Микроскопическое исследование

Микроскопически исследуют желудочный сок, полученный натощак. Содержимое центрифугируют или отстаивают. Каплю, осадка помещают на предметное стекло, покрывают покровным стеклом. Рассматривают вначале под малым, а затем под большим увеличением. При необходимости препарат можно окрашивать раствором Люголя или раствором метиленового синего.

У здоровых животных в осадке находят небольшое количество лейкоцитов, единичные эпителиальные клетки, небольшое количество слизи. При гастрите количество их резко увеличивается. Так, количество лейкоцитов увеличивается в 10-15 раз.

3. Исследование содержимого рубца у жвачных животных

Содержимое рубца извлекают с помощью зонда и приспособления, создающего вакуум (шприц, насос, резиновая бутылка).

Содержимое рубца исследуют на физические и химические свойства, количество и подвижность инфузорий.

Физические свойства.

Цвет зависит от вида корма и состояния слизистой оболочки рубца. При скармливании животным свежей травы, содержимое приобретает зеленый оттенок; сена – бурого цвета; отрубей, овса, ячменя, кукурузы, пшеницы или ржи – молочно-белый цвет.

Запах содержимого обычно кислый, при застойных явлениях гнилостный.

Консистенция – кашицеобразная , полужидкая.

Примеси. К содержимому рубца может примешиваться слизь, гной, кровь, эпителиальные клетки и др.

Определение химических свойств

Реакция содержимого рубца кислая. Определение реакции проводят лакмусовой бумажкой. Синяя лакмусовая бумажка краснеет при кислой реакции. Красная синеет при щелочной реакции.

рН у здоровых животных удерживается на уровне 5,8-7,0. Для развития микроорганизмов лучшей средой является рН6,8-7,8. Определяют рН бумагой «Реагент», которую опускают в содержимое рубца. Сравнивая изменения цвета бумаги со шкалой, отмечают показания рН.

Определение летучих жирных кислот (лжк)

– молочной, масляной и уксусной

Эти кислоты образуют в преджелудках всегда, но при заболевании количественное соотношение может меняться.

Качественное определение кислот - содержимое рубца наливают в пробирку и нагревают на спиртовой горелке. Над парами помещают смоченную в дистиллированной воде лакмусовую бумажку. При наличии жирных кислот бумажка краснеет.

Определение молочной кислоты проводиться также, как и определение молочной кислоты в желудочном соке.

Уксусная кислота определяется по характерному запаху.

Определение общей кислотности

В стеклянную колбочку наливают 10 мл профильтрованного рубцового содержимого и добавляют туда 1-2 капли 1% раствора фенолфталеина. Жидкость титруют 0,1Н раствором едкого натра до появления слабо-розового окрашивания, не исчезающего в течение 1-2 минут.

Расчет проводится также как и свободной соляной кислоты.

(см. исследование желудочного содержимого)

Например: на титрование рубцового содержимого пошло 0,8 мл 0,1Н раствора NаОН.

0,8*1*4*1000/10*40=8 ммоль/л.

У здоровых животных общая кислотность достигает 8-13 ед. при интенсивных бродильных процессах 30-40 ед.титра (П.С.Ионов,Ш.А.Кумсиев).

Коэффициент перевода ед.титра в ммоль/л по системе Си=1.