Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Французский язык в сфере профессионального общения международный туризм. Учебное пособие
.pdf
5. Le guide accompagnateur est un employé du tour-opérateur.
Vrai Faux
6. Le guide doit toujours avoir une connaissance approfondie
du pays dans lequel il accompagne les touristes.
Vrai Faux
7. Il doit être capable de s’adapter rapidement face à des situa-
tions inattendues.
Vrai Faux
8. En général, le travail de guide est saisonnier.
Vrai Faux
9. Quand on est guide, on n’a pas beaucoup de temps pour
s’occuper de sa famille.
Vrai Faux
10. Les conditions d’emploi des guides sont généralement très
bonnes.
Vrai Faux
11. La majorité des guides accompagnateurs sont salariés.
Vrai Faux
12. Il y a de plus en plus de guides accompagnateurs bénévoles
qui profitent de cette activité pour voyager gratuitement.
Vrai Faux
13. Un guide accompagnateur français gagne plus s’il travaille
dans un pays étranger que s’il travaille en France.
Vrai Faux
14. À l’heure actuelle, les T.O. recrutent de moins en moins
de guides.»
Vrai Faux [1]
EXERCICE 3: VOCABULAIRE
Choisissez les mots ou expressions ayant un sens équivalent aux
suivant(e)s dans le texte précédent:
1. «Il est sur le pont en permanence»:
– Il occupe une place particulière sur le bateau.
– Il doit toujours être disponible.
2. «en mal d’économie»:
– qui ont besoin d’argent.
– qui ne savent pas bien utiliser leurs économies.
3. «être doté de…»:
– avoir…
– être composé de…
4. «être titulaire de…»
41
– posseder
– étudier
5. «Le recrutement se fait beaucoup par le bouche à oreille»:
– Les employeurs aiment beaucoup se raconter des secrets.
– Les candidats sont souvent sélectionnés grâce aux recommandations qu’une personne a faites à l’employeur.
6. «exclusivement»:
– uniquement
– absolument
7. «les termes du contrat»:
– les dates du voyage
– ce qui est écrit dans le contrat
8. «égaré»:
– perdu
– volé
9. «aplanir les tensions»:
– soigner les blessures
– régler les conflits
10. «irréprochable»:
– exemplaire
– fort
11. «toutes les tâches qui lui incombent»:
– toutes les activités qui l’intéressent
– tout le travail qu’il doit faire
12. «avoir cours»:
– être habituel
– apprendre
EXERCICE 4: VRAI OU FAUX ?
Cochez les bonnes réponses.
Quand un guide décrit un monument, il doit:
– parler des points de l’histoire liés au monument
– donner les dimensions précises du monument
– décrire le style architectural du monument
– raconter des anecdotes liées au monument
– lire sa présentation
– adapter sa présentation au public
– donner son opinion sur le style architectural de ce monu-
ment» [1].
42
ГИД-ПЕРЕВОДЧИК
Гид-переводчик сопровождает группу в течение всего круи-
за. Он несет ответственность за проведение мероприятий на борту теплохода, сопровождает группу во время экскурсий, помогает при переводе у доктора, в ресторане, у парикмахера и т.д. Другими словами, гид-переводчик делает все возможное, чтобы сделать пребывание туристов в чужой для них стране максимально
комфортным и интересным.
Инструкция переводчика (гида):
1. Переводчик обеспечивает и несет ответственность за каче-
ственное обслуживание туристов.
2. Время работы переводчика определяется программой об-
служивания туристов, а также текущей необходимостью (ненормированный рабочий день)
3. Переводчик непосредственно подчиняется директору круи-
за со стороны компаний «Ортодокс», «Мостурфлот» и выполняет
все его распоряжения и указания.
4. Переводчик должен знать программу обслуживания груп-
пы, время и вид транспорта, наличие транспорта на встречу
и проводы группы.
5. Переводчик должен присутствовать на инструктаже, ко-
торый проводит директор круиза со стороны компаний «Ортодокс», «Мостурфлот».
