Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Заготовка и эффективное использование кормов
.pdf
нарушение деятельности микрофлоры и фауны. При этом наблюдаются функциональные нарушения печени и субклинические
отравления животных. Одновременно ухудшается всасывание
ряда минеральных веществ, вследствие чего возникают заболевания, связанные с нарушением минерального обмена. Для балансирования рационов по легкоперевариваемым углеводным
кормам следует скармливать углеводистые концентраты: зерно
злаковых, дерть, отруби.
Для более раннего стравливания используют посевы озимой
ржи, озимого рапса, озимой сурепицы. Эти растения дают зеленую массу на полторы-две недели раньше многолетних пастбищ.
По мере стравливания участки необходимо сразу перепахивать
и использовать для посева кукурузы и бобово-злаковых однолетних смесей.
Молодая пастбищная трава не отвечает потребностям животных в минеральных веществах (табл. 23). Чаще всего она содержит недостаточно фосфора, натрия, магния, меди, кобальта, йода,
цинка, а калий находится в избытке [13, 137].
Таблица 23. Недостаток минеральных веществ в зеленых кормах, %
Фосфор 15–30
Магний 15–30
Сера 30–40
Медь 25–40
Цинк 20–30
Кобальт 40–80
Йод 50–60
Недостаток магния является одной из причин возникновения
пастбищной тетании. В качестве профилактической меры молочным коровам следует скармливать окись магния по 50 г в сутки на
голову или доломитовую муку до 100 г.
В начале пастбищного периода потребность животных в натрии удовлетворяется всего на 10–15 %. При недостатке натрия
и избытке калия у животных снижается аппетит, происходит
расстройство пищеварения и падает продуктивность. Поэтому
51
коровы в этот период остро нуждаются в дополнительных подкормках поваренной солью. При избытке калия норма поваренной соли для коров может быть увеличена до 150 г в сутки на
голову. Соль-лизунец не может полностью удовлетворить потребность животных в натрии. Исследования показывают, что даже
при наличии соли-лизунца коровы дополнительно потребляют
в переходный период от 75 до 125 г рассыпной поваренной соли.
Наиболее эффективно применение комплексных минеральных
подкормок на основе поваренной соли, обогащенной солями микроэлементов: меди, кобальта, йода, цинка, марганца.
Весной выпас желательно начинать, когда травостой достигнет высоты 10–12 см. Первый цикл стравливания должен продолжаться 15–20 дней. При избытке травы в первом цикле стравливания можно примерно 15–25 % площади пастбища подкосить
в ранние фазы (выход в трубку) для заготовки сенажа. Позднее
скашивание резко снижает отрастание трав.
Использование пастбищ планируют таким образом, чтобы через 20–25 дней стадо могло возвратиться в первый загон, на вновь
отросший травостой. За пастбищный период можно проводить
4–5 циклов стравливания.
Использование урожая пастбищ в значительной степени зависит от организации пастьбы. При бессистемной (вольной) пастьбе травы произвольно и многократно стравливаются. При этом
нарушаются процессы восстановления запасных питательных
веществ, из-за чего происходит старение и растения погибают от
истощения. Поэтому урожаи трав из года в год снижаются, травостои засоряются сорными травами и вырождаются. Загонное
и порционное стравливание гарантирует поочередное стравливание отдельных участков-загонов в течение определенного времени, что способствует созданию условий для отрастания трав
в периоды между выпасами. Это дает растениям возможность
в течение более длительного времени сохранять надземные органы и использовать их для фотосинтеза. В таких условиях травы
лучше восстанавливают питательные вещества и хорошо используют внесенные удобрения. Все это способствует поддержанию
устойчивых и высоких урожаев. Установлено, что при загонном
52
выпасе по сравнению с бессистемной пастьбой на одной и той же
площади можно прокормить на 30 % больше скота при повышении продуктивности животных на 30–35 %.
При пастбищном содержании коров необходимо соблюдать
главное условие: корова на протяжении летнего сезона должна
ежедневно получать 60–65 кг свежего пастбищного корма. Начиная со второй половины лета пастбища не могут обеспечить такого
количества травы и животным требуется подкормка зеленой массой культур зеленого конвейера, а это и однолетние кормовые культуры, и посевы озимого рапса, сурепки и отав многолетних трав.
Каждый загон или участок культурного пастбища используется 4–5 раз. Осенью выпас целесообразно заканчивать в начале октября, за 20 дней до начала устойчивых заморозков, с тем
чтобы травы накопили определенный запас питательных веществ
для зимовки.
