Тема 2. Типы конституции сельскохозяйственных животных

Цель занятия. Основной задачей занятий по этой теме является ознакомление студентов с типами конституций сельскохозяйственных животных.

Содержание и методика проведения занятия

Под конституцией сельскохозяйственных животных понимается совокупность анатомо-физиологических особенностей организма, как единого целого, связанного с наследственностью, направлением продуктивности, индивидуальным развитием и реакцией организма на окружающую среду.

Профессор П.Н.Кулешов, основываясь на различиях в морфологических признаках и на соотношениях в развитии отдельных органах и тканях у сельскохозяйственных животных различного направления продуктивности, предложил различать четыре основных конституциональных типа: грубый, нежный, плотный и рыхлый.

К этим четырем типам конституции академик М.Ф.Иванов добавляет пятый конституциональный тип – крепкий.

К типу грубой конституции относят животных, имеющих грубый, массивный костяк, грубую, тяжелую голову, толстые рога, толстую плотную кожу, покрытую грубым волосом, довольно объемистую, плотную и слабопронизанный жировой и соединительной тканями мускулатуру. Животные часто имеют флегматичный темперамент, выносливые.

Сельскохозяйственные животные, имеющие грубую конституцию мало пригоден для производства молока, тонкой шерсти и плохо откармливаются.

Этот тип конституции свойственен некоторым породам животных, приспособленных к суровому континентальному климату и круглогодовому пастбищному содержанию.

Нежная конституция характеризуется тонким легким костяком, тонкой нежной кожей. Нежной и часто редкой шерстью, тонкими роговыми образованьями, легкой небольшой головой и тонкими конечностями.

Этот тип конституции часто встречается у узкоспециализированного мясного и молочного скота, у быстораллюрных лошадей и тонкорунных овец.

Плотная и сухая конституция характеризуется слабым развитием соединительной и жировой ткани, как под кожей, так и во внутренних органах. Мышцы плотные, имеют очерченный вид. Костяк плотный, крепкий. Контуры костей, суставов и мышц резко обрисовываются под кожей. Кожа на ощупь плотная, и имеет густую оброслость. Животные этого типа конституции отличаются живым темпераментом и достаточной подвижностью. Она благоприятна для проявления как мышечной работы, так молочной и шерстной продуктивности, и во многих случаях является желательной.

Рыхлая конституция выражается в сильном развитии соединительной ткани, как под кожей, так и во внутренних органах, а также способностью организма откладывать большое количество жира под кожей, во внутренних органах, и в толще мышц. Все ткани организма характеризуются обилием лимфы. Кожа мягкая, рыхлая и тестообразная, шерсть редкая, часто удлиненная. Пищеварительные органы недостаточно объемисты. Темперамент у животных флегматичный, слабая подвижность.

Чаще встречается у специализированного в мясном направлении скота, шаговых пород лошадей, у свиней сального направления и мясошерстных овец.

Крепкая конституция отличается от плотной, более сильным и крепким костяком, средней тонкостью плотной кожей, умеренным развитием подкожной соединительной ткани, хорошо развитой мускулатурой. Животные гармоничны, с энергичным темпераментом, высокой по жизни продуктивностью, приспособленностью к условиям среды и хорошей резистентностью.

У свиней различают четыре основных типа конституции по П.Н. Кулешову, который положил в основу деления развитие кожи, подкожной жировой клетчатки, мышечной ткани, костяка и внутренних органов: грубый, плотный, рыхлый и нежный.

При оценке и отборе свиней по конституции обычно учитывают следующие сочетания этих типов: грубая плотная, грубая рыхлая, нежная плотная и нежная рыхлая.

Грубая плотная конституция. Для свиней этого типа конституции характерны: грубый массивный крепкий костяк; большая тяжелая голова, часто с длинной лицевой частью; слабовыраженная, но крепкая мускулатура. Передняя треть туловища у свиней этого конституционального типа развита лучше, чем задняя. Внутренние органы хорошо функционируют. Животные неприхотливы к условиям содержания и кормления, выносливы, но позднеспелые.

Для свиней современных высокопродуктивных пород грубый плотный тип конституции нехарактерен.

Он свойствен свиньям местных (аборигенных) пород, которых в настоящее время практически не разводят.

Грубая рыхлая конституция. Животных отличаются массивным рыхлым костяком, рыхлой мускулатурой. Кожа рыхлая, со складками, подкожная клетчатка хорошо развита. Животные этого типа конституции наиболее часто встречаются среди пород сального направления продуктивности.

Нежная плотная конституция. Свиньям этого типа присущ тонкий прочный костяк и хорошо развита мускулатура. Голова у них легкая; туловище длинное, с ровной спиной и поясницей. Кожа тонкая, плотная, с мягкой однородной щетиной; оброслость свиней нормальная. Обычно к этому типу конституции относятся свиньи специализированных мясных и беконных пород.

Нежная рыхлая конституция. Для свиней этой конституции характерны: тонкий, слабый костяк, плохо развитая рыхлая мускулатура; обильная подкожная жировая клетчатка. У животных этого типа часто провисшая спина и слабая поясница; они флегматичны, малоподвижны.

Академик М.Ф. Иванов выделил тип крепкой конституции, близкий по характеристике к плотному типу.

Конституция свиней тесно связана с экстерьером и интерьером.

Интерьер – это совокупность анатомо-биологических и физиологических функций организма. Он, так же как и экстерьер, тесно связан с направлением продуктивности свиней.

Задание. Нарисуйте в тетради контур различных видов животных и нанесите цифрами основные стати.

Изучите местонахождение различных статей у сельскохозяйственных животных, пользуясь муляжами животных.

Опишите стати свиней, используя для этой цели фотографии животных.