Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Экономика туристических организаций. Учебное пособие
.pdf
4.3. Ст рук тура, формы и системы оплаты труд а в организациях туризма
• быть экономически обоснованной, т. е. экономический эф-
фект, получаемый вследствие ее применения, должен быть выше
размера выплачиваемого вознаграждения;
• соответствовать условиям производственного процесса,
формам организации труда;
• обеспечить гарантии для работников в области оплаты
труда, в том числе уровень оплаты труда не ниже минимальной
заработной платы.
При этом должны соблюдаться принципиальные требования,
предъявляемые к системе оплаты труда – усиление ее зависимости от результатов деятельности как отдельного работника, так
и эффективности хозяйствования организации в целом.
Порядок исчисления заработной платы работников туристических организаций в рамках той или иной гибкой системы оплаты
труда регламен т ирован форм а м и и с ист емам и оп л а т ы труда. В на стоящее время в организациях применяются две формы оплаты
труда: сдельная, повременная с множественными системами.
Их выбор осуществляется туристической организацией самостоятельно с учетом специфики производимого товара, оказываемой услуги, обеспеченности рабочей силой, задачами, стоящими
перед производством и закрепляется в локальном нормативном
правовом акте.
Сдельная форма оплаты труда предусматривает начисление
заработной платы по заранее установленным расценкам за каждую единицу выполненной работы. Она включает в себя: прямую сдельную; сдельно-премиальную; сдельно-прогрессивную;
аккордную. Наиболее эффективно эта форма оплаты труда проявит себя в рамках комиссионной гибкой формы организации оплаты
труда. Всю совокупность разновидностей комиссионных форм
оплаты труда можно разделить на два типа: комиссионно-премиальна я (ок ла д + пр оценты) и ком иссион но-сдельна я (только проценты от продажи конкретным работником товаров, работ, услуг,
установленные локальными нормативными правовыми актами).
Повременной системой оплаты труда называется такая система, при которой заработная плата работникам начисляется по
установленной тарифной ставке или ок ладу за фактически отработанное время. В повременную форму входят две системы:
простая повременная и повременно-премиальная.
51
Тема 4. Трудовые ресурсы и система оплаты труда в организациях туризма
В связи с инфляцией, вызванной ростом цен на потребительские товары и услуги, важное значение имеет индексация заработной платы.
Индексация – автоматическая корректировка не имеющих
одноразового характера доходов физических лиц из бюджетных
источников (зарплата), пенсий, пособий, ценных сбережений
(вклады, облигации) с целью частичного возмещения потерь,
вызванных инфляцией.
Важным стимулом материальной заинтересованности работников сферы туризма является премирование.
Премия – эт о дополните льная вып лата ст им улирующег о и поощрительного характера за определенные результаты, достижения в труде. Премии работникам начисляются на заработок по
сдельным расценкам, тарифным ставкам (окладам) за фактически отработанное время (выполненный объем работ) в порядке,
определенном в коллективном договоре.
В туристических организациях применяются следующие виды
премирования: за основные результаты хозяйственной деятельности (выполнение плана прибыли; достигнутый уровень рентабельности, выручка от реализации); за достижения в труде; единовременное поощрение за выполнение особо важных заданий;
по итогам конкурсов, смотров и др.
В организациях туризма создается фонд заработной платы.
Фонд заработной платы (ФЗП) представляет собой сумму всех
расходов туристической организации на оплату труда в денежной,
натуральной и смешанной формах независимо от источников
выплат. Заработная плата в натуральной форме может выплачиваться работнику путем выдачи продукции, товара, услуги, производимых в туристических организациях либо приобретенных
у третьих лиц. Замена денежной оплаты полностью или частично
натуральной (смешанная форма) допускается только с согласия
работника, что в обязательном порядке должно быть оговорено.
Структура фонда заработной платы туристической организации включает:
• оплату труда за фактически выполненную работу;
5252
4.4. Фонд заработной платы: состав, источники форми рова ния, анали з и планирование
• выплаты стимулирующего характера;
• выплаты компенсирующего характера, связанные с услови-
ями труда и режимом работы.
Источники выплаты заработной платы в туристических ор-
ганизациях:
• средства на оплату труда, которые формируются за счет
себестоимости туристического продукта (услуги), включаются
в статью «Расходы на оплату труда»;
• прибыль, остающаяся в распоряжении туристической ор-
ганизации;
• средства специального назначения и целевые поступления.
