- •1.Плодівництво як галузь с/г. Значення плодівництва.
- •2.Історія розвитку плодівництва. Перспектива розвитку плодівництва в Україні.
- •3.Коротка характеристика плодових порід і їх родичів.
- •4.Зерняткові культури, їх характеристика.
- •5.Кісточкові культури, їх характеристика.
- •8.Субтропічні культури, їх характеристика.
- •9.Морфологічна характеристика плодових рослин.
- •11.Типи бруньок плодових рослин.
- •12.Типи суцвіть плодових рослин.
- •14.Типи кореневих систем плодових культур.
- •15.Значення факторів зовнішнього середовища. Температурний режим.
- •16. Значення факторів зовнішнього середовища. Світловий режим.
- •17. Значення факторів зовнішнього середовища. Водний режим.
- •18. Значення факторів зовнішнього середовища. Повітряно-газовий режим.
- •19. Значення факторів зовнішнього середовища. Грунтово-поживний режим.
- •20.Ріст та розвиток плодових рослин. Основні етапи онтогенезу.
- •21.Особливості індивідуального розвитку плодових рослин.
- •22.Кореляція і локалізація в плодівництві.
- •24.Циклічна зміна скелетних та обростаючих частин у плодових рослин.
- •26.Етапи росту та розвитку плодових культур.
- •27.Періоди росту вегетативних частин. Період росту та плодоношення.
- •28.Періоди росту вегетативних частин. Період плодоношення.
- •29.Періодичність біологічних процесів у річному циклі плодових рослин.
- •30.Періоди та фенофази вегетації плодових рослин.
- •31. Характеристика фенофази розпускання бруньок та цвітіння.
- •34.Характеристика фенофаз росту та наливу плодів.
- •36.Характеристика періоду відносного спокою рослин.
- •37.Лісосмуги в саду. Їх види і значення.
- •38.Суть причин періодичності плодоношення.
- •41.Способи вегетативного розмноженя. Штучні методи.
- •42.Способи вегетативного розмноження. Природні методи.
- •43.Складові частини плодового розсадника.
- •44.Організація території плодового розсадника.
- •45.Вирощування каліброваних саджанців. Перше поле розсадника.
- •46.Види підщеп. Клонові та насіннєві підщепи.
- •47.Підщепи плодових порід для півдня України. Підщепи для груші і айви.
- •50. Підщепи плодових порід для півдня України. Підщепи для персика.
- •53.Насіннєві підщепи в плодівництві. Їх вирощування.
- •54.Вирощування щеплених саджанців. Друге поле розсадника.
- •55.Вирощування каліброваних саджанців на штамбо- скелетоутворювачах.
- •56. Вирощування саджанців з інтеркалярною вставкою.
- •57.Вирощування розсади суниці.
- •58.Вирощування саджанців агрусу.
- •59.Вирощування саджанців порічок і смородини чорної.
- •60.Вирощуваня саджанців обліпихи.
- •61.Проектування закладки саду.
- •62.Конструкції інтенсивних садів для Півдня України.
- •63.Вибір місця під сад.
- •64.Організація території саду.
- •65.Розміщення кварталів та їх розміри.
- •66.Дорожня мережа в саду.
- •67.Характеристика періоду від стану спокою до періоду вегетації.
- •70.Розміщення плодових порід у кварталах. Основні сорти та їх запилювачі.
- •71.Особливості внесення добрив у садах Півдня України.
- •72.Особливості зрошення садів на пд..України. Види зрошення.
- •73.Мета обрізування. Біологічні особливості породи та їх реакція на обрізування.
- •76.Додаткові прийоми обрізування
- •77.Обрізування смородини та агрусу.
- •78.Обрізування яблуні. Розпушено-ярусне формування.
- •79.Обрізування персика. Чашовидне формування.
- •80.Обрізування сливи та аличі. Без’ярусне формування.
- •83.Формування крони в інтенсивних садах.
- •84.Засоби догляду за садом. Боротьба з приморозками.
- •85.Організація збирання врожаю плодових та ягідних порід.
- •87.Системи утримання грунту в садах.
- •88.Способи та технологія висадки дерев у саду.
- •89.Терміни закладання саду. Підготовка саджанців до садіння.
- •90.Організація запилення садів бджолами. Регулювання плодоношення.
4.Зерняткові культури, їх характеристика.
Яблуня, груша та айва, що входять в цю групу, являють собою типово деревні форми. Груша має більш виражений стовбур і більш стислу крону, ніж яблуня, раніше рушає в зростання. Квіти груші білі з фіолетово-червоними пильовиками, квітки яблуні більшою частиною рожеві різних відтінків, а пиляки завжди жовті.
У перший віковий період у зерняткових порід розвиваються виключно вегетативні або ростові гілки, що відрізняються довжиною і несуть на собі листя, у пазухах яких формуються ростові нирки. Одні з цих бруньок на наступний рік, у свою чергу, дають початок ростовим паросткам, а інші залишаються сплячими. Сплячі нирки у зерняткових порід зберігають життєздатність тривалий час, тому зерняткові характеризуються добре вираженою здатністю до відновлення втрачених частин крони. У яблуні сплячих бруньок зазвичай більше, ніж у груші .
У наступний віковий період поряд з Ростовими починають розвиватися і плодові гілки. У зерняткових порід вони бувають трьох типів: плодовий прутик, копьецо і кольчатка. Плодовий прутик зовні схожий на однорічну ростові гілку, але набагато коротше останньої (до 30 сантиметрів) і закінчується не ростової, а плодової ниркою. Копьецо нагадує плодовий прутик, але довжина його зазвичай не перевищує 10-12 сантиметрів, а листя на ньому більше, ніж на прутики. Кольчатка представляє дуже коротку (до 7-8 сантиметрів) гілочку. Багаторічна кольчатка зазвичай вся покрита рубчика - слідами від листя. Кількісне співвідношення цих типів плодових гілочок у різних сортів буває неоднаково у плодових дерев .
Плодові гілки закінчуються плодовими нирками. У цьому полягає характерна особливість зерняткових порід. Потрібно, однак, зауважити, що при гарному харчуванні дерева закладка плодових бруньок іноді може бути на приростах поточного року і вони займають бічне становище на пагонах.
Плодові бруньки у них мають змішаний характер. З них розвиваються і репродуктивні частини (квітки, плоди), і вегетативні (листя, пагони), причому плоди займають кінцеві положення, а пагони - бокове. Завдяки цьому органи плодоношення у яблуні та груші не відмирають. Плодові бруньки у зерняткових порід помітно відрізняються від ростових. Вони крупніше, товще і мають більш округлу форму.
Квітка яблуні та груші складається з чашечки, віночка, тичинок і маточки. Тичинок у квітці буває від 15 до 30. Маточка - один, але з кількома приймочками (від 2 до 5). Нижня роздута частина маточки, звана зав'яззю, розташована нижче місця відходження чашолистків, пелюсток і тичинок. У яблуні та груші квіти зібрані в суцвіття.
Плід зерняткових представляє собою розрісся соковитий околоплодника, усередині якого містяться насінні камери з насінням, що утворюють центральну частину плоду. Останню називають сердечком.
Тривалість життя дерев культурних сортів яблуні та груші різна. Тривалість періоду їх плодоношення залежить від умов зростання, якості догляду, сортових особливостей і підщепи. На насіннєвому підщепі зерняткові плодоносять до 50 років, на середньорослі - до 30, на слаборослій підщепі - до 15 років.