- •Оглавление
- •Как работать с учебным пособием
- •ВВедение
- •Глава 1. История становления пчеловодства и его значение
- •Глава 2. Систематика и эволюция медоносной пчелы
- •Глава 3. Видовая структура медоносной пчелы
- •ГлГЛава 4. Современные породы медоносных пчел
- •Глава 5. Проблемы гибридизации пород медоносных пчел
- •Глава 6. Внутренняя и внешняя морфология медоносной пчелы
- •6.1. Понятие о пчелиной семье как целостной
- •Биологической и хозяйственной единице
- •6.2. Значение морфометрических признаков медоносных пчел и их оценка
- •6.3. Внешнее строение тела медоносной пчелы
- •6.3.1. Наружный скелет пчел
- •6.3.2. Головной отдел (голова) пчелы
- •Морфометрические измерения хоботка медоносной пчелы
- •6.3.3. Грудной отдел пчелы
- •6.3.4. Брюшной отдел (брюшко) пчелы
- •Морфометрические измерения тергита и стернита медоносной пчелы
- •6.3.5. Морфология ножек медоносной пчелы
- •Морфометрические измерения голени правой задней ноги медоносной пчелы
- •6.3.6. Морфология крыльев медоносной пчелы
- •Морфометрические измерения параметров передних и задних крыльев медоносной пчелы
- •6.3.7. Восковые железы пчелы
- •Морфометрические измерения восковых желез медоносной пчелы
- •6.3.8. Жалоносный аппарат или жало медоносной пчелы
- •6.4. Особенности вНутренней морфологии медоносной пчелы
- •6.4.1. Пищеварительная система медоносной пчелы
- •6.4.2. Особенности пищеварения и обмена веществ медоносной пчелы
- •6.4.3. Нервная система и органы чувств медоносной пчелы
- •6.4.4. Кровеносная система медоносной пчелы
- •6.4.5. Дыхательная система медоносной пчелы
- •6.4.6. Выделительная система медоносной пчелы
- •6.4.7. Половая система медоносной пчелы
- •6.4.8. Особенности эмбрионального и постэмбрионального развития медоносных пчел
- •6.4.9. Железы медоносной пчелы
- •Глава 7. Разведение и содержание пчелиной семьи. Современная Селекционно-племенная работа в пчеловодстве
- •7.1. Организация пасеки
- •7.1.1. Зимовники и их типы
- •7.2. Инвентарь и оборудование общего назначения
- •7.3. История создания и совершенствования улья
- •7.4. Общие требования к пчелиному дому
- •7.4.1. Составные части ульев и их назначение
- •7.5. Устройство и характеристика основных типов ульев
- •7.5.1. Улей однокорпусный с двумя магазинными надставками
- •7.5.2. Улей многокорпусный
- •7.5.3. Улей двухкорпусный с магазинными надставками
- •7.5.4. Улей 10-рамочный с магазинными надставками
- •7.5.5. Улей-лежак на 16 рамок
- •7.5.6. Улей-лежак на 20 рамок
- •7.5.7. Ульи двухстенные
- •7.5.8. Улей наблюдательный
- •7.5.9. Улей нуклеусный
- •7.6. Особенности содержания пчел в двенадцатирамочных ульях с магазинами
- •7.7. Особенности содержания пчел в двенадцатирамочных двухкорпусных ульях
- •7.8. Особенности содержания пчел в ульях-лежаках
- •7.9. Особенности содержания пчел в многокорпусных ульях
- •7.10. Первые весенние работы на пасеке
- •Размеры ячеек в новых и старых сотах
- •Число рамок, требующееся для различных типов ульев
- •7.11. Подготовка пчелиных семей к медосбору
- •7.12. Подготовка пчел к зимовке
- •7.13. Зимовка пчел
- •7.14. Корма и кормление пчел
- •7.14.1. Подкормки пчел
- •7.15. Размножение пчел
- •7.15.1. Подготовка семей-воспитательниц и маточных личинок
- •7.15.2. Получение маток без переноса личинок
- •7.15.3. Получение маток с переносом личинок
- •7.15.4. Получение плодных маток
- •7.15.5. Выбраковка, мечение и пересылка маток
- •7.15.6. Подсадка маточников и пчелиных маток
- •7.15.7. Использование и предупреждение роения
- •7.15.8. Искусственное размножение пчел
