- •Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики беларусь
- •Введение
- •Раздел 1. Физиология и биохимия растительной клетки
- •Работа 1. Проницаемость живой и мертвой протоплазмы
- •Работа 2. Влияние ионов калия и кальция на состояние протоплазмы
- •Работа 3. Определение редуцирующих сахаров
- •Работа 4. Определение кислотного числа жиров
- •Работа 5. Определение изоэлектрической точки белка
- •Работа 6. Обнаружение дегидрогеназ в растительных тканях
- •Работа 7. Газометрическое определение активности каталазы растительных тканей
- •Работа 8. Влияние кислотности среды на активность каталазы
- •Работа 9. Влияние температуры на скорость гидролиза крахмала амилазами
- •Раздел 2. Водный обмен растений
- •Работа 10. Определение содержания воды и сухого вещества в растительном материале
- •Работа 11. Получение полупроницаемой перепонки и наблюдение явлений осмоса
- •Работа 12. Явления плазмолиза и деплазмолиза в растительной клетке
- •Работа 13. Определение водного потенциала растительных тканей с помощью рефрактометра (по н. А. Максимову и н. С. Петинову)
- •Работа 14. Определение осмотического потенциала клеточного сока методом плазмолиза
- •Работа 15. Влияние света и влажности воздуха на транспирацию
- •Работа 16. Определение интенсивности транспирации по методу л.А.Иванова (при помощи торсионных весов)
- •Работа 17. Определение относительной транспирации
- •Работа 18. Определение интенсивности транспирации объёмным методом (в модификации в. П. Моисеева)
- •Работа 19. Определение водного дефицита растений
- •Раздел 3. Фотосинтез
- •Работа 20. Изучение химических свойств пигментов зеленого листа
- •Работа 21. Оптические свойства пигментов
- •Работа 22. Определение содержания хлорофилла в листьях
- •Работа 23. Определение интенсивности истинного фотосинтеза по количеству накопленного сухого вещества
- •Работа 24. Определение чистой продуктивности фотосинтеза
- •Раздел 7. Дыхание растений
- •Работа 25. Расходование органических веществ на дыхание
- •Работа 26. Влияние температуры на интенсивность дыхания
- •Работа 27. Определение величины дыхательного коэффициента
- •Раздел 8. Минеральное питание растений
- •Работа 28. Влияние отдельных элементов минерального питания на рост и развитие растений
- •156,36 Г MgSо42н2о содержит 32,06 г s,
- •Работа 29. Определение общей и рабочей адсорбирующей поверхности корней методом д. А. Сабинина и и. И. Колосова
- •Работа 30. Влияние концентрации раствора аммиачной селитры (нитрата аммония) на прорастание семян
- •Работа 31. Антагонизм ионов
- •Раздел 9. Рост и развитие растений
- •Работа 32. Влияние света на рост растений
- •Работа 33. Влияние температуры на рост растений
- •Работа 34. Влияние гетероауксина на рост корней
- •Работа 35. Влияние гетероауксина на укоренение черенков
- •Работа 36. Обнаружение углеводов при прорастании семян масличных культур
- •Раздел 10. Приспособление и устойчивость растений
- •Работа 37. Влияние температуры на прорастание семян
- •Работа 38. Защитное действие сахара на протоплазму при замораживании
- •Работа 39. Определение солеустойчивости растений
- •Раздел 11. Физиология и биохимия формирования качества урожая сельскохозяйственных культур
- •Работа 40. Определение белка в семенах по биуретовой реакции
- •Работа 41. Определение содержания клейковины в зерне
- •Работа 42. Определение индекса деформации клейковины
- •Работа 43. Колориметрический метод определения сахаров
- •Работа 44. Определение содержания крахмала поляриметрическим методом
- •Работа 45. Определение содержания масла в семенах при помощи рефрактометра (по а.И. Ермакову)
- •Работа 46. Быстрый рефрактометрический метод определения йодного числа жиров
- •Работа 47. Определение общей кислотности растительных тканей
- •Работа 48. Обнаружение алкалоидов в растениях
- •Работа 49. Обнаружение дубильных веществ в растениях
- •Работа 50. Определение аскорбиновой кислоты (витамина с)
- •Работа 51. Количественное определение каротина
- •Список литературы
- •Раздел 1. Физиология и биохимия растительной клетки 4
- •Раздел 2. Водный обмен растений 22
- •Раздел 3. Фотосинтез 45
- •Виктор Потапович Моисеев, Николай Петрович Решецкий
- •213407 Г. Горки Могилевской обл., ул. Мичурина, 5
Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики беларусь
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ
УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
Кафедра ботаники и физиологии растений
ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ЛАБОРАТОРНО-ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ
Для студентов агрономического, агроэкологического и агробиологического факультетов
Горки 2009
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ
УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
Кафедра ботаники и физиологии растений
ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ЛАБОРАТОРНО-ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ
Для студентов агрономического, агроэкологического и агробиологического факультетов
Горки 2009
Рекомендовано методическими комиссиями агрономического факультета 29.10.09 (протокол № 4), методической комиссией агроэкологического факультета 20.10.09 (протокол № 7) и методической комиссией агробиологического факультета 20.10.09 (протокол № 7).
Составители: В. П. МОИСЕЕВ, Н. П. РЕШЕЦКИЙ.
УДК:581. 21 (072)
Физиология и биохимия растений. Издание второе, дополненное и переработанное: Методические указания/Белорусская государственная сельскохозяйственная академия; сост. В. П. Моисеев, Н. П. Решецкий. Горки, 2009. 124 с.
Приведены методики лабораторных работ, выполняемых студентами агрономического, агроэкологического и агробиологического факультетов по дисциплине «Физиология и биохимия растений». Теоретическое обоснование лабораторных работ дополнено и скорректировано в соответствии с современными представлениями. Методики работ составлены с учетом имеющихся на кафедре приборов и оборудования, приведены вопросы для самоконтроля знаний.
Для студентов специальностей: 1-74 02 01 – Агрономия, 1-74 02 02 – Селекция и семеноводство, 1-74 02 06-01 – Производство, хранение и переработка продукции растениеводства, 1-74 02 03 – Защита растений и карантин, 1-74 02 04 – Плодоовощеводство, 1-74 02 05 – Агрохимия и почвоведение, 1-33 01 06 – Экология сельского хозяйства.
Таблиц 60. Рисунков 9.
Рецензенты: Г.И.ТАРАНУХО, доктор с.-х. наук, профессор; М.Н.СТАРОВОЙТОВ, канд. с.-х. наук, доцент; И.В. КОВАЛЕВА, канд. с.-х. наук, доцент.
Составление. В.П. Моисеев, Н.П. Решецкий, 2009
Учреждение образования
«Белорусская государственная
сельскохозяйственная академия», 2009
Введение
Лабораторно-практические занятия являются важным звеном в системе подготовки специалистов агрономов и экологов высшей квалификации. Они позволяют закрепить полученные теоретические знания, способствуют развитию самостоятельной и творческой работы студентов. На занятиях студенты осваивают методы исследований физиологии и биохимии растений, приобретают навыки практической работы с приборами и оборудованием, планируют эксперименты, учатся систематизировать полученные данные в виде таблиц, представлять в виде графиков и диаграмм, анализировать, делать выводы. Полученный опыт необходим будущим специалистам при определении химического состава растений, оценке качества продукции растениеводства, проведении диагностики водообеспеченности, минерального питания, роста и развития, устойчивости растений к неблагоприятным условиям среды.
Лабораторно-практические занятия со студентами проводятся в лаборатории физиологии и биохимии растений, оснащенной соответствующими приборами и оборудованием. Группа (подгруппа) студентов делится на 3…4 бригады по 3…4 студента в каждой, бригада выполняет отдельный вариант опыта. Полученные всеми бригадами результаты заносятся в сводную таблицу, анализируются и на их основании делаются выводы.
Каждый студент оформляет выполненную работу в своей рабочей тетради по схеме: название работы, теоретическое обоснование, цель и задачи работы, ход работы, результаты (таблицы, рисунки), выводы, вопросы для самопроверки.
Выполненные работы студент сдает преподавателю.
Важнейшее требование к студентам при выполнении лабораторных работ – соблюдение правил техники безопасности.