Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Бух.облік в галузях - Свідерський.doc
Скачиваний:
5
Добавлен:
22.09.2019
Размер:
4.02 Mб
Скачать

4. Облік витрат і виходу продукції сільськогосподарського виробництва

4.1. Об'єкти й загальна методика обліку витрат

Метою обліку витрат і визначення собівартості продукції (ро­біт, послуг) є документоване, своєчасне, повне і достовірне відо­браження фактичних витрат на виробництво продукції для забез­печення контролю за використанням матеріальних, трудових і фінансових ресурсів.

18

Витратами звітного періоду визнають або зменшення активів, або збільшення зобов'язань, що призводить до зменшення влас­ного капіталу підприємства (за винятком зменшення капіталу внаслідок його вилучення або розподілу власниками), за умови, що ці витрати можуть бути достовірно оцінені.

Витрати визнають витратами певного періоду водночас із ви-знанням доходу, для отримання якого вони здійснені. Витрати, які неможливо прямо пов'язати із доходом певного періоду, ві­дображають у складі витрат того звітного періоду, в якому вони були здійснені.

Якщо актив забезпечує одержання економічних вигод упро­довж кількох звітних періодів, то витрати визнають шляхом сис­тематичного розподілу його вартості (наприклад, у вигляді амор­тизації) між відповідними звітними періодами.

Не визнають витратами звітного періоду: платежі за догово­рами комісії, агентськими угодами та іншими аналогічними до­говорами на користь комітента, принципала тощо; попередню (авансову) оплату запасів, робіт, послуг; погашення одержаних позик; зменшення активів або збільшення зобов'язань, що при­зводять до зменшення капіталу внаслідок його вилучення або розподілу власниками.

Витрати на виробництво продукції рослинництва, тваринниц­тва та інших виробництв у сільському господарстві формують за об'єктами обліку, планування й визначення собівартості продук­ції (калькулювання), а також за центрами відповідальності (під­розділами підприємства тощо). За цими об'єктами витрат відкри­вають рахунки аналітичного обліку сільськогосподарського ви­робництва.

Першою групою об'єктів обліку витрат є культури (або групи культур): зернові культури, технічні культури, картопля та овоче-баштанні культури, кормові культури, плодово-ягідні культури та виноградники, квітництво (за видами), розсадники плодово-ягідних культур, плантації хмелю.

Другу групу об'єктів обліку витрат становлять витрати на ро­боти під урожай майбутнього року: посіви озимих зернових культур, оранка на зяб, лущення стерні, внесення добрив тощо. Наприкінці року витрати цієї групи підсумовують і залишають нерозподіленими (незавершене виробництво). Наступного року суми незавершеного виробництва, що були на початок року, за­кривають методом розподілу витрат між культурами (групами культур). Окремі витрати цієї групи можуть стосуватися продук­ції кількох років (витрати за посівами багаторічних трав, витрати

19

на вапнування грунтів тощо). Ці витрати розподіляють порівну між культурами, які вирощують на конкретних площах упродовж встановленого терміну.

До третьої групи об'єктів належать витрати, що підлягають розподілу між кількома культурами чи видами робіт: на зрошен­ня та осушення земель, догляд за полезахисними лісовими сму­гами тощо. Наприкінці року ці витрати розподіляють між певни­ми культурами пропорційно до зайнятих ними площ. Якщо облік витрат здійснюють загалом по підприємству, тоді фактичні ви­трати розподіляють між окремими культурами пропорційно до кошторисних витрат згідно з технологічними картами чи укруп­неними нормативами.

Четверту групу об'єктів обліку витрат становлять центри від­повідальності — структурні підрозділи сільськогосподарського підприємства. Якщо витрати облікують загалом по конкретному господарському формуванню (виробничі кооперативи, орендні колективи тощо), фактичні витрати підрозділу розподіляють між окремими культурами пропорційно до кошторисних витрат згід­но з технологічними картами чи укрупненими нормативами, су­ми яких за потреби мають бути скориговані на індекс інфляції.

У рослинництві, крім сільськогосподарської продукції, об'єк­тами обліку витрат можуть бути роботи, виконані впродовж по­точного року під урожай майбутнього року.

У тваринництві об'єктами обліку витрат можуть бути окремі види тварин (велика рогата худоба, тварини на відгодівлі, сви­нарство, вівчарство, птахівництво).

Перелік об'єктів обліку витрат сільськогосподарського вироб­ництва наведено в додатку 1.1.