- •Міністерство аграрної політики та продовольства України Луганський національний аграрний університет
- •Луганськ-2011
- •Передмова
- •Загальні вимоги до змісту курсової роботи
- •Вимоги до оформлення курсової роботи (проекту)
- •Оформлення титульного листа
- •Факультет харчових технологій
- •Курсова робота
- •Тематика курсових робіт
- •Теми та структура курсових робіт
- •Тема 1. Правові основи та напрямки діяльності підприємств в ринкових умовах економіки
- •Тема 2. Ринкове середовище господарювання підприємства та організації
- •Тема 3. Договірні взаємовідносини і партнерські зв’язки у підприємницькій діяльності
- •Тема 4. Міжнародна підприємницька діяльність
- •Тема 5. Методи оцінки і відбору працівників фірми
- •Тема 10. Ефективність використання оборотних коштів
- •Тема 11. Визначення необхідного обсягу і джерел фінансування виробничих інвестицій
- •Тема 12. Чинники підвищення ефективності використання капітальних вкладень
- •Тема 13. Загальні та пріоритетні напрями технічних інновацій
- •Тема 14. Оцінка ефективності технічних та організаційних нововведень
- •Тема 15. Лізинг як форма оновлення технічної бази виробництва
- •Тема 16. Формування і використання виробничої потужності підприємства
- •Тема 17. Організаційні типи виробництва
- •Тема 21. Організаційно-економічний механізм сертифікації промислової продукції
- •Тема 22. Продуктивність праці персоналу підприємства, вимірювання, чинники і резерви підвищення
- •Тема 23. Механізм державного регулювання оплати праці та соціального захисту
- •Тема 24. Кошторис виробництва та собівартість продукції
- •Тема 25. Калькулювання собівартості окремих виробів продукції
- •Тема 26. Стратегія і шляхи зниження поточних витрат
- •Тема 27. Ціни на продукцію: загальна характеристика, методи встановлення та регулювання.
- •Тема 37. Фінансовий стан підприємства
- •Тема 38. Економічна ефективність роботи підприємств
- •Тема 39. Економіка переробки молока
- •Тема 40. Економіка переробки м’яса
- •Перелік завдань для обов’язкового виконання у другому розділі курсової роботи Завдання 1. Спеціалізація виробництва
- •Види виробництв м`ясної промисловості
- •Види виробництв молочної промисловості
- •Структура товарної продукції
- •Вихідні дані до таблиці 1
- •Вихідні дані до таблиці 1
- •Завдання 2. Основні фонди підприємства і показники їх використання
- •Структура основних виробничих фондів основного виду діяльності
- •Показники розміру, руху і стану основних фондів
- •Показники забезпеченості і ефективності використання основних виробничих фондів
- •Вихідні данні для визначення структури основних засобів виробництва, та структури виробничих основних фондів основного виду діяльності (до таблиці 1)
- •Вихідні данні до таблиці 2
- •Вихідні данні до таблиці 3
- •Завдання 3. Оборотні засоби підприємства і показники їх використання
- •Розмір і структура оборотних засобів підприємства
- •Показники оборотності оборотних засобів
- •Показники ефективності використання оборотних засобів
- •Вихідні данні до таблиці 1
- •Вихідні данні до таблиці 2 і 3
- •Завдання 4. Персонал, продуктивність та оплата праці
- •Показники кількісної і структурної характеристики трудових ресурсів підприємства
- •Вихідні дані до таблиці 1
- •Показники використання трудових ресурсів підприємства
- •Вихідні данні до таблиці 3
- •Аналіз чинників зміни рівня продуктивності праці
- •Вихідні данні до таблиці 5
- •Завдання 5. Визначення економічної ефективності роботи переробних підприємств
- •Економічна ефективність роботи переробних підприємств
- •Вихідні данні до таблиці 1
- •Завдання 6. Аналіз беззбитковості
- •Визначення точки беззбитковості
- •Вихідні дані до таблиці 1.
- •Завдання 7. Поточні витрати виробництва і собівартість продукції
- •Визначення структури витрат на виробництво продукції переробного підприємства
- •Вихідні данні до таблиці 1
- •Завдання 8. Економічний тип розвитку переробного підприємства
- •Визначення економічного типу розвитку підприємства
- •Вихідні дані до таблиці 1.