Переход от пастбищного содержания к зимнему кормлению
также должен быть постепенным. С середины сентября в рацион
коров надо вводить грубые корма и корнеплоды, постепенно увеличивая количество силоса.
Продлить использование зеленых трав можно за счет выращивания в промежуточных посевах ярового рапса, редьки масличной, кормовой капусты. Эти культуры переносят заморозки
до –7 °С и могут быть использованы в благоприятных условиях
до середины ноября. В этот период важно не снизить потребление
питательных веществ в рационе, так как недокорм обернется потерей значительной части продукции, а восстановить продуктивность при сбое в кормлении, особенно у коров в конце лактации,
не представляется возможным.
С первых до последних дней пастбищного содержания особое
внимание необходимо обращать на организацию водопоя животных. Поить коров свежей водой надо 3–4 раза в сутки. Передвигать поилки следует не менее двух раз в день, с тем чтобы вокруг
них не вытаптывалась трава. Общее количество воды на корову
должно составлять 50–60 кг.
Скармливание концентратов важно проводить в соответствии
с продуктивностью животных (от 100 до 300 г на 1 л молока).
53
Летом предпочтительны углеводистые концентраты (зерно ячменя, овса, тритикале, кукурузы).
В число мероприятий по уходу за пастбищами входит подкашивание несъеденных остатков, особенно после 1–2 циклов
стравливания. Это улучшает отрастание трав, а также предупреждает появление семян у сорных и ядовитых трав, которые животными практически не поедаются. Оставленные недокошенными,
эти травы созревают, осеменяются, увеличивая засоренность
травостоя, ухудшая качество пастбищного корма. На неподкашиваемом пастбище их количество достигает 30 %. Разравнивание
каловых куч дополнительно позволяет использовать до 7 % площади с обычно не поедаемыми травами.
Важно организовывать также пастбищное содержание ремонтного молодняка. Это оказывает положительное влияние на
их рост, развитие, снижает количество заболеваний, способствует
формированию крепких, устойчивых к заболеваниям коров.
Поэтому для повышения продуктивности животных, снижения себестоимости продукции практически на каждой ферме
необходимы пастбища интенсивного типа. Сравнительная эффективность традиционных злаковых и высокопродуктивных культурных пастбищ приведена в табл. 24.
Таблица 24. Сравнительная эффективность использования пастбищ
Показатель
Урожайность зеленой массы, ц/га 180 340
СВ, ц/га 39,6 74,8
ОЭ, ГДж 40 75
Кормовых единиц, ц/га 36 68
СП, ц/га 6,12 11,6
Выход молока, ц/га 33 62
Нагрузка коров на 1 га, гол. 1,7 3
Затраты энергии, ГДж/га 20,5 11,8
Энергетическая эффективность, ГДж/га 19,5 63,2
Коэффициент энергетической эффективности 1,95 6,35
Себестоимость 1 ц зеленой массы, BYN 1734 964
Вид пастбища
традицион-
ное
интенсивного
типа
54
Как видно из показателей таблицы, интенсивное бобовозлаковое пастбище примерно в 2 раза превосходит злаковое по
выходу зеленой массы, сухого вещества, обменной энергии, сырого протеина, обеспечивая и двукратное превосходство по выходу молока с 1 га. Такое пастбище способно обеспечить зелеными
кормами на 1 га трех коров, что позволит использовать освободившиеся площади для производства травянистых кормов и других кормовых средств.
Немаловажно, что пастбище интенсивного типа позволяет
экономить значительное количество энергии при его использовании за счет экономии дорогих азотных удобрений, поскольку
бобовые растения большую часть азота получают биологическим
путем за счет синтеза из азота воздуха клубеньковыми бактериями. Коэффициент энергетической эффективности (отношение
производимой энергии к ее затратам) такого пастбища в 3,2 раза
выше по сравнению с обычным злаковым. И самое главное, что
пастбище интенсивного типа позволяет получать более дешевую
зеленую массу. Расчеты показывают, что себестоимость 1 ц зеленой массы на нем в 1,8 раза ниже, чем на традиционном злаковом
пастбище, что позволит в значительной степени снизить затраты
на получение молока и повысить рентабельность молочного скотоводства.
Для закладки культурных пастбищ наиболее пригодными являются участки природных или улучшаемых ранее, но выродившихся кормовых угодий с суглинистыми, супесчаными, песчаными на
суглинках почвах с достаточной влагообеспеченностью, осушенные низинные торфяники с хорошо разложившимся торфом.
