Практический курс русского языка. В 3 частях. Часть 2. Клиника говорим по-русски. Учебное пособие для иностранных студентов медицинских университетов
.pdf
Тема 7. Словообразование прилагательных
Окончание табл.
самодоволь- |
|
|
|
|
ный |
|
|
|
|
самоуверен- |
|
|
|
|
ный |
|
|
|
|
самолюби- |
|
|
|
|
вый |
|
|
|
– |
самоотвер- |
|
|
|
|
женный |
|
|
|
|
самовоспла- |
|
|
|
|
меняющийся |
|
|
|
|
и др. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Задание 1
Проанализируйте состав сложных прилагательных и кратко определите значение словосочетаний.
Многолюдное собрание, ежегодная конференция, взаимозависимые стороны обмена веществ, двуязычный словарь, общеизвестная информация, труднопроходимый путь, скоропортящиеся продукты, древнегреческая / древнеримская / древнерусская культура, железнодорожные пути, грудобрюшная перегородка, потусторонний мир, повсеместное распространение, низкорослое дерево, внеплановое задание, ультрафиолетовые лучи, ежедневный уход за зубами, благоустроенная квартира, злопамятный человек, полуоткрытая дверь, полутёмный коридор, разноязыкая речь, самоотверженный врач, взаимоисключающие явления, самопроизвольная рвота, всестороннее изучение, долговечные протезы, многозначное слово, многозначительный взгляд, полузабытая песня, самоуверенный человек, злокачественная / доброкачественная опухоль, однообразная жизнь, полуграмотный крестьянин, многолетнее растение, благородная цель, недоброкачественная пища, полноводная река, разнообразные задания, дальнозоркий человек, дальновидные планы, самодельная мебель, благоприятные условия жизни, взаимовыгодное сотрудничество, многоэтажный дом, многотомный словарь, многовековая культура, низкооплачиваемая работа, благодарные ученики, долговременное соглашение, ультракороткие волны (УКВ), долгожданный день, двухмесячный отпуск, ежегодные встречи.
-151-
РАЗДЕЛ 2. КОРРЕКТИРОВКА ГРАММАТИКИ
Задание 2
В словосочетаниях замените прилагательные синонимами. Используйте слова для справок.
Высокоодарённый человек — …, полуграмотный человек — …, долголетнее растение — …, единодушная поддержка — …, разносторонняя деятельность — …, благородная цель — …, ультрасовременная архитектура — …, однообразные ответы — …, благоустроенный дом — …, двуличный человек — …
Слова для справок: малограмотный, многолетний, талантливый, скучный, лживый / лицемерный, сверхсовременный, разнообразный, всеобщий, прекрасный, удобный, маленький.
-152-
ЧТЕНИЕ
Задание 1
Слушайте, читайте термины. Расставьте ударения.
Пищевой процесс, пищевая мотивация, ядра гипоталамуса, железистые клетки, слюнные железы, пищеварительный сок, жёлчные пигменты, мочевина, аммиак, оральный анализатор, моторика желудка, сфинктер пищевода, перистальтика желудка, циркуляторные слои мышц желудка, область большой кривизны желудка, химус.
Задание 2
Проанализируйте структуру выделенных слов. Понятно ли вам их значение?
Целенаправленное поведение организма, непереваренные остатки пищи, поведенческие акты, полноценная функция, произвольные / непроизвольные
движения, координированные движения верхних и нижних зубов, перистальтические волны слоёв мышц, безусловнорефлекторный компонент, панкреатические ферменты, антибактериальная защита, бактериостатические свойства жёлчи, всасывательная поверхность, увлажнённый эпителий, ключевая роль, съедобность пищи.
Задание 3
Выучите термины:
–реакция (лат. re- = «вновь», actio = «действие») — ответ организма на раздражение;
–регенерация (лат. re- = «вновь», generatio = «рождение») — восстановление, возрождение клеток и тканей;
–реанимация (лат. re- = «вновь», animatio = «оживление») — возвращение больного к жизни; методы лечения клинической смерти;
–реабсорбция (лат. re- = «вновь», absorbtio = «всасывание») — обратное всасывание (например, секрета в кишечнике).
Задание 4
Определите значения префиксов в выделенных словах. При необходимости используйте словарь.
В(О)- : |
питательные вещества всасываются; |
|
вдыхаемый воздух; |
|
врождённая мотивация; |
-153-
ЧТЕНИЕ
ВЫ- : |
продукты обмена выводятся из организма; |
|
при дыхании выделяется углекислый газ; |
|
слюнные железы вырабатывают слюну; |
|
вылечить больного; |
|
больной выздоровел; |
|
после тяжёлой операции больной с трудом выжил; |
|
пищевая мотивация обеспечивает выживание организма; |
|
натрий выкачивается из клетки; |
|
что нужно выучить?; |
ИЗ- : |
пища измельчается; |
|
изучать физиологию; |
|
неизлечимое заболевание; |
|
исправить ошибку; |
|
извлечь пулю из раны; |
ОБ(О)- : |
осмотреть больного; |
|
мембрана окружает клетку; |
|
в желудке пища обрабатывается кислотой; |
ОТ(О)- : |
слюна отделяется (слюноотделение); |
|
аминокислоты отщепляются от белковой молекулы; |
|
чужеродный белок отторгается; |
|
отказываться от пищи; |
ПЕРЕ- : |
передавать возбуждение; |
|
в желудке пища перемешивается; |
|
пищевой комок с помощью языка передвигается / пере- |
|
мещается к нёбу; |
|
перезагрузить компьютер; |
|
пересдать экзамен; |
|
возбуждение переключается с чувствительных нейро- |
|
нов на двигательные; |
|
перерабатывать пищу; |
ПРО-: |
проводить импульсы; |
|
проводимость мышечной ткани; |
|
проницаемость слизистой оболочки; |
|
кровь протекает по сосудам; |
|
проглотить пищу; |
|
химус пропитывается соляной кислотой; |
|
-154-
ЧТЕНИЕ
РАЗ(О)- / РАС- :
С(О)-:
У-:
Задание 5
жиры распадаются на глицерин и жирные кислоты; белки расщепляются до аминокислот; вирус гриппа быстро распространяется;
латеральные ядра гипоталамуса разрушаются;
жёлчь скапливается в жёлчном пузыре; слюна смачивает пищу; вода стекает с поверхности; срезать верхний слой;
непереваренные остатки пищи удаляются из организма;
усваивать пищу.
Назовите глаголы, от которых образованы данные существительные со значением процесса:
–измельчение, передвижение, перемещение, перемешивание, расщепление, удаление, всасывание, выживание, смачивание, жевание, глотание, учащение, отторжение, переваривание, превращение;
–выработка, обработка, задержка, поддержка, переработка;
–регуляция, нейтрализация, секреция, реакция, стимуляция, координация;
–отказ, распад, захват, срез, смерть.
Задание 6
Восстановите предложения, используя необходимые в каждой ситуации глагол или существительное в правильной форме.
А. 1. Пищеварение — это совокупность |
вырабатывать, выработка |
процессов, обеспечивающих … и пре- |
перерабатывать, переработка |
вращение пищевых продуктов в простые |
обрабатывать, обработка |
химические соединения, которые могут |
отрабатывать, отработка |
усваиваться клетками организма. |
|
2.Железистые клетки слюнных желез, желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени … пищеварительные соки, необходимые для расщепления белков, жиров, углеводов.
3.Процесс … пищи начинается с жевания.
4.В желудке происходит перемешивание пищи, химическая … кислотой и пепсином.
5.Печень … жёлчь.
