Работа 30. Влияние концентрации раствора аммиачной селитры (нитрата аммония) на прорастание семян

Растения выносят из почвы с урожаем значительное количество питательных веществ. Для восполнения потерь и повышения плодородия почвы вносят минеральные удобрения. Однако внесение большого количества удобрений может привести к снижению урожайности и даже гибели растений. Это связано с повышением концентрации почвенного раствора, снижением осмотического потенциала почвы и как следствие этого, ухудшением водоснабжения растений.

Следует иметь в виду, что осмотический потенциал клеточного сока пшеницы обычно не ниже -20 атм., а у молодых проростков колеблется в пределах -5…-10 атм. Если осмотический потенциал почвенного раствора окажется ниже этих величин, вода не будет поступать в растения.

Цель работы. Установить влияние концентрации раствора нитрата аммония или другой соли на прорастание семян различных сельскохозяйственных культур.

Ход работы. В четыре чашки Петри помещают кружки фильтровальной бумаги, на которых указывают вариант опыта.

В первую чашку вливают 9 мл 1,0 М раствора NН₄NО₃. Во вторую и третью вливают по 9 мл 0,1 М и 0,01 М раствора NН₄NО₃. Растворы готовят следующим образом. В стаканчик на 50 мл вливают 1 мл 1,0 М NН₄NО₃. Затем в этот же стаканчик добавляют 9 мл воды. После тщательного перемешивания 1 мл раствора переносят в другой стаканчик, а оставшиеся 9 мл раствора (0,1 М) вливают во вторую чашку Петри. К 1 мл раствора во втором стаканчике приливают 9 мл воды, перемешивают, 1 мл удаляют, а оставшиеся 9 мл раствора (0,01 М) вливают в третью чашку Петри. В четвертую чашку приливают 9 мл водопроводной воды.

В каждую чашку помещают по 10 хорошо выполненных неповрежденных одинаковых семян, раскладывая их равномерно по поверхности фильтровальной бумаги, закрывают крышками и ставят в темное место для проращивания. Через 7…14 дней подсчитывают количество проросших семян, измеряют длину ростков и корней у каждого проросшего зерна. Рассчитывают средние значения этих показателей по каждому варианту в отдельности, результаты записывают в табл. 38. Вычисляют осмотический потенциал 0,1 М и 0,01 М растворов, исходя из того, что осмотический потенциал 1 М раствора NH₄NО₃ равен 36,14 атм., а осмотический потенциал растворов прямо пропорционален их концентрации.

Т а б л и ц а 38. Результаты исследования оптимальной концентрации раствора NH₄NО₃ для прорастания семян

Название растения	Концентрации растворов NН4NО3, моль	Осмотический потенциал растворов, кПа	Количество проросших семян, шт.	Средняя длина, мм
				ростков	корешков

Полученные результаты анализируют и делают выводы о влиянии концентрации раствора на прорастание семян исследуемых растений.

На основании выводов составляют рекомендации по использованию удобрений (правила хранения, равномерность внесения, установление норм внесения, эффективность различных способов внесения – однократного, дробного и локального способов внесения удобрений).

Вопросы:

1. Почему высокая концентрация минеральных удобрений может привестит к снижению всхожести семян или вызвать гибель растений?

2. Почему опасно вносить слежавшиеся при хранении удобре-ния?

3. Почему дробный и локальный способы внесения удобрений более эффективны по сравнению с однократным и поверхностным?

Материалы и оборудование: семена злаков, бобовых или других культур, чашки Петри, кружки фильтро­вальной бумаги, 1 М NH₄NО₃, стаканчики на 50 мл, мерные пипетки на 1 мл и 10 мл, линейки.