С целью эффективного использования в организациях ФЗП
необходимо постоянное проведение его анализа и планирование.
В процессе анализа выявляется, в какой мере материальное стимулирование способствует росту дохода, выручке о реализации,
прибыли, повышает материальную заинтересованность работников в достижении конечных результатов. Эффективность использования ФЗП характеризуется системой показателей, основными
из которых являются:
• выручка от реализации на рубль фонда заработной платы;
• балансовая прибыль на рубль фонда заработной платы;
• фонд заработной платы на одного работника;
• выручка от реализации на одного работника;
• уровень фонда заработной платы в процентах к выручке от
реализации;
• соотношение темпов роста производительности труда
и средней заработной платы;
• интегральный показатель эффективного использования
фонда заработной платы.
Полученные результаты анализа являются предпосылкой планирования фонда заработной платы, при котором могут быть использованы методы, зарекомендовавшие себя в других отраслях
экономики: экономико-математические, экономико-статистические, расчетно-аналитические и др.
Механизм планирования фонда заработной платы включает
в себя несколько этапов.
На первом этапе определяется планируемая численность персонала с учетом штатного расписания и прогнозируемого дохода.
53
Тема 4. Трудовые ресурсы и система оплаты труда в организациях туризма
Вр ПТ СЧр;
= ⋅
На втором этапе исходя из численности персона ла определяется сумма заработной платы за выполненную работу. Расходы
на оплату труда закладываются согласно штатному расписанию,
должностным окладам, тарифным ставкам. Эта сумма корректируется с учетом премий, других выплат за счет чистой прибыли
организации. Ее размер определяется, как правило, в процентном отношении к фонду заработной платы с учетом сложившегося среднего уровня за прошедшие периоды.
На третьем этапе рассчитанные суммы фонда заработной
платы подвергаются внутренней экспертизе на соответствие их
реальности и увязываются с прогнозными показателями организации.
План по труду и заработной плате является составной частью
плана экономического и социального развития туристической
организации. В нем отражается, исходя из запланированного
объема продаж и доходов организации, потребность в кадрах,
расходы на оплату труда. В план включены следующие показатели:
• фонд заработной платы (ФЗП);
• средняя заработная плата одного работника (СЗП);
• среднесписочная численность работников (СЧр);
• производительность труда (ПТ).
Взаимосвязь этих показателей с выручкой от реализации (Вр)
на практике можно проследить, используя следующие формулы:
СЧр(за период)
=
период (мес., кв., г.)
ПТ ;
СЗП ;
УРфзп 100 %,
Вр
=
СЧр
ФЗП
=
СЧр
ФЗП
= ⋅
Вр
СЧр ;
где УРфзп – уровень заработной платы в организации.
Туристические организации рассчитывают все показатели
с учетом сложившейся системы организации труда, финансовой
ситуации, расширения бизнеса и увеличения объема продаж, по-
5454
4.4. Фонд заработной платы: состав, источники форми рова ния, анали з и планирование
вышения качества обслуживания. При этом соблюдение принципа опережающего роста производительности труда по сравнению с темпами роста заработной платы является основополагающим условием.
Предпосылками для разработки плана по труду являются:
• нормативные документы;
• планы организации по другим направлениям, структур-
ным подразделениям;
• результаты анализа и оценки показателей по труду и зара-
ботной плате за предыдущий период и в динамике.
Основные источники информации для анализа и планирова-
ния показателей по труду и заработной плате:
• форма 1-т (кадры) «Отчет о численности, составе и профес-
сиональном обучении кадров» (годовая отчетность не представляют микроорганизации) содержит информацию о среднесписочной численности работников, фонде заработной платы и др.;
• форма 12-т «Отчет по труду» (месячная отчетность состав-
ляется всеми юридическими лицами независимо от формы собственности – малые организации со средней списочной численность 16–100 человек);
• бухгалтерские документы и др.
1. Дайте определение понятия «трудовые ресурсы».
2. Перечислите сходства и отличия понятий «трудовые ресурсы», «трудовой
потенциал», «кадровый потенциал».
3. Что включает в себя кадровый потенциал туристической организации?
4. Что влияет на профессионально-квалификационную структуру кадров?
