресурсів і зниження на цій основі витрат виробництва і збуту продукції. Крім усього сказаного, якість продукції безпосередньо впливає на попит і є найважливішим фактором конкурентоспроможності товару.
На рівень якості й конкурентоспроможності продукції впливає багато різнопланових чинників. У таблиці 1.3. визначені шляхи підвищення якості продукції, за допомогою яких можна збільшити рівень конкурентоспроможності. [8, с.9]
Таблиця 1.3.