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ivanov666
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Файл:Французский язык в сфере профессионального общения международный туризм. Учебное пособие
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parfumé avec de l’orange amère, du citron, du fenouil, de l’aneth,
du cumin, de l’anis, du piment, du miel, du raifort, de toutes sortes
de fruits et de baies de forêt etc.
A la fin du XIX ème siècle à Moscou il n’y avait que 3 sociétés qui
avaient une licence de vente de la vodka: «Piotr Smirnoff», «Ivan
Smirnoff» et la société de la veuve Popoff qui était la première
à produire la vodka de Mendeleïev qui a reçu le nom de Moskovskaya Osobaya» («La Spéciale de Moscou») qui existe jusqu’à présent
sous cette appellation. Aujourd’hui on compte environ 900 marques
de vodka en Russie!!!
Chanson «Katucha»!!!!!
III. En Russie, la vodka est présente à chaque moment de la vie,
et même au-delà puisque l’un des rites funéraires prévoit de placer
à table une assiette et un verre de vodka à l’intention du défunt.
D’autant plus les Russes est un peuple pour qui la famille est vraiment une valeur, traditionnellement les parents sont très respectés
chez nous c’est pour cela que pour leur rendre hommage le 2 toast
est toujours consacré aux parents.
On boit le 2 verre, décrire ce que fait Alexandre etc. «Aux pa-
rents!»
Est-ce que vous savez comment il faut boire la vodka ? Réponses
du public, répéter-les à haute voix. Contrairement au rituel de dé-
gustation des vins français qui se déroule souvent dans un silence
religieux, la vodka ne se déguste pas. Elle se boit sans toucher les
zones sensorielles qui tapissent notre langue, d’un trait, cul sec,
et pas par petites gorgées comme le font les touristes ce qui justement rend ivre très vite. Inutile de la humer, elle n’a pas de nez,
inutile de scruter le verre, elle n’a pas de couleur.
Les Russes ne boivent jamais tous seuls et sans manger! Le but
du jeu est d’exalter la saveur des aliments avalés par une rasade qui
vous enflamme le gésier et vous réchauffe le cœur et le corps. Et encore une chose importante est qu’il ne faut pas mélanger la vodka
avec d’autres boissons alcoolisées pour ne pas avoir trop mal aux
cheveux le lendemain!
D’après la tradition russe les invités n’ont pas le droit de quitter
la fête en état tout è fait sobre et pour le prouver il y une coutume
de renverser le verre en le mettant sur la tête ou sur la table pour
prouver qu’il n’est vide ce que nous vous proposons de faire!
ème
Décrire la 2
ème
espèce de vodka.
la 2
façon et n’oubliez le toast «Aux parents!». Décrire
101
Danse «Quadrille»!!!!
IV. Comment pensez-vous quel peut-être le toast suivant ? C’est
un sentiment sans lequel on ne peut pas vivre!!!! que chacun de vous
a éprouvé certainement un jour! A l’amour! Les hommes boivent
à l’amour debout devant les dames, après avoir bu il faut renverser
obligatoirement le verre sur la table et regarder s’il reste une trace
en forme d’un cercle mouillé sur la nappe. Si le cercle est plein
vous êtes alors aimés de tout cœur par quelqu’un. Après ce toast les
époux et les amoureux s’embrassent!
S’il vous plaît, messieurs, dames c’est vous maintenant. Regardez la 3
l’amour!». Décrire la 3
ème
façon de boire la vodka et n’oubliez pas de dire «A
ème
espèce de vodka
Le jeu populaire russe qui vous apprendra à vous embrasser
à la russe. Pour cela nous vous invitons à vous mettre en rond et à
vous prendre par les mains. Le reste vous allez voir!
S’il y a du temps on peut danser une valse blanche: les dames
invitent les cavaliers. Pendant ce temps-là les serveuses apportent
les blinis au caviar. Il faut le leur rappeler.
V. La vodka en Russie est un phénomène vraiment unique
en son genre, ennemi et ami en même temps car c’est une vraie
panacée contre toutes sortes de maux et de malheurs. En médecine
c’est un remède miracle: du mal de gorge au coup de bleus, pour
combattre la migraine, l’aphonie (en compresses), le mal des dents
(en gargarismes), la colique (avec du sel), l’ulcère à l’estomac (avec
des herbes médicinales), les plaies (c’est un puissant antiseptique)
et les moustiques. En hiver la vodka sauve contre le froid et le gel,
à la campagne contre les rhumatismes après les travaux agricoles
durs. Mais ce n’est pas tout: la vodka aide les Russes à dépasser
toutes les crises économiques et politiques. En outre, la mélancolie,
le splin caractéristiques des Russes se traitent souvent et malheureusement à la vodka qui aide beaucoup les gens à s’ouvrir et à par-
ler ouvertement.
