4.2 Системы охлаждения и схемы холодильных установок
На холодильниках применяют две системы охлаждения: систему непосредственного охлаждения, при которой хладагент кипит в приборах охлаждения, расположенных в камере или рядом с ней (батареи и воздухоохладители непосредственного охлаждения), и систему с промежуточным хладоносителем (рассольная система).
Выбор системы охлаждения следует производить с учетом конкретных требований, предъявляемых к холодильнику в части поддержания устойчивого температурного режима для всех потребителей холода (например, технологических отделений, морозильных камер, камер хранения мороженых и охлажденных грузов) при переменных тепловых нагрузках.
При этом необходимо обеспечить:
автоматическое регулирование заполнения приборов охлаждения хладагентом или питание хладоносителем;
защиту компрессоров от влажного хода;
соответствие холодопроизводительности компрессоров переменным нагрузкам испарительных систем;
надежное улавливание масла, уносимого из компрессоров, и по возможности исключение замасливания теплообменных аппаратов и улавливающих сосудов;
простоту, надежность и безопасность работы системы.
По способу размещения основного оборудования системы охлаждения можно подразделить на централизованные и децентрализованные.
При использовании централизованных систем охлаждения создают общее машинное отделение, в котором размещают компрессоры или компрессорные агрегаты, работающие на различные температуры кипения, а также другое оборудование, являющееся общим для всех испарительных систем или используемое только для отдельных таких систем. Концентрация оборудования в общем, зале облегчает надзор за ним в течение рабочего дня, если наблюдение требуется постоянно.
Децентрализованное холодоснабжение целесообразно применять там, где есть возможность установить для каждого охлаждаемого объекта автономную, полностью автоматизированную холодильную машину с полной заводской готовностью. На предприятиях торговли и общественного питания применяют холодильные машины, укомплектованные батареями или воздухоохладителями. На холодильниках для хранения фруктов более рационально применять специализированные холодильные машины, укомплектованные воздухоохладителями.
В настоящее время имеется целый ряд специальных холодильных машин, предполагающих применение децентрализованного охлаждения (охлаждение молока, кондиционирование воздуха в камерах созревания сыра и т.д.)
На крупных холодильниках применяют охлаждение с помощью холодильных установок, сосредоточенных в общем машинном отделение и обеспечивающих обслуживание нескольких объектов одновременно.
На крупных холодильниках предусматривают несколько испарительных систем, каждая из которых обслуживает определённую группу камер.
При проектирование систем охлаждения могут быть использованы различные схемы:
безнасосные с непосредственным охлаждением;
насосно- циркуляционные с непосредственным охлаждением;
с промежуточным хладоносителем;
децентрализованного холодоснабжения.
Схема холодильной машины представлена на рис. 4.1. Агрегат АК2ФВ-6/3 (ИФ-49) холодопроизводительностью 3500 вт также составлен на базе компрессора ФВ-4 (2ФВ-6,5), работающего при n = 650 об/мин. Но в этом агрегате применен кожухотрубный с сребренными медными трубами конденсатор поверхностью 2,5 м2, охлаждаемый водой .
Агрегаты ИФ-56 и ИФ-49 могут быть использованы для охлаждения холодильных камер площадью 18—20 м2 при температуре
Рис.4.1 Схема холодильной машины с агрегатом ИФ-49
1 — компрессор; 2 —конденсатор; 3 — теплообменник; 4-— испаритель типа ИРСН-10; 5 — фильтр; 6 — осушитель
воздуха от 0 до +5° С. Каждый агрегат поставляется комплектно с четырьмя испарителями типа ИРСН-10, двумя терморегулирующими вентилями ТРВ-2, фильтром и осушителем фреона. На каждые две батареи по схеме (рис.4.1 ) устанавливается один терморегулирующий вентиль.
Агрегат АК2ФВ-3/15 (ИФ-50) предназначен для охлаждения, холодильных камер площадью 8—10 м2. Агрегат скомпоновав на базе компрессора ФВ-1,5, который смонтирован на раме вместе с конденсатором воздушного охлаждения и другими элементами. Машина комплектуется двумя настенными ребристо-трубным испарителями типа ИРСН-10 по 10 м2 каждый и двумя терморегулирующими вентилями ТРВ-2.
Рис 4.2. Совмещенный суточный график расхода холода
Примечание. По рассчитанным теплопритокам строится суточный график расхода холода (рис.4.2).