- •Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики беларусь
- •Введение
- •Раздел 1. Физиология и биохимия растительной клетки
- •Работа 1. Проницаемость живой и мертвой протоплазмы
- •Работа 2. Влияние ионов калия и кальция на состояние протоплазмы
- •Работа 3. Определение редуцирующих сахаров
- •Работа 4. Определение кислотного числа жиров
- •Работа 5. Определение изоэлектрической точки белка
- •Работа 6. Обнаружение дегидрогеназ в растительных тканях
- •Работа 7. Газометрическое определение активности каталазы растительных тканей
- •Работа 8. Влияние кислотности среды на активность каталазы
- •Работа 9. Влияние температуры на скорость гидролиза крахмала амилазами
- •Раздел 2. Водный обмен растений
- •Работа 10. Определение содержания воды и сухого вещества в растительном материале
- •Работа 11. Получение полупроницаемой перепонки и наблюдение явлений осмоса
- •Работа 12. Явления плазмолиза и деплазмолиза в растительной клетке
- •Работа 13. Определение водного потенциала растительных тканей с помощью рефрактометра (по н. А. Максимову и н. С. Петинову)
- •Работа 14. Определение осмотического потенциала клеточного сока методом плазмолиза
- •Работа 15. Влияние света и влажности воздуха на транспирацию
- •Работа 16. Определение интенсивности транспирации по методу л.А.Иванова (при помощи торсионных весов)
- •Работа 17. Определение относительной транспирации
- •Работа 18. Определение интенсивности транспирации объёмным методом (в модификации в. П. Моисеева)
- •Работа 19. Определение водного дефицита растений
- •Раздел 3. Фотосинтез
- •Работа 20. Изучение химических свойств пигментов зеленого листа
- •Работа 21. Оптические свойства пигментов
- •Работа 22. Определение содержания хлорофилла в листьях
- •Работа 23. Определение интенсивности истинного фотосинтеза по количеству накопленного сухого вещества
- •Работа 24. Определение чистой продуктивности фотосинтеза
- •Раздел 7. Дыхание растений
- •Работа 25. Расходование органических веществ на дыхание
- •Работа 26. Влияние температуры на интенсивность дыхания
- •Работа 27. Определение величины дыхательного коэффициента
- •Раздел 8. Минеральное питание растений
- •Работа 28. Влияние отдельных элементов минерального питания на рост и развитие растений
- •156,36 Г MgSо42н2о содержит 32,06 г s,
- •Работа 29. Определение общей и рабочей адсорбирующей поверхности корней методом д. А. Сабинина и и. И. Колосова
- •Работа 30. Влияние концентрации раствора аммиачной селитры (нитрата аммония) на прорастание семян
- •Работа 31. Антагонизм ионов
- •Раздел 9. Рост и развитие растений
- •Работа 32. Влияние света на рост растений
- •Работа 33. Влияние температуры на рост растений
- •Работа 34. Влияние гетероауксина на рост корней
- •Работа 35. Влияние гетероауксина на укоренение черенков
- •Работа 36. Обнаружение углеводов при прорастании семян масличных культур
- •Раздел 10. Приспособление и устойчивость растений
- •Работа 37. Влияние температуры на прорастание семян
- •Работа 38. Защитное действие сахара на протоплазму при замораживании
- •Работа 39. Определение солеустойчивости растений
- •Раздел 11. Физиология и биохимия формирования качества урожая сельскохозяйственных культур
- •Работа 40. Определение белка в семенах по биуретовой реакции
- •Работа 41. Определение содержания клейковины в зерне
- •Работа 42. Определение индекса деформации клейковины
- •Работа 43. Колориметрический метод определения сахаров
- •Работа 44. Определение содержания крахмала поляриметрическим методом
- •Работа 45. Определение содержания масла в семенах при помощи рефрактометра (по а.И. Ермакову)
- •Работа 46. Быстрый рефрактометрический метод определения йодного числа жиров
- •Работа 47. Определение общей кислотности растительных тканей
- •Работа 48. Обнаружение алкалоидов в растениях
- •Работа 49. Обнаружение дубильных веществ в растениях
- •Работа 50. Определение аскорбиновой кислоты (витамина с)
- •Работа 51. Количественное определение каротина
- •Список литературы
- •Раздел 1. Физиология и биохимия растительной клетки 4
- •Раздел 2. Водный обмен растений 22
- •Раздел 3. Фотосинтез 45
- •Виктор Потапович Моисеев, Николай Петрович Решецкий
- •213407 Г. Горки Могилевской обл., ул. Мичурина, 5
Работа 25. Расходование органических веществ на дыхание
В процессе дыхания происходит окисление органических веществ, вследствие этого уменьшается сухая масса растений. Дыхание тесно связано с биосинтетическими процессами, протекающими в клетке, так как промежуточные продукты окисления, в основном органические кислоты используются для синтеза компонентов протоплазмы. Таким образом, в процессе дыхания одна часть органических веществ полностью окисляется, а другая часть включается во вновь образующуюся биомассу. Дыхание наиболее активно проходит в прорастающих семенах, молодых и активно растущих органах растений.
Для определения расхода органических веществ на дыхание сравнивают сухую массу семян и выращенных из них проростков.
Цель работы. Определить расход органических веществ на дыхание у 10…14-дневных проростков злаков (пшеницы, тритикале, ячменя, овса или других) и масличных культур (лен, рапс, подсолнечник).
Ход работы. В чашки Петри насыпают влажные пропаренные опилки и высаживают в них по 50…100 наклюнувших семян различных культур. Чашки помещают для роста растений в темное место, чтобы исключить образование органического вещества за счет фотосинтеза. Через 10…14 дней из чашки выбирают по 25 этиолированных проростков вместе с корневой системой и остатками зерен (в 4-х кратной повторности). Приставшие опилки аккуратно отмывают в большой чашке с водой, а затем в слабой струе водопроводной воды. После этого проростки обсушивают фильтровальной бумагой и помещают в бумажные пакеты. Одновременно отбирают по 25 хорошо выполненных воздушно-сухих семян из тех, что брали для проращивания и помещают их в бюксы. Проростки и семена высушивают в сушильном шкафу при температуре 105 °С до постоянной массы. Количество органических веществ, расходованных на дыхание за весь период прорастания семян, определяют как разницу между сухой массой семян и проростков. Затем рассчитывают интенсивность дыхания, которую выражают количеством сухого вещества, расходованного 1 г семян за 1 сутки или процентом расхода сухой массы 1 г семян за 1 сутки. Результаты записывают в табл. 30.
Таблица 30. Определение расхода органических веществ на дыхание
Исследуемые растения (семена) |
Продолжительность роста в темноте, дней |
Сухая масса, г |
Убыль сухой массы у проростков |
Интенсивность дыхания | |||
семян |
проростков |
г |
% от массы семян |
г/гсут |
%/гсут | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
На основании полученных результатов делают выводы об интенсивности дыхания семян различных культур в процессе прорастания.
Вопросы:
Что такое дыхание, его роль в жизнедеятельности растений?
Чем отличается дихотомическое дыхание от апотомического, аэробное от анаэробного? Какие продукты образуются при различных типах дыхания?
Какие продукты дыхания используются в биосинтетических процессах?
Назовите методы изучения дыхания.
Материалы и оборудование: этиолированные проростки злаков, масличных, овощных культур, сухие семена этих культур, сушильный шкаф, весы, фарфоровые чашки, бюксы и бумажные пакеты, фильтровальная бумага.