- •Завдання 9. Фінансово - економічний стан підприємства
- •Показники фінансово-економічного стану підприємства
- •Вихідні данні до таблиці 1 (форма №1)
- •Вихідні дані до таблиці 1 (форма 2*)
- •Література
Вихідні данні до таблиці 1
Показники |
Варіанти | ||||||||||
Базовий |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 | |
1. Товарна продукція, тис. грн. |
4950 |
4400 |
4320 |
4100 |
4500 |
4380 |
4900 |
4960 |
5000 |
4970 |
5100 |
2. Чиста продукція, тис. грн. |
1481 |
970 |
945 |
720 |
1130 |
1044 |
1580 |
1305 |
1341 |
1254 |
1369 |
3. Валовий прибуток тис. грн. |
765 |
291 |
247 |
252 |
450 |
363 |
856 |
565 |
586 |
469 |
554 |
4. Чистий прибуток, тис. грн. |
290 |
185 |
159 |
181 |
363 |
179 |
771 |
195 |
393 |
287 |
283 |
5. Середньорічна чисельність працівників в основному виробництві, люд. |
500 |
520 |
600 |
480 |
575 |
539 |
502 |
480 |
478 |
551 |
520 |
6. Середньорічна вартість основних виробничих фондів, тис. грн. |
104211 |
100200 |
110000 |
107310 |
105780 |
104320 |
103329 |
105104 |
107152 |
103342 |
105159 |
7. Середньорічна вартість оборотних засобів, тис. грн. |
2280 |
2320 |
2180 |
2050 |
2095 |
2157 |
2180 |
2315 |
2187 |
2257 |
2243 |
8. Собівартість реалізованої продукції, тис. грн. |
4185 |
4109 |
4073 |
3848 |
4050 |
4017 |
4044 |
4395 |
4414 |
4501 |
4546 |
в т. ч.: - оплата праці |
473 |
450 |
462 |
310 |
457 |
451 |
480 |
490 |
500 |
520 |
540 |
- відрахування на соціальні заходи |
243
|
229 |
236 |
158 |
223 |
230 |
244 |
250 |
255 |
265 |
275 |
- матеріальні витрати |
2813 |
2800 |
2790 |
2805 |
2730 |
2690 |
2700 |
2720 |
2740 |
2800 |
2790 |
- амортизація |
482 |
480 |
490 |
475 |
460 |
468 |
470 |
765 |
750 |
759 |
768 |
- інші витрати |
174 |
150 |
95 |
100 |
180 |
178 |
150 |
170 |
169 |
157 |
173 |
9. Повна собівартість продукції, робіт та послуг, тис. грн. |
4660 |
4215 |
4161 |
3919 |
4137 |
4201 |
4129 |
4765 |
4607 |
4683 |
4817 |
Завдання 6. Аналіз беззбитковості
Сутність аналізу беззбитковості полягає у визначенні точки беззбитковості (критичний обсяг продажу) в якій сукупний доход від реалізації проекту дорівнює сукупним поточним витратам. Для розрахунку точки беззбитковості може застосовуватися алгебраїчний метод та графічний метод.
Для розрахунку беззбиткового об'єму виробництва та реалізації продукції необхідно визначити постійні і змінні витрати при виробництві продукції.
До постійних витрат відносять такі витрати, загальна сума яких не змінюється при зміні обсягів виробництва.
Для визначення змінних витрат необхідно із суми виробничих витрат відняти постійні витрати.
Далі необхідно визначити маржинальний доход (МД) який розраховується як різниця між ціною реалізації (Ц) і змінними витратами у повній собівартості одиниці продукції (Зв) за формулою:
МД=Ц-Зв
Для визначення беззбиткового об'єму виробництва і реалізації продукції (Nкр) необхідно постійні виробничі витрати (Вп) поділити на маржинальний доход (МД) за формулою:
Nкр=Вп/МД
Для визначення запасу фінансової міцності (ЗФМ) застосовують наступні формули:
абсолютний - ЗФМ=ВР-МР
де ВР - фактична (планова) виручка від реалізації;
МР - межа безпеки.
МР= Nкр×Ц
відносний -
Запас фінансової міцності характеризує різницю між досягнутим (запланованим) обсягом реалізації та обсягом реалізації, який забезпечує беззбитковість господарської діяльності (порогом рентабельності). По суті, він показує, наскільки може скоротитися обсяг реалізації (в абсолютному та відносному виразі), перш ніж будуть нанесені реальні збитки.
Таблиця 1