- •Реферат
- •Розділ 1. Теоретичні аспекти управління якістю продукції на промислових підприємствах
- •Роль якості продукції у забезпечені конкурентоспроможності підприємства
- •Вплив підвищення якості продукції на виробництво та імідж підприємства
- •Вплив якості продукції на показники конкурентоспроможності підприємства
- •1.2. Особливості процесу управління якістю продукції промислових підприємств України
- •1.3. Методи підвищення якості експортної продукції підприємств олійно-жирової галузі
- •Заходи щодо підвищення конкурентоспроможності продукції на основі підвищення рівня якості
- •Розділ 2. Аналіз управління діяльністю підприємства зат «дніпропетровський олійноекстракційний завод»
- •2.1.2. Технологія основного виробництва олії та динаміка виробництва зат «доез»
- •Коефіцієнти ліквідності компанії зат «доез» (2009–2011 рр.)*
- •Коефіцієнти фінансової сталості компанії зат «доез» (2009–2011 рр.)*
- •Коефіцієнти рентабельності компанії зат «доез» (2009–2011 рр.), %*
- •Основні норми технологічного процесу виробництва соняшникової олії
- •1. Відділ технічного контролю, що включає в себе:
- •2. Відділ системи якості та сертифікації, що включає в себе:
- •Оцінка маркетингової діяльності підприємства та його конкурентні позиції на ринку олійно-жирової галузі України
- •2.4.1. Конкурентні позиції підприємства на ринку олійно-жирової галузі
- •Порівняння основних торговельних марок соняшникової рафінованої олії та виявлення позицій тм «Олейна»
- •Порівняльний аналіз торгівельних марок соняшникової рафінованої олії виробленої в Україні*
- •Лабораторні дослідження. Масло в лабораторії перевірили за трьома напрямками.
- •Swot–аналіз підприємства зат «доез»*
- •Розділ 3. Напрями удосконалення управління якістю експортної продукції підприємства зат «доез»
- •Порівняльна оцінка напрямів удосконалення якості продукції
- •Розвиток систем якості в срср*
- •Розробка системи «Бережливе виробництво» на підприємстві зат «доез»
- •Основні види витрат на підприємстві та методи їх розрахунку
- •Комплекс дій щодо використання техніки vsm-карт *
- •Пропозиції по удосконаленню роботи в офісі на основі принципів системи 4s
- •Витрати на забезпечення групи розробників карти поточної цінності зат «доез» відповідно до виконаних дій*
- •Загальні витрати на впровадження запропонованих дій *
- •Витрати підприємства на впровадження системи 4s*
- •Розділ 4. Охорона праці та безпека в надзвичайних ситуаціях
- •4.1. Охорона праці на підприємстві
- •Список шкідливих умов праці за цехами та професіями
- •Допустимі та оптимальні значення параметрів метеорологічних умов для робітників зайнятих у роботі середньої важкості
- •Характеристика речовин
- •Висновки
- •Список використаних джерел
Розділ 3. Напрями удосконалення управління якістю експортної продукції підприємства зат «доез»
-
Порівняльна оцінка напрямів удосконалення якості продукції
Найважливішою умовою успішного розвитку економіки сьогодні є виробництво конкурентоспроможної продукції – якісної продукції. В останні п’ятдесят років розпочався бурхливий розвиток систем, методів та інструментів управління якістю. Їх використання дозволяє систематизувати роботи в області підвищення якості, поставити їх на наукову основу та підвищити їх ефективність. Вони дають можливість об’єктивно оцінити побажання споживачів, перетворити їх у вимоги до продукції, встановити можливості виробництва, знайти слабкі місця, що перешкоджають досягненню необхідної якості продукції, правильно вибрати коригувальні та запобіжні дії, оцінити задоволеність споживачів та інших учасників даного виробництва і розробити шляхи його розвитку. Тільки за умови безперервного поліпшення якості продукції підприємство має шанси зберегти, а також посилити свої позиції на ринку.
Початком системного підходу до управління якістю продукції в нашій країні вважають розробку та впровадження в 1955 р. на Саратовському авіаційному заводі системи бездефектного виробництва продукції (табл. 3.1).
Підприємства, які впроваджували у роботу системи якості з виготовлення продукції мали наступні результати:
-
підвищення якості продукції, що випускається в 1,5-2 рази;
-
зниження трудомісткість і циклу виробництва продукції в 1,5-2 рази;
-
створення і успішна реалізація конкурентоспроможної продукції;
-
підвищення питомої ваги продукції вищої категорії якості в 2 - 3 рази;
-
скорочення втрат від браку і рекламацій.
