- •Рецензент проф. В.Д. Бовт
- •Зміст лабораторного заняття:
- •Техніка безпеки при роботі у біохімічній лабораторії
- •З метою уникнення травм, опіків, нещасних випадків забороняється:
- •Перша домедична допомога
- •Модуль 1. «Обмін вуглеводів. Обмін білків, амінокислот» Заняття № 1, 2
- •Лабораторна робота №1
- •Хід роботи:
- •Аналіз проводиться у відповідності за схемою, наведеною у таблиці.
- •Заняття № 3, 4
- •Лабораторна робота №2
- •Хід роботи:
- •Лабораторна робота №3
- •Хід роботи:
- •У пробірки відміряють послідовно, відповідно таблиці, біологічну рідину і робочі розчини. Для зменшення похибки аналізу рекомендується до обговореного порядку змішування розчинів.
- •Лабораторна робота №4
- •Хід роботи:
- •Лабораторна робота №5
- •Хід роботи:
- •Заняття № 6
- •Заняття №7
- •Заняття №8
- •Глосарій
- •Тестовий контроль тема: Загальні закономірності обміну речовин. Біологічне окиснення
- •Тема: обмін вуглеводів
- •Тема: обмін білків, амінокислот
- •Тема: обмін ліпідів
- •Тема: Обмін води та мінеральних солей
- •Тема: біохімія крові
- •2. Склад плазми крові:
- •Альбуміни – це:
- •4. Функція альбумінів:
- •5. Після проведення електрофорезу на бумазі в плазмі крові виявляють альбуміни в наступному %-ному співвідношенні:
- •6. Глобуліни − це:
- •7. Фібриноген − це:
- •8. Ендогенними інгібіторами протеолітичних ферментів являються:
- •9. Імуноглобуліни, які здатні активувати систему комплемента:
- •10. Кріоглобуліни − це:
- •15. Інтерферон – це:
- •Тема: Механізм м’язового скорочення
- •9. Актин − це:
- •10. Тропоміозин − це:
- •18. В результаті другої стадії ферментативної реакції м'язового скорочення відбувається:
- •19. В результаті третьої стадії ферментативної реакції м'язового скорочення відбувається:
- •20. В результаті четвертої стадії ферментативної реакції м'язового скорочення відбувається:
- •29. В м'язах-розгиначах є:
- •30. Для будови міосимпластів невірні положення:
- •Тема: Біологічні мембранИ
- •Роль плазматичної мембрани:
- •2. Роль ядерної мембрани:
- •3. Роль ендоплазматичного ретикулуму:
- •4. Роль мембрани аппарату Гольджі:
- •5. Роль мембрани лізосом:
- •15. Ендоцитоз − це:
- •16. Екзоцитоз − це:
- •17. Проста дифузія характеризується:
- •18. Полегшена дифузія характеризується:
- •19. До активного транспорту відносяться:
- •20. Аденілатциклазна система включає:
- •21. Стимулюючий і інгібуючий білок (g-білок) є:
- •22. Фермент аденілатциклаза складається з:
- •23. Субстратом для аденілатциклази є:
- •24. Інозитолфосфатна система включає:
- •Еталони відповідей до тестових питань тема: Загальні закономірності обміну речовин. Біологічне окиснення
- •Тема: обмін вуглеводів
- •Тема: обмін білків, амінокислот
- •Тема: обмін ліпідів
- •Тема: Обмін води та мінеральних солей
- •Тема: біохімія крові
- •Тема: Механізм м’язового скорочення
- •Тема: Біологічні мембранИ
- •Рекомендована література Основна
- •Додаткова
- •Для нотаток
- •Хімічні процеси в живИх організмАх Методичні вказівки
Заняття №8
Тема: Механізм м’язового скорочення. Біологічні мембрани
Цілі заняття:
− розглянути будову м’язів на різних рівнях організації;
− розглянути структурну організацію поперечно-полосатих м’язів;
− розглянути будову саркомеру скелетних м’язів;
− засвоїти хімізм м’язового скорочення;
− засвоїти механізм скорочення в нем’язових клітинах;
− засвоїти механізм розслаблення м’язи;
− розглянути будову, загальні властивості і біороль мембран;
− розглянути механізми переносу речовин крізь мембрани;
− розглянути роль мембрани в передачі сигналів з зовнішнього середовища;
− розглянути процеси перекисного окиснення ліпідів; захист мембран від перекисного окиснення ліпідів, репарація окислювальних ушкоджень.