-155-
ЧТЕНИЕ
В. 1. Акт глотания … в себя 3 фазы: рото- |
включать, включение |
вую, глоточную и пищеводную. |
выключать, выключение |
2. На уровне коры головного мозга проис- |
исключать, исключение |
ходит … возбуждения с чувствительных |
переключать(ся), переключе- |
нейронов на двигательные. |
ние |
3. В чём … секреторная функция желудоч- |
отключать, отключение |
но-кишечного тракта. |
заключаться |
4.При заболеваниях ЖКТ из рациона нужно … жирную и острую пищу.
5.Больного можно … от аппарата искусственного кровообращения.
С. 1. За сутки … около 8 л секрета. |
выделять(ся), выделение |
|
2. |
Фазы секреции желудка … на мозговую, |
отделять(ся), отделение |
желудочную и кишечную. |
разделять(ся), разделение |
|
3. |
Важный фактор в пищеварении — … |
|
слюны. |
|
|
4. |
За сутки … 0,5–2 л слюны. |
|
D. 1. Желудочный сок обладает обеззара- |
реакция |
|
живающими, т.е. … свойствами. |
регенерация |
|
2. |
Периферические нервные волокна обла- |
антисептический, антимикроб- |
дают важным свойством: если перерезать |
ный |
|
нерв, он снова отрастёт, восстановится. |
деструкция |
|
Эта способность нервного волокна на- |
репродукция |
|
зывается … |
реабсорбция |
|
3.Физиологическая регенерация — свойство всех организмов. Процессы жизнедеятельности обязательно включают в себя 2 момента: разрушение (т.е. … морфологических структур и их восстановление.
4.Любой биологический вид состоит
из отдельных организмов, каждый из которых рано или поздно умирает, но благодаря … (т.е. размножению) жизнь вида н. прекращается.
5. Ответная … организма на раздражение называется рефлексом.
Задание 7
Составьте высказывания, используя следующие словосочетания. Следите за правильностью глагольной формы.
1) слюна: |
– смачивать пищу; |
|
– формировать вкусовые ощущения; |
|
– облегчать глотание; |
|
– смачивать полость рта; |
|
– дезинфицировать полость рта; |
-156-
ЧТЕНИЕ
2) желудок: |
– переваривать пищу; |
|
– перетирать пищу; |
|
– перемешивать пищу; |
|
– регулировать кроветворение; |
|
– поддерживать рН крови; |
|
– обеспечивать антибактериальную защиту; |
3) печень: |
– повышать активность панкреатических фер- |
|
ментов; |
|
– улучшать всасывание продуктов переварива- |
|
ния; |
|
– стимулировать моторику и секрецию тонкого |
|
кишечника; |
|
– облегчать отторжение энтероцитов. |
Задание 8
Запишите план текста «Физиология пищеварения».
Физиология пищеварения
Пищеварение — это совокупность процессов, обеспечивающих образование и превращение пищевых продуктов в простые химические соединения, способные усваиваться клетками организма.
Пищеварение является начальным этапом обмена веществ.
Пища становится доступной организму в результате целенаправленного поведения, которое формируется под влиянием пищевой мотивации. Последняя связана с чувством голода. Она является одной из важнейших врождённых мотиваций и служит обеспечением выживания индивидуума и биологического вида в целом.
Чувство голода появляется в результате возбуждения нейронов различных отделов и структур ЦНС — пищевого центра.
Пищевой центр представлен образованиями гипоталамуса, лимбической системы, ретикулярной формации, коры головного мозга. Главной его структурой является гипоталамус. Разрушение латеральных ядер гипоталамуса приводит к отказу от пищи и к голодной смерти, а раздражение — к избыточному потреблению пищи. Это даёт основание считать латеральные ядра центром голода.
Функции желудочно-кишечного тракта (ЖКТ)
ЖКТ выполняет ряд функций.
Измельчение, переваривание, передвижение пищевого комка и удаление из организма непереваренных остатков в виде кала обеспечивает двигательная
функция.
