- •Бухгалтерський облік Робочий зошит
- •. Тематичний план з дисципліни “бухгалтерський облік”
- •Тематичний план дисципліни „Бухгалтерський облік”
- •Порядок і критерії оцінювання знань студентів Оцінка навчальних модулів у балах
- •Карта самостійної роботи студента з дисципліни „Бухгалтерський облік”
- •Модуль і
- •Методичні рекомендації
- •1.1. Питання для обговорення і понятійного диктанту
- •Виконання практичних завдань
- •Домашнє завдання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Господарські засоби та джерела їх утворення тов «готель Турист»
- •Теми рефератів
- •Термінологічний словник
- •Методичні рекомендації
- •Домашнє завдання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Реєстраційний журнал господарських операцій тов готель «Турист» за жовтень 20___р.
- •Групувальна відомість впливу господарських операцій
- •Індивідуальні завдання
- •Завдання 2.3.2. (для індивідуальної роботи). Знайти помилки в наведеній класифікації засобів і джерел їх утворення . Майно підприємства та джерела його утворення
- •Теми рефератів
- •Термінологічний словник
- •Методичні рекомендації
- •1.1. Питання для обговорення і понятійного диктанту
- •Виконання практичних завдань
- •Реєстраційний журнал господарських операцій тов «Готель «Україна»
- •Домашнє завдання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Реєстраційний журнал господарських операцій тов готель «Турист» за жовтень 20___р.
- •Індивідуальні завдання
- •Теми рефератів
- •Термінологічний словник
- •Методичні рекомендації
- •Питання для самостійного вивчення
- •Термінологічний словник
- •Контрольна робота за модулем і
- •4. Розрахункове завдання:
- •3. Тести:
- •Розрахункове завдання:
- •3. Тести
- •Розрахункове завдання:
- •3. Тести
- •Розрахункове завдання:
- •3. Тести
- •Розрахункове завдання:
- •3. Тести
- •Розрахункове завдання:
- •Модуль іі Модуль іі. Бухгалтерський облік активів, пасивів та фінансових результатів. Фінансова звітність підприємства
- •Методичні рекомендації
- •Питання для обговорення і понятійного диктанту
- •Виконання практичних завдань
- •Реєстраційний журнал господарських операцій тов «Готель «Україна»
- •Домашнє завдання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Реєстраційний журнал
- •Реєстраційний журнал господарських операцій тов готель «Турист» за грудень 20___р.
- •Індивідуальні завдання
- •Теми рефератів
- •Термінологічний словник
- •Меточні рекомендації
- •Питання для обговорення і понятійного диктанту
- •Виконання практичних завдань Практичне заняття 1.
- •Практичне заняття 2.
- •Реєстраційний журнал господарських операцій тов «Готель «Україна»
- •Реєстраційний журнал господарських операцій тов «Готель «Україна»
- •Практичне заняття 3.
- •Реєстраційний журнал господарських операцій тов «Готель «Україна»
- •Домашнє завдання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Реєстраційний журнал
- •Індивідуальні завдання Завдання 6.4.1. (для індивідуальної роботи) Визначити якими документами оформлюються господарські операції підприємства.
- •Реєстраційний журнал господарських операцій
- •Теми рефератів
- •Методичні рекомендації
- •Питання для обговорення і понятійного диктанту
- •Виконання практичних завдань Практичне заняття 1.
- •Витяг з плану-меню ресторан «Зустріч» станом на 1.12.20__р.
- •Вага основного продукту – 75 г, гарнір – 250 г, вихід в г – 75/250 г
- •Картопляне пюре, 759/11, вихід 10 кг
- •Реєстраційний журнал господарських операцій у коморі ресторану «Зустріч»за грудень 20__ р.
- •Практичне заняття 3.
- •Реєстраційний журнал господарських операцій кухні ресторану «Зустріч» за грудень 20__р.
- •Реєстраційний журнал господарських операцій бару ресторану «Зустріч» у грудні 20__ р.