6. После встречи группы, гид-переводчик должен ознакомить
туристов с программой обслуживания.
7. При работе с группой быть вежливым, опрятно одетым, от-
вечать на все вопросы туристов (по распорядку дня, плану теплохода).
8. Во время экскурсионной поездки следить за тем, чтобы ту-
ристы не нарушали общественного порядок, порядок посадки
и высадки (который должен быть доведен до сведения туристов
заранее) в автобус, при необходимости помогать туристам (пожилым, больным) подняться или сойти с автобуса или теплохода.
9. Контролировать погрузку/выгрузку личных вещей тури-
стов при встрече/проводах группы.
10. При проведении экскурсии знать экскурсионную програм-
му по городу и контролировать группу (знать точное количество
человек в группе) и т.д.
11. В случае заболевания туриста принять меры к оказанию
первой медицинской помощи, оказать туристу помощь в каче-
43
стве переводчика при общении с доктором и немедленно информировать об этом директора круиза со стороны компаний «Ортодокс», «Мостурфлот»..
12. В непредвиденных случаях (поломка или задержка автобуса и т.д.) немедленно докладывать об этом директору круиза
со стороны компаний «Ортодокс», «Мостурфлот».
13. После каждой экскурсии информировать руководителя
маршрута обо всех замечаниях и предложениях туристов, а также своих замечаниях о поведении туристов и работников, связанных с проведением программы (в письменном виде).
14. Питание служебное (в зале ресторана за спец. столами)
по служебному рациону.
15. Размещение на борту теплохода на усмотрение директора
круиза со стороны компаний «Ортодокс», «Мостурфлот».
16. Переводчик обязан присутствовать в ресторане во время
питания туристов и помогать работникам ресторана общаться
с туристами.
17. Переводчик обязан участвовать в культурно-массовых мероприятиях, проводимых на борту теплохода: встреча, подготовка и проведение «Шоу талантов», уроков русского языка, уроков русского танца, помощь музыкантам в качестве переводчика, подготовка и проведение шоу «Русский чай, блины», «Русская водка», посещение капитанского мостика.
18. Переводчик обязан сопровождать группу на дополнительные экскурсии (если это необходимо).
19. При необходимости переводчику разрешается проведение
(в качестве гида-экскурсовода) дополнительной экскурсии за доплату (по договоренности) с директором круиза.
В каждом городе, куда приходит теплоход, в туристическую
программу пассажиров включена обзорная экскурсия. Экскурсия
может быть автобусная или пешеходная. Экскурсия проводится
на иностранном языке силами местных туроператоров. Иногда
вследствие нехватки гидов, говорящих на иностранном языке,
экскурсию могут вести местные гиды, на русском языке. В такой ситуации экскурсия проходит «под перевод», то есть, бортовой гид-переводчик, работающий с группой, переводит рассказ
местного гида.
Безусловно, мы понимаем, что нельзя выучить все экскурсии
во всех городах, поэтому далее мы приводим краткий рассказ
о каждом городе, в котором теплоход может делать остановку.
Эти рассказы дадут Вам возможность обратить внимание на лек-
44
сику, используемую в том или ином случае и восполнить пробелы Ваших знаний по некоторым темам.
La visite de Rostov
Mesdames et Messieurs bonjour,
Je me présente ..., je suis guide, notre chauffeur s’appelle ...
Nous sommes heureux de vous saluer à notre belle Rostov; aujourd’hui nous ferons un tour de ville qui durera 3 heures.
