Реєстраційний журнал господарських операцій у коморі ресторану «Зустріч»за грудень 20__ р.

№

з/п

Зміст господарських операцій

Дебет

Кредит

Сума,

грн.

1.

Від Полтавського м’ясокомбінату надійшли мясні вироби за видатковою накладною

4600

ПДВ – 20%

?

2.

Від Полтавахолод оприбутковано морозиво

800

ПДВ – 20%

?

3.

Списано втрати від псування продуктів, в т. ч.:

120

- за рахунок підприємства

80

- за рахунок матеріально відповідальної особи

40

ПДВ – 20%

?

4.

Винна особа відшкодувала завдані збитки і внесла гроші в касу.

?

5.

Проведено переоцінку продуктів:

- вартість продуктів до переоцінки

175

- вартість продуктів після переоцінки

96

6.

Із комори на кухню ресторану відпущено продукти

3600

Торгова націнка – 90%

7.

Із комори в бар відпущено товари

1500

Торгова націнка – 50%

ПДВ – 20%

?

№

з/п

Зміст господарських операцій

Дебет

Кредит

Сума,

грн.

1.

Від хлібокомбінату №2 надійшли хлібобулочні вироби

650

ПДВ – 20%

?

Торгова націнка – 90%

?

2.

Проведено переоцінку купованих товарів :

- вартість продуктів до переоцінки

180

- вартість продуктів після переоцінки

72

Торгова націнка – 90%

?

3.

Списано втрати від псування продуктів за рахунок матеріально відповідальної особи

30

Торгова націнка – 90%

?

4.

За відомостями відпуску страв власним працівникам відпущено обідню продукцію:

- вартість продукції за цінами сировинного набору

450

- вартість продукції за продажними цінами

1120

5.

Складено Акт про відпуск продукції з кухні до бару

5200

ПДВ – 20%

?

6.

Реалізовано товари у ресторані за пластиковими картками

900

У т.ч.ПДВ – 20%

?

7.

Складено Акт про реалізацію власної продукції кухні через обідню залу ресторану

11200

В т.ч. ПДВ

?