Програмні запитання:
Розкрийте суть економічного та соціального значення праці робітників торгівлі.
Визначте сутність понять „трудові ресурси”, „кадри”, „трудовий колектив”.
Дайте визначення поняття „продуктивність праці” і охарактеризуйте систему показників, за допомогою яких її вимірюють.
Як продуктивність праці випливає на ефективність діяльності торговельного підприємства доведіть Ваші твердження.
Дайте характеристику факторам, що впливають на продуктивність праці.
Дайте визначення категорії „вартість робочої сили”.
Що собою являє лінійна заробітна плата? Від чого вона залежить?
Дайте характеристику понять „тарифна система”, „тарифна сітка”.
Які питання з оплати праці згідно з законодавством України регулюються державою?
Які форми та системи організації заробітної плати застосовуються в Торговельних підприємства?
Розкрийте суть відрядної форми оплати праці.
Що собою являє погодинна форма оплати праці? Визначте сферу її використання.
Що таке контрактна система оплати праці?
Дайте визначення системи додаткового стимулювання персоналу.
Що таке система преміювання в торговельному підприємстві?
Яку роль в системі матеріального стимулювання відіграють доплати та надбавки, їх призначення та сфера застосування?
Що таке витрати на оплату праці та на утримання персоналу торговельного підприємства?
Розкрийте основний та додатковий зміст заробітної плати?
Назвіть показники плану по праці.
Розкрийте суть та необхідність аналізу показників плану по праці.
Сутність та необхідність планування показників плану по праці. Доведіть свої твердження.
Тема 4: «Витрати обігу торговельного підприємства» План
Сутність витрат обігу, основні показники, що характеризують витрати обігу.
Класифікація витрат обігу торговельного підприємства.
Фактори, що впливають на обсяг та рівень витрат.
Резерви зниження витрат обігу.
Аналіз витрат обігу.
Планування витрат обігу.
Л-12;
Л-14; Л-18; Л-19; Л-21.
Міні – лексикон: витрати, витрати обігу, операційні витрати, поточні витрати,
довгострокові витрати, рівень витрат, рівень витрато віддачі,
розмір зміни рівня, матеріальні витрати, витрати на оплату
праці, відрахування на соціальні заходи, чисті, додаткові
витрати, резерви зниження витрат, аналіз і планування витрат.
1. Сутність витрат обігу, основні показники, що характеризують витрати обігу
Витрати обігу – це виражені форми витрат трудових, матеріальних та фінансових ресурсів на виконання господарської діяльності. За своїм характером діляться на два види:
поточні витрати, які пов’язані з повсякденною діяльністю торгового підприємства (закупкою товарів, їх перевезенням, зберіганням, обслуговуванням матеріально-технічної бази, утримання персоналу);
довгострокові витрати, які пов’язані із вирішенням стратегічних завдань на майбутнє (інвестиції) – будівництво, реконструкція, купівля нового приміщення, машини, механізмів, обладнання.
Основні показники витрат обігу
Абсолютна сума витрат обігу. Цей показник показує обсяг поточних затрат (трудових, матеріальних та фінансових ресурсів) торгового підприємства на здійснення всієї торгово-виробничої діяльності за певний період часу виражений у грошовій формі.
Рівень витратоємкості. Цей показник визначається як відношення суми витрат обігу до суми товарообороту, виражений у відсотках:
Рвє = (ВО ÷ ВО) × 100 %
Рівень витратоємкості являється одним із якісних показників діяльності торговельного підприємства і відображає частку поточних витрат в ціні реалізованих товарів.
Рівень витратовіддачі. Цей показник є оберненням до попереднього:
Рвв = (Т/О ÷ ВО) × 100 %
Даний показник характеризує обсяг товарообороту, який приходить на одиницю витрат обігу підприємства, що свідчить про результативність його поточних затрат.
Рівень рентабельності витрат обігу. Цей показник визначається як відношення суми прибутку до суми витрат обігу, виражений у відсотках:
Рво = (ЧП ÷ ВО) × 100 %
Даний показник характеризує обсяг чистого прибутку, який приходиться на одиницю витрат обігу і являється одним з показників ефективності поточних затрат.
Для характеристики рівня витрат обігу використовують декілька показників:
розмір зміни рівня витрат обігу:
Р.в.о.ф. – Р.в.о.п
темп зміни рівня витрат обігу:
(Р.в.о.ф. × 100 %) ÷ Р.в.о.п або (Відхил.по Р.в.о × 100 %) ÷ Р.в.о.п.
сума відносної економії, або перевитрат:
(Т/оф. × Розмір змінів о) ÷ 100 %