Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Русский язык как иностранный. Справочное пособие по методике обучения
.pdf
таллургический, и т.п.), варьирование учебных часов в зависимости
от интересов преподавателя, студентов, уровня их подготовки, количества имеющегося времени и других факторов.
Все занятия имеют одинаковую структуру:3.
план и цель занятия; •
предъявление страноведческого текста; •
система заданий; •
материалы для самостоятельной (домашней) работы. •
Учебные занятия строятся на
основе коммуникативной и интен-4.
сивной методик.
Большинство занятий должно включать практические высту-5.
пления студентов или выполнение ими риторических упражнений
(дайте аргументированные ответы на вопросы, согласитесь или возразите, выскажите своё мнение, обсудите в группе и т.п.).
Целесообразно вводить в занятия тренинги – активную форму 6.
отработки риторических навыков. После выполнения
задания необхо-
дима его оценка со стороны товарищей и преподавателя.
Большинство занятий включают в себя материалы по фразеоло-7.
гии, так как фразеологизмы помогают понять душу, менталитет народа.
На занятиях происходит постоянное сравнение культур наро-8.
дов, студенты учатся вести диалог культур.
На занятиях ведётся работа по расширению словарного запаса
9.
студентов. Помимо общеобразовательной, изучается также безэквивалентная лексика. К текстам, содержащим безэквивалентную, устаревшую, фольклорную и т.п. лексику, целесообразно давать комментарии.
На каждом занятии отрабатывается какой-либо грамматиче-10.
ский материал. Грамматика изучается для продуктивного усвоения –
в говорении и письме.
На занятиях используются наглядные и мультимедийные сред-11.
ства.
Основными интенциями устного и письменного общения сле-12.
дует считать следующие: согласие (несогласие), представление аргументов, внесение новых идей, корректное прерывание говорящего,
критика, убеждение, формулировка коллективного решения.
Актуальность, проблемность, информативность обучения обе-13.
спечивается дополнительными материалами, газетными и журнальными статьями, материалами из Интернета, заданиями-стимулами,
под которыми понимается такая их
формулировка, которая понята,
171
принята обучаемыми и вызывает их желание участвовать в усвоении
материала и овладении им.
Список основной и дополнительной учебной литературы со-14.
ставляется и регулярно обновляется с учётом возможности развития
всех видов компетенций.
Сформированность компетенций проверяется: а) с помощью 15.
тестов; б) в устных выступлениях студентов; в) в собеседовании на
зачете.
Приложение
Примерные сценарии проведения занятий
Занятие № 1
Тема: Русские ученые-физики: Л. Ландау
Цель занятия: 1) познакомить учащихся с жизнью и деятельностью
Л. Ландау; 2) познакомить их с русской фразеологией; 3) повторить
грамматику (причастия, деепричастия); 4) развить риторические навыки.
Ход занятия.
I. Работа с текстом.
Прочитайте текст. Раскройте смысл названия. Предложите свой
вариант заглавия. Понравился ли
вам текст и почему?
Физика – это высокое наслаждение
Лев Ландау был выдающимся физиком-теоретиком и удивительным человеком. Он внёс большой вклад в развитие современной физики. В 1962 году ему была присуждена Нобелевская премия.
Ландау родился в 1908 году в Баку в семье инженера. Он был способным ребенком. В 13 лет он
уже окончил среднюю школу. Сразу в
университет его не приняли. Но он не успокоился, пока не добился
своего.
Через год после окончания школы он все-таки поступил в университет и стал студентом. В университете Ландау учился одновременно
на двух факультетах: физико-математическом и химическом.
Во время учебы он серьезно занимался
наукой. За год до окончания университета он опубликовал свою первую научную работу. Когда
ему исполнилось 19 лет, он окончил университет и получил диплом.
Через два года после окончания университета его послали продол-
172
жать образование за границу. Ландау побывал в Швейцарии, Англии, Дании. В то время в Копенгагене работал великий физик Нильс
Бор, сыгравший большую роль в формировании Ландау как ученого.
