Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Экономика туристических организаций. Учебное пособие
.pdf
10.2. Бизнес-планирование
• для получения кредита;
• инвестиционный и др.
Каждый из этих планов имеет свою специфику разработки.
Так, для бизнес-плана по созданию новой организации важно:
• экономически грамотно обосновать целесообразность соз-
дания организации и возможности ее развития;
• определить сегмент рынка, на котором она будет работать.
Эта работа может быть осуществлена собственными силами или
с помощью специальных фирм, однако во втором случае инициаторы проекта понесут дополнительные финансовые затраты;
• наиболее точно и обоснованно оценить необходимый
объем всех затрат, в том числе и в оборотном капитале;
• учесть все условия окупаемости привлекаемых капиталов
или ликвидности баланса;
• правильно построить организационную и управленческую
структуры организации, решить кадровые вопросы.
Наиболее чаще разрабатываемым и широко востребованным
является бизнес-план для получения кредита. Структура и порядок
его составления различаются в зависимости от цели кредита: на
приобретение автотранспортных средств, оборудования, зданий;
реконструкцию, модернизацию и ремонт основных фондов; погашение ранее взятого кредита; пополнение норматива собственных обязательных средств; налоговый кредит.
В содержа н и и бизнес-плана эт ог о вида до л жно на й т и от ра жен ие:
• доказательство необходимости получения кредита и воз-
можности его возврата;
• достоверное и убедительное описание фирмы, бизнеса, то-
вара или услуги;
• доказательство, внушающее потенциальным партнерам
уверенность в жизнеспособности производственной программы,
ее соответствии требованию в срок производить качественный
товар (услугу);
• маркетинговая программа и разъяснение намерений ор-
ганизации воздействовать на рынок с целью обеспечения сбыта
своего товара. Маркетинг-план может выглядеть по-разному, но,
как правило, в нем содержатся следующие разделы: маркетинговая стратегия, анализ рынка, ценообразование, система продаж;
131
Тема 10. Экономические о сновы планирования деятельнос ти турис тиче ской организации
• цифровое выражение, позволяющее оценить выгодность
получения кредита для организации в конкретных категориях
эффективности.
Одна из существенных специфических особенностей бизнес-плана для туризма состоит в том, что он должен быть направлен на создание дополнительных сервисов – услуг для потребителей. Так, если рентабельность обычного тура составляет
3–10 %, то этот показатель по уникальной услуге может составлять до 50 % и выше. Таким образом, именно за счет диверсификации может быть достигнута устойчивость проекта и одновременно дополнительные конкурентные преимущества, позволяющие с большей долей уверенности прогнозировать уровень
спроса на новый продукт или услугу. Туристические организации испытывают сильное давление со стороны конкурентов.
Новые идеи по осуществлению отдельных уникальных проектов
моментально подхватываются конкурентами, поэтому период
жизни проекта может составлять от нескольких месяцев до одного года. За этот срок туристическая фирма должна не только
вернуть затраченное, но и получить достаточно средств, чтобы
продолжить развитие. Для новых туристических продуктов и услуг рентабельность должна быть не менее 25 % годовых, в случае
их модернизации – от 20 %. Это связано с высоким риском их
продвижения на рынок.
Таким образом, применение бизнес-планирования для организаций высоко конкурентного туристического рынка не только
необходимо, но и является стратегическим вопросом их выживания. Бизнес-планы постепенно внедряются в процесс планирования деятельности организаций, составляя основу стратегического планирования. Использование зарубежного опыта,
научных разработок в этой области отдельных авторов, а также
отечественной практики внутрифирменного планирования позволило выработать некоторые рекомендации по их составлению.
Модель бизнес-плана можно представить в следующем виде:
1. Титульный лист (обложка).
2. Резюме.
3. Туристический бизнес, предприятие, товар, услуги.
4. Исследование и анализ рынка.
5. План маркетинга.
6. План производства.
132132
10.3. Порядок процесса планирования
7. Организация, управление, кадры.
8. Юридический план.
9. Финансовый план.
10. Стратегия финансирования.
11. Оценка риска и страхование.
12. Примечание.
Каждый из разделов требует глубокого исследования, расче-
тов, обоснования выводов и рекомендаций.
Для стадии внедрения различных видов бизнес-планов требу-
ются разные периоды. Это зависит от различных обстоятельств,
в том числе масштабности основной идеи, специфичности природы и требований к организации бизнеса и др.
Бизнес-план является постоянным документом. Однако он
может обновляться за счет изменений, связанных с переменами,
происходящими внутри организации и во внешней среде. Поэтому при составлении очень важно правильно оценить текущее
состояние окружающей среды, а также анализировать и предвидеть вероятные последствия происходящих изменений.