Nous prendrons les rues centrales de Rostov. Vous apprendrez
que c’est au milieu du 18
e
siècle, à l’embouchure du Témernik,
à la frontière entre la Russie et la Turquie qu’apparut un bourg
qui aura donné naissance à la ville. Nous longerons la rue centrale;
nous sortirons de la ville et même des frontières de l’Europe pour
voir sur la rive gauche du Don le monument au quadrige de l’époque
de la Guerre Civile et écouter l’histoire du héros de cette guerre
Boris Doumenko. Sur la place centrale de la ville, vous verrez un bâ-
timent unique, dont la maquette est exposée au Musée britannique
des beaux-arts. Cette place servait de zone frontalière entre deux
villes, russes et arméniennes. Nous traverserons l’ancienne ville
arménienne Nakhitchevan-sur-le-Don. Vous m’entendrez parler des
souffrances qu’ont subies ses habitants lors de la Seconde Guerre
mondiale. Vous verrez la statue dorée de la déesse de la Victoire.
Nous parlerons de la vie actuelle de la ville. Vous vous promènerez
dans l’une des plus jolies rues piétonnes de Rostov, la rue Pouchkine.
Savez-vous que la ville s’est étendue le long du Don sur presque
40 km, en occupant la superficie de 354 km² ? La ville compte
1 mln 114 mille habitants. C’est l’une de dix villes les plus peuplées du pays. Rostov est situé sur la rive droite du Don à 38 km
de sa jetée dans la mer d’Azov. Rostov doit sa croissance rapide
à sa situation géographique avantageuse, car par la ville passent des
principales voies nautiques, ferroviaires, aériennes et routières, qui
relient le centre du pays au Caucase et le bassin de la mer Noire.
La ville est le chef-lieu de la région fédérale du sud, celle-ci
se composant de 6 sujets territoriaux de la Fédération de Russie.
Notre ville a 2.. ans. Qu’-a-t-elle obtenu ?
Actuellement, Rostov est un grand centre industriel, scienti-
fique (3
e
place par le nombre d’universités) et culturel du sud de la
Russie, un point de passage obligé sur les routes nord – sud.
Nous commençons notre tour de ville sur la place devant le res-
taurant Portland. C’est l’ancien bâtiment de la gare fluviale,
45
construit selon le projet de l’architecte moscovite V. Koubassov
et de l’architecte de Rostov Your Alexéev en 1977. Par sa forme,
la gare rappelle un bateau à 2 ponts amarrés au quai.
Maintenant la gare est transformée en restaurant qui comprend
plusieurs salles thématiques. Le restaurant peut accueillir mille
personnes dans 13 zones qui se distinguent par leurs conceptions
et confort. Le restaurant offre la plus grande scène avec une vue
panoramique. Ici les visiteurs peuvent déguster la bière de l propre
brasserie, aussi bien que de propres pains, glaces et confiseries.
Porland se situe sur le territoire d’un espace polyvalent. Ouvert
en 2002, le complexe le Don Paisible propose un supermarché,
un café, un restaurant, une terrasse avec vue sur le Don, des cabines, un centre d’affaires et une pharmacie.
Au berceau de la ville
Le Don est la principale artère fluviale de la région de Rostov
Historiquement notre ville se développait le long du fleuve, donc
le centre historique de Rostov est, avant tout, la rive, le quai, que
nous longeons. Le boulevard du quai s’ouvre sur la perle de la ré-
gion – le Don.
Le Don coule doucement ses eaux verdâtres entre la haute berge
droite et la basse rive gauche. Le fleuve pourrait en dire beaucoup
sur les gens qui vivaient ici. C’étaient des peuples différents qui
donnaient chacun son hydronyme. Au 5
e
s av. J.-C., le fleuve s’ap-
pelait l’Amazone comme la tribu guerrière des femmes amazones.
La légende de leur apparition dans la contre est relatée par l’historien grec ancien Hérodote.
Dans l’une des batailles, les Grecs auraient captivé des Amazones
et en deux bateaux seraient partis. Au large, les Amazones auraient
tué les hommes. Or elle ne savait pas ramer, ni utiliser les voiles.
Leur bateau serait resté longtemps à la merci des vagues avant d’ac-
coster à l’embouchure d’un large fleuve. En descendant sur terre,
les Amazones se seraient mises à la chasse et au pillage des tribus voisines. C’est pour ça que le fleuve aurait eu le nom d’Amazone. Pendant des siècles cette épisode était considérée comme une
légende. Il a fallu deux mille ans pour la confirmer. Ce sont les
fouilles archéologiques qui ont fourni des preuves à l’histoire racontée par Hérodote. Presque 1/5 des riches sépultures du 5
e
s. av.