- •Домашнє завдання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Реєстраційний журнал господарських операцій тов готель «Турист» за грудень 20___р.
- •Індивідуальні завдання
- •Завдання 7.4.2. (для індивідуальної роботи). Відобразити за допомогою бухгалтерських рахунків облік торгового патенту на підприємствах громадського харчування.
- •Теми рефератів
- •Методичні рекомендації
- •Питання для обговорення і понятійного диктанту
- •Виконання практичних завдань
- •Реєстраційний журнал господарських операцій за рахунком тов «Готель «Україна» у тов «Банк «Фінанси і кредит» за грудень 20__ р.
- •Домашнє завдання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Реєстраційний журнал господарських операцій тов готель «Турист» за грудень 20___р.
- •Індивідуальні завдання
- •Завдання 8.4.1. (для індивідуальної роботи). Вказати кореспонденцію рахунків і первинні документи.
- •Завдання 8.4.2. (для індивідуальної роботи).
- •Теми рефератів
- •Термінологічний словник
- •Методичні рекомендації
- •Питання для самостійного вивчення
- •Індивідуальні завдання
- •Теми рефератів
- •Термінологічний словник
- •Методичні рекомендації
- •Питання для обговорення і понятійного диктанту
- •Виконання практичних завдань
- •Умова завдання
- •Реєстраційний журнал господарських операцій тов готель «Україна» за грудень 20___р.
- •Домашнє завдання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Реєстраційний журнал господарських операцій тов готель «Турист» за грудень 20___р.
- •Індивідуальні завдання
- •Завдання 10.4.1. (для індивідуальної роботи).
- •1.Визначити первинні документи, якими оформлюються господарські операції наведені в таблиці 10.3.
- •Теми рефератів
- •Термінологічний словник
- •Методичні рекомендації
- •1.1. Питання для обговорення і понятійного диктанту
- •Реєстраційний журнал господарських операцій тов «Готель «Україна» за грудень 20___р.
- •Домашнє завдання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Реєстраційний журнал
- •Індивідуальні завдання
- •Завдання 11.4.1. (для індивідуальної роботи) Визначити зміст господарських операцій та вказати відповідні первинні документи.
- •Звіт про фінансові результати підприємства «Візит»
- •Теми рефератів
- •Термінологічний словник
- •Методичні рекомендації
- •Питання для обговорення і понятійного диктанту
- •Виконання практичних завдань
- •Домашнє завдання
- •Основні фінансово-господарські показники діяльності тов «Готель «Україна» за 20__-20__ р
- •Питання для самостійного вивчення
- •Індивідуальні завдання
- •Завдання 12.4.1. (для індивідуальної роботи) Скласти звіт про фінансові результати ресторану «При дорозі» за 9 місяців 20__ р. Та визначити фінансовий результат.
- •Дані для складання звіту про фінансові результати
- •Теми рефератів
- •Термінологічний словник
- •Контрольна робота за модулем іі
- •4. Розрахункове завдання: Визначити зміст господарських операцій, вказати, до якого типу змін вони належать та первинні документи, якими оформляються дані господарські операції.
- •4. Розрахункове завдання:
- •4. Розрахункове завдання: в комору надійшли продукти від постачальника. В накладній вказано:
- •3. Тести:
- •4. Розрахункове завдання:
- •4. Розрахункове завдання: Визначити первинні документи, якими оформлюються господарські операції наведені в таблиці. Визначити економічний зміст господарських операцій підприємства.
- •3.Тести:
- •4. Розрахункове завдання: Розкрити зміст господарських операцій і вказати який тип змін вони викличуть. Визначити первинні документи, якими оформлюються господарські операції наведені в таблиці.