Бизнес-план, претендующий на успех должен подвергнуться
экспертизе. Она может быть проведена внутри организации (по
разделам плана соответствующими специалистами) или внешними экспертами. Для этого выделяются ключевые точки реализации инвестиционного проекта, оцениваются результативные показатели производства и продаж товара, анализируются
и сравниваются с нормативным уровнем, чтобы выявить степень
эффективности принятой стратегии хозяйствования в туристической организации.
Разработка любого вида плана требует тщательной органи-
зационной подготовки. Прежде всего, процесс планирования
включает в себя следующие этапы:
1) формулировка миссии организации;
2) постановка целей;
3) оценка и анализ внешней среды;
4) управленческое обследование организации (или анализ вну-
тренней среды);
5) анализ стратегических альтернатив;
6) выбор стратегии.
133
Тема 10. Экономические о сновы планирования деятельнос ти турис тиче ской организации
Первый этап – формулировка миссии организации. Ее сущность состоит в изложении концепции бизнеса, обосновывающей
смысл существования организации, ее предназначение и место
на рынке. Формулировка миссии каждой организации имеет
свои особенности, обусловленные видом экономической деятельности. Тем не менее, общими для всех элементами являются:
• целевые ориентиры;
• потребности общества, которые должна удовлетворять ор-
ганизация, основные рынки, продукты, технологии;
• среда, в которой предстоит действовать организации и ко-
торая определяет ее основные принципы работы;
• внутренняя концепция и моральный кодекс организации.
Второй этап – постановка целей. Для осуществления миссии
вырабатываются конкретные цели. Цели делятся на экономические и неэкономические (социальные).
Экономические цели – основа всей системы целей, поскольку
они направлены на обеспечение работоспособности организации
в рыночной экономике (табл.). Среди них выделяют предметные
цели, охватывающие материальную базу для достижения результативных и финансовых целей. Главная из финансовых целей –
поддержание постоянной платежеспособности и ликвидности
организации, иначе ей грозит разорение. Для обеспечения ликвидности организация должна обладать определенным количеством ликвидных ресурсов (в зависимости от степени существующего риска на рынке). Одновременно объем ресурсов влияет на
поведение организации в условиях риска.
Экономические цели туристической организации
Предметные Финансовые Результативные
- Вид и струк тура производства и реализации
- Количество производимого и реализуемого товара
- Производственные мощности
- Качество товара
- Место положения
- Каналы реализации
134134
- Платежеспособность
- Объем и структура ликвидных ресурсов
- Оставляемая прибыль
- Структура капитала
(собственный / заемный
капитал)
- Струк тура и объем инвестиций и финансирования
- Объем и структура оборота
- Прибыль и рентабельность
- Величина и структура
расходов
- Размер вновь созданной
стоимости
- Распределение прибыли
10.3. Порядок процесса планирования
Получение прибыли представляет собой результативную цель.
В то же время ее использование оказывает непосредственное
воздействие на финансы организации: прибыль, выплачиваемая
собственнику, не может быть использована организацией для
финансирования. Поэтому определение размера оставленной
прибыли представляет собой важную финансовую цель.
Социальные цели многообразны, но все они связаны с инте-
ресами людей, работающих в организации, ориентированы на
создание атмосферы, благоприятствующей добрым человеческим
отношениям, и одновременно – увеличение ее прибыльности
и конкурентоспособности.
Цели туристической организации должны быть конкретными,
измеримыми, ориентированными во времени и достижимыми.
Третий этап – анализ и оценка внешней среды. В результате
анализа внешней среды необходимо определить перечень возможностей и опасностей, с которыми может столк нуться организация. Он должен включать оценки характера и степени влияния
факторов на возможность достижения организацией ее целей.
Четвертый этап – управленческое обследование организации,
или анализ внутренней среды. Ведется по следующим направле-
ниям: организационная структура, производство, финансы, маркетинг, уровень расходов и т. д.
Пятый этап – анализ стратегических альтернатив. Для него
применяют специальные методы, самые распространенные из
которых – SWOT-анализ, матрица БКГ (Бостонской консалтинговой группы), матрица McKinsey (General Electric), конкурент-
ный анализ. Сущность этих методов, особенности применения
в системе туризма подробно изучает учебная дисциплина «Маркетинг туризма».
Шестой этап – выбор стратегии. Перечисленные методы анализа не являются универсальными для определения вариантов
стратегии организации. Каждый из них имеет эффективную область применения, т. е. свой объект анализа.
