Организация туристской индустрии. Практикум

15. Инновации в туризме

Цель: определить принципиальные отличия инновации от нововведения, рассмотретьтипы инновации в туризме.

Контрольные вопросы

1.Дайте определение понятий «инновация», «инновации в туризме».

2.Чем отличаются понятия «нововведение» и «инно­ вации»?

3.Как классифицируются инновации в туризме по ряду основополагающих признаков?

4.Какие федеральные и региональные законодательные акты регулируют инновационную деятельность в сфере туризма?

5.Что понимаете под инновационным процессом?

6.Какосуществляетсявзаимодействиеучастниковинновационного процесса?

7.Назовите этапы инновационного процесса и фазы жизненного цикла продукта (технологии).

8.Дайте характеристику трем группам нововведения (продуктовой, технологической, организационно-управлен- ческой).

9.Какие факторы оказывают стимулирующее воздействие на инновационные процессы в туризме?

10.Назовите четыретипа инноваций втуризме идайте их характеристику.

Практические задания

1. Предложите для предприятия или организации, где вы проходили производственную практику, мероприятия

91

по улучшению результатов его работы. Предлагаемые вами мероприятия должны носить инновационный характер.Задание выполняется в форме таблицы, в ней должны быть отражены основные элементыдеятельноституристского предприятия, рекомендуемые инновационные мероприятия, ожидаемый эффект от реализации инновационного мероприятия.

2.Дайте краткую характеристику инновационным видам туризма: космический туризм, джайлоо-туризм, полярный туризм, кинематографический туризм, экологический туризм, стоматологический туризм, гастрономический туризм, халяльный туризм, сталкинг-туризм, агротуризм, ностальгический туризм, караванинг, спелеотуризм, фестивальный туризм, этнический туризм, нью-эйдж-туризм, олеотуризм, мрачный туризм, атомный туризм, гетто-туризм, военный туризм.

Приведите примеры и оформите данные в виде таблицы.

3.Выберите наиболее интересный, по вашему мнению, вид инновационного туризма и подготовьте о нем сообщение (виды инновационного туризма перечислены в предыдущем задании).

Форма представления сообщения — слайд-презентация, минимальное количество слайдов — 10–15. Приготовьтесь

кзащите на практическом занятии.

4.Составьте глоссарий по теме «Инновации в туризме». В глоссарии должны быть представлены определения следующих терминов:

•государственная инновационная политика;

•жизненный цикл продукта;

•изобретение;

•инвестиции;

•инновации;

•инновационная активность;

•инновационная деятельность предприятия;

•инновационная программа;

•инновационные возможности предприятия;

•инновационный маркетинг;

92

•инновационный менеджмент;

•инновационный продукт;

•инновационный проект;

•инновационная стратегия;

•компании-виоленты;

•компании-патиенты;

•компании-эксплеренты;

•компании-коммутанты;

•конкурентоспособность;

•научно-технический прогресс;

•новшество.

Тестовые задания

1.Виды инноваций (несколько вариантов ответов):

а) продуктовые; б) технологические; в) управленческие.

2.Классификация инноваций по сфере деятельности:

а) технологические, экономические, организационные,

управленческие; б) продуктовые,технологические, социальные;

в) экономические, торговые, управленческие, продуктовые,технологические;

г) социальные, управленческие, продуктовые, технологические.

3.Инновации, которые вносят частичные изменения в техно- логиисервисадляпотребителейивбизнес-процессыоргани- заций сферы услуг:

а) новые; б) базовые;

в) модификационные; г) улучшающие.

93

5.Четыре типа инноваций, которые выделяют В. Абернати, К.Кларк:

а) регулярные; б) технологические; в) нишевые;

г) революционные; д) архитектурные; е) управленческие.

6.Факторы, оказывающие стимулирующее воздействие на инновационные процессы в туризме (несколько вариантов ответов):

а) новые направления развития науки и техники; б) получение новых знаний о туристических ресурсах

вразличных регионах земного шара и информации о дополнительных возможностях для туристических поездок;

в) нормативно-правовые документы, направленные на поддержку и развитие туризма;

г) появление новых туристских направлений; д) изменение структуры спроса;

д) появление новых требований со стороны потребителей к качеству туристского продукта.

7.E-tourism—это:

а) платформа; б) информационная система;

в) модель потребительского поведения; г) мобильное приложение.

8.Сложный и многоэтапный инновационный процесс реали­ зации:

а) технологических инноваций; б) продуктовых инноваций; в) управленческих инноваций; г) экономических инноваций.

9. Этапы инновационного цикла разработки и внедрения в практику турпродукта:

а) разработка; б) исследование;

94

11.Жизненный цикл инновации—это:

а) процесс внедрения инновации на рынок; б) период времени между началом воплощения и ее

ухода с рынка; в) периодвременимеждуеепоявлениемивоплощением;

г) период времени от зарождения, создания и распространения идеи до ее использования.

12.Инновационный продукт обладает:

а) индивидуализацией; б) унификацией; в) специализацией.

13.Виды относительной новизны:

а) условная; б) целесообразная;

в) открывающая; г) модифицирующая.

14.Критерий инновации:

а) изменения во внешней среде; б) изменения в обществе;

в) формирование новых потребностей,интерес потреби-

телей к новому; г) новый потенциал действия во всех аспектах деятель-

ности человека.

15.Виды социальных инноваций:

а) организационно-управленческие; б) модифицирующие;

95

в) комбинированные; г) базовые.

16.Период времени, с акцентом на который осуществляется стратегическое планирование инноваций:

а) кратко- и среднесрочный; б) среднесрочный; в) долгосрочный; г) краткосрочный.

