8. Невероятное совпадение (перевод)

Когда Джон въехал в центр города, он действительно захотел того, чтобы он смог встать раньше тем утром. Он оказался в ужасной пробке, и если бы он не смог пробиться через неё за десять минут, он бы определённо опоздал на работу. Его начальник был каким угодно, только не мягким человеком, и если он (Джон) опаздывал на работу, ему определённо грозил выговор. Он уже опаздывал на работу 10 раз в течение прошедшего месяца. Пока он сидел в пробке, раздражённые водители сигналили друг на друга и кричали из своих окон. Он задался вопросом, неужели эти водители действительно думают, что крики и сигналы закончат всё это. В отличие от остальных, Дейв молча сидел и ждал. В конце концов, дорожная обстановка разрядилась и его машина смогла двигаться. «Хорошо», - подумал он про себя. «Если я смогу доехать до работы, без попав на красный свет, я буду вовремя.» Как оказалось, удача была на его стороне, и он пришёл на работу вовремя. Но когда он вошёл в свой офис, он понял, что его начальник Роб ещё не приехал. «Где Роб», - спросил коллегу Дейв. «О», - ответил коллега. «Роб только что звонил. Его не будет еще несколько часов. Его совершенно новая машина пережила сегодня лобовое столкновение! Он не пострадал, но ему надо разобраться со всей страховочной информацией.» «Блин!», - воскликнул про себя Дейв. Если бы он знал, что Роб также сегодня задержится на работу, он бы остановился в Старбакс, чтобы выпить чашечку кофе перед работой. Ну что ж, он был просто счастлив пережить этот день без того, чтобы на него накричал его сварливый наниматель.

9. Учимся готовить

- Christie, what are you doing? Don’t you know that if water is added to hot oil, it can catch on fire?

- Really? I thought that if I added water to the oil, it would make the meat cook faster!

- Oh, no! That’s not how to do it! Actually, if I were you I would clean out the pan and just put water in it. Then add the meat. Cook it on medium-to-high heat, and don’t leave the room. If you leave the room you might forget that you’re cooking, and the meat might burn.

- Thanks for the tips. I have never cooked meat before. I am really such a novice. Whenever I try to do something in the kitchen it backfires.

- Really, how is that possible? Didn’t you take a cooking class in school?

- No. If I had taken a cooking class, I would be a good cook now. My friend, Molly, took the class, and she’s an excellent cook. But I didn’t have time to take the class. I thought that I would be able to learn how to cook later.

- Well, you’re learning now! Don’t fret too much. Cooking is actually very easy.

10. Учимся готовить (перевод)

- Кристи, что ты делаешь? Разве ты не знаешь, что если добавить воду в горячее масло, то оно может загореться?

- Правда? Я думала, что если я добавлю воду в масло, то мясо приготовится быстрее!

- О, нет! Это не так надо делать! На самом деле, будь я на твоём месте, я бы вычислил сковородку и налил туда только воду. Затем, добавил бы мясо. Готовил бы его на средне-сильном огне, и не отходил бы от него. Если ты отойдёшь, то ты можешь забыть, что ты готовишь, и мясо может сгореть.

- Спасибо за советы. Я никогда не готовила мясо прежде. Я действительно такой новичок. Когда бы я ни пыталась, что-либо сделать на кухне, оно оборачивается против меня самой.

- Правда, как это возможно? Разве тебя не учили готовить в школе?

- Нет. Если бы у меня были уроки кулинарии, я бы сейчас была хорошим поваром. Моя подруга Молли брала уроки готовки и сейчас она отличный повар. Но у меня не было времени, чтобы брать эти уроки. Я думала, что я смогу научиться готовить позже.

- Что ж, ты учишься сейчас! Не переживай слишком сильно. Готовить на самом деле очень просто.