Домашнє (письмове) завдання
Завдання 1. Замалюйте структуру м’язів на різних рівнях організації.
Завдання 2. Опишіть процес скорочення м’язів. Замалюйте цей процес.
Завдання 3. Опишіть процес гліколізу при м‘язовому скороченні.
Завдання 4. Заповніть таблицю «Основні мембрани клітини і їх функції»:
Компонент клітинної структури |
Біологічна роль |
1 |
2 |
Плазматична мембрана |
|
Ядерна мембрана |
|
Ендоплазматичний ретикулум |
|
Мембрана апарату Гольджі |
|
Мітохондріальна мембрана |
|
Мембран лізосом |
|
Завдання 5. Заповніть таблицю «Ліпіди мембран»:
Назва |
Будова (формула) |
1 |
2 |
Фосфоліпіди |
|
Похідні гліцерину: Фосфатидна кислота Фосфатидилхолін Фосфатидилсерин Фосфатидилетаноламін Кардіоліпін |
|
Похідні сфінгозину: Сфінгомієлін |
|
Гліколіпіди |
|
Похідні сфінгозину: Глюкоцероброзид Лактозилцерамід |
|
Холестерин |
|
Завдання 6. Замалюйте таблицю в лабораторному зошиті і вивчить питання щодо переносу речовин крізь мембрани»:
Дифузія речовин за градієнтом концентрації, самовільний процес |
||
Проста дифузія |
Не потребує спеціальних переносників |
О2, Н2О, СО2, низькомолекулярні гідрофобні молекули (стероїдні гормони) |
Полегшена дифузія |
Відбувається за участю спеціальних білкових структур, які полегшують дифузію гідрофільних речовин крізь гідрофобний шар мембран |
|
|
Транслоказа пропускає речовину в двох напрямках |
Глют-2-транслоказа мембрани гепатоцитів переносить глюкозу в обох напрямках |
Пасивний симпорт − переміщення іонів за градієнтом концентрації в одному напрямку |
Транспорт Н+ і пірувату крізь внутрішню мембрану мітохондрій в матрикс |
|
Пасивний антипорт − переміщення іонів за градієнтом концентрації в протилежних направленнях |
Транспорт аніонів Cl- і НСО3- крізь мембрану еритроцитів |
|
Канали, які регулюються |
Са2+-канал мембрани ендоплазматичного ретикулуму, який регулюється ІФ-3 |
|
Активний транспорт, перенос речовин проти градієнту концентрації, несамовільний процес, необхідне джерело енергії |
||
Первинно-активний транспорт |
Джерело енергії − АТФ |
Na+, K+-АТФаза, Са2+-АТФаза |
Вторинно-активний транспорт |
Джерело енергії − градієнт концентрації однієї речовини, яка переноситься |
− |
Симпорт |
Транслоказа переносить в клітину 2 речовини, одна з них переміщується проти градієнту концентрації за рахунок переміщення іншої речовини за градієнтом концентрації |
Na+-залежний транспорт глюкози в клітини кишечнику |
Антипорт |
Переміщення речовин відбувається в протилежних напрямках − одне з них проти градієнту концентрації за рахунок переміщення іншої речовини за градієнтом концентрації |
Са2+, Na+-активний антипорт |
Контрольні запитання до теми: «Механізм м’язового скорочення»
Будова м’язів.
Структурна організація поперечно-полосатих м’язів.
Саркомер скелетних м’язів.
Хімізм м’язового скорочення.
Скорочення в нем’язових клітинах.
Розслаблення м’язів.
Контрольні запитання до теми: «Біологічні мембрани»
Основні мембрани клітини і їх функції.
Структура компонентів плазматичних мембран.
Білки мембран. Білок-ліпідне співвідношення. Білки інтегральні, периферичні.
Механізми проникнення речовин крізь мембрани.
Трансмембранна передача сигналу: аденілатциклазна система, інозитолфосфатна система, каталітичні рецептори, передача сигналу за допомогою внутрішньоклітинних рецепторів.
Ушкодження мембран активними формами кисню.
Перекисне окиснення ліпідів: механізм, вплив на структуру і властивості мембран.
Захист мембран від перекисного окиснення ліпідів і репарація окислювальних ушкоджень.