- •Міністерство аграрної політики та продовольства України Луганський національний аграрний університет
- •Луганськ-2011
- •Передмова
- •Загальні вимоги до змісту курсової роботи
- •Вимоги до оформлення курсової роботи (проекту)
- •Оформлення титульного листа
- •Факультет харчових технологій
- •Курсова робота
- •Тематика курсових робіт
- •Теми та структура курсових робіт
- •Тема 1. Правові основи та напрямки діяльності підприємств в ринкових умовах економіки
- •Тема 2. Ринкове середовище господарювання підприємства та організації
- •Тема 3. Договірні взаємовідносини і партнерські зв’язки у підприємницькій діяльності
- •Тема 4. Міжнародна підприємницька діяльність
- •Тема 5. Методи оцінки і відбору працівників фірми
- •Тема 10. Ефективність використання оборотних коштів
- •Тема 11. Визначення необхідного обсягу і джерел фінансування виробничих інвестицій
- •Тема 12. Чинники підвищення ефективності використання капітальних вкладень
- •Тема 13. Загальні та пріоритетні напрями технічних інновацій
- •Тема 14. Оцінка ефективності технічних та організаційних нововведень
- •Тема 15. Лізинг як форма оновлення технічної бази виробництва
- •Тема 16. Формування і використання виробничої потужності підприємства
- •Тема 17. Організаційні типи виробництва
- •Тема 21. Організаційно-економічний механізм сертифікації промислової продукції
- •Тема 22. Продуктивність праці персоналу підприємства, вимірювання, чинники і резерви підвищення
- •Тема 23. Механізм державного регулювання оплати праці та соціального захисту
- •Тема 24. Кошторис виробництва та собівартість продукції
- •Тема 25. Калькулювання собівартості окремих виробів продукції
- •Тема 26. Стратегія і шляхи зниження поточних витрат
- •Тема 27. Ціни на продукцію: загальна характеристика, методи встановлення та регулювання.
- •Тема 37. Фінансовий стан підприємства
- •Тема 38. Економічна ефективність роботи підприємств
- •Тема 39. Економіка переробки молока
- •Тема 40. Економіка переробки м’яса
- •Перелік завдань для обов’язкового виконання у другому розділі курсової роботи Завдання 1. Спеціалізація виробництва
- •Види виробництв м`ясної промисловості
- •Види виробництв молочної промисловості
- •Структура товарної продукції
- •Вихідні дані до таблиці 1
- •Вихідні дані до таблиці 1
- •Завдання 2. Основні фонди підприємства і показники їх використання
- •Структура основних виробничих фондів основного виду діяльності
- •Показники розміру, руху і стану основних фондів
- •Показники забезпеченості і ефективності використання основних виробничих фондів
- •Вихідні данні для визначення структури основних засобів виробництва, та структури виробничих основних фондів основного виду діяльності (до таблиці 1)
- •Вихідні данні до таблиці 2
- •Вихідні данні до таблиці 3
- •Завдання 3. Оборотні засоби підприємства і показники їх використання
- •Розмір і структура оборотних засобів підприємства
- •Показники оборотності оборотних засобів
- •Показники ефективності використання оборотних засобів
- •Вихідні данні до таблиці 1
- •Вихідні данні до таблиці 2 і 3
- •Завдання 4. Персонал, продуктивність та оплата праці
- •Показники кількісної і структурної характеристики трудових ресурсів підприємства
- •Вихідні дані до таблиці 1
- •Показники використання трудових ресурсів підприємства
- •Вихідні данні до таблиці 3
- •Аналіз чинників зміни рівня продуктивності праці
- •Вихідні данні до таблиці 5
- •Завдання 5. Визначення економічної ефективності роботи переробних підприємств
- •Економічна ефективність роботи переробних підприємств
- •Вихідні данні до таблиці 1
- •Завдання 6. Аналіз беззбитковості
- •Визначення точки беззбитковості
- •Вихідні дані до таблиці 1.
- •Завдання 7. Поточні витрати виробництва і собівартість продукції
- •Визначення структури витрат на виробництво продукції переробного підприємства
- •Вихідні данні до таблиці 1
- •Завдання 8. Економічний тип розвитку переробного підприємства
- •Визначення економічного типу розвитку підприємства
- •Вихідні дані до таблиці 1.
- •Завдання 9. Фінансово - економічний стан підприємства
- •Показники фінансово-економічного стану підприємства
- •Вихідні данні до таблиці 1 (форма №1)
- •Вихідні дані до таблиці 1 (форма 2*)
- •Література
Вихідні данні до таблиці 3
Показники |
Відпрацьовано, тис. люд.-год. | ||||||||||
Баз. |
І |
ІІ |
ІІІ |
ІV |
V |
VI |
VII |
VIII |
IX |
X | |
Січень |
21,0 |
24,0 |
15,1 |
17,4 |
35,3 |
29,1 |
32,2 |
12,4 |
12,7 |
19,6 |
25,8 |
Лютий |
25,8 |
26,1 |
16,4 |
21,2 |
38,4 |
34,4 |
35,0 |
16,5 |
13,1 |
21,3 |
29,6 |
Березень |
17,7 |
27,4 |
17,2 |
21,7 |
40,4 |
36,2 |
36,8 |
17,7 |
14,1 |
22,4 |
30,4 |
Квітень |
17,2 |
35,0 |
30,0 |
26,5 |
51,5 |
45,0 |
47,0 |
21,0 |
18,0 |
28,6 |
38,8 |
Травень |
17,7 |
59,0 |
37,1 |
45,5 |
86,9 |
75,8 |
79,2 |
35,4 |
30,3 |
48,2 |
65,4 |
Червень |
28,6 |
77,5 |
48,7 |
59,8 |
114,1 |
99,8 |
104,1 |
46,5 |
40,0 |
62,3 |
85,9 |
Липень |
122,0 |
94,7 |
61,2 |
73,6 |
139,4 |
123,5 |
127,1 |
57,3 |
49,4 |
72,8 |
105,6 |
Серпень |
90,8 |
93,3 |
56,9 |
71,4 |
137,4 |
118,2 |
125,2 |
55,6 |
48.0 |
80,6 |
102,6 |
Вересень |
30,5 |
84,4 |
53,0 |
65,1 |
124,2 |
108,5 |
113,3 |
50,7 |
43,4 |
68,5 |
93,5 |
Жовтень |
49,5 |
72,0 |
45,3 |
55,6 |
106,0 |
92,6 |
96,7 |
43,3 |
38,1 |
58,8 |
79,8 |
Листопад |
126,0 |
64,5 |
40,5 |
49,7 |
94,9 |
82,9 |
86,6 |
38,7 |
33,2 |
52,6 |
71,4 |
Грудень |
129,2 |
28,1 |
17,7 |
21,7 |
41,4 |
36,2 |
37,7 |
16,9 |
14,5 |
22,9 |
31,2 |
Всього за рік |
676 |
686 |
439,1 |
529,2 |
1009,9 |
882,2 |
921 |
412 |
354 |
559 |
760 |
В середньому за рік |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблиця 5
Аналіз чинників зміни рівня продуктивності праці
Показники |
|
I. Середньорічна чисельність працівників основного виробництва |
|
1. Базовий |
|
2. Заданий |
|
3. Відхилення (2-1) |
|
II. Вартість валової продукції, тис. грн. |
|
4. Базовий |
|
5. Заданий |
|
6. Відхилення (5-4) |
|
III. Рівень продуктивності праці, тис. грн./люд. |
|
7. Базовий (4/1) |
|
8. Заданий (5/2) |
|
9. Умовна величина (4/2) |
|
IV. Відхилення |
|
10. Всього, в т. ч. за рахунок зміни (8-7) |
|
11. Чисельності працівників (9-7) |
|
12. Вартості валової продукції (8-9) |
|
Таблиця 6
Вихідні данні до таблиці 5
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
Вартість валової продукції, тис. грн. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Базовий |
82,5 |
54,1 |
78,3 |
89,0 |
56,2 |
17,9 |
45,5 |
85,2 |
25,6 |
95,6 |
Заданий |
102,1 |
60,3 |
74,2 |
85,6 |
54,1 |
19,4 |
51,2 |
86,2 |
28,7 |
112,5 |
Середньорічна чисельність працівників, люд. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Базовий |
545 |
320 |
455 |
521 |
250 |
80 |
365 |
420 |
125 |
541 |
Заданий |
587 |
354 |
486 |
503 |
255 |
93 |
375 |
426 |
137 |
597 |