Пастбища, как уже отмечалось, лучше всего размещать вблизи животноводческих ферм, что значительно упрощает и удешевляет их использование. При этом сокращаются и затраты на
организацию доения, водопоя, подкормки животных, их отдыха
в жаркое и ночное время.
Продолжительность использования пастбищ должна устанавливаться в зависимости от плодородия и типа почв при закладке, характера травостоя. В состав наиболее перспективных
травосмесей необходимо включать клевера луговой и ползучий,
55
овсяницу, тимофеевку и мятлик луговые, райграс пастбищный.
Для равномерного обеспечения полноценным по питательности
кормом в течение всего пастбищного сезона надо иметь в одном
массиве участки с травосмесями разных сроков созревания: раннеспелые травостои должны занимать 25–30 %, среднеспелые –
40–50 %, позднеспелые – 25–30 %.
Минсельхозпрод рекомендует применять на дерново-подзолистых, суглинистых и супесчаных почвах в составе раннеспелых
травостоев ежу сборную, овсяницу и мятлик луговые. Для среднеспелых травостоев рекомендуются клевера ползучий и луговой
раннеспелый, райграс пастбищный, мятлик луговой. Набор трав
для позднеспелых травостоев представлен клевером ползучим
(высокорослые сорта), позднеспелыми сортами клевера лугового, тимофеевкой и мятликом луговыми, райграсом пастбищным.
Для торфяных, торфяно-глеевых, минерализованных почв рекомендуется в составе раннеспелых трав использовать лисохвост,
овсяницу и мятлик луговые. Состав среднеспелых трав для таких
почв представлен клевером ползучим, гибридным клевером, овсяницей, тимофеевкой и мятликом луговыми. Позднеспелые травостои формируются на основе клеверов ползучего и гибридного,
тимофеевки и овсяницы луговых.
В Западной Европе одним из наиболее распространенных
сочетаний пастбищных трав являются смеси райграса с клевером ползучим. Технология создания таких пастбищ основана на
опыте европейских фермеров и рекомендациях научных центров
Франции, Голландии, Англии, Германии.
Райграс пастбищный и клевер ползучий идеально дополняют
друг друга по своим кормовым достоинствам и совместимости
на пастбищных травостоях, обеспечивают равномерное поступление пастбищного корма на протяжении всего сезона. Райграсо-клеверные травосмеси характеризуются высоким содержанием обменной энергии и перевариваемого протеина, оптимальным
сахаро-протеиновым отношением. По сравнению с другими злаковыми травами райграс пастбищный обладает очень высокой
перевариваемостью питательных веществ, быстрым кущением
после появления всходов, что позволяет рано начинать выпас на
56
вновь создаваемых пастбищах, а также активным отрастанием
после стравливания. Райграсо-клеверная смесь имеет отличные
вкусовые качества и хорошо поедается животными на пастбище.
При закладке пастбища очень важно, чтобы семена клевера
ползучего и райграса пастбищного были заделаны в почву на глубину не более 1 см. Более глубокая заделка (2–3 см) этих мелких
семян снижает их всхожесть на 60–70 %.
При создании культурных пастбищ на основе клевера ползучего и райграса пастбищного следует ориентироваться на отечественные и районированные сорта, приспособленные к нашим
условиям. Наиболее пригодны сорта клевера ползучего: Волат,
Духмяны, Чародей, Лирепа, Гомельский; райграса пастбищного:
Пашавы, Дуэт, Липрессо, Колибра, Пимпернел, Липринто. Же-
лательно, чтобы в составе травосмеси были сорта разных сроков
созревания.
Затраты, связанные с созданием пастбищ на основе райграса
и клевера, окупаются в течение одного года за счет дополнительно
полученного молока, экономии азотных удобрений и увеличения
количества выпасаемых коров на 1 га. Использование культурных пастбищ на основе клевера ползучего и райграса пастбищного способствует повышению годовой продуктивности коров
по сравнению с традиционными пастбищами на 1300–1500 кг.
Пастбища на основе многокомпонентных бобово-злаковых смесей позволяют получить на 40 % больше прибыли на 1 га по
сравне нию со злаковыми смесями.
3.2. Организация зеленого конвейера
Основным источником зеленых кормов являются пастбища.
Однако в середине лета и тем более к концу пастбищного сезона
урожайность пастбищ резко снижается. Недокорм коров зеленой
массой отрицательно сказывается на их продуктивности. Даже
двухдневный перебой в обеспечении зеленой массой уменьшает
надои у высокопродуктивных коров на 2–3 кг.
