Тема 4. Измерение крупного рогатого скота и определение его живой массы по промерам

Цель занятия. Изучить наиболее распространенные промеры животных и освоить способы определения по ним живой массы крупного рогатого скота.

Содержание и методика проведения занятия

Измерение животных или взятие промеров является более объективным способом, по сравнению с глазомерной и пунктирной оценкой.

В скотоводстве наиболее распространены следующие промеры:

- высота в холке, спине, пояснице, крестце, седалищных буграх;

- глубина, ширина и обхват груди за лопатками;

- косая длина туловища;

- обхват пясти;

- ширина зада в маклоках и седалищных буграх;

- длина и ширина головы;

Для записи крупного рогатого скота в ГПК установлены пять промеров: высота в холке, глубина груди, обхват груди за лопатками, косая длина туловища и обхват пясти.

Промеры берут с помощью мерной палки, циркуля, штангенциркуля и мерной ленты.

При измерении животных инструменты должны лишь соприкасаться с кожей, не вдавливаясь в нее.

Для взятия высотных промеров мерную палку ставят вертикально к поверхности тела. Придерживая ее правой рукой, левой отпускают стержень с откинутой пластинкой до соприкосновения с кожей животного. Затем большим пальцем правой руки прижимают стержень к стенке наружного цилиндра и, приподняв палку, делают отсчет показания.

При работе с циркулем пальцы держат на шариках циркуля и его шкала должна быть обращена в сторону измеряющего.

Чтобы показатели были более точными, измерения делают дважды, а некоторые промеры берут с обеих сторон тела.

Между промерами животных и их живой массой отмечается определенная взаимосвязь. Это дает возможность определить живую массу скота по величине промеров.

Способ Трухановского (рис.6) применяется для определения живой массы взрослого скота. Расчет проводится по формуле:

А× В

–––––––× К, где

100

А – обхват груди за лопатками, см;

В – прямая длина туловища, см;

К – поправочный коэффициент (для молочных пород – 2, для молочно-мясных и мясных – 2,5).

Рис. 6. Точки взятия промеров (по Трухановскому)

Способ Клювера-Штрауха (рис.7) также используется для определения живой массы взрослых животных, при этом измеряют обхват груди за лопатками и косую длину туловища. После этого по специальной шкале высчитывают живую массу.

Рис. 7. Точки взятия промеров (по Клюверу-Штрауху)

При этих способах определения делается поправка на упитанность животных: при вышесредней упитанности расчетную массу увеличивают на 5-10%, при нижесредней снижают на 5-10%.

Способ Фровейна предназначен для определения живой массы молодняка крупного рогатого скота. Используются такие же промеры, как и по способу Клювера-Штрауха. Живая масса высчитывается по специальной таблице.

Таблица 1

Промеры крупного рогатого скота

Промер	Крайние точки	Границы промера	Инструмент
Высота в холке
Высота в крестце
Глубина груди
Ширина груди
Обхват груди за лопатками
Ширина в маклоках
Ширина в седалищных буграх
Косая длина туловища
Прямая длина туловища
Обхват пясти

Задание 1. Обозначить (рис.8) точки взятия промеров, указанных в таблице 1. Указать буквенное обозначение и наименование крайних точек, определяющих границы каждого из них, а также название мерных инструментов, используемых при взятии того или иного промера.

Рис. 8. Схема взятия промеров у скота:

слева – вид сбоку; справа – вид сверху

Задание 2. Определить живую массу животных различными способами. Сравнить расчетную живую массу с фактической. Результаты расчетов записать в таблице 2.

Сравните точность разных способов определения живой массы.

Таблица 2