- •7.15.9. Пакетное пчеловодство
- •Глава 8. Медоносные ресурсы
- •8.1. Современные представления о кормовых базах медоносной пчелы
- •8.2. Некоторые особенности нектаровыделения Медоносными растениями
- •8.3. Основные Медоносы экосистем полей
- •8.4. Основные Медоносы экосистем плодовых и ягодных насаждений
- •8.5. Основные Медоносы лесов
- •8.6. Основные Медоносы лугов и пастбищ
- •8.7. Основные Медоносы лесопосадок и высеваемые специально для медоносных пчел
- •8.8. Учет медоносных растений и Медовый баланс пасеки
- •Медовый запас местности
- •Форма записи в журнале пасечного учета
- •8.9. Методы и способы Улучшения кормовой базы пчеловодства
- •Глава 9.- болезни, враги и вредители пчел
- •9.1. Краткий очерк развития учения о болезнях пчел
- •9.2. Современная Классификация болезней пчел
- •Классификация болезней пчел
- •9.3. Причины возникновения болезней медоносных пчел
- •9.4. Ветеринарно-санитарные требования, предъявляемые к пасекам (инструкция)
- •9.5. Незаразные болезни
- •9.5.1. Незаразные заболевания как факторы, способствующие развитию инфекционных и инвазионных болезней
- •9.6. Бактериозы пчел
- •9.7. Вирозы viroses пчел
- •Кандидамикоз – инфекционная болезнь пчел, характеризующаяся поражением передних грудных трахей, перерождением грудных мышц.
- •Мукормикоз пчел - инфекционная болезнь пчел, при которой поражаются взрослые пчелы, трутни и матки.
- •9.9. Протозоозы пчел
- •9.10. Гельминтозы пчел
- •9.11. Арахнозы пчел
- •9.12. Энтомозы пчел
- •9.13. Враги и вредители пчел
- •Глава 10. - Технология производства продуктов пчеловодства
- •10.1. Значение продуктов пчеловодства
- •В народном хозяйстве
- •10.2.1. Происхождение, качество и свойства меда
- •10.2.2. Оборудование для откачки меда
- •10.2.3. Устройства, приспособления и оборудование для распечатывания сотов
- •10.2.4. Медогонки
- •10.2.5. Приспособления и устройства для очистки меда
- •10.2.6. Правила безопасной работы при откачке меда
- •10.2.7. Оборудование для обработки, фасовки меда
- •10.3. Пчелиный Воск – состав, фальсификация и технология переработки
- •10.3.1. Общая характеристика воска
- •10.3.2. Оборудование для переработки воскового сырья в пасечных условиях
- •10.3.3. Оборудование для переработки воскового сырья в заводских условиях
- •10.3.4. Технология ОсветлениЯ и очисткИ воска
- •10.3.5. Приспособления и оборудование для получения вощины
- •10.4. Прополис – состав, свойства и получение
- •10.4.1. Состав и свойства прополиса
- •10.4.2. Оборудование и технология сбора и переработки прополиса
- •10.5. Цветочная пыльца и перга - состав, свойства и получение
- •10.5.1. Состав и свойства пыльцы и перги
- •10.5.2. Технология сбора пыльцы и перги
- •10.6. Маточное молочко – состав, свойства и получение
- •10.6.1. Общая характеристика, химический состав и биологические свойства маточного молочка
- •10.6.2. Технология получения маточного молочка
- •10.6.3. Отбор маточного молочка
- •10.7. Пчелиный яд - состав, свойства и получение
- •10.7.1. Состав и свойства пчелиного яда
- •10.7.2. Заготовка пчелиного яда-сырца
- •Заключение
- •Словарь-справочник основных слов и терминов
- •Литература Основная
- •Дополнительная
- •Первый год обучения (70 часов) раздел 1. – Биология пчелиной семьи (19 часов)
- •Тема 1. Введение. История становления
- •Тема 2. Систематическое положение медоносной пчелы apis mellifera. Морфометрический метод в.В. Алпатова (1948) и современные методы
- •Тема 3. Особенности внешней морфологии медоносной пчелы apis mellifera, и морфометрический метод идентификации пчел (7 часов)