- •Балансові рахунки тов «Готель Україна» за __________________________________
- •Підприємство _____________________
- •Відпустив ___________________ Прийняв для перевезення___________________
- •Податкова накладна
- •Додаток до податкової накладної n ______ від ___________
- •Видатковий касовий ордер
- •Матеріальний звіт
- •Відомість на виплату грошей № _____
- •Оборотна відомість рахунків синтетичного обліку
- •Звіт про фінансові результати
- •II. Елементи операційних витрат
- •III. Розрахунок показників прибутковості акцій
- •Додатки для самостійної роботи
- •Балансові рахунки тов «Турист» за __________________________________
- •Підприємство _____________________
- •Відпустив ___________________ Прийняв для перевезення___________________
- •Додаток до податкової накладної n ______ від ___________
- •Видатковий касовий ордер
- •Матеріальний звіт
- •Відомість на виплату грошей № _____
- •Оборотна відомість рахунків синтетичного обліку
- •Звіт про фінансові результати
- •II. Елементи операційних витрат
- •III. Розрахунок показників прибутковості акцій
Вага основного продукту – 75 г, гарнір – 250 г, вихід в г – 75/250 г
№ з/п |
Назва продуктів |
Норма закладки на 100 страв, кг |
1 |
М'ясо яловичина |
16,200 |
2 |
Жир свинячий |
0,700 |
3 |
Цибуля ріпчаста |
2,400 |
4 |
Томат-пюре (заміна на томат-пасту) |
1,500 |
5 |
Борошно пшеничне |
0,500 |
6 |
Сіль |
0,400 |
7 |
Лаврове листя |
0,020 |
8 |
Перець чорний |
0,050 |
Таблиця 7.2.4.
Картопляне пюре, 759/11, вихід 10 кг
№ з/п |
Назва продуктів |
Норма закладки на 100 страв, кг |
1 |
Картопля |
11,270 |
|
Молоко |
1,580 |
|
Маргарин |
0,450 |
Практичне заняття 2.
Завдання 7.2.2.
За господарськими операціями 1, 2, 3 по коморі скласти первинні документи, здійснити їх бухгалтерську обробку. Визначити продажні ціни на товари і продукти, які надійшли.
Записати господарські операції по коморі за грудень 20__ р. у реєстраційний журнал, визначити кореспонденцію рахунків.
Скласти узагальнений звіт про рух товарів і тари у коморі № 45-58 за грудень 20__р., здійснити його бухгалтерську обробку.
Зробити записи у реєстр аналітичного обліку за рахунками 282, 284.
Умова завдання
Згідно із закупівельним актом №74 від 1.12.20__р. комірник Бойко П.І. придбав сільськогосподарську сировину у фермера Спіцина К.Л.
Довідку про наявність присадибної ділянки у Спіцина К.Л. прикладено до акту. Оплату проведено з підзвітних сум.
У закупівельному акті зазначено:
Таблиця 7.2.5.
Найменування сировини |
Од. виміру |
Кількість |
Ціна, грн. |
Цибуля ріпчаста |
кг |
50 |
5,40 |
Картопля |
кг |
120 |
5,60 |
Петрушка |
кг |
3 |
34,00 |
За видатковою накладною №134 від 4.12.20__ р. із комори в бар відпущено товари:
Таблиця 7.2.6.
Найменування товарів |
Од. виміру |
Кількість |
Ціна, грн. |
Сік “Смак” в асортименті, 1л. |
пак. |
20 |
10,00 |
Вода мінеральна “Миргородська” |
пл. |
25 |
5,80 |
Шоколад “Корона” в асортименті, 100 г. |
пл. |
30 |
6,50 |
За забірним листом №81 від 3.12.20__р. із комори в ресторан відпущено продукти і сировину:
Таблиця 7.2.7.
Найменування сировини і продуктів |
Од. виміру |
Кількість |
Ціна, грн. |
||
7.08 |
12.08 |
15.08 |
|||
Макаронні вироби, в/г |
кг |
5 |
3 |
4 |
7,50 |
Картопля |
кг |
10 |
10 |
12 |
6,40 |
Яловичина, 1 кат. |
кг |
10 |
15 |
20 |
48,00 |
Цибуля ріпчаста |
кг |
3 |
2 |
5 |
6,50 |
Курятина, 1 кат. |
кг |
8 |
6 |
7 |
21,00 |
Таблиця 7.2.8.