«Почти каждый день мы собирались в его институте в Копенгагене и
спорили, спорили без конца. Впрочем, это были не споры – это
была
форма творчества, может быть, одна из высших форм ...», – вспоминал Ландау.
Во время работы за границей Ландау разработал теорию электронного диамагнетизма, сразу получившую научное признание. Эта работа открыла новое направление в науке, названное физиками «диамагнетизмом Ландау».
В 1932 году Л. Ландау вернулся на родину и возглавил отдел
Харьковского
физико-технического института. Ему было в то время
24 года. Через год без защиты диссертации он получил степень док-
тора наук, а через год – звание профессора.
Ландау обладал способностью увлекать всех своими идеями. Вокруг молодого ученого образуется круг единомышленников, сторонников его взглядов – будущая «школа Ландау».
В те годы он
читал лекции студентам в Харьковском университете. О строгости Ландау ходили легенды. Он был очень требователен к
студентам. Когда он принимал экзамены, он не спрашивал студентов
по билетам, а сам придумывал интересные задачи, чтобы проверить
их знания и сообразительность.
В 1937 году по приглашению директора Института физических
проблем академика П. Капицы
Ландау переехал в Москву. Вся его
дальнейшая жизнь была связана с этим институтом. Здесь он разработал ряд научных теорий, создал свой знаменитый «Курс теоретической физики», переведенный на многие языки.
Трудно найти область физики, которая бы не интересовала Ландау:
низкие температуры и турбулентность, акустика и теория плазмы,
горение и энергия
звезд, квантовая теория поля и нейтрино. Сам же
Ландау не считал себя разносторонним специалистом и говорил, что
он просто физик-теоретик, которого по-настоящему интересуют только неизвестные явления природы. Ученый не любил называть свои
исследования работой, а считал, что это высокое наслаждение, удовольствие, огромная радость.
У Льва Ландау
была своя формула счастья, отличавшаяся гениальной простотой: РА Б О ТА , ЛЮБОВЬ, ОБЩЕНИЕ С ЛЮДЬМИ.
Поэтому неслучайно ценность человека определялась для Ландау
делом, которое этот человек сделал. Если говорили ему о незнакомом
173
человеке, он сразу спрашивал: «А что он сделал?» Уже сделал! Он не
очень верил в обещания. «Вы мало работаете», – это был самый тяжелый упрек ученикам, на который был способен Дау. «Дау» – так
называли его друзья и коллеги в других странах.
Все, кто знал Ландау, помнят его замечательные теоретические се-
минары
, которые были для многих молодых ученых не только школой
научного творчества, но и школой человеческого общения.
Ландау никогда не ссорился со своими научными противниками,
всегда шутил. Это было опаснее, чем резкие слова. Резкие слова тяжелы, как камни, а шутки летают и иногда залетают очень далеко.
В Институте физических проблем,
которому Ландау отдал 30 лет
жизни, юмор и остроумие высоко ценились и считались показателем
морального здоровья.
У Ландау было много планов на будущее. Но однажды на шоссе
под Москвой его маленький «Москвич» столкнулся с тяжёлой грузовой машиной. Ландау получил тяжелейшие травмы. В течение нескольких месяцев он находился между жизнью и
смертью. За жизнь
Дау боролись не только врачи, но и физики мира. Одни из них проводили бессонные ночи в больничных коридорах, другие присылали самолетами редчайшие лекарства, третьи искали совета и помощи у известнейших врачей. Теория травматологии утверждала, что человека
с такими травмами спасти нельзя. Ландау пять лет
боролся за жизнь и
выжил. Победил он сам.
Но после этой катастрофы Ландау уже не мог работать, как раньше, и вернуться к любимому делу. Он просил даже не говорить с ним
о физике. «Я отстал, – говорил он. – Слишком много изменилось в
физике за эти годы».