Важное значение в бесперебойном обеспечении животных зелеными кормами принадлежит многолетним травам, возделываемым
57
в полевых севооборотах. Среди них особое место занимают бобовые: клевера и люцерна. Эти травы позволяют получать 3–4 укоса
за сезон, обеспечивая животных прекрасным зеленым кормом, богатым протеином, каротином, минеральными веществами.
Культуры зеленого конвейера размещают вблизи животноводческих ферм, чтобы избежать дальних перевозок высоковлажной
зеленой массы. После определения помесячной потребности
в зеленых кормах разрабатывается план обеспечения ими скота
с указанием полей и культур, их урожайности и валового сбора.
На основании плана составляют схему зеленого конвейера, где
указывают очередность использования культур, сроки поступления зеленой массы.
Примерная схема зеленого конвейера для крупного рогатого
скота Центральной зоны нашей страны приведена в табл. 25.
При рациональном подборе культур зеленый корм поступает
равномерно с ранней весны до поздней осени, за счет чего можно
увеличить продуктивность коров за пастбищный сезон на 600–
800 кг молока.
Во время летнего содержания животных рекомендуется руководствоваться следующими правилами пастбищного содержания
коров.
1. Постепенный переход к пастбищному содержанию в течение 10–12 дней, подкормка грубыми кормами, патокой для стабилизации рубцового пищеварения.
2. Использование для выпаса озимой ржи и крестоцветных,
что позволяет начать пастбищный сезон на две недели раньше
обычных сроков.
3. Предотвращение перезревания трав путем проведения
циклического стравливания на всей территории пастбища (весенняя пробежка). Скашивание избыточной массы на пастбище следует проводить в ранние фазы развития растений во избежание
депрессии их отрастания.
4. Строгое соблюдение пастбищного оборота, с тем чтобы высота травостоя не превышала 15 см. При таком травостое корова
съедает 65–75 кг корма, в то время как при высоте 20–25 см только 35–40 кг.
58
Таблица 25. Примерная схема зеленого конвейера
для хозяйств Центральной зоны Республики Беларусь
Культура Сроки сева
Озимая сурепица 1–15 августа 5–10 мая
Озимый рапс 1–10 августа 5–10 мая
Озимая рожь 5–15 сентября 10–22 мая
Рапс озимый весенних сроков сева
(1-й укос)
Райграс однолетний (чистый посев) 25 апреля 20–30 июня
Однолетние травы: горох, вика с овсом
и райграсом 1-го срока сева
Однолетние травы 2-го срока сева 5–7 мая 10–20 июля
Многолетние травы полевых
севооборотов (2-й укос)
Однолетние травы
3-го срока сева
Отава райграса однолетнего 25–27 апреля
Рапс озимый весеннего посева
(2-й укос)
Однолетние травы 4-го срока сева
Кукуруза 20–30 апреля
Озимый рапс, озимая сурепица поукосных
посевов
Рапс озимый весеннего сева (3-й укос)
25 апреля –
5 мая
25–27 апреля 1–10 июля
прошлых лет
15–18 мая 15–20 июля
25 апреля –
5 мая
24 июля –
3 августа
5–20 июля октябрь
25 апреля –
5 мая
Сроки
использования
25 июня –
5 июля
25 июля –
5 августа
21 июля –
1 августа
1–20 августа
19–30 июля
20 августа –
15 сентября
28 сентября –
15 октября
5. Соблюдение загонной и порционной пастьбы, что увеличивает выход зеленой массы на 20–25 %, повышает усвояемость
корма на 20 % и продуктивность коров на 15–20 % по сравнению
с бессистемной пастьбой.
6. Правильная организация минерального питания: каждой
корове требуется 150 г соли в сутки для нормального солевого
обмена; введение в состав соли микроэлементов, в начале сезона – магнийсодержащих добавок.
59
7. Организация водопоя с обеспечением 60–70 л на корову,
в жаркие дни – до 100 л.
8. Соблюдение ухода за пастбищем: подкашивание несъеденных остатков на высоте 5–6 см, разравнивание каловых куч, что
повышает урожайность пастбища до 20 %.
9. Проведение своевременной подкормки трав после каждого
цикла стравливания, на злаковых травостоях азотом в дозах не
более 60 кг.
10. Своевременный подсев трав в дернину пастбища при снижении доли бобовых трав, что позволяет экономить дорогостоящие азотные удобрения за счет фиксации азота из атмосферы
бобовыми культурами.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]