- •Cодержание
- •Введение
- •Общие методические указания
- •2. Основная и дополнительная литература
- •3. Указания по выполнению лабораторных и практических работ
- •Работа 1. Определение производительности конвейера при перемещении штучного груза, решение задач по теме: «технические средства механизации транспортно-складских и погрузочно-разгрузочных работ»
- •1.1. Определение производительности конвейера при перемещении штучного груза
- •Решения задач по теме: «Технические средства механизации транспортно-складских и погрузочно-разгрузочных работ»
- •Работа 2. Весоизмерительное оборудование
- •2.1. Изучение устройства и правил эксплуатации настольных циферблатных весов рн-10ц13у, рн-6ц13у
- •2.2. Изучение устройства и правил эксплуатации весов шкальных рп-100ш13
- •Изучение устройства и правил эксплуатации электронных весов вэ-15т
- •2.4. Правила эксплуатации весов марки вэ-15т
- •2.5. Уход за весами
- •Тестовые задания по теме: весоизмерительное оборудование
- •Работа 3. Изучение устройства и принцип действия холодильной машины и торгового холодильного оборудования (тхо)
- •3.1. Приборы автоматики
- •3.2. Компрессоры холодильных машин
- •3.3. Холодильные агрегаты
- •3.4. Торговое холодильное оборудование (тхо)
- •Тестовые задания по теме: холодильное оборудование
- •Ситуационные вопросы по теме: холодильное оборудование
- •Работа 4. Изучение устройства и правил эксплуатации торгового автомата по продаже жидких товаров, монетных механизмов
- •Устройство и правила эксплуатации автомата
- •Тестовые задания по теме: торговые автоматы
- •Ситуационные вопросы по теме:
- •Работа 5. Изучение устройства и правил эксплуатации машины для нарезания гастрономических продуктов
- •Изучение устройства и правил эксплуатации кофемолки
- •Тестовые задания по теме: изучение устройства и правил эксплуатации машины для нарезания гастрономических продуктов
- •Ситуационные вопросы по теме: режущее оборудование
- •Работа 6. Изучение назначения и устройства электронного контрольно-кассового аппарата эра-101 (экка)
- •6.1. Изучение назначения и устройства экка «эра-101»
- •6.2. Изучение правил эксплуатации электронного регистрирующего аппарата «эра-101»
- •Тестовые задания по теме: оборудование для расчета с покупателями
- •Работа 7. Автоматизированные системы расчета и управления в торговле: пк-экка и системы
- •7.1. Изучение системы автоматизированного учета торгового предприятия, включающей электронный контрольно-кассовый аппарат «датекс» мр-500 и персональный компьютер
- •7.2. Изучение системы автоматизированного учета торгового предприятия включающей электронный контрольно-кассовый аппарат «Датекс» мр-500, электронные весы и персональный компьютер
- •Порядок работы системы автоматизированного учета торгового предприятия приведен в таблице 7.3.
- •Продолжение таблицы 7.3.
- •Продолжение таблицы 7.3.
- •Контрольные вопросы для самостоятельной работы
- •Тема 1. Введение
- •Тема 2. Технические средства механизации транспортно-складских и погрузочно-разгрузочных работ
- •Тема 3. Весоизмерительное оборудование
- •Тема 4. Измельчительно-режущее оборудование
- •Тема 5. Фасовочно-упаковочное оборудование
- •Тема 6. Холодильное оборудование
- •Тема 7. Оборудование для расчета с покупателями
- •Тема 8. Торговые автоматы
- •Тема 9. Торговый транспорт, контейнеры и пакетированные перевозки
- •Тема 10. Техническое обслуживание и эксплуатация торгового оборудования
- •Торгове обладнання Лабораторний практикум
- •83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10. Тел.: (062) 97-60-45
Контрольные вопросы для самостоятельной работы
Тема 1. Введение
Основные направления развития научно-технического прогресса и его влияние на развитие торговли.
Состояние рынка торгово-технического оборудования.
Развитие производства торговой техники в Украине.
Торговые операции на рынке торгово-технологического оборудования.
Классификация технических средств, используемых в торговле. Производительность и мощность. Требования, предъявляемые к технологическим машинам. Потребление топливно-энергетических ресурсов на предприятиях.
Определение экономической эффективности от внедрения новой техники.
Определение общей потребности предприятий в оборудовании
Тема 2. Технические средства механизации транспортно-складских и погрузочно-разгрузочных работ
Состояние и перспективы механизации ПРТС работ в торговле.
Классификация подъёмно-транспортных машин и механизмов.
Назначение, характеристика отдельных узлов и принцип действия грузоподъёмных машин и механизмов. Расчет часовой производительности и потребности в оборудовании, правила эксплуатации.
Назначение, характеристика отдельных узлов и принцип действия транспортирующих машин и механизмов периодического действия. Расчет часовой производительности и потребности, правила эксплуатации.
Назначение, характеристика отдельных узлов и принцип действия транспортирующих машин и механизмов непрерывного действия. Расчет часовой производительности и потребности, правила эксплуатации.
Назначение, характеристика отдельных узлов и принцип действия погрузочно-разгрузочных машин и механизмов. Расчет часовой производительности и количества механизмов, правила эксплуатации.
Основные элементы грузоподъёмных устройств, методика их подбора.
Механизм подъёма груза, методика расчета и выбор параметров.
Ленточные конвейеры. Устройство и принцип действия, правила эксплуатации. Определение количества.
10.Влияние объемно-планировочного решения предприятий торговли на выбор схемы механизации ПРТС работ и подбор оборудования.
11.Механизация и автоматизация технологических процессов на оптовых предприятиях.
12.Показатели оценки состояния механизации оптовых предприятий.
13.Механизация и автоматизация торгово-технологических процессов в магазинах
14.Схемы механизации торгово-технологического процесса в магазине.
Тема 3. Весоизмерительное оборудование
Назначение и развитие весоизмерительного оборудования. Состояние производства и перспективы дальнейшего развития весоизмерительного оборудования в торговле.
Общая теория весов.
Общие сведения об устройстве весов.
Классификация весоизмерительного оборудования. Маркировка весов.
Метрологические требования, предъявляемые к весам; факторы, от которых зависят эти требования.
Торгово-эксплуатационные требования. Влияние этих требований на конструкцию весов.
Характеристика типов весов, применяемых в торговле.
Гири, меры объёма, меры длины. Назначение, классификация, поверка.
9. Контроль за эксплуатацией весоизмерительного оборудования.
10.Выбор типов весов и норма оснащения ими торговых предприятий. Расчет количества и производительности весов.
11.Правила эксплуатации весоизмерительных приборов (подготовка весов к работе, правила взвешивания на весах, ТБ).
12.Назначение, техническая характеристика, устройство, принцип действия, правила эксплуатации весов настольных циферблатных.
13.Назначение, техническая характеристика, устройство, принцип действия, правила эксплуатации весов платформенных передвижных.
14.Назначение, техническая характеристика, устройство, принцип действия, правила эксплуатации электронных весов. Блок-схема электронных настольных весов.
15.Назначение, техническая характеристика, устройство, принцип действия правила эксплуатации весов электронных напольных. Блок-схема весов.
16.Установка и эксплуатация электронных весов.