– C’est pour cela notre toast suivant sera «Za zdorovye!» Regarde-s’il vous plaît la 4
ème
façon de boire la vodka!
Nous vous avons servi des blinis au caviar qui accompagnent
traditionnellement la vodka. Les blinis qu’on traduira comme crêpes
en français est un plat très ancien chez les slaves qui avait une
fonction rituelle et avait une symbolique solaire. Le caviar a aussi
une longue histoire: d’origine iranienne; les œufs de poisson était
d’abord le produit des pauvres et ce n’est qu’au XIX siècle que le caviar est devenu un produit de luxe ce qu’il reste jusqu’à présent.
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Et pour finir il faut dire qu’outre les hors-d’œuvre que vous avez
goûtés aujourd’hui la vodka accompagne à merveille les plats gras
de viande, les plats salés et fumés de poisson, le jambon et même les
pastèques salées.
Encore un jeu bien amusant «Chaise musicale»! 6 femmes et 5
hommes. (marcher, sautiller, marcher à reculons, voltiger comme
un papillon, séduire). Ceux qui sortent du jeu ont un petit verre
de punition! et vous allez sceller votre amitié en buvant votre verre
par-dessus le bras de votre partenaire.
VI. Il existe une vraie histoire d’amour entre les tsars russes
et la vodka. Pierre le Grand, son épouse Catherine Ière adoraient
la vodka, Catherine la Grande a fait de la vodka une boisson nationale officielle, Alexandre II tutoyait la vodka et Alexandre III
portait toujours dans ses bottes une petite bouteille de ce liquide qui
est devenu le fléau du peuple russe.
A l’époque soviétique les goûts des chefs d’état ont changé: Sta-
line préférait le cognac, Lénine appréciait les vins très fins. Par
contre, sous Brejnev l’amour pour la vodka a atteint son apogée,
Gorbatchev n’a pas repris la tradition car, étant originaire du sud,
il adorait les vins, tandis que Eltsine était un vrai ami de vodka!
VI. Évidemment, en une heure il est impossible de vous livrer
toutes les informations sur les us et coutumes qui existent en Russie sur la vodka, sur la cérémonie de table à la russe mais vous avez
j’espère compris l’essentiel: si les russes organisent une fête , ils
le font à cœur joie, à fond, avec exubérance, avec des danses et des
chants et les toasts ne comptent pas, tous les prétextes sont bons
pour avoir un verre de plus, par exemple il existe un verre de punition spécialement pour ce qui viennent en retard ou par contre
quittent la soirée plutôt que les autres invités!!!! Sachez que les
Russes même s’ils ont une réputation de grands buveurs ne boivent
jamais pour juste consommer, la vodka n’est qu’un moyen de devenir ouverts et joyeux!!!Et même les Russes sachent leur mesure, car,
pour être bien, la vodka, il faut en boire ni peu ni beaucoup, juste
ce qu’il faut. Si vous avez quand même exagéré, et souffrez trop
le matin prenez un petit verre de lait caillé, ou de jus de concombre
salés ou bien encore un petit verre de vodka!
Le dernier toast pour finir une soirée d’après la tradition se pro-
nonce comme «Na pasachok!!!» ce qui veut dire «Au petit bâton!»
. Ce toast final humoristique fait référence au bâton qui vous aidera
à retrouver votre maison si vous n’en êtes pas capable. Mais ne vous
inquiétez pas si vous n’avez pas de bâton avec vous, nous avons
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la liste de vos cabines, nous pourrons vous accompagner. Nous espérons que vous avez aimé la soirée d’aujourd’hui et que peut être
un jour vous allez organiser chez vous en France une fête à la russe
conformément à toutes les règles.
Deux blagues pour terminer:
1) Quelle chose est la plus effrayante pour un Européen et un
Russe, demande-t-on ? Le portefeuille vide pour le premier et la
bouteille vide pour le deuxième!
2) On a inventé l’alcool à 200 degrés et donné à gouter à un Amé-
ricain, un Allemand, et un Russe. L’Américain boit un verre
et meurt. L’Allemand boit deux verres et meurt aussi. Le Russe
en boit dix et déclare avec indignation: C’est scandaleux! A peine
inventée on l’a déjà diluée!
«Le ruisseau»!
Вечерние мероприятия
Концерты
По вечерам в концертном зале, конференц холле или большом
баре (в зависимости от проекта теплохода) проходят концерты.