Ландау умер в 1968 году. В
день его смерти газеты написали:
«Умер один из удивительнейших физиков нашего времени. В наш век
специализации науки это был, быть может, последний из ученых, занимавшийся всеми областями теоретической физики».
Вряд ли можно найти среди ученых мира столь универсального
физика, как Лев Ландау.
II. Вопросы и задания.
№ 1. Согласитесь с
Ландау поступил в университет сразу после школы.1.
Он учился одновременно на двух факультетах: биологическом и 2.
химическом.
Он умел добиваться своего.3.
174
утверждениями или возразите.
Он поздно пришел в науку.4.
За границей Ландау окружали скучные люди.5.
В сорок лет он возглавил отдел Харьковского физико-6.
технического института.
О строгости Ландау среди студентов ходили легенды. 7.
С 1937 года Ландау жил в Санкт-Петербурге.8.
Его интересовала только одна область физики.9.
Научная дискуссия была для него стимулом для
Заниматься физикой было для него наслаждением.11.
В людях он больше всего ценил талант.12.
У Ландау была своя формула счастья: отдых, любовь, общение 13.
с людьми.
Ландау всегда ссорился со своими научными оппонентами.14.
После автомобильной катастрофы он вернулся в институт и 15.
продолжал работать, как прежде.
исследований.10.
№ 2. Объясните значение
слов, словосочетаний и высказываний.
Найдите, где они использованы в тексте.
Добиваться своего, быть способным, иметь круг единомышлен- •
ников, любознательность, быть разносторонним специалистом, внести вклад в науку, находиться между жизнью и смертью, бессонные
ночи, школа человеческого общения, показатель морального здоровья, специализация науки, быть универсальным физиком.
Исследования – это не работа
, это высокое наслаждение. •
«Без любознательности нормальное развитие человека немыс- •
лимо» (Л. Ландау).
Резкие слова тяжелы, как камни, а шутки летают и иногда зале- •
тают очень далеко.
№ 3. Повторяем грамматику. Продолжите предложения с деепри-
частными оборотами.
Окончив школу в 13 лет, …1.
Поступив в университет, …2.
Окончив университет, …3.
Работая
за границей, …4.
Вернувшись на родину, …5.
Побывав за границей, …6.
Работая в Копенгагене, …7.
Приходя в лабораторию Н. Бора, …8.
Читая лекции студентам, …9.
Принимая экзамены у студентов, …10.
175
Переехав в Москву, …11.
Работая в Институте физических проблем, …12.
Интересуясь многими проблемами физики, …13.
Занимаясь физикой, …14.
Открыв формулу счастья, …15.
Попав в катастрофу, …16.
№ 4. Повторяем грамматику. Преобразуйте предложения так,
чтобы в них был деепричастный оборот.
Л. Ландау серьезно занимался наукой и за год до окончания 1.
университета опубликовал первую научную работу.
Он работал в Копенгагене и познакомился с Нильсом Бором.2.
Ландау сам придумывал для студентов интересные задачи, ког-3.
да принимал у них экзамены.
Ландау открыл формулу счастья и был счастливым человеком в 4.
жизни и в науке.
№ 5. Повторяем грамматику. Найдите в тексте причастия. Заме-
ните причастные обороты сложными предложениями со
словом «ко-
торый». Во всех ли случаях возможна замена?
№ 6. Развиваем риторические навыки. Дайте аргументированные
ответы на поставленные вопросы.
1. Известно, что Ландау был способным человеком: рано вошел в
мир науки. Как вы думаете, научные открытия Ландау – это результат
врожденной гениальности или что-то другое?
2. Можно ли на примере Ландау доказать
, что ученый – это страсть,
характер, интеллект? Понравилась ли вам формула счастья Ландау?
Согласны ли вы с ней?
3. Что помогло Ландау стать признанным ученым: семья, сила
воли, способности, целеустремленность, связи, талант, увлеченность
работой, деньги?
4. Можно ли считать Ландау разносторонним человеком?
5. Как вы думаете, почему вокруг Ландау образовался круг едино-
мышленников
?
