Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Аналитическая химия. Электрохимические методы анализа. Учебное пособие
.pdf
2.1.5. Ионоселективные мембранные электроды.
Классификация и основные характеристики………..45
2.1.5.1. Электроды с жесткой матрицей
(стеклянные электроды)……………………….48
2.1.5.2. Электроды с кристаллическими
мембранами…………………………………….52
2.1.5.3. Электроды на основе мембран
с подвижными носителями……………………53
2.1.5.4. Газочувствительные электроды………55
2.1.5.5. Ферментные и бактериальные
электроды……………………………………….57
2.1.6. Методы потенциометрического анализа….......59
2.1.6.1. Ионометрия…………………………….60
2.1.6.2. Потенциометрическое титрование
(косвенная потенциометрия)…………………..61
2.1.7. Выбор индикаторных электродов
в потенциометрическом титровании……………........62
2.1.7.1. Потенциометрическое ки
основное титрование…………………………...63
2.1.7.2. Потенциометрическое окислительновосстановительное титрование………………..65
2.1.7.3. Потенциометрическое
комплексонометрическое титрование………...66
2.1.7.4. Потенциометрическое осадительное
титрование……………………………………...68
2.2. Приборы в потенциометрии…………………………..69
2.3. Достоинства метода потенциометрии
и его использование в пищевой промышленности………70
Контрольные вопросы по потенциометрии…………........71
ГЛАВА 3. Кондуктометрия………………………………………….73
3.1. Сущность кондуктометрического метода
анализа…………………………………………………........73
3.2. Классификация кондуктометрических методов……..80
3.2.1. Прямая кондуктометрия………………………..81
3.2.2. Кондуктометрическое титрование (косвенная
кондуктометрия)…………………………………........81
3.2.2.1. Кондуктометрическое
кислот и оснований…………………………….82
181
слотно-
титро
вание
3.2.2.2. Кондуктометрическое осадительное
титрование……………………………………...88
3.2.2.3. Кондуктометрическое титрование
с использованием реакций
комплексообразования………………………...90
3.2.2.4. Кондуктометрическое титрование
с использованием реакций
окисления-восстановления…………………….91
3.2.3. Высокочастотная кондуктометрия…………….92
3.3. Приборы в кондуктометрии…………………………..95
3.4. Достоинства метода кондуктометрии
и его применение в пищевой промышленности………….95
Контрольные вопросы по кондуктометрии…………........97
ГЛАВА 4. Вольтамперометрические методы………………………99
4.1. Сущность вольтамперометрии………………………..99
4.2. Классификация вольтамперометрических
методов.................................................................................101
4.3. Классическая полярография……………………........103
4.3.1. Условия регистрации полярограм
4.3.2. Полярограмма и ее характеристики………….107
4.3.2.1. Уравнение Ильковича……………….113
4.3.2.2. Обратимые и необратимые
электродные процессы в классической
полярографии. Уравнение обратимой
полярографической волны………………......114
4.3.2.3. Потенциал полуволны………………116
4.3.2.4. Полярографические максимумы……117
4.3.3. Качественный полярографический
анализ…………………………………………………119
4.3.4. Количественный полярографический
анализ…………………………………………………120
4.3.5. Сравнительная характеристика основных
современных разновидностей полярографии….......122
4.3.6. Полярографический анализ смеси
деполяризаторов……………………………………..127
4.4. Прямая вольтамперометрия…………………………129
4.4.1. Индикаторные электроды
в вольтамперометрии.……………………………….129
182
м………….104
183
4.4.2. Электроды сравнения, используемые
в вольтамперометрических методах………………..133
4.4.3. Регистрация вольтамперограмм при
использовании твердых индикаторных
электродов……………………………………………133
4.5. Инверсионная вольтамперометрия………………….136
4.6. Аппаратура для вольтамперометрического
анализа..................................................................................141
4.7. Достоинства прямой и инверсионной
вольтамперометрии. Их применение в анализе
пищевых продуктов..……………………………………...142
4.8. Амперометрическое титрование (косвенная
вольтамперометрия)..……………………………………..144
4.8.1. Амперометрическое титрование с одним
поляризуемым электродом………………………….145
4.8.2. Амперометрическое титрование с двумя
поляризуемыми электродами (биамперометрическое
ование)…………………………………………...153
титр
4.8.3. Приборы в амперометрическом
титровании……………………………………………155
4.8.4. Достоинства метода амперометрического
титрования и его применение для анализа пищевых
продуктов……………………………………………..155
Контрольные вопросы по вольтамперометрическим
методам…………………………………………………….156
ГЛАВА 5. Кулонометрия…………………………………………...161
5.1. Сущность кулонометрического метода анализа.......161
5.2. Методы кулонометрии……………………………….163
5.2.1. Прямая кулонометрия…………………….......163
5.2.2. Кулонометрическое титрование……………...164
5.3. Аппаратура в кулонометрии………………………...168
5.4. Достоинства метода кулонометрии
и его применение для анализа пищевых продуктов……168
Контрольные воп
росы по кулонометрии………………..169
Заключение…………………………………………………………..171
Список литературы…………………………………………….........173
Предметный указатель……………………………………………...177
184
УЧЕБНОЕ ИЗДАНИЕ
Микелева Галина Николаевна,
Мельченко Галина Георгиевна,
Юнникова Нина Васильевна
Аналитическая химия
ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА
Учебное пособие
Для студентов вузов
Зав. редакцией А.С. Обвинцева
Редактор
Технический редактор
Художественный редактор
ЛР № 020524 от 02.06.97
Подписано в печать 15.12.10. Формат 60х84
Бумага типографская. Гарнитура Times
Уч.-изд. л. 11,5. Тираж 150 экз.
ПЛД № 44-09 от 10.10.99
Отпечатано в редакционно-издательском центре
Кемеровского технологического института пищевой промышленности
650010, г. Кемерово, ул. Красноармейская, 52
Н.В. Шишкина
Т.В. Васильева
Л.П. Токарева
1/16
Заказ № 166
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]