Заняття № 3, 4

Тема: Обмін білків

Цілі заняття:

− сформувати уявлення про особливості перетравлення білків, всмоктування, транспорту амінокислот;

− сформувати уявлення про реакції розпаду амінокислот в організмі: переамінування, дезамінування, відновне амінування, декарбоксилювання амінокислот;

− сформувати уявлення про метаболізм і фіксацію амоніаку; шляхи знешкодження амоніаку в організмі;

− сформувати уявлення про біосинтез сечовини;

− сформувати уявлення про обмін нуклеопротеїдів і хромопротеїдів;

− засвоїти методику визначення концентрації сечовини і клініко-діагностичне значення даного методу.

 Домашнє (письмове) завдання

Завдання 1. Заповніть таблицю «Властивості протеолітичних ферментів в перетравленні білків»:

Фермент	Місце дії	рН	Субстратна специфічність
1	2	3	4
Пепсин
Хімотрипсин
Трипсин
Еластаза
Карбоксипептидаза
Амінопептидаза

Завдання 2. Опишіть специфічність дії: пепсину, трипсину, хімотрипсину, еластаз, карбоксипептидаз А і В, амінопептидаз, ди- і трипептидаз.

Завдання 3. Опишіть механізм активації трипсиногену.

Завдання 4. Опишіть шляхи перетворення продуктів реакції дезамінування амінокислот.

Завдання 5. Напишіть приклади реакцій дезамінування амінокислот.

Завдання 6. Заповніть таблицю «Біологічна роль і попередники деяких біогенних амінів»:

Амінокислоти	Серин	Триптофан	Тирозин	Глутамінова кислота	Гістидин
1	2	3	4	5	6
Продукти декарбоксилю-вання
Біологічно активні речовини
Формула
Фізіологічна роль

 Контрольні запитання до теми

1. Перетравлення білків: шлункове перетравлення, протеоліз в кишечнику.

2. Всмоктування амінокислот із кишечнику. Незамінні амінокислоти для людини.

3. Метаболізм амінокислот в печінці: переамінування, дезамінування, відновне амінування, декарбоксилювання.

4. Метаболізм амоніаку. Фіксація амоніаку. Шляхи знешкодження амоніаку в організмі.

5. Синтез сечовини (орнітиновий цикл).

6. Виведення амінного азоту з організму. Класифікація живих організмів по виведенню амінного азоту.

7. Метаболізм пуринових і піримідинових нуклеопротеїдів, хромопротеїдів.

8. Принцип визначення концентрації сечовини у біологічних рідинах і клініко-діагностичне значення даного методу.