5. Охарактеризуйте трудовые ресурсы системы туризма по количественному
и качественному параметрам.
6. Какая категория работников относится к списочному составу, списочной
численности работников за отчетный месяц (квартал, год)?
7. Перечислите показатели движения рабочей силы на туристическом пред-
приятии. Что они характеризуют?
8. Имеет ли право туристическое предприятие самостоятельно определять
численность работников, их профессиональный состав?
9. Раскройте сущность и содержание заработной платы. Как трактует это по-
нятие Трудовой кодекс Республики Беларусь?
55
Тема 4. Трудовые ресурсы и система оплаты труда в организациях туризма
10. Раскройте суть государственного регулирования в организации оплаты
труда.
11. Поясните роль рынка труда в механизме регулирования оплаты труда.
12. Назовите локальный нормативный акт, регулирующий все вопросы оплаты
труда в туристической организации.
13. Поясните структуру заработной платы. Что включают тарифная и надтарифная части заработной платы? Каково соотношение двух частей?
14. Охарактеризуйте гибкие системы оплаты труда.
15. Что представляет собой тарифная система оплаты труда?
16. Существуют ли ограничения в оплате труда? Каков государственный минимум заработной платы? Чем он обеспечивается?
17. Перечислите системы и формы оплаты труда в организациях туристической индустрии. Какими факторами обусловливается их выбор?
18. Какой вид выплат в туристической организации является важным стимулом материальной заинтересованности?
19. Назовите виды премий, выплачиваемых в туристических организациях. Каким документом регламентируется порядок их выплаты?
20. Перечислите источники средств для выплаты заработной платы, премий.
21. Назовите состав фонда заработной платы в туристической организации.
22. С какой целью должен проводиться анализ фонда заработной платы? Раскройте методологию и этапы его проведения.
5656
Одним из важнейших видов ресурсов, необходимых для
успешной работы любой организации, являются финансы. Неотъемлемое условие их функционирования – обеспеченность организации денежными ресурсами, необходимыми для осуществления эффективной деятельности и своевременного проведения
денежных расчетов. Поэтому финансы – это денежные отношения, в которые вступает организация с другими субъектами для
обеспечения своей жизнедеятельности. Финансовые отношения,
возникающие в процессе образования, распределения и использования денежных средств представляют собой систему экономических отношений. Они весьма разнообразны, так как в процессе оборота денежных средств задействован широкий круг
субъектов. В силу этого на их характер влияет огромное количество факторов объективного и субъективного характера. Учитывая эти обстоятельства, следует отметить, что выработанные
экономической наукой положения, определяющие основы теории
финансов, являются общими для всех видов и сфер деятельности, в том числе и туристической. Тем не менее, механизм их
проявления для конкретной организации имеет свою специфику.
Всю совокупность финансовых отношений, связанных с организацией производства и реализацией туристического продукта,
можно сгруппировать по экономическому содержанию. Они возникают:
• в процессе формирования уставного капитала. Способы
образования уставного капитала зависят от организационно-пра-
57
Тема 5. Формирование и использов ание финансовых ресу рсов в т уристических организация х
вовой формы туристической организации (в настоящее время
в основном – унитарные);
• в процессе производс тва и реа лизац и и т у рист и ческо г о про-
дукта и услуги (между туристическими фирмами; туристической
фирмой и партнерами: перевозчиками, страховыми организациями, организациями размещения и питания и др.; туристическими фирмами и потребителями и т. д.);
• при распределении и использовании доходов (между тури-
стической организацией и ее работниками);
• при уплате на логов и других платежей в бюджет, формиро-
вании внебюджетных фондов, предоставлении налоговых льгот,
применении штрафных санкций (между туристической организацией и финансовой системой государства);
• в процессе хранения денег в банках, получения и погаше-
ния ссуд, уплаты процентов за кредит, оказания банковских услуг (между туристической организацией и банковской системой).
Сущность финансов особо проявляется в их функциях, к ко-
торым относятся:
1) формирование денежных доходов с целью обеспечения
жизнедеятельности туристической фирмы;
2) распределение (использование) денежных доходов;
3) контроль за формированием и использованием денежных
доходов.
Основополагающей функцией финансов туристической организации является формирование денежных доходов. Сущность
этой функции проистекает из объективной взаимосвязи финансового и товарного потоков в условиях рыночной экономики.