17.Инновационный проект должен включать:

а) оказание широко распространенных услуг; б) форму целевого управления инновационной деятель-

ностью; в) комплекс определенных документов;

г) снятие с производства заменяемой продукции.

Задание для самостоятельной работы

Подготовьте реферативное сообщение по одной из предложенных тем:

1.Инновационная деятельность в сфере туризма.

2.Инновации в туризме как фактор повышения уровня социально-экономического развития региона.

3.Маркетинговые инновации на рынкетуристских услуг.

4.Роль инновации в развитии туризма.

5.Типы инноваций в туризме.

6.Инновации втуризме:технологии,успешные проекты.

втуризме.

9.Инновационные технологии в туризме.

96

Рекомендуемая литература

1.О Стратегии развития туризма в РФ на период до 2035 г. : распоряжение Правительства РФ от 20 сентября 2019 г. № 2129-р. Разд. III, п. 13.

2.Организация и управление региональными локальными рынками в сфере туризма и гостеприимств : моногр./ кол. авт. ; под ред. Л. Б. Нюренбергер, И. Ю. Севрюкова. — М. : Русайнс, 2020.— С. 202–220.

3.Сфера туризма и гостеприимства: инфраструктура, орга- низационно-экономические и технологические инновации : моногр. / кол. авт. ; под ред. Л. Б. Нюренбергер, И. Ю. Севрюкова.— М. : Русайнс, 2019.— С. 5–19.

4.Скобкин,С.С.Менеджментвтуризме : учеб.и практикум / С.С.Скобкин.—2-е изд.,испр.и доп.—М.: Юрайт,2021.— С. 265–283.

97

16.Традиции и инновации

вразличных видах туризма

Цель: изучить традиции и инновации в различных видах туризма, а также рассмотреть этапы их развития.

Контрольные вопросы

1.Как влияют традиции и инновации на развитие туризма?

2.Какие инновации применяются в различных видах туризма?

3.Назовите специальные виды туризма и дайте их краткую характеристику.

4.Каковы особенности различных видов программного туризма?

5.Назовите различные подходы в классификации современного туризма.

6.Дайте определение понятия «горнолыжный туризм».

7.Назовите основные регионы горнолыжного туризма. Каковы особенности горнолыжных курортов Андорры, Франции и Швейцарии?

8.В чем заключаются перспективы развития горнолыжного туризма в России?

9.Какова инфраструктура горнолыжного курорта? Какие модели организации управления применяются в горнолыжном туризме?

10.Дайте определение понятий «сельский туризм», «экологический туризм» из различных источников.

11.Какими мотивами и потребностями руководствуются приверженцы экологического туризма? Какие факторы повлияли на развитие экологического туризма?

12.Каковы особенности развития экологическоготуризма

вРоссии и за рубежом?

13.Какие страны и почему являются лидерами сельского туризма? Чем вызван рост популярности сельского туризма?

98

14.Какие мотивы являются определяющими для туристов, выбирающих в качестве отдыха сельский туризм?

15.В чем сущностьрекреационноготуризма? Какие существуютпредпосылки для развития лечебно-оздоровительного туризма?

16.Что понимается под социальным туризмом? Каковы перспективы его развития?

Практические задания

1.Используяконтурныекарты,картыатласов,литературные источники и материалы лекции, сделайте выводы о наиболее благоприятных природно-климатических условиях, способствующихразвитиюгорнолыжноготуризма.Оформите туристско-географическую характеристику важнейших районов развития горнолыжного туризма в мире в виде таблицы, указав в ней страну, курорты, горные системы, преобладающие высоты, преобладающие зимние температуры, высоты снежного покрова, климатические пояса.

2.Используя лекционный материал, глоссарий и литературные источники, составьте таблицу горнолыжных курортов России, указав в ней горнолыжные регионы, курорты, количество,протяженностьтрасс,количество подъемников,гостиничный фонд,досуг, разнообразие развлечений.

3.Выявите особенности программ необычных маршрутов и обоснуйте уникальностьтуристского продукта:

1) «Жаркий. Чистый. Твой. Фототур по льду Байкала» (тур­ оператор «Байкалика»);

2) «Семь чудес Камчатки» (туроператор «Гранд»); 3) «Мультитур по Крыму» (туроператор «Большая страна»).

4.На основе интернет-ресурсов проанализируйте экологические туры, предлагаемые для конкретного региона. Исследуемые регионы: Россия (европейская часть, Сибирь, Дальний Восток, Камчатка, Крым), Европа (Германия, Хорва-

99

тия, Италия и др.), Америка (США, Канада и др.), Азия (Китай, Таиланд и др.),Африка,Австралия.

Порядок выполнения работы:

1)найдите на интернет-ресурсах компании предлагаемые туристскими компаниями экологические туры по выбранному региону;

2)проанализируйте предлагаемые туры в соответствии со следующими основными критериями оценивания:

• территориальная однородность (неоднородность) предлагаемых туров в пределах региона;

• основные целевые группы;

• перечень основных предлагаемых услуг;

• продолжительностьтуров;

• состав и численность формируемых групп;

• стоимостьтуров;

3)подготовьте обзор предлагаемых туров в виде докладапрезентации.

Задание для самостоятельной работы

Подготовьте доклад для проведения круглого стола «Предпосылки развития экологического и сельского туризма в регионе».

Примерные темы докладов:

1.Правовые основы организации экологического туризма в регионах России.

2.Экологические тропы в Новосибирской области.

3.Роль особо охраняемых природных территорий Новосибирской области в развитии экологического туризма.

4.Потенциальные объекты экологического туризма на территории НСО.

5.Экологический туризм: опыт, проблемы и перспек-

тивы.

6.Современное состояние и развитие сельского туризма

вСФО.

100