Звучит музыка известных композиторов в исполнении музыкального коллектива, находящегося на борту теплохода. Как правило, музыкальная группа дает 3 концерта: фольклорный, классический и концерт романсов (количество концертов и их тематика
зависит от репертуара коллектива). Задачей переводчика является поприветствовать туристов и последовательно объявлять номера программы, согласованные с музыкантами. Мы хотим привести примерные программы концертов. Представление музыкальных произведений является работой творческой.
Le concert de la musique internationale
Autour du monde en 60 minutes!
Bonsoir, Mesdames et Messieurs! Nous sommes heureux de vous
voir de nouveau dans notre salle de concert!
Ce soir Nous proposons à votre aimable attention le concertvoyage, un voyage musical autour du monde. Et ce sont les musiciens de Trio «Kalinka» qui vont créer pour nous l’ambiance des
cultures et des pays différents!
Le début de notre voyage musical se trouve à Saint-Pétérsbourg.
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1. La première composition que nos musiciens proposent pour
votre aimable attention, c’est «Traînage de Saint-Pétersbourg, souvenir» de Richard Aïlenberg.
2. La deuxième composition de notre programme c’est la «Valse»
du film «Docteur Givago», compositeur Maurice Jarre.
3. Johannes Brahms, connu aujourd’hui comme un compositeur
allemand, a commencé son chemin artistique comme un pianiste.
Un jour il a rencontré un violoniste hongrois Réménilly. Brams a été
son accompagniateur, et il a été charmé par la beauté et la fascination des mélodies nationales hongroises.
Notre concert continue à Hongrie grâce à son œuvre «Danse hon-
groise N°5.»
4. Pot-pourri de chanson Napolitaines
5. Je ne vais pas vous dire le nom de cette chanson car je suis
certaine que vous la reconnaitrez dès les premières notes!
6. Le lieu suivant de notre voyage c’est l’Argentine. Astor
Piazzolla a donné une nouvelle vie au tangon il a transformé la musique populaire en art et le tango s’est répandu dans le monde entier. Le tango unit en soi toutes les émotions: la fureur, la passion, le destin. Tout change, disparait, brûle au soleil argentin,
s’échauffe au soleil, les jours noirs et les nuits noires se succèdent,
le bruit blanc se transforme au tango éblouissant!
Le concert de la musique classique
Bonsoir, Mesdames et Messieurs!
Nous sommes heureux de vous voir réunis de nouveau dans notre
salle de concert. Ce soir vous aurez une rare occasion d’écouter
des chefs-d’oeuvre de musique classique internationale interprétés
par des instruments musicaux populaires. J’ai l’honneur de vous
présenter les musiciens du bord: Евгения Бурякова - lauréate
du concours musical international – accordéon; Алексей Буряков – laurérat du concours national et international de musique
classique – balalaïka.
1. Richard Eilenberg «Promenade en traineau à Spb»
2. Iohannes Brams «La danse hongroise ¹5»
3. Curtice «Reviens à Sorento» présenté par Erna Mouradova –
soliste du théatre musical d’Etat de Rostov-sur-le-Don.)
4. Paul Nétchéporénko «Variations sur le sujet du 24ème Caprice
de Nicolo Paganini» présenté par A.Bouriakov.
5. Di Capua «Oh, sole mio»
6. Chiara «Boléro espagnol»
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7. Iohannes Shtrauss «Trick-Track polka»
8. P. Tchaikovski «Marche» du ballet «Casse-Noisette»
9. Pablo Sarasate “Fantaisie de concert sur le sujet de l’opéra
de Georges Biset “Carmen”
Pour terminer le concert les musiciens vous offrent la célèbre
romance russe «Les yeux noirs».
Инсценированная сказка
Далее мы приводим тексты сказок, которые можно инсценировать с туристами. Костюмы к данному мероприятию продумываются, как правило, заранее и изготавливаются из имеющихся под рукой материалов. Обычно ведущий читает текст сказки,
а туристам предлагают играть на импровизированной сцене доверенные им роли в соответствии с читаемым сценарием.
Le grand, gros Navet - conte traditionnel russe
Il était une fois en Russie, un vieil homme qui plantait des
graines de navets.
Chaque année, il ramassait de beaux légumes mais, cette fois,
il était particulièrement fier d'un très gros navet.
Il le laissa en terre plus longtemps que les autres, et le navet
continua de grandir.
Il devint même si gros que jamais de mémoire d'homme on n'en
avait vu de semblable.
Il s'arrêta enfin de grandir, et le vieil homme pensa alors qu'il
était temps de l'arracher.