Конкретное содержание этой функции проявляется, прежде
всего, при осуществлении туристической организацией расчетов
и платежей по своим обязательствам, при организации расчетов
за оказанные услуги и т. д. Формы взаиморасчетов, используемые
ею, весьма разнообразны: платежные поручения, вексель, банковские карточки и др. Право выбора принадлежит организации.
Роль распределительной функции финансов туристической организации заключается в ее способности обеспечить оптимальное
сочетание интересов государства, самой организации и каждого
работника. После реализации туристических продуктов и услуг
у туристической организации образуется выручка от реализации
и соответствующий доход. После возмещения затрат, связанных
с основным производством, выплатой заработной платы и др.,
58
5.1. Сущность финанс овых р есурсов и их роль в организации деятельности тур истической организации
одна часть этого дохода поступает в госбюджет, внебюджетные
фонды, другая – остается в распоряжении организации и направляется на формирование фондов собственного использования.
Контрольная функция заключается в обеспечении соответствия финансов организации их распределению, образованию
и использованию. Она реализуется посредством проверки финансовой деятельности за определенный период времени. При этом
необходима финансовая информация и соблюдение финансовой
дисциплины в организации. Финансовая информация выражается
совокупностью финансовых показателей, которые характеризуют
различные стороны деятельности организации. Финансовая дис-
циплина предполагает обязательное соблюдение всеми организациями и должностными лицами порядка осуществления финансовой деятельности.
Финансовая деятельность туристических организаций контролируется рядом субъектов. В зависимости от субъекта виды
финансового контроля классифицируются следующим образом:
• государственный;
• внутрихозяйственный;
• независимый контроль.
Государственный финансовый контроль осуществляется государственными органами. Право на проверки в рамках государственного контроля принадлежит Комитету государственного
контроля, министерствам финансов, налогов, учреждениям банков. Кроме этого создан Межведомственный совет по контрольной (надзорной) деятельности при Комитете государственного
контроля.
Объектом внутрихозяйственного контроля выступают предприятия и организации, находящиеся в ведении вышестоящих организаций, учреждений, объединений, например туристско-экскурсионное унитарное предприятие «Беларустурист».
Независимый контроль – это проверка деятельности организации аудиторской компанией.
В зависимости от времени проведения контроля выделяют:
• предварительный – проводят на стадии финансового пла-
нирования;
• текущий – происходит постоянно в процессе хозяйствен-
но-финансовой деятельности организации и направлен на изыскание резервов роста доходов;
59
Тема 5. Формирование и использов ание финансовых ресу рсов в т уристических организация х
• последующий – проводится в завершение отчетного периода
и способствует анализу и оценке хозяйственно-финансовой деятельности организации.
Способами проведения финансового контроля являются:
• проверки (плановые и внеплановые; полные и частичные;
документальные и фактические);
• обследование;
• анализ.
Конкретная реализация финансовых функций осуществляется посредством финансового механизма, являющегося составной частью хозяйственного механизма организации. Финансовый
механизм представляет собой совокупность видов, форм, методов, с помощью которых осуществляется финансовая деятельность. Элементы финансового механизма:
1) финансовые методы: самофинансирование, финансовое
пла нирование, прогнозирование, инвестирование, кредитование,
налогообложение, расчеты, страхование, трастовые операции,
транспортные операции, аренда, лизинг, факторинг, фондообразование (фонды накопления и потребления, резервные фонды, в
том числе по оплате труда);
2) финансовые рычаги: доход, прибыль, амортизационные отчисления, финансовые санкции, цена, арендная плата, дивиденды, процентные ставки, скидки, фонды экономического стимулирования, вклады, инвестиции, кредиты, франшиза, формы
расчетов;
3) правовое обеспечение: декреты, указы президента, законы,
постановления правительства, приказы и письма государственных органов, внутренняя документация;
4) нормативное обеспечение: инструкции, нормы и нормативы,
методические указания и разъяснения и т. п.;
5) информационное обеспечение: любая информация, способствующая реализации финансового механизма.
Организация деятельности туристической организации невозможна без участия коммерческих банков. Отношения организации с коммерческими банками носят договорной характер, где
прописываются вопросы, связанные с движением ее финансов:
открытие текущего и других счетов, инкассация, депозиты и др.
Деятельность туристической организации предполагает обязательное использование в своей практике страхового механизма.
6060
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]