4. Минеральный состав воды и его влияние на здоровье населения.

Минерализация воды и ее значение.

Природные воды довольно сильно различаются по степени минерализа­ции и химическому составу. Степень минерализации воды зависит от величи­ны сухого остатка.

Сухой остаток - это количество растворенных солей (в мг), содержа­щихся в 1 л воды. В нормальной питьевой воде содержится 500-600 мг/л со­лей.

Если минерализация воды резко повышена (более 1000 мг/л) или пони­жена (менее 100 мг/л), то такая вода не может полностью удовлетворить питьевые потребности человека, так как в значительной степени вызывает нарушения водно-солевого обмена. Вода с повышенной минерализацией мо­жет иметь неприятный вкус, ухудщать секрецию и усиливать моторику жлуд-ка и кишечника (послабляющее действие), отрицательно влиять на усвоение пищевых веществ, вызывать другие диспептические явления.

Минеральный состав воды и его значение.

Минеральные вещества, содержащимся в воде с точки зрения их значе­ния можно разделить на несколько групп:

1) Вещества, влияющие преимущественно на органолептические свойст­ва воды - хлориды, сульфаты, фосфаты и др. (см. предыдущий во­прос)

2) Вещества, придающие воде токсические свойства - см. предыдущий вопрос.

3) Вещества, повышенное или пониженное содержание которых в воде данной местности приводит к возникновению эндемических заболе­ваний - F, I (см. в вопросе №1 данного раздела, на стр. 28).

4) При увеличении жесткости питьевой воды (более 7 мг-экв/л), то есть при повышенном содержании в воде солей кальция и магния по­вышается заболеваемость мочекаменной болезнью.

5. Санитарная охрана водоемов. Методы установ­ления пдк вредных веществ в воде водоемов.

Санитарная охрана водоемов включает в себя предупреждение загрязне-ния поверхностных водоемов и подземных вод сточными водами, а также ус­тановление предельно-допустимых концентраций (ПДК) вредных веществ в коде водоемов.

Охрана водоемов от загрязнения сточными водами.

Сточные воды образуются при использовании населением водопровод­ной воды для хозяйственно-бытовых целей, а также в процессе производст­венной деятельности.

Таким образом, сточные воды можно разделить на

1) Хозяйственно-фекальные (бытовые)

2) Промышленные

Сточные воды, попадая в водоем, ухудшают органолептические свойства воды, вызывают бактериальное загрязнение, придают воде токсические свой­ства.

Важнейшим звеном в охране водоемов от зафязнения строчными водами является очистка сточных вод. Она включает в себя

• механическую очистку

• биологическую очистку

• обеззараживание.

Методы установления ПДК вредных веществ в воде водоемов.

При установлении ПДК вредных веществ в воде водоемов учитываются 3 показателя:

1) Органолептический (влияние нормируемого вещества на органолеп­тические свойства воды)

2) Общесанитарный (влияние нормируемого вещества на процессы са­моочищения в водоеме)

3) Санитарно-токсикологический (вредное влияние вещества на орга­низм)

При установлении ПДК находят отдельно предельно допустимые кон­центрации по каждому из трех названных показателей.

То есть, сначала определяют ту максимальную концентрацию вещества, которая еще не вызывает изменения органолептических свойств воды (вкус, запах, цвет), затем - концентрацию, не вызывающую нарушения процессов самоочищения и, наконец, путем длительного эксперимента на теплокровных животных - максимальную концентрацию, не оказывающую вредного дейст­вия на организм.

После этого минимальная (лимитирующая) из трех отдельных предельно допустимых концентраций и принимается за ПДК данного вещества в воде водоема