- •Тема 4. Особенности внутренней морфологии Медоносной пчелы apis mellifera (6 часов)
- •Тема 5. Особенности Выделения воска и строительство сотов пчел (2 часа)
- •Тема 6. Особенности строения половых органов медоносной пчелы. Развитие, выращивание расплода и рост семьи (2 часа)
- •Раздел 2. - Разведение и содержание пчелиной семьи. Селекционно-племенная работа в пчеловодстве (27 часов)
- •Тема 7. Пасечные постройки и пчеловодный
- •Инвентарь (3 часа)
- •Тема 8. Технология содержания пчел в ульях различных типов (3 часа)
- •Тема 9. Выставка пчел и первые весенние работы на пасеке (2 часа)
- •Тема 10. Факторы, влияющие на продуктивность семей пчел. Учет на пасеке (2 часа)
- •Тема 11. Корма и кормление пчел (1 час)
- •Тема 12. Размножение пчелиных семей (3 часа)
- •Тема 13. Вывод маток (4 часа)
- •Тема 14. Пакетное пчеловодство (1 час)
- •Тема 15. Интенсивная технология содержания пчелиных семей (3 часа)
- •Тема 16. Перевозка пчел на медосбор и опыление энтомофильных сельскохозяйственных культур
- •Тема 17. Племенная работа в пчеловодстве (1 час)
- •Тема 18. Научно обоснованная технология зимовки пчелиных семей (3 часа)
- •Практические занятия на пасеке по первому году обучения (24 часа)
- •Второй год обучения (70 часов)
- •Раздел 3.- болезни и вредители пчел (29 чаСов)
- •Тема 1. Введение. Исторические сведения о болезнях пчел и их классификация (1 час)
- •Тема 2. Ветеринарно-санитарные требования, предъявляемые к пасекам (1 час)
- •Тема 7. Протозоозы пчел (4 часа)
- •Тема 8. Арахнозы пчел (4 часа)
- •Тема 9. Враги и вредители пчел (3 часа)
- •И получение (2 часа)
- •И получение (2 часа)
- •И получение (2 часа)
- •Раздел 5. - медоносные ресурсы (16 часов)
- •В пчеловодстве (1 час)
- •Тема 18. Нектаропродуктивность растений (2 часа)
- •Тема 19. Медоносы лесов, парков и лесозащитных насаждений (4 часа)
- •Тема 20. Медоносы сельскохозяйственных растений (4 часа)
- •Тема 21. Медоносы садов, овощных севооборотов и бахчей (3 часа)
- •Занятие 32. Основные медоносы плодово-ягодных культур (лабораторно-практические занятия - 1 час). Основные виды. Календарь цветения. Медовая продуктивность.
- •Тема 22. Медоносы, высеваемые специально для пчел. Определение медовой продуктивности местности. Медовый баланс пасеки (2 часа)
- •УчебнЫй план
- •Учебное пособие для учащихся 10-11 профильных классов общеобразовательных учреждений
10.3.5. Приспособления и оборудование для получения вощины
Существуют два способа изготовления вощины: простой – в пасечных условиях с помощью вафельниц на ручных вальцах и механизированный – в заводских условиях и вощинных мастерских на специальном оборудовании
Простой способ получения вощины. Для получения вощины используют воск пчелиный. Допускается добавление в него до 10% воска производственного. Вафельницы бывают различных конструкций. Главными их деталями служат две, шарнирно соединенных между собой пластины (металлические или пластмассовые) с нанесенными на них рельефными отпечатками пчелиных ячеек. Причем на одной пластине нанесены прямые, а на другой – негативные формы ячейки. Нижняя пластина представляет собой поддон с небольшими бортиками.
При работе обе пластины нагревают в горячей воде до 45-500С, затем смачивают мыльным или другим раствором, предотвращающим прилипание воска к пластинам. На нижнюю пластину наливают жидкий воск, закрывают верхней пластиной и прижимают рукой, сливая избыточный воск через угол вафельницы. Затем нижнюю пластину охлаждают водой. После этого снимают верхнюю пластину, осторожно вынимают готовый лист вощины и обрезают его края по лекалу.
