- •Практикум по дисциплине «производство продукции животноводства»
- •Тема 1. Стати и пороки экстерьера сельскохозяйственных животных
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Тема 2. Типы конституции сельскохозяйственных животных
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Тема 3. Особенности конституции и экстерьера крупного рогатого скота и свиней
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Тема 4. Измерение крупного рогатого скота и определение его живой массы по промерам
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Промеры крупного рогатого скота
- •Определение живой массы скота по промерам
- •Тема 5. Оценка коров по развитию вымени и свойствам молокоотдачи
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Тема 6. Вычисление показателей молочной продуктивности коров
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Форма для выполнения задания
- •Тема 7. Определение удоя от фуражной коровы
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Определение удоя от фуражной коровы по группе коров
- •Тема 8. Планирование удоев по группе коров
- •Содержание и методика выполнения задания
- •Порядок расчета
- •Тема 9. Мясная продуктивность крупного рогатого скота
- •Содержание и методика выполнения задания
- •Тема 10. Выращивание ремонтного молодняка молочного скота
- •Содержание и методика выполнения задания
- •Живая масса телят разных пород
- •Изменение живой массы телок разных пород
- •План выращивания ремонтных телок
- •План выращивания ремонтных бычков
- •Тема 11. Технология выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Технологическая схема работы комплекса по выращиванию и откорму крупного рогатого скота
- •Тема 12. Определение возраста крупного рогатого скота
- •Содержание и методика выполнения задания
- •Средние сроки прорезывания, смены и стирания резцов
- •Тема 13. Мечение свиней. Зоотехнический учет на товарной и племенной фермах
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Формы зоотехнического учета
- •Тема 14. Продуктивность свиней и методы её учета
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Тема 15. Откормочные и мясные качества свиней
- •Содержание занятия и методика его проведения
- •Откормочные качества свиней.
- •Убойные и мясные качества свиней при массе 120 кг
- •Тема 16. Оценка мясо-сальных качеств туш свиней
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Тема 17. Оценка хряков и маток методом контрольного выращивания и откорма
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Тема 18. Расчет эффективности разной интенсивности использования свиноматок
- •Содержание занятия и методика его проведения
- •Тема 19. Технология промышленного производства свинины
- •Содержание занятия и методика его проведения
- •Тема 20. Виды шерстного сырья и группы овечьей шерсти. Типы и строение шерстных волокон
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Тема21. Физико-технические свойства шерсти
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Тема 22. Оценка мехового сырья (овчин и смушек)
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Тема 23. Изучение методов учета и оценки мясной продуктивности
- •Содержание и методика выполнения задания
- •Оборот стада овец
- •Тема 24. Определение показателей инкубационных качеств яиц
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Материалы и оборудование
- •Требования к инкубационным яйцам кур
- •Тема 25. Технологический процесс производства пищевых яиц
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Примерные нормативы падежа отбраковки и яйценоскости кур промышленного стада
- •Движение поголовья и валовое производство яиц при однократном комплектовании стада кур
- •Распределение валового производства яиц при 4-х кратном комплектовании стада кур по месяцам года
- •Тема 26. Технологический процесс производства мяса птицы
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Технологические нормативы выращивания бройлеров разными способами
- •Эффективность производства мяса бройлеров различных партий
- •Производственные данные по выращиванию цыплят бройлеров различных партий
- •Тема 27. Мечение кроликов. Зоотехнический учет
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Тема 28. Структура стада и производственный календарь
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Тема 29. Сортировка кроличьих шкурок. Оценка пуховой продукции
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Тема 30. Типы зимовников и уход за пчелами зимой
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Тема 31. Разведение и содержание пчелиных семей
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Тема 32. Выращивание сеголеток
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Тема 33. Выращивание товарной рыбы
- •Содержание и методика проведения занятия
- •Содержание
Средние сроки прорезывания, смены и стирания резцов
Показатели |
Зацепы |
Средние внутренние |
Средние наружные |
Окрайки |
Прорезывание молочных резцов |
До рождения или к 2-3 неделям | |||
Стирание переднего края зуба |
4-5 мес. |
6 мес. |
6-8 мес. |
8-9 мес. |
Смена молочных резцов и их выравнивание |
1,5-2 года |
2,5-3 года |
3-3,5 года |
3,5-4 года |
Стирание эмали на всей трущейся поверхности |
6-7 лет |
8 лет |
9 лет |
10 лет |
Появление четырехугольной формы трущейся поверхности на резцах |
8 лет |
9 лет |
10 лет |
11 лет |
Правда, все возрастные изменения зубной системы у крупного рогатого скота подвержены значительным колебаниям и не имеют такой строгой закономерности, как у лошадей. Они сильно зависят от скороспелости животных, характера кормления и других условий; поэтому возраст крупного рогатого скота по зубам можно определить только ориентировочно, иногда со значительной ошибкой (до одного-двух лет).