Любая стратегия реализуется посредством тактических действий. Среди них особая роль отводится формам и методам планирования. Различают три основные формы организации планирования:
• сверху вниз – предложения руководства организации;
• снизу-вверх – предложения структурных подразделений,
спе циалистов;
• встречное планирование.
135
Тема 10. Экономические о сновы планирования деятельнос ти турис тиче ской организации
Последняя сочетает первые две и позволяет наиболее полно
использовать творческий потенциал персонала и создает предпосылки для развития самоуправления и успешного выполнения
планов.
Эффективная реализация поставленных целей в рамках избранной стратегии определяется комплексом методов, которые
могут быть использованы при планировании. Условно они делятся на две группы по признаку базирования на субъективных
и объективных началах. К первой группе относятся эвристические методы: социологические исследования, экспертных оценок.
Вторую группу образуют экономико-математические методы:
корреляционно-регрессионного ана лиза, математического программирования, теории игр, портфельного анализа, графические, статистические и др.
Соответствие процесса планирования, а также планов реальным условиям экономической деятельности во многом определяется своевременностью, точностью и полнотой полученной
информации. Информационное обеспечение служит не только
источником данных, используемых в процессе планирования, но
и является одновременно средством повышения обоснованности планов. Поэтому информации, способам ее сбора и методам
обработки должно придаваться в процессе планирования очень
важное значение.
Многообразие свойств и признаков туристической деятельности требует использования в планировании системы показателей,
которая будет отражать все аспекты деятельности как одной отдельно взятой туристической организации. В Республике Беларусь отсутствуют отраслевые методические рекомендации, определяющие коли чество, сущность и содержание основных показателей, характеризующих экономическую деятельность в туризме.
Тем не менее, по сложившейся практике к показателям оценки
туризма на микроуровне относятся натуральные и стоимостные
показатели: объем обслуживания туристов (чел.); объем обслуживания (туро-день); объем обслуживания экскурсантов; объем
реализации (продаж); выручка от реализации туристических
продуктов и услуг; себестоимость реализованных товаров (работ,
услуг); среднесписочная численность работающих; фонд оплаты
труда; балансовая прибыль; прибыль, остающаяся в распоряжении организации; рентабельность.
136136
10.3. Порядок процесса планирования
1. В чем заключается сущность планирования?
2. Перечислите положительные позиции, обосновывающие необходимость
проведения планирования в туристической организации.
3. Охарактеризуйте, что представляет собой методология планирования, в
том числе в системе туризма.
4. На каких принципах базируется планирование деятельности туристической
организации? Какие из них, по вашему мнению, наиболее значимы для туризма?
5. По каким признакам можно классифицировать процесс планирования? По
каждому из них перечислите виды планирования и планов.
6. Каким требованиям должны удовлетворять виды планирования?
7. Может ли стратегическое планирование соответствовать принципу достоверности? Актуально ли его осуществление в условиях острой конкурентной борьбы на рынке туристических услуг?
8. Представьте возможные этапы процесса планирования в туристической организации. Что характерно для каждого из них?
9. Приведите характерные, наиболее значимые элементы внешней среды. Какие методы применяются для ее анализа?
10. Назовите основные элементы информационного обеспечения. В чем вы
видите их место и роль в обеспечении планирования в туристической организации?
11. Каково ваше представление о бизнес-планировании? В чем сущность бизнес-плана и его необходимость для организаций туризма?
12. Приведите перечень наиболее важных функций, выполняемых бизнес-планом.
13. Выделите основные этапы в разработке бизнес-плана. Чем они характерны?
14. Какие виды бизнес-планов могут разрабатываться в туристической организации? Определена ли законодательно обязательность разработки бизнес-плана?
15. Представьте содержание основных разделов бизнес-плана.
137
В последнее время проблема конкурентоспособности получила особую актуальность в связи с усилением конкуренции на
внутренних и мировых рынках между предприятиями, организациями и странами, а также углублением международной интеграции.