J.-C. étaient féminines. L’hydronyme suivant était Tanaїs. Au 3
s. av. J.-C. Les Grecs fondèrent une grande colonie dans le delta
qu’ils appelaient aussi Tanaїs. L’hydronyme moderne a été donné
46
e
par les Alans, les ancêtres des Ossètes. En voyant le fleuve, ils se seraient exclamés: «Oh Don!» ce qui veut dire «l’eau, la rivière». Les
Cosaques l’appellent le Don paisible.
Le Don est l’artère principale de la région. Il est le troisième
en Russie selon la superficie de son bassin (422 500 km²) et le 4
e
se-
lon sa longueur après la Volga, la Kama et l’Oural. Il est donc long
de 1870 km.
Le Don prend sa source au centre de la Russie, près de la ville
de Novomoskovsk de la région de Toula. Le Don est une rivière
typique de plaine avec le gradient de 10 cm sur 1 km et la vitesse
de 0,5 m/sc. Dans l’embouchure, le comportement du Don dépend
bcp des vents de la mer d’Azov. Si c’est le vent d’amont, le niveau
du fleuve peut baisser de 3 m, si le vent souffle de la mer, alors,
les remonteront. La largeur du lit varie de 350 à 400 m, la profondeur atteint de 8 à 10 m, les profondeurs moyennes étant de 4
à 6 m. Le don se jette dans la baie de Taganrog de la mer d’Azov.
Le delta commence près de Rostov, sa largeur est de 22,5 km, sa longueur est de 30 km, il a la forme d’un triangle dont la superficie
est de 340 km². Le delta a une grande importance pour les activités
portuaires, la pêche et la pisciculture. Il y a 67 espèces de poissons
dans le Don. Il faut dire que la pollution et l’exploitation récréactionnelle ont diminué les ressources en poisson. Aujourd’hui, les
variétés les plus répandues des poissons sont des poissons de petite taille comme: la perche (окунь), le gardon (плотва), le gardon
rouge (красноп¸рка), l’aspe (жерех), alors que les gros spécimens
des poissons type la brème, le sandre, le silure, le brochet (ëåù, ñóäàê, ñîì, ùóêà) sont de plus en plus rares. Le Don était depuis
toujours la source de nourriture. Encore au début du 20
e
s. il y vi-
vaient 90 espèces de poissons. L’embouchure du fleuve accueillait
pour le frai et l’engraissage telles variétés précieuses de la mer
d’Azov comme le bélouga, l’esturgeon, l’esturgeon étoilé, le hareng
(=l’alose du Pont-Euxin).
Avec la construction du canal Volgo-Don le port de Rostov est
devenu port aux cinq mers: Blanche, Baltique, Caspienne, d’Azov
et Noire. Ici, nous voyons amarrés les bateaux touristiques qui font
des croisières entre Rostov, Moscou, Saint-Pétersbourg. Il est aussi
possible de prendre des bateaux-mouches pour faire une ballade aux
alentours.
L’histoire de la fondation de Rostov
La ville date de 1749 quand l’impératrice Elisabeth Petrovna
a fait fonder la douane de Témernik en face du Puit Riche, près
47
de l’embouchure de Témernik. Donc le 15 décembre 1749 est considéré comme la date officielle de la fondation de Rostov.
Le premier village qui s’est développé autour de la douane était
celui des Cosaques. Ses premiers habitants étaient des Cosaques avec
leurs familles, mutés de la forteresse St-Anna et d’Azov. Derrière
la douane a été construit le port de Témernik. Il jouait un grand rôle
dans la vie économique du sud-est du pays. Si Pétersbourg était une
ouverture sur l’Europe, le port de Témernik est devenu ses portes
du sud. A l’époque, c’était le seul lieu où la Russie pouvait mener
le commerce avec les ports des mers d’Azov, Noire et Méditerranée.