Секреторная функция заключается в выработке железистыми клетками слюнных желез, желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени пищеварительных соков, которые содержат ферменты и другие вещества, необходимые для расщепления белков, жиров, углеводов. За сутки выделяется около 8 л секрета, большая часть которого подвергается реабсорбции (обратному всасыванию в кишечнике).
-157-
ЧТЕНИЕ
Экскреторная функция связана с выделением железистыми клетками в полость ЖКТ жёлчных пигментов, мочевины, аммиака и других продуктов обмена, солей тяжёлых металлов, лекарственных веществ, которые затем выводятся из организма.
Благодаря эндокринной (инкреторной) функции в особых клетках ЖКТ образуются гормоны, регулирующие процесс пищеварения, кровоснабжения ЖКТ и некоторые функции ЦНС (например, поведенческие акты, связанные с пищеварением).
Всасывательная функция, которую осуществляет слизистая оболочка желудка и кишечника, обеспечивает транспорт питательных веществ в кровь.
Физиологическая сущность процесса пищеварения
Пищеварение начинается в полости рта, где происходит измельчение пищи, смачивание её слюной, анализ вкусовых качеств и съедобности пищи, начальный гидролиз некоторых веществ, формирование пищевого комка, частичное всасывание.
Процесс переработки пищи начинается с жевания, которое обеспечивается строго координированными движениями верхних и нижних зубов, жевательных мышц, языка, щёк, нёба и дна ротовой полости. Жевание — это рефлекторный акт. Пища раздражает механо-, термо-, хеморецепторы полости рта. От них возбуждение распространяется по чувствительным нервным волокнам. Затем после переключения в таламусе возбуждение поступает в корковый отдел орального анализатора. Здесь в результате анализа и синтеза афферентных сигналов решается вопрос о съедобности пищи. На уровне коры происходит переключение возбуждения с чувствительных нейронов на двигательные, затем возбуждение передаётся на двигательные ядра ствола мозга.
Важный фактор в пищеварении — слюноотделение. Слюна смачивает пищу, формирует вкусовые ощущения, облегчает глотание, смачивает полость рта и дезинфицирует её. Кроме того, фермент альфа-амилаза, входящий в состав слюны, начинает расщепление углеводов.
За сутки выделяется 0,5–2 л слюны. В образовании слюны участвуют 3 пары крупных слюнных желез — околоушные, поднижнечелюстные, подъязычные, а также мелкие железы в слизистой оболочке щёк, языка, нёба.
Цент слюноотделения находится в ретикулярной формации продолговатого мозга; он представлен верхним и нижним слюноотделительными ядрами.
Процессы всасывания в полости рта происходят благодаря постоянно увлажнённому эпителию слизистой и близкому расположению поверхности сосудов и обильному кровоснабжению.
Слизистая проницаема для ряда ионов, некоторых гормонов, аминокислот и низкомолекулярных лекарств (нитроглицерин, клофелин, валидол и др.), что активно используется в клинике.
Глотание
Пищевой комок можно проглотить только после его формирования и перемещения в нужное положение в ротовой полости. Глотание — рефлекторный акт. Рефлекс возникает, когда пищевой комок касается мягкого нёба, основания языка или
-158-
ЧТЕНИЕ
задней стенки глотки. Механорецепторы возбуждаются, возбуждение передаётся по языкоглоточным нервам к центру глотания, который расположен в продолговатом мозге на дне IY желудочка.
Цент глотания связан с центром дыхания и сосудодвигательным центром: при глотании наблюдается задержка дыхания и учащение сердечных сокращений.
Акт глотания состоит из 3-х фаз:
–ротовая, произвольная (пищевой комок перемещается к нёбу и корню языка);
–глоточная, быстрая, непроизвольная (мягкое нёбо поднимается и перекрывает носоглотку, а надгортанник перегораживает вход в гортань. Дыхательные пути таким образом закрываются, и пища поступает только в пищевод;
–пищеводная, медленная, непроизвольная — 8–9 с (по пищеводу в направлении желудка распространяется волна сокращения циркуляторных мышечных слоёв).