Таблиця 3.1.
Розвиток систем якості в срср*
Назва системи |
Місто і рік створення системи |
Основна суть системи |
Критерій керування |
Об’єкт керування |
1. БВП (бездефектне виготовлення продукції) |
м. Саратов, 1955 р. |
Суворе виконання технологічних операцій
|
Одиничний: дотримання нормативно-технічної документації (НТД). Узагальнюючий: відсоток здачі продукції з першого пред’явлення
|
Якість праці колективу через якість праці окремих виконавців |
2. СБТ (система бездефектної праці) |
м. Львів, 1961 р. |
Те ж
|
Одиничний: дотримання НТД. Узагальнений: коефіцієнт якості праці |
Якість праці виконавця і колективу |
3. КАНАРСПИ (якість, надійність, ресурс із перших виробів) |
м. Горький, 1958 р. |
Високий рівень конструкторської і технологічної підготовки виробництва
|
Відпрацьовування конструкції з перших виробів і відповідність НТД |
Якість праці колективу і продукції, що випускається |
4. НОРМ (наукова організація робіт з підвищення моторесурсу двигунів) |
м. Ярославль,1964 р. |
Підвищення технічного рівня і якості продукції
|
Відповідність планів досягнутого рівня моторесурсу |
Якість продукції і праці колективу |
5. КСУКП (комплексна система керування якістю продукції) |
м. Львів, 1975 р. |
Керування якістю на базі стандартів, системного підходу
|
Відповідність якості продукції вищим досягненням |
Якість продукції і праці колективу |
6. КСПЗП (комплексна система підвищення ефективності виробництва) |
м. Краснодар, 1980 р. |
Керування якістю продукції й ефективністю виробництва
|
Показники ефективності виробництва й узагальнюючих показників якості продукції |
Якість продукції і показники ефективності виробництва |
* Складено автором за [32, с. 11]
Аналізуючи американський досвід в сфері якості, можна відзначити наступні характерні його особливості:
-
жорсткий контроль якості виготовлення продукції з використанням методів математичної статистики;
-
увагу до процесу планування виробництва по об'ємним і якісним показникам, адміністративний контроль за виконанням планів;
-
вдосконалення управління фірмою в цілому.
У США розроблено більшість концепцій і методів сучасного менеджменту якості. Однак широке застосування в роботі американських фірм вони почали знаходити приблизно з середини 1970-х років, коли японські товари витіснили ряд американських з їх ринків збуту. Розглянемо внесок американських фахівців у розвиток методів менеджменту якості [10, с.25].
1. Серед основоположників науки управління особливе місце займає знаменитий Г. Форд, засновник відомої автомобільної компанії. Він застосував стандартизацію та уніфікацію найважливіші елементи в управлінні якістю, організував конвеєрне виробництво, що дало можливість різко підвищити продуктивність праці, знизити ціни та перейти до масового виробництва автомобілів. При цьому особливу увагу він приділяв охороні праці і створенню нормальних умов роботи, встановив 8-годинний робочий день і мінімальний рівень зарплати.
2. Великий вклад у розвиток систем менеджменту взагалі і менеджменту якості зокрема вніс американець Г. Емерсон. Ключовим поняттям його концепції стало поняття ефективності. У 1912 р. він опублікував книгу «Дванадцять принципів продуктивності», серед яких зазначав точно поставлені цілі, справедливе ставлення до персоналу, нормалізацію умов, винагород за продуктивність.
3. У 1924 р. в Bell Telephone Laboratories (нині корпорація AT&T) була створена група під керівництвом Р.Л. Джонса, що заклала основи статистичного управління якістю. Це були розробки контрольних карт, виконані У. Шухартом, перші поняття і таблиці вибіркового контролю якості розроблені Г. Доджем. Ці роботи послужили початком статистичних методів управління якістю, які згодом завдяки Е. Демінга отримали широке поширення в Японії і зробили дуже істотний вплив на економічну ситуацію в країні.
4. У 1950-х роках доктором А. Фейгенбаум введено поняття «комплексне управління якістю», коли в 1957 р. була опублікована його однойменна стаття. А. Фейгенбаум заклав основи концепції TQM (Total Quality Management загальне управління якістю). Він вперше підкреслив роль вищого керівництва фірми в забезпеченні якості, необхідність управління якістю на всіх етапах розробки, створення, експлуатації та утилізації продукції, важливість підготовки і мотивації кадрів, необхідність обліку витрат на якість, взаємозв’язку рівня якості продукції та ефективності фірми тощо.