Конкурентоспособность (от лат. concyrere – сталкиваться) является одним из сложнейших многоаспектных экономических
понятий, которое широко используется применительно к разным
секторам экономики, городам, регионам, странам, а также организациям, товарам, услугам. Применительно к национальной
экономике, сектором которой является туризм, конкурентоспо-
собность в самом общем виде представляет собой обладание
свойствами, которые создают преимущества для экономических агентов в рыночном соревновании. Общую идею, которая
скрывается под определением конкурентоспособности, можно
понять исходя из определений, используемых различными международными организациями и авторами, исследующими этот
феномен:
• конк у рен т оспосо бнос т ь ана лизи р у е т т о, к ак ст ран ы и пред-
приятия используют весь спектр своих компетенций для увеличения благосостояния населения или роста прибыли;
• это способность страны достигать устойчиво высоких тем-
пов роста валового внутреннего продукта на душу населения;
• это набор факторов, политик и институтов, которые опре-
деляют уровень производительности в рассматриваемой стране;
• это степень, в которой страна в рамках свободной тор-
говли и справедливых рыночных отношений может производить
товары и услуги, которые проходят тест международных рын-
138
11.1. Сущность понятия «конкурентоспособность»
ков, сохраняя и увеличивая при этом реальные доходы населения
в долгосрочном периоде;
• это способность страны в долгосрочной перспективе обе-
спечивать: а) устойчивость и прозрачность основных формальных и неформальных институтов на основании общепризнанных
международных стандартов и правил; б) фундаментальные права
и свободы, в первую очередь экономическую свободу; в) гарантировать права собственности и выполнение конт рактных обязательств с целью укрепления традиционных и «завоевания» новых
рынков. Иными словами, конкурентоспособная страна обеспечивает своим экономическим субъектам эффективные условия
для генерации богатства и для реализации индивидуальных концепций счастья.
Многообразие существующих подходов к определению термина «конкурентоспособность» в экономической литературе
определяется:
• особенностями постановки задач и целей исследования,
что приводит к необходимости акцентирования внимания на том
или ином аспекте конкурентоспособности;
• особенностями выбора предмета исследования, в качестве
которых могут приниматься предметы конкуренции (товар, услуга) и субъекты конкуренции (предприятия, отрасли, регионы,
национальная экономика, межгосударственные объединения),
объекты конкуренции (спрос; факторы производства; природно-сырьевые и трудовые ресурсы; капитал, ценные бумаги; информация; политическая власть) и масштабы деятельности (товарные, отраслевые, региональные, межрегиональные и мировые
рынки).
Чтобы определиться с общими понятиями и терминологией
в области конкурентоспособности, необходимо рассмотреть основополагающие принципы понимания термина «конкурентоспособность», среди которых ключевыми являются следующие:
• конкурентоспособность может проявляться только на
рынке;
• понятие «конкурентоспособность» может распространяться
как на объект рыночных отношений (товар, услуги), так и на их
субъекты, к которым относятся предприятия, отрасли, страны;
• конкурентоспособность учитывает специфические харак-
теристики товара (услуги) как со стороны товаропроизводителя,
так и со стороны потребителя этого товара (услуги);
139
Тема 11. Конкурентоспособность туристических орг анизаций
• конкурентоспособность производителя может определяться
как экономическими, технологическими и другими параметрами,
так и рыночной долей производителя на свободном рынке;
• конкурентоспособность объектов и субъектов хозяйство-
вания носит характер динамической переменной, которая находится в постоянно корректирующемся состоянии;
• управлять конкурентоспособностью может только конку-
ренция, которая складывается на том или ином рынке.
Исходя из изложенного выше, следует отметить, что конкурен-
тоспособность складывается, как минимум, на четырех уровнях.
На первом (микроуровне) субъектами конкурентной борьбы
являются конкретные товары (продукция, услуги). Под конкурентоспособностью товара (продукции, работ, услуги) в данном
случае следует понимать его способность быть наиболее привлекательным для потребителя по сравнению с конкурентными
аналогами и удовлетворять соответствующие потребности покупателей по цене и качеству.
Субъектами конкурентной борьбы на втором уровне являются отдельные предприятия, организации или их корпоративные объединения, отраслевые и межотраслевые комплексы. Кон-
курентоспособность организации – способность хозяйствующего
субъекта к эффективному управлению процессом производства,
основанному на оптимизации расходов ресурсов, удовлетворении
потребностей покупателей, повышении качества обслуживания
или предоставления услуги.
Существует неразрывная связь между конкурентоспособностью товара и организации (предприятия). В этой увязке наибольшая роль принадлежит потребительским свойствам товара,
услуги. Новые, качественные товары позволяют не только удовлетворять потребности покупателей, но и повышать конкурентоспособность организации. При этом конкурентоспособность организации воспринимается как относительная характеристика,
которая выражает разницу в развитии конкретной организации
от организации-конкурента по степени удовлетворения потребностей людей товарами и услугами и эффективности производственной деятельности.
Оценивая значимость каждого уровня формирования конкурентоспособности, необходимо отметить важную роль третьего
(макроуровня) – национальная экономика, где складываются
140140
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]