Особенно большую ошибку дает этот метод у животных старше 11-12 лет.
Рис. 12. Смена и возрастные изменения резцов у
крупного рогатого скота.
С 10 до 11 лет резцы начинают разделяться промежутками, которые идут до середины аркады, а также происходит утрачивание зубчиков на трущейся поверхности зубов.
От 12 до 13 лет резцы очень укорачиваются, их стирание кзади приближается к шейке. Трущаяся поверхность приобретает вид круга, иногда на средних зубах даже вытянута спереди назад. В 14-15 лет трущаяся поверхность резцов вытягивается сзади и затрагивает даже корень, который обнажается отодвиганием десны. Стирание со стороны рта распространяемая на шейку по крайней мере на средних резцах.
В отношении коренных зубов наблюдается следующая закономерность: все молочные коренные зубы появляются к 15-му дню жизни теленка.
От 4 до 5 месяцев намечаются первые моляры.
Около 1,5 лет прорезывается 2-й моляр, а с 2 лет 1 месяца до 2 лет 4 месяцев прорезывается последний моляр и выпадают 1-й и 2-й молочные коренные зубы.
В период с 2 лет 5 месяцев до 2 лет 7 месяцев два первых премоляра достигают общей трущейся поверхности, а третий моляр заканчивает прорезывание.
В 2 года 11 месяцев 3-й премоляр достигает общей трущейся поверхности.
СВИНОВОДСТВО
Тема 13. Мечение свиней. Зоотехнический учет на товарной и племенной фермах
Цель занятия. Научить студентов метить свиней татуировкой и выщипами, а также читать эти метки. Ознакомить студентов с существующими формами учета и научить правильно вести учет на свиноводческой ферме.
Содержание и методика проведения занятия
Правильное ведение зоотехнического учета и племенной работы невозможно без мечения свиней. Для организации правильного учета и во избежание путаницы свиней их необходимо метить. Метят свиней татуировкой, выщипами и пластмассовыми бирками.
Татуировка применяется главным образом на белых (непигментированных) свиньях, способ мечения выщипами может быть использован на свиньях любой масти. Татуируют особыми щипцами, в которые вставляют пластинки. На пластинках полуострыми металлическими стержнями образованы цифры.
Для нанесения на ухо номера татуировочными щипцами набирают в гнезда щипцов необходимый номер, а затем готовят участок уха, где оно будет проколото (ухо тщательно моют теплой водой). Затем накладывают щипцы и прокалывают ухо, сжимая рукоятки щипцов. Прокол делают резко и уверенно. Щипцы с уха снимают после раскрытия. После снятия щипцов место прокола смазывают специальной мастикой и тщательно втирают её в образовавшиеся ранки.
Мастику готовят из сажи промышленного производства или местного изготовления (копоть) на денатурированном спирте или 3-%-ном растворе карболовой кислоты до консистенции сметаны. Для лучшего сохранения номера в мастику добавляют несколько капель глицерина. Для пигментированных животных применяют вместо мастики цветную туш.
Мечение выщипами производят специальными щипцами по ключу, где каждому выщипу соответствует определенная цифра.
Выщипы на правом ухе обозначают: на кончике – 100, на верхнем крае – 1, на нижнем крае – 3, круглое отверстие в середине – 400, на левом ухе соответственно – 200, 10, 30, 800.
Прежде чем делать выщипы, уши животного дезинфицируют денатурированным спиртом, 3,5%-ным раствором карболовой кислоты или 20%-ным раствором креолина. Места выщипов смазывают настойкой йода.
При мечении татуировкой 2-3-дневным поросятам на левое ухо наносят гнездовой номер – порядковый номер опороса в календарном году, а на правое ухо наносят заводской (индивидуальный) номер. При мечении выщипами гнездовой номер не наносится, а ставят только заводской номер.
В свиноводстве принято присваивать заводские номера: хрячкам – нечетные, а свинкам – четные.
При использовании пластмассовых бирок с заранее нанесенными на них номерами поросятам прокалывают правое ухо и вставляют бирку, закрепляя её пластмассовым кольцом с обратной стороны уха.
Ведение племенной работы немыслимо без правильной постановки в хозяйствах зоотехнического и племенного учета.