Pour protéger ce site commercial et tout le bassin du bas Don
contre les incursions des Nogayts, des Turcs et des hordes de Tatares de Crimée aussi bien que pour ne pas laisser les Cosaques sentir trop de liberté, le gouvernement a fait construire la forteresse
St-Dimitri Rostovski. Dans son rapport sur le lieu de la future
forteresse, le capitaine Sipiaguine écrivait: «Le lieu est en amont
du Don près de l’embouchure du Témernik, à 3 km du Puits Riche
où il y de l’eau du puits et de la rivière.»
Alors qu’est-ce que c’est que ce Puits Riche mentionné par l’ingénieur Sipiaguine et l’impératrice ? L’empereur russe Pierre Ier
a joué un rôle particulier dans l’histoire de Rostov. En 1695, lors
de la première campagne d’Azov, les Cosaques auraient montré une
source à Pierre. Le tsar aurait apprécié le goût de l’eau et appelé
le Puits riche. Le nom est resté. Comme la source qui jaillit toujours au bout du quai, sur la pente de la colline. La forteresse a été
bâtie plus haut. Elle portait le nom de Saint Dimitri de Rostov. Qui
était-ce ? Fils du sous-officier Cosaque Savva Touptalo, Daniil est
né en 1651 et lors de la prise d’habit il a été baptisé Dimitri. Il a fait
l’Ecole de théologie à Kiev.
Dimitri était un des hommes les plus cultivés de son temps.
Il faisait de la physique et des maths, des observations astronomiques, connaissait quelques langues étrangères, écrivait des ouvrages historiques et des pièces qui ne sont pas désuètes même à nos
jours. Pendant ses dernières années de vie, Dimitri était métropolite
(=évêque) De Rostov le Grand et de Yaroslavl. Il est mort en 1709,
42 ans après canonisé par l’Eglise orthodoxe russe. C’est la volonté
de l’impératrice qui a joint le nom d’un ecclésiastique à celui d’une
forteresse.
La construction de la forteresse a duré 3 ans (1761-1763). L’ingénieur en chef qui gérait le chantier s’appelait Alexandre Rigelman. Le nombre d’ouvriers atteignait 6 mille personnes. Il y avait
48
un passage souterrain entre la forteresse et le Puits Riche prévu
en cas d’un long siège. La largeur du tunnel permettait le passage
d’un chariot attelé à cheval ramenant l’eau dans la forteresse assié-
gée.
Par ses dimensions, la forteresse était une des plus grande du sud
de la Russie. Son diamètre était de 3,5 km. Entourée de hauts remparts et de douves profondes, la forteresse avait la forme d’une
étoiles à neuf branches. Ce plan représentait une nouveauté car il ne
correspondait pas au système de bastions répandu à l’époque. C’était
un échantillon admirable de l’art de fortification du 18
e
s.
Si nous projetions la forteresse sur le plan de la ville moderne,
nous verrions ses remparts passer par la rue Gorki au nord, par
la rue Nakhitchévanski à l’est, par la rue Stanislavski au sud et par
la rue Tchékhov à l’ouest. La forteresse avait 6 portes, 7 redoutes,
2 bastions où l’on gardait la poudre.
De même dans la forteresse se trouvaient les casernes, des mai-
sons pour les officiers, des entrepôts et des bâtiments poste de garde,
la maison du major où en 1777, 1778 et en hiver 1783-1784 a vécu
le grand capitaine russe Alexandre Souvorov. A côté se trouvaient
l’office, des hôpitaux, l’église de l’Intercession de la St-Vierge,
la prison pour des détenus politiques et militaires, une école.
En 1768, la forteresse comptait 5 mille personnes de population,
était équipée de 238 canons et servait de base support pour l’armée
russe pendant 50 ans.
Dans la seconde moitié du 18
e
s, la ville avait un plan suivant:
une forteresse au centre, à l’ouest, à 500 m le village des Soldats.