Усовершенствованные вафельницы имеют верхнюю пластину, охлаждаемую проточной холодной водой, и сборник для лишнего воска. При кустарном способе изготовления вощины также применяют гладкие и гравированные вальцы, как с ручным, так и с электрическим приводом вращения вальцов. В этом случае воск, очищенный в отстойнике, разливают по формам и получают восковые плитки толщиной от 10 до 16 мм. Эти плитки подогревают в теплой воде (около 400С) и прокатывают через гладкие вальцы (расстояние между которыми может регулироваться), получая восковую ленту толщиной около 2 мм. Ленту наматывают на валик в рулон. Восковой рулон подогревают в водяной ванне до 30-350С и ленту прокатывают через гравированные вальцы. Полученную вощинную ленту разрезают на листы по лекалу.
Механизированный способ получения вощины. На производстве применяют оборудование, которое позволяет делать вощину двумя методами. Первый метод основан на изготовлении вощины в два этапа. Сначала на одной машине делают из жидкого воска две восковые гладкие ленты, а затем на другой машине – вощинную ленту, а затем на другой машине – вощинную ленту и там же режут ее на отдельные листы. Второй метод позволяет сразу делать вощинную ленту из жидкого воска и резать ее на листы.
Изготовление вощины в два этапа осуществляют на агрегате АИВ-100. Расплавленный воск поступает в подбарабанную ванну лентообразующей машины. Здесь он захватывается наружной поверхностью нижней части питательных барабанов, охлаждаемых водой, и застывает на них тонкой пленкой.
При вращении барабана пленка срезается ножом, поступает в прессующие брусья, выходит непрерывной восковой лентой толщиной 4,5 мм и далее раскатывается гладкими вальцами до толщины 1-1,4 мм и наматывается на катушку в рулон. Рулон тонкой восковой ленты погружают в воду, а конец ленты заправляют в гравированные вальцы вощинопрокатной машины. С помощью вальцов на движущуюся ленту наносятся основы (донышки) ячеек. Далее вощинная лента режется автоматически на отдельные листы, и они укладываются в стопу на приемном столике.
Производительность лентообразующей машины 95-125 кг/ч. Размеры: 2900х900х1450 мм. Производительность вощинопрокатной машины 100 кг/ч, ширина вощинной ленты – 260 мм. Размеры: 2010х620х1240 мм. Фирма «Rietsche» (Германия) выпускает вощиноделательную машину, на которой получают ленту вощины сразу из жидкого воска в нерерывном режиме работы. Машина сокращает число операций, необходимых для изготовления вощины, до минимума.
Основным узлом машины служат гравированные вальцы длиной 600мм, изготовленные из специального материала. Снаружи вальцы непрерывно охлаждаются водой. Жидкий воск равномерно подается в зазор между вальцами и сразу застывает. Выходящая из-под вальцов вощинная лента на транспортере сначала обрезается с двух сторон по ширине (520мм) вращающимися роликовыми ножами, а потом разрезается по длине электромагнитным механизмом на отдельные листы. По сравнению с агрегатом АИВ-100 вощиноделательная машина имеет в 3 раза меньшую производительность. При температуре ниже 200С полученная вощина становится хрупкой и тогда ее не рекомендуется перевозить и наващивать. Размер ячеек такой вощины меньше отечественной и составляет 4,35мм.
Ключевые слова и термины: воск, вощина, вытопка, воскотопка.
Вопросы для обсуждения и задания:
1. Ориентировочные и физико-химические показатели пасечных вытопок
2. Какие железы у медоносной пчелы образуют воск? Где они располагаются и как функционируют?
3. Перечислите основные свойства воска.
4. Какое оборудование применяют для пасечной переработки воскового сырья?
5. В чем заключается суть центробежного способа переработки воскового сырья?
6. На каких машинах изготавливают вощину? Расскажите об их устройстве и принципе работы.
7. Чем воск отличается от пасечной вытопки?
8. Как получить высококачественный воск в пасечных условиях?
Объясните значение следующих терминов и слов: мерва, вытопка, вощина, воск, восковое сырье.