Il empoigna le grand gros navet par les feuilles, il tira et tira...
Mais le navet ne bougea pas !
Alors, le grand-père appela la grand-mère pour qu'elle vienne
l'aider.
La grand-mère tirait le grand-père, et le grand-père tirait le navet.
Ensemble, ils tirèrent et tirèrent... Mais le navet ne bougea pas !
Alors la grand-mère demanda à sa petite-fille de venir les aider.
La petite-fille tirait la grand-mère, la grand-mère tirait le grandpère, et le grand-père tirait le navet... Mais le navet ne bougeait
toujours pas !
La petite-fille appela le chien pour qu'il vienne les aider.
Le chien tirait la petite-fille, la petite-fille tirait la grand- mère,
la grand-mère tirait le grand-père, et le grand-père tirait le navet.
Mais le grand gros navet ne voulait toujours pas bouger d'un
pouce !
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Le chien appela le chat pour qu'il vienne les aider.
Le chat tirait le chien, le chien tirait la petite-fille, la petite-fille
tirait la grand-mère, la grand-mère tirait le grand-père, et le grandpère tirait le navet.
Mais le grand gros navet ne bougeait toujours pas !
Le chat appela la souris pour qu'elle vienne les aider.
La souris tirait le chat, le chat tirait le chien, le chien tirait
la petite-fille, la petite-fille tirait la grand- mère, la grand-mère
tirait le grand-père, et le grand-père tirait le navet.
Ils tiraient et tiraient aussi fort qu'ils le pouvaient.
D'un seul coup, le grand gros navet sortit de terre et...
Tout le monde bascula cul par-dessus tête !
Уроки русского языка, песни, танца
В течение круиза на борту теплохода проводят уроки русского
языка, уроки русской песни и уроки русского танца. Целью проведения уроков русского языка является ознакомление туристов
с алфавитом и отработка простейших навыков чтения слов. Безусловно, эти уроки проходят в занимательной форме, давая туристам возможность освоить азы русского языка. Количество проводимых уроков зависит от количества дней на воде и насыщенности программы дня другими мероприятиями. Обычно 3-4 урока по 30-40 минут. В процессе проведения уроков туристы получают раздаточный материал и выполняют домашнее задание.
В конце круиза туристы, посещавшие уроки русского язы-
ка, получают импровизированные дипломы, которые станут хорошим сувениром и памятью о днях, проведенном в России (см.
Приложение). Далее мы приводим пример подачи букв алфавита русского языка и тот минимум фраз, который Вы можете использовать во время проведения уроков.
Приведем примерный план уроков:
Óðîê ¹ 1. Алфавит русского языка, объяснение особенностей
произношения, отличия от звуков родного языка туристов, приветствия.
Óðîê ¹ 2: обучение произношению простейших фраз типа:
«Меня зовут…»
«Здравствуйте…»
«Как дела?» и т.д.
Óðîê ¹ 3. Счет от 1 до 10, иногда далее, лексика по теме «В
ресторане», «Где находится…?»
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На заключительном уроке можно провести импровизированную тестовую работу и вручить дипломы.
LEÇON DE RUSSE N°1
ALPHABET
lettres
cyrilliques
À A АÓ! A-OU! ou-ou!
Á B БËÈÍÛ BLINY les crêpes
 V ВÎÄÊÀ VÓDKA la vodka
à G ГÈÄ GUIT le guide
Ä D ДÀ DA oui
Å Å / YE ЕÄÀ YEDÁ le repas
¸ YO ¸Æ YOCH un hérisson
Æ J ЖÀÐÀ JARÁ la chaleur
Ç Z ЗÈÌÀ ZIMÁ l’hiver
È I ИÊÐÀ IKRÁ le caviar
É
Ê K КАПИТАН KAPITÁNE
Ë L ЛÅÑ LESSE la forêt
Ì M МÎÐÅ MÓRE la mer
Í N НÅÒ NIET non
Î O ОÇÅÐÎ ÓZERA le lac
Ï P ПАРОХОД PARAKHÓT le bateau
Ð R РÅÊÀ REKA la rivière
Ñ S САМОВАР SAMAVÁR le samovar
Ò T ТÓÌÀÍ TOUMÁNE le brouillard
Ó OU УÒÐÎ OÚTRA le matin
Ô F ФËÀÃ FLAK le drapeau
Õ KH ХËÅÁ KHLEP le pain
Ö TS ЦÈÐÊ TSIRK le cirque
× TCH ЧÀÉ TCHAÏ le thé
Ø CH ШÀÏÊÀ CHÁPKA le chapeau
Ù CHTCH ЩÓÊÀ CHTCHOÚKA le brochet
Û Y ÑЫÍ SYN le fils
Ü
Ú
Ý
Þ U / YOU ЮÁÊÀ YOÚBKA la jupe
ß A /YA
prononciation les exemples prononciation traduction
Ï
signe mou
signe dur
È
ЙÎÄ YOT l’iode
le comman-
КÎÍÜ
ЭÕO ÈKHA l’écho
Я YA
KON’
dant
le cheval
moi
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LEÇON DE RUSSE ¹ 2.
