Управление производством в малом и среднем бизнесе

Учебное Пособие

Содержание

1. Общие подходы к управлению производством

2. Стратегия организации производства

3. Обслуживание производства

4. Производственная программа

5. Планирование материальных ресурсов

6. Планирование трудовых ресурсов

7. Планирование результатов производства

8. Экономические и производственные риски

9. Приложения

Процессы производства предъявляют наиболее жесткие требования к предпринимателям, избравшим производственную деятельность в качестве своего основного бизнеса. Поэтому многие из небольших производственных фирм испытывают значительные трудности в процессе становления и развития. Независимо от того, управляете ли Вы собственным производством или работаете в качестве наемного менеджера, вероятно, Вы регулярно сталкиваетесь с различными производственными проблемами. От того, как Вы будете их решать, в конечном итоге зависит само существование Вашего бизнеса. Уверенность в себе и организаторские качества управляющего производством должны подкрепляться последовательной стратегией, которая поможет Вам победить конкурентов и обеспечить последовательный рост Вашего производства.

Если «производственная тематика» Вам близка, скорее всего, Вы уже поняли, что производственный бизнес – это тяжелый труд, который помимо профессиональных качеств постоянно требует от Вас тщательного анализа ситуации, умения принимать оперативные решения, значительных временных и финансовых ресурсов, энергии, проницательности, умения работать с поставщиками и клиентами в условиях постоянного роста конкуренции. Чтобы успешно вести производственный бизнес, Вам просто необходимо иметь необходимые знания и навыки, которые позволят Вам преодолеть возникающие трудности. И какова бы ни была конкретная сфера Вашей производственной деятельности, без знаний в области организации и управления производством Вам не обойтись.

Мы надеемся, что материалы модуля «Управление производством в малом и среднем бизнесе» помогут Вам:

Оценивать важность управления процессами производства в рамках своего бизнеса;

Лучше ориентироваться в вопросах организации собственного производства;

Грамотно решать проблемы обслуживания производства;

Разбираться в вопросах оптимизации загрузки производственных мощностей и разработки производственной программы;

Научиться планировать материальные, трудовые ресурсы и результаты производства;

Познакомиться с основными методами управления производственными рисками;

Понимать проблемы, возникающие из-за несоответствия между задачами бизнеса и возможностями производства.

Общие подходы к управлению производством

Что такое производство

Основные типы производства

Производственный процесс и производственный цикл

Принципы и методы организации производства

Цели и функции управления производством

"Управлять - значит вести предприятие к цели"

Анри Файоль

Что такое производство

Изучая процесс производства, необходимо понимать, что: процесс производства включает больше, чем просто производство продукции; производство всегда предоставляет потребителям не только продукцию, но и услугу процесс переработки означает добавление ценности или преимущества к тому, что перерабатывается; люди и машины являются ресурсом и базой процесса переработки.

Что представляет собой производство с точки зрения предпринимателей?

Для ответа на этот вопрос было опрошено несколько десятков владельцев небольших производственных предприятий, и на вопрос "Что Вы понимаете под производством?" были получены примерно следующие ответы:

Производство:

• это - процесс переработки или преобразования;

• предназначено для изготовления товаров или продуктов;

• предполагает наличие профессиональных знаний и умений,

• требует сложного сочетания решений, действий и умений;

• является основной задачей управления;

• представляет основную область для инвестиций в бизнесе;

• отвечает за большую часть подбора кадров;

• основное средство удовлетворения запросов потребителя;

• являет собой решающий фактор прибыльности и роста.

Этот перечень, конечно же, не является исчерпывающим, но утверждения достаточно типичны и свойственны любым производственным видам бизнеса.

Так что же такое «производство»?

Используя простую модель «ресурс-продукт», производство можно определить как процесс переработки, в котором к ресурсу добавляется стоимость производства продукта, нужного предполагаемым потребителям.

Возможно, это наиболее упрощенное определение, но оно дает практическое понимание сути производства и служит основой экономической модели изготовления продукции. Далее подробнее исследуем то, что подразумевается под процессами переработки, ресурсами, и готовой продукцией.

Как выглядит схема процесса производства?

Один из основных аспектов производства - преобразование ресурсов, которые приобретает предприятие, в товары, которые затем с успехом продаются потребителям. Это предполагает, что Ваши клиенты считают Ваши товары более ценными по сравнению с конкурирующими товарами. Поэтому можно рассматривать производство как процесс переработки, который добавляет ценность.

Схематически этот процесс можно представить следующим образом:

Задача предприятия состоит в том, чтобы воспринять "на входе" факторы производства (затраты), переработать их и "на выходе" выдать готовую продукцию (результат). Это и называется производственной деятельностью.

Что такое "ресурсы на входе"?

С точки зрения производства "ресурсы на входе" можно разделить на три категории: