Українське законодавство у сфері безпеки і якості продуктів харчування.

1.Закон Украины № 1023 от 12.05.91г. «О защите прав потребителей»

2.Закон Украины 3 2498 от 25.06.92г. «О ветеринарной медицине»

3.Закон Украины № 3348 от 30.06.93г. «О карантине растений»

4.Закон Украины ; 4004 от 04.02.94г. «Об обеспечении санитарного и эпидемиологического благополучия населения»

5.Закон Украины № 771 от 23.02.97г. «О безопасности и качестве пищевых продуктов»

6.Закон Украины № 468 от 17.07.97 г. «О государственном регулировании импорта сельскохозяйственной продукции».

7.Закон Украины 4 486 от 06.02.03. «О рыбе, других водных живых ресурсах и пищевой продукции из них».

8.Закон Украины № 1870 от 24.06.04. «О молоке и молочных продуктах»

9.Закон Украины от 06.09.05. «О безопасности пищевых продуктов» - новая редакция

10.ГОСТ 30524-97 Межгосударственный стандарт. Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу. Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации, Минск

23.12.09.Кабмин отменил обязательную сертификацию на 17групп товаров кроме продукции детского питания и алкогольных напитков, выполняя условие вступления в ВТО.

Но пока сертификация действует до утверждения технических регламентов на продукты питания, которые должны заменить систему стандартизации продукции и которые разрабатывают на основе директив и регламентов ЕС.

Производитель продукции сам составляет декларацию о соответствии товара техническому регламенту, которую подтверждает независимая аккредитованная в Украине лаборатория или орган сертификации. Но пока ТР нет, поэтому соответствие утвержденному ДСТУ или ТУ утверждает государственная система УкрСЕПРО.

Сегодня действует всего 33 технических регламента- на оборудование, утилизацию отходов, маркировку продукции, непродовольственные товары.

Госстандарт боится потока некачественной продукции. - Бизнес №1-2 от 18.01.2010 с.58

Список литературы

1.Самойленко А.А..Сертифікація послуг.Навчальний посібник.Киїев,2003,143с.

2.Саранча Г.А.Метрологія,стандартизація та управління якістю.-К.:Либідь,1993

3.Росоха Т.Ю.Основи стандартизації,метрології та управління якістю.-К.: КДТЕУ,1998.-102с.

4.Шаповал М.І. Основи стандартизації,управління якістю і сертифікація: Підручник.-К.:Вид-во Євро.ун-ту,2001.-

5.Державна система стандартизації.-К.:Держстандарт України,1994.-126с.

6.Притульська Н.В.,Самойлекно А.А.Сертифікація продовольчих товарів.-К.: ВЦ КНТЕУ,2002.-118с.

7.Сертифікація в Україні.Нормативні акти і інші документи: В 3т.- К.: Держстандарт України,1998-1999.

8.Кириченко Л.С.,Мережко Н.В.Основи стандартизації,метрології,управління якістю.-К.:Київ.нац.торг.-єкон.ун-т,2001.-446с.

9.Долинская М.Г., Соловьев И.А.Маркетинг и конкурентноспособность промышленной продукции.- М.: Изд-во стандартов,1991,-128с.

10.Котлер Ф.Основы маркетинга.- М.: Изд.группа «Прогресс»,1993.-587с.

11.Крылова Г.Д.Основы стандартизации, сертификации, метрологии.- М.:Аудит, ЮГИТИ.- 1998.-300с.

12.Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии и управление качеством.М.:Люкс-арт,1994.-

13.Сергеева А.Г., Латышева М.В. Сертификация. Учебн.пособие.- М.: Логос,1999.-248с.

14.Сертификация,Принципы и практика.- М. :Изд-во стандартов,1984-208с.

15.Фенгельбаум А.Контроль качества продукции: Сокр.пер.с анг.М.,1986.-584с.

16.Шишкин И.Ф. Метрология, стандартизация и управление качеством.1990.

17.Ведомости Верховной Ради.2001,№31,Закон Украины про стандартизацию

18.Мориз И.М.Основы стандартизации, метрологии, сертификации, учебник. К.: Юрайт ,2000.

19.Тартаковский Д.Ф., Ястребов А.С., Метрология. стандартизация и технические средства измерений. М.: Высшая школа.2002.

20.Головко Д.Б.,Рего К.Г.,Скрипник Ю.Основы метрологии.Киев,Либідь 2001.

21.Фомичев С.К., Скоростина А.А., Скрябина Н.И.Основы управления качеством.Киев.:2000.

22.Шишкин И.Ф. Метрология, стандартизация и управление качеством. 1993.

23.Сергеев А.Г, Крокин В.В. Метрология. стандартизация, сертификация. Уч.пос. для вузов.- М.:Логос.-2000- 408с.