6. Говорят, что победить – это значит убедить. Согласны ли вы с
этим? Какую форму творчества Ландау считал наивысшей и почему?
7. Как вы считаете, что помогло Ландау выжить после катастрофы?
8. Как объяснить уход Ландау из института после своей болезни?
9. Каким человеком, по-вашему, был Лев Ландау?
10. Хотели бы вы быть
его учеником?
176
11. Как вы думаете, что нужно для того, чтобы стать признанным
ученым?
Обобщите полученную информацию и сделайте выводы.
№ 7. Знакомимся с русской фразеологией. Посмотрите по слова-
рю значение фразеологизма «соль земли». Можно ли употребить этот
фразеологизм по отношению ко Льву Ландау?
III. Домашнее задание.
Тренинг. Представьте, что вы корреспондент какой-либо газеты
или журнала. У вас есть возможность взять интервью у учёного, который хорошо знал Л. Ландау. Подготовьте вопросы, напишите их,
сравните и выберите самые интересные.
Занятие № 2
Тема: Русская национальная кухня
Цель занятия: 1) познакомить учащихся с русской кухней; 2) познакомить их с русской фразеологией; 3) повторить грамматику
(глаголы несовершенного и совершенного
вида; прямая и косвенная
речь); 4) развить риторические навыки.
I. Ход занятия.
Работа с текстом.
Прочитайте текст.
Русская национальная кухня
Традиционный русский обед состоит из трех блюд. В холодное
время года супы варят на мясном бульоне, летом в жаркую погоду готовят холодные супы на хлебном квасе (окрошка) или свекольном отваре (свекольник
).
Самое распространенное первое блюдо в России – щи, суп из свежей или квашеной капусты с мясом, овощами и сметаной. С древних
времен до нас дошла пословица «Щи да каша – пища наша». И действительно, после тяжелой работы тарелка горячего ароматного супа
помогала восстанавливать силы. Среди других первых блюд, которые
любят
в России, можно назвать борщ и рассольник.
Несмотря на то что борщ известен как традиционное блюдо украинской кухни, его часто готовят в русских семьях. Слово «борщ»
произошло от старославянского слова «свекла». Именно свекла как
основной компонент любого борща придает ему цвет, вкус и аромат.
Рассольник получил свое название от соленых
огурцов, которые
используют для его приготовления. Рассольник, сваренный с перловой крупой, считается особенно вкусным.
177
После супа обычно подают второе блюдо, приготовленное из
рыбы, курицы или мяса, с гарниром из макарон, риса, гречневой каши
или овощей, чаще всего из картофеля.
В России картофель стал известен сравнительно недавно, в конце
XVII века, благодаря Петру I, который прислал его из Голландии. Несмотря на это, в настоящее время картофель
относится к основным
продуктам питания в русских семьях. Русские люди очень любят картофель. Известно более тысячи блюд, которые можно приготовить из
картофеля: картофель жареный, вареный, печеный, фаршированный
мясом и грибами, картофельные котлеты, картофельное пюре, запеканки из картофеля и многое другое.
Часто в русских семьях готовят пельмени – блюдо из Сибири.
Пельмени готовят из теста и мяса и едят на первое вместе с бульоном
или на второе – со сметаной, сливочным маслом или уксусом.
В начале обеда иногда к столу подают холодные блюда и закуски:
салаты, приготовленные из сырых и вареных овощей, яиц, сметаны,
майонеза и зелени. Во многих странах мира винегрет – блюдо из свеклы, картофеля и соленых огурцов – называют «русским салатом».
Широко распространен в России салат из отварного картофеля, зеленого горошка, соленых или маринованных огурцов, ветчины и майонеза, который называется по-разному: мясной салат, салат «столич-
ный» или «оливье».
Русские люди едят за столом много хлеба. В России говорят:
«Хлеб – всему голова». Особенно русские любят черный хлеб. Он
непопулярен в других странах, но в России без него не обходится
ни один обед. Белый же хлеб стали употреблять в пищу намного
позже.
