Определение живой массы скота по промерам

№ п.п.	Промеры, см.		Живая масса, кг.			Разница, ±
	Косая длина туловища	Обхват груди за лопатками	Факт.	Способ 1	Способ 2	Способ 1	Способ 2
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Тема 5. Оценка коров по развитию вымени и свойствам молокоотдачи

Цель занятия. Освоить методику оценки коров по развитию вымени и свойствам молокоотдачи. Приобрести практические навыки в оценке животных по этим признакам и научиться отбирать коров, наиболее приспособленных к машинному доению.

Содержание и методика проведения занятия

Развитие вымени и его качественная характеристика – важнейшие показатели, по которым судят о приспособленности коров к машинному доению.

Оценку коров по величине, равномерности развития долей вымени, размеру и форме сосков, а также скорости молокоотдачи проводят на 2-3 месяце лактации.

Морфологическую оценку вымени проводят путем осмотра, ощупывания и измерения за 1-1,5 часа до доения.

Форму вымени характеризуют: длина, ширина, глубина его и соотношение между этими промерами.

Развитие долей вымени оценивают путем осмотра, прощупывания и по результатам контрольного выдаивания.

Сначала сравнивают между собой и определяют симметричность правой и левой половины вымени, а затем развитие передних и задних долей.

При морфологической оценке вымени учитываются также прикрепление его к телу, выраженность боковой борозды, величину, форму, расположение и направление сосков.

Для измерения вымени используют измерительную ленту, циркуль и штангенциркуль, с помощью которых берутся следующие промеры (рис. 9):

• длину (БВ) – от задней выпуклости до его переднего края у основания, (циркулем);

• наибольшую ширину (Г) – над сосками передних четвертей, (циркулем);

• обхват (БВ) – по горизонтальной линии на уровне основания переднего края, (лентой);

• глубину передней и задней четверти (ДЕ, ЗЖ) – вертикально от брюшной стенки до основания соска, (лентой);

• длину переднего и заднего сосков (ЕИ, ЖК) – от основания до кончика, (лентой);

• диаметр переднего и заднего сосков (Л1, Л2) – в верхней трети, (штангенциркулем);

• расстояние между передними сосками (в точках И-правая, И-левая), (лентой);

• расстояние между задними сосками (в точках К-правая, К-левая), (лентой);

• расстояние между передними и задними сосками (ИК), (лентой);

• высоту вымени над землей – от середины нижней части (ЕЖ) вымени до земли, (лентой).

Рис. 9. Основные промеры вымени

Объем вымени определяется по формуле:

Объем = 0,3 × длину × ширину × глубину (передних долей).

Структуру вымени определяют путем прощупывания его до и после доения.

Железистое вымя имеет мелкозернистую структуру, после выдаивания становится мягким, губчатым и сильно спадает, образуя сзади запас кожи. Стенки сосков такого вымени обычно тонкие, эластичные.

Среднежелезистое вымя имеет грубозернистую структуру, недостаточно четкую на ощупь. Ткани вымени после доения также губчатые, но несколько плотнее. Выдоенное вымя спадает средне, образуя при этом лишь несколько крупных складок кожи.

Жировое вымя на ощупь упругое, с плотно облегающей кожей. Вымя имеет сильно развитую соединительную и жировую ткани. Объем вымени после доения почти не уменьшается.

Оценка свойств молокоотдачи. Для оценки коров по пригодности к машинному доению используют следующие показатели: величина удоя; продолжительность доения; скорость молокоотдачи; соотношение удоя передних и задних долей вымени (индекс вымени); количество молока, выдоенного за первые 3-4 минуты в % от общего удоя; величина ручного додоя.

Продолжительность доения измеряют с помощью секундомера, начиная с момента появления первых струек молока до окончания молокоотдачи, с точностью до 0,1 минуты, включая время машинного додаивания.

Среднюю скорость молокоотдачи рассчитывают делением величины удоя за контрольные сутки на время, затраченное на доение. Кроме этого, в процессе доения фиксируется количество молока, полученное за первые 3-4 минуты.

Индекс вымени оценивают в баллах, исходя из следующих требований:

Показатель	Оценка, балл
	5	4	3	2
Процент удоя передних четвертей	43	40	37	34
Оценка в баллах	5	4	3	2

Бальную оценку вымени проводят по результатам морфологической оценки вымени и оценки свойств молокоотдачи.

Общую оценку проводят по 25-бальной шкале.

Все морфологические признаки разделены на 5 групп. Каждый морфологический признак в пределах каждой группы оценивают по 5-бальной шкале. За недостатки в зависимости от характера и степени их выраженности оценку можно снижать на 0,5-1 балл.

Итоговый результат оценки вымени и свойств молокоотдачи коров записывают в карточку племенной коровы (форма №2-мол).

Задание. Ознакомиться с требованиями по оценке вымени коров. Определить скорость молокоотдачи, рассчитать индекс вымени, вычислить объем вымени.