5. Великий вклад в розвиток управління якістю внесли американські вчені Е. Демінг і Дж. Джуран, які після Другої світової війни працювали в Японії і створили основи японської системи якості, багато в чому визначила успіхи японської промисловості в 1950-і роки («японське чудо»). Широко відомий цикл Демінга PDCA, який широко використовується в системах якості, ланцюгова реакція Демінга, що вказує на зв’язок якості продукції з основними показниками роботи фірми, 14 принципів Демінга, що лежать в основі успішної роботи з менеджменту якості.
6. З середини 1980-х років у США були запропоновані і почали використовуватися такі методи вдосконалення роботи фірм, як бенчмаркінг (benсh-marking) і реінжиніринг (reingineering). Бенчмаркінг полягає у пошуку компаній, які роблять щось краще за всіх, у вивченні того, як вони цього домагаються, і у використанні отриманих знань. Реінжиніринг передбачає повну зміну структури, організації компанії, в основу якої мають бути покладені бізнес-процеси.
Аналізуючи японський досвід в сфері якості, треба казати про сьомий симпозіум з управління якістю, який відбувся у 1967 р., де було сформовано 6 особливостей японської системи управління якістю [22, с.220]:
-
всебічне управління якістю на рівні фірми, участь всіх працівників фірми в управлінні якістю;
-
підготовка та підвищення кваліфікації кадрів в галузі управління якістю;
-
діяльність гуртків якості;
-
інспектування та оцінка діяльності з управління якістю (премія Демінга підприємству і перевірка діяльності керівництва);
-
використання статистичних методів;
-
загальнонаціональна програма з контролю якості.
Основним інструментом у реалізації комплексного управління якістю стали гуртки якості невеликі (5-10 чоловік) організаційно оформлені групи робітників, об’єднаних для спільного навчання та застосування статистичних методів контролю якості та вирішення проблем, що виникають на робочому місці. Ролі працівника в першій лінії виробництва стали надавати велике значення. Було взято курс на залучення в діяльність по забезпеченню якості самих виконавців у співпраці з особами, які здійснюють контроль за якістю на робочому місці.
Поступово була створена японська модель управління якістю загальний контроль якості, що представляє собою єдиний процес забезпечення якості на підприємстві, що виконується всім персоналом від президента до працівників першої лінії виробництва.
Також слід виокремити японську систему якості, яка була розроблена на Toyota Motor Co у 50-х роках під назвою «Бережливе виробництво» [34]. Бережливе виробництво (Лін, Lean Production) проривний підхід до менеджменту та управління якістю, розроблений на Toyota Motor Co, що включає в себе оптимізацію процесів, орієнтацію на потреби споживача, поліпшення якості продукції, економію до 10% річного обороту компанії за рахунок скорочення витрат.
Бережливе виробництво сьогодні повсюдно визнається як найбільш ефективний, надійний шлях компаній до виходу з кризи та підвищення конкурентоспроможності в глобальному масштабі. Методи Лін дозволяють без капітальних витрат значно підвищити продуктивність, поліпшити якість продукції або послуг, скоротити витрати, час виробничого циклу і дефектність.
В Росії вже сотні підприємств стали на шлях побудови виробничих систем на основі бережливого виробництва. Серед них Група ГАЗ, КАМАЗ, АВТОВАЗ, Русал, УАЗ, Северсталь, СИБУР, Уралмашзавод, ВСМПО-АВІСМА і багато інших.
Підприємства, що впроваджують принципи та інструменти бережливого виробництва, при мінімальних витратах домагаються наступних результатів:
-
збільшення продуктивності праці 35-70%;
-
скорочення часу виробничого циклу 25-90%;
-
зростання якості на 40%;
-
час роботи обладнання в справному стані 87%;
-
вивільнення виробничих площ 25-50%;
-
економія до 10% річного обороту;
-
зниження потреби в інвестиціях на 10-30%, в ряді випадків і на 100%;
-
скорочення термінів реалізації інвестиційних проектів на 10-20% тощо.
У результаті, компанія, яка комплексно впроваджує принципи бережливого виробництва, може значно підвищити показники операційної ефективності: виключити перевиробництво, максимально скоротити виробничий цикл, запаси продукції та матеріалів, стабілізувати якість товару і оптимізувати трудозатрати.