MOTS ET EXPRESSIONS UTILES
en francais prononciation en russe
BONJOUR DÓBRYÏ DEN’ ДОБРЫЙ ДЕНЬ
AU REVOIR DA SVIDÁNIYA ДО СВИДАНИЯ
OUI DA ÄÀ
NON NIÉT ÍÅÒ
MERCI SPACÍBA СПАСИБО
JE VOUS EN PRIE PAJÁLOUSTA ПОЖАЛУЙСТА
S’IL VOUS PLAIT PAJÁLOUSTA ПОЖАЛУЙСТА
EXCUSEZ-MOI IZVINÍTE ИЗВИНИТЕ
Dialogue
#1
– Zdravstvouyte
– Dobriy den
– Kak dela
– Kharacho. Ya idou v restoran I moya jena (moy mouj)
– Priyatnava apetita
– Da svidanya
#2
– Dobriy vetcher
– Zdravstvouyte
– Prinisite soup, myasa, vino i tchay
– Priyatnava apetita
– Spasiba
– ctchot
Leçon ¹ 3. «Au restaurant»
MOTS ET EXPRESSIONS UTILES
En français Prononciation En russe
BON APPETIT! PRIYATNAVA API-
TITA!
LE PETIT DEJEUNER ZAFTRAK ЗАВТРА
LE DEJEUNER ABET ÎÁÅÄ
LE DINER OUJIN ÓÆÈÍ
APPORTEZ, S.V.P.... PRINICITE, PAJA-
LOUSTA... ПРИНЕ-
СИТЕ, ПОЖАЛУЙ-
ÑÒÀ
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
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En français Prononciation En russe
JE VOUDRAIS... YA HATEL BY... Я ХОТЕЛ БЫ…
JE NE MANGE PAS... YA NI YEM... ß ÍÅ ÅÌ
J’AIME... YA LIOUBLU .. Я ЛЮБЛЮ…
AVEZ-VOUS... ? OU VAS YEST’... ? Ó ÂÀÑ ÅÑÒÜ…?
PEU/BEAUCOUP MALA / MNOGA МАЛО/МНОГО
UN PEU TCHOUT’-TCHOUT’ ×ÓÒÜ-×ÓÒÜ
ENCORE ICHTCHO ÅÙÅ
ASSEZ DASTATACHNA ДОСТАТОЧНО
EAU VADA ÂÎÄÀ
EAU AVEC GAZ VADA Z GAZOM ВОДА С ГАЗОМ
EAU SANS GAZ VADA BIZ GAZA ÂÎÄÀ ÁÅÇ ÃÀÇÀ
VIN VINO ÂÈÍÎ
-ROUGE -KRASNAYE КРАСНОЕ
-BLANC -BELAYE БЕЛОЕ
BIERE PIVA ÏÈÂÎ
CAFE KOFE ÊÎÔÅ
THE TCHAÏ ×ÀÉ
LAIT MALAKO МОЛОКО
AVEC DU LAIT S MALAKOM С МОЛОКОМ
JUS SOK ÑÎÊ
CHAUD GARIATCHIÏ ГОРЯЧИЙ
FROID KHALODNYÏ ХОЛОДНЫЙ
TIEDE TIOPLYÏ ТЕПЛЫЙ
SEL SOL’ ÑÎËÜ
SUCRE SAHAR САХАР
SAUCE SO-OUS ÑÎÓÑ
POIVRE PERETS ПЕРЕЦ
MOUTARDE GARTCHITSA ГОРЧИЦА
VINAIGRE OUKSOUS УКСУС
HUILE/BEURRE MASLA МАСЛО
CAVIAR IKRA ÈÊÐÀ
SOUPE SOUP ÑÓÏ
VIANDE MIASSA ÌßÑÎ
POULET KOURA КУРИЦА
POISSON RYBA ÐÛÁÀ
LEGUMES OVACHTCHI ОВОЩИ
SALADE SALAT САЛАТ
MAYONNAISE MAYONES МАЙОНЕЗ
CREME FRAICHE SMITANA СМЕТАНА
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