Le village occupait un terrain un peu plus en haut du quai s’étendant de l’avenue Vorochilovski à l’avenue Boudennovski; ce quartier
garde jusqu’aujourd’hui son plan avec des rectagles de rue 40 sur
160 m. Parmi les habitants il y avait des soldats retraités, des malades et des mutilés de la forteresse St-Dimitri.
Derrière l’avenue Boudennovski jusqu’au Témernik se trouvait
le faubourg Dolomanovski, à l’est de la forteresse les faubourgs
des Marchands et Poloudenka. Sur la rive du Don étaient aménagées la Cour d’ingénieur avec des entrepôts et la cour de l’artillerie.
L’activité portuaire était localisée plutôt près du Puits Riche où un
quai en bois était construit.
En 1797 les villages avec la forteresse ont été réorganisés en dis-
trict, pour être nommé ville dans l’oukaz d’Alexandre Ier en 1806.
Pour se distinguer de Rostov le Grand dans la région de Yaroslavl,
le nouveau Rostov a eu la précision «sur le Don». La ville s’est
49
vue attribuer des armoiries et un plan en 1811. Le plan prévoyait
11 rues longitudinales et 7 rues transversales. Un lieu était prévu
pour la place centrale.
La forteresse a joué un grand rôle pendant la guerre russo-turque
de 1768-1774, en servant de base-support pour l’armée russe. Sa garnison a participé à la chasse des Ottomans de la côte d’Azov. Après
la guerre, la forteresse a perdu son importance militaire puisque
la frontière s’est écartée au sud, jusqu’à la Kouban, et en 1835 elle
a été supprimée et ses terres ont été transmises à la ville.
Les remparts ont été nivelés, les douves ont été remblayées et le
territoire est redonné à la ville; la ville évoluait vite. L’expansion
économique de la ville est liée à sa participation au commerce exté-
rieur de la Russie.
Au milieu du 19
e
s la ville occupe le 2e rang après Odessa pour
l’exportation du blé. Durant la période de 1836 à 1860, l’exportation du blé a augmenté de 100 fois, celle du grain de lin en plus
de 60 en rendant la ville le premier exportateur de cette culture.
Une place à part dans le chiffre d’affaire occupait l’exportation
du fer, un quart du fer exporté passait par Rostov. Une Bourse
du fer a même été fondée à laquelle appartenait les meilleurs entrepôts. Le fer était exporté d’abord en Turquie, et de là-bas dans
d’autres pays d ‘Asie, en Egypte et sur les îles de la Méditerranée.
Au début du 20
e
s, 100 entreprises fonctionnaient, dont les ateliers du chemin de fer, l’usine des charrues «Aksay», des chantiers
navals, l’usine de fonte et de clou et de fonte; la fabrique de tabac,
des moulins. Les voyageurs de l’époque relataient: Tout Rostov sans
exagération fait du commerce; C’est le port qui a servi d’aimant,
et maintenant toute sorte de commerçants affluent dans la ville.»
Et ces commerçants se battaient pour le client par tous les moyens
accessibles. Parfois c’étaient des moyens tout simples qui permettaient de remporter. Par exemple, il y avait à Rostov deux armateurs – Kochkine et Paramonov - qui était en concurrence féroce. Ils
avaient le même type de bateaux, les mêmes tarifs. Mais Paramonov
a eu l’idée d’offrir aux passagers un verre de thé chaud et un sandwich avec du caviar rouge, pas cher à l’époque. Les Rostovites ont
fait leur choix. Kochkine s’est ruiné.
Au début du 20
e
s Rostov est l’un des plus grands centres indus-
triels du pays, il fait partie des dix les plus grands ports de l’Europe. Mais jusque-là Révolution, le port lui-même n’était pas amé-
nagé. Les bateaux étaient amarrés en 3, 4 et même 6 rangées. Les
cargos étaient chargés non pas de la rive mais de l’eau. Toute la rive
50
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]