Пищеварение в желудке
В желудке продолжается перемешивание пищи, происходит химическая обработка соляной кислотой и пепсином. Кроме пищеварительной, желудок выполняет ещё ряд функций: поддерживает рН крови, регулирует кроветворение, обеспечивает антибактериальную защиту.
Нормальное пищеварение обеспечивается двигательной функцией желудка. Перемешивание содержимого желудка происходит благодаря перистальтическим волнам циркуляторных слоёв мышц. Обычно перистальтика начинается в области большой кривизны. Отсюда со скоростью 10–40 см/с с интервалом около 20 с волны распространяются к пилорическому отделу.
Фазы желудочной секреции
Мозговая фаза начинается до попадания пищи в желудок. В ней различают условнорефлекторный компонент (вид и запах пищи) и безусловнорефлекторный компонент (при жевании происходит возбуждение вкусовых, обонятельных, хемо- и механорецепторов). Центры этих рефлексов лежат в гипоталамусе, лимбической системе, коре. К желудку импульсы поступают по блуждающим нервам.
Длительность фазы — 5–20 минут. В этот период образуется гастрин (под влиянием бомбезина), выделяется гистамин.
Желудочная фаза длится несколько часов. Пища попадает в желудок, секреция усиливается под действием гастрина и бомбезина.
Кишечная фаза наступает при попадании пищи в 12-перстную кишку. Желудочная секреция в это время сначала возрастает, затем снижается. Возрастание объясняется выделением гастрина из клеток слизистой начального отдела 12-перстной кишки в связи с поступлением новой порции химуса, не пропитавшегося достаточно соляной кислотой. Когда же химус кислый (рН ниже 4), секреция снижается. Это связано с тем, что 12-перстная кишка вырабатывает секретин, который является антагонистом гастрина.
Пищеварение в кишечнике
В тонком кишечнике кислый химус перемешивается со щелочным секретом поджелудочной железы, печени и кишечных желез.
-159-
ЧТЕНИЕ
Поджелудочная железа играет ключевую роль в расщеплении пищевых продуктов (10 % пептидных связей расщепляется в желудке, около 85 % — за счёт ферментов поджелудочной железы). Она секретирует в сутки 1,5–2,0 л сока. Сок обладает щелочной реакцией (рН 8,0–8,5), что объясняется большим количеством бикарбонатов.
Высокое содержание бикарбонатов в соке необходимо для нейтрализации кислого поджелудочного химуса и для действия панкреатических ферментов.
Печень. Её секреторная и экскреторная функция заключается в образовании и выделении жёлчи. Жёлчь — эффективный эмульгатор пищевого жира. Она повышает активность панкреатических ферментов, стимулирует моторику и секрецию тонкого кишечника. Жёлчь обладает бактериостатическими свойствами. Одновременно она является секретом и экскретом гепатоцитов.
В сутки вырабатывается до 0,5–1,0 л жёлчи. Главными её компонентами являются соли жёлчных кислот, билирубин, холестерин, жирные кислоты, лецитин.
Вне пищеварения жёлчь скапливается в жёлчном пузыре. Этот орган объёмом 50–80 мл может вмещать жёлчь, образующуюся в течение 12 часов.
Особенности пищеварения в толстом кишечнике
Втолстом кишечнике происходит окончательная концентрация химуса путём реабсорбции воды, электролитов, витаминов. Если в толстый кишечник поступают жиры, то они не всасываются, а выделяются с калом. Всасывание зависит от осмотического и гидростатического давления химуса. За сутки толстый кишечник может всосать до 6 л жидкости.
Вкишечнике химус постепенно превращается в каловые массы. В сутки образуется и выводится до 250 г кала. Формирование и выведение каловых масс происходит благодаря моторике толстого кишечника.
Задание 9
Подготовьте сообщение на тему «Процессы переваривания и всасывания пищи» с опорой на план.
-160-