Для русской кухни вообще характерно обилие блюд, приготовленных из муки: пирогов, ватрушек, пряников, блинов. Раньше на
Руси ни одно из праздничных событий не проходило без пирогов.
Слово «пирог» происходит от древнерусского слова «пир» – праздник. Пироги пекут большие и маленькие, открытые и закрытые. Для
начинки используют мясо, рыбу, капусту, яйца, яблоки, творог, варенье и многие другие продукты. Недаром в народе говорят: «В пирог
все завернешь».
После обеда на десерт подают чай (который русские люди очень
любят), кофе, кисель или компот, приготовленные из сухих или свежих фруктов.
178
Рассказ о русской кухне был бы неполным без упоминания водки, считающейся главным национальным напитком русских. Водка
не входила в число традиционных русских напитков. До XIV века на
Руси были известны лишь хлебные, медовые вина и пиво. В конце
XIV – начале XV веков водка была завезена в Россию из Италии и на
протяжении
долгого времени была под запретом. Повсеместно водку
стали пить в России только в годы правления Петра I. Также в России
пьют коньяк, вина и шампанское.
Комментарии:
хлебный квас – напиток, приготовленный из черного ржаного
хлеба;
свекольный отвар – вода, в которой варилась свекла;
квашеная капуста – кислая капуста;
картофель, фаршированный мясом – картофель, внутри которого
находится
мясо;
запеканка – блюдо, которое пекут (запекают) на огне;
тесто – масса из муки, молока и других продуктов, которую ис-
пользуют для приготовления хлеба, пирогов, булочек;
на первое – в качестве первого блюда;
обилие – большое количество;
начинка – специально приготовленная масса из яблок, мяса или
других продуктов, которую кладут внутрь пирога.
II. Вопросы и задания
.
№ 1. Согласитесь с утверждениями или возразите.
Русский обед традиционно состоит из трех блюд.1.
Самое распространенное первое блюдо – это луковый суп.2.
Слово «борщ» произошло от старославянского слова «свекла».3.
Любимый гарнир русских людей – это рис.4.
Из картофеля можно приготовить около ста блюд.5.
Русские никогда не едят салатов.6.
Русские люди едят много хлеба.7.
В русской кухне много мучных блюд.8.
Слово «пирог» происходит от слова «пир».9.
Коньяк – русский национальный напиток. 10.
№ 2. Прочитайте меню студенческой столовой МИСиС. Выберите
блюда, которые вы возьмете, и расспросите работника столовой, что
это за блюдо, из чего его готовят, почему оно так называется и т.
д.
179
Меню
Наименование блюда Стоимость
Холодные закуски
Салат из китайской капусты с краб. мясом 14-24
Винегрет с селедкой 20-55
Салат татарский 25-69
Бутерброд с колбасой в/к 10-01
Бутерброд с семгой 30-62
Салат фруктовый со сливками 23-88
Первые блюда
Суп овощной с фрикадельками 18-86
Суп-пюре куриный 21-83
Гренки 1-61
Щадящие блюда
Блинчик с яблоком 10-76
Сырник из творога со сметаной 16-49
Каша молочная «Дружба» 13-65
Вторые
Рыба жар. (семга) 56-73
Шницель нат. свиной 61-46
Мясо тушеное 44-95
Поджарка из говядины 44-68
Плов со свининой 46-43
Перец, фаршир. мясом, запеч. с соусом 27-80
Котлеты куриные 34-70
Соус «Болоньез» 6-49
Капуста тушеная 10-73
Картофельное пюре
Картофель «Пушкин»
Третьи блюда
Компот из груш и яблок 5-89
Чай с сахаром и лимоном 7-46
Сок «Тропикана» 17-63
Выпечка в ассортименте
Хлеб белый 1-02
Хлеб
черный 1-01
Торт 16-44
блюда
Гарнир
11-18
25-00
180
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]