Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
gigiena.docx
Скачиваний:
76
Добавлен:
22.05.2015
Размер:
391.27 Кб
Скачать

3. Гигиеническая оценка воды по ее органолеп-тическим и физико-химическим свойствам. Сани-тарно-химические, бактериологические и биологи­ческие показатели загрязнения воды.

Органолептические свойства воды.

Органолептические свойства воды включают в себя такие ее характери­стики как прозрачность, цвет, запах, вкус, температура.

Показатель

Причины изменения

Методика определения

Норма

Прозрачно сть

Зависит от содержания взвешенных механиче­ских частиц (муть) и химических примесей.

1. По высоте столба воды, через который виден шрифт определенного размера 2. По содержанию мути в мг/л (мутность)

1. 30 см 2. 1.5 мг/л

Цвет

Наличие цвета - пока­затель загрязненности различными химиче­скими соединениями.-

Выражают по интенсивно­сти восприятия в градусах цветности с использовани­ем специальной шкалы

Не бо­лее 20°

Запах

Запах указывает на за­грязнение воды отбро­сами животного про­исхождения, стоками выгребных ям, про­мышленными сточны­ми водами.

Оценивается по интенсив­ности восприятия и выра­жается в баллах: Нет запаха (0); очень сла­бый (1); слабый (2); замет­ный (3); отчетливый (4); очень сильный (5)

Не бо­лее 2 баллов

при 20°С

Вкус

Определяется мине­ральным составом во­ды (хлориды, железа, сульфаты и др.), со­держанием в ней про­дуктов разложения ор­ганических веществ.

1) Характер вкуса оцени­вается терминами соле­ный, горький, кислый, сладкий. 2) Интенсивность оценива­ется как для запаха.

Не бо­лее 2 баллов

при 20°С

Температу ра

Для местных водоис^ точников зависит от глубины залегания вод..

Определяется в градусах по шкале Цельсия (°С)

7-12рС

Говоря об органолептических свойствах воды, необходимо отметить, что среди химических веществ, которые содержатся в воде можно выделить группу веществ, которые в наибольшей степени влияют на органолептику во­ды. Об этих веществах см. ниже.

К физическим свойствам воды относятся органолептические свой­ства, а также радиоактивность воды. Естественная радиоактивность воды за­висит от содержания в ней солей урана, тория, радия, радона и др. В питье­вой воде определяют

1. Общую сс-радиоактивность. Норма - не более 0.1 Бк/л

2. реактивность. Норма - не более 1 Бк/л

Химический состав воды.

Химические вещества, находящиеся в воде можно условно разделить на 3 группы:

1) Вещества, придающие воде токсические свойства.

Вещество

Значение

Норма

(не более)

Нитраты

(no N)

При избыточном содержании могут вызывать (особенно у детей) водонитратную метгемог-лобинемию.

10 мг/л

Фтор

При избыточном содержании в воде вызывает эндемическое заболевание флюороз (при недос­татке - кариес)

0.7-1.5 мг/л

Металлы: свинец (0.03 мг/л), молибден (0.25 мг/л), мышьяк (0.05 мг/л), ртуть (0.0005 мг/л) и др.

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.