Продукция

Camus Extra. Camus Extraordinaire .Camus Grand VSOP .Camus Josephine. Camus Napoleon Vielle Reserve. Camus Napoleon. Camus reserve Extra Gold Marquise. Camus Reserve Extra Vieille Jubile. Camus Special Reserve .Camus VS .Camus VS de Luxe .Camus XO Superior. Camus Neon. Camus Cuvee. Camus Borderies XO

Renault-Bisquit

В 1819 году 20 летний, не по годам уверенный в себе француз Александр Бискюи, создал собственный Коньячный дом. Партнером стал его зять. Необычайно быстро их коньяки стали известны в Германии, Великобритании, США. Марка коньяков Bisquit вошла в число наиболее популярных в мире.

В 1965 году Дом стал собственностью компании Paul Ricard (с 1974 года - группа Pernod Ricard), которая купила не только компанию, но и все имущество владельцев, фамильное поместье, виноградники.

Дом владеет замком Шато де Линьер с 200 гектарами виноградников, самым крупным в регионе винокуренным предприятием с 56 аламбиками, бочарной мастерской и многочисленными погребами, заполненными спиртами, некоторые из которых заложены на хранение еще основателем Дома в 1819 году.

Продукция

Bisquit Classique. Bisquit Fine Champagne VSOP. Bisquit XO Excellence Fine Champagne. Bisquit Cohiba Extra Grande Champagne. Bisquit Napoleon Fine Champagne.

Courvoisier

Основан в 1835 году парижским виноделом Эмилем Курвуазье, у которого был замок Жарнак, недалеко от города Коньяк. История дома полна легенд. Согласно одной из них, именно коньяки Courvoisier обожал Наполеон Бонапарт, когда в июле 1815 года решил бежать в Америку, то намеревался это сделать на корабле с грузом коньяка Курвуазье, но не к Бонапарту, а к Наполеону третьему, коньяк действительно имеет отношение. В 1860 году Дом стал официальным поставщиком коньяков к императорскому двору. А отличная с точки зрения коммерции, идея использовать всемирно известное имя Наполеон, пришла в голову Ги и Жоржу Симонам, которые приобрели компанию в 1909 году. Им же и принадлежит идея назвать коньяк более высокого качества, по сравнению с VSOP, словом Наполеон. На этикетках марок коньяка Courvoisier можно увидеть эту запатентованную надпись и силуэт великого полководца.

В 1964 году Дом перешел в собственность канадской группы Hiram Walker, а с 1984 года является собственностью концерна Allied Domecq (Великобритания). У коньячного дома Courvoisier своих виноградников нет, он закупает по контрактам вина и спирты у 1200 виноградарей и 300 винокурен. Для их выдержки ежегодно закупается 2000 новых дубовых бочек. Запасы спиртов эквивалентны 150 000 декалитрам, или 86 миллионам бутылок. Около 3000 бутылок имеют срок выдержки более 200 лет.

Продукция

Courvoisier VS. Courvoisier VSOP Fine Champagne. Courvoisier VSOP Exclusif. Courvoisier Napoleon Fine Champagne. Courvoisier XO Imperial. Courvoisier Initiale Extra. Courvoisier Collection Erte. Courvoisier Espirit de Courvoisier.

Delamain

Девиз Дома «Мы начинаем с того, на чем другие останавливаются». Смысл фразы в том, что гамма коньяков этой фирмы начинается с напитков категории ХО.

История дома началась с 1759 года, когда потомок французов-протестантов, покинувших Родину по религиозным причинам, ирландец Джеймс Деламен, поселился в фамильном имении в городке Жарнак и занялся торговлей коньяком. Через три года он женился на дочери негоцианта Исаака Рансона, который взял его в свою компанию, еще с 17 века торгующую спиртным. В скором времени, сделав своего зятя совладельцем компании, которая и получила название The Ranson & Delamain House.

В 1824 году его внук Генри Деламен вместе со своими кузенами взял дело в свои руки и основал коньячный Дом Roullet & Delamain. Эта компания продолжала традиции и оставалась негоциантской, она не имела своих виноградников, а закупала спирты у винокуров. По видимому именно Генри Деламен заложил ту коллекцию спиртов, которая до сих пор у многих конкурентов вызывает зависть.

Коньяки Деламен, получают из спиртов исключительно высшего качества, закупаемых у лучших виноделов Гранд Шампани. Закупке обязательно предшествует дегустация. Спирты выдерживают только в рубиновых бочках из лимузенского дуба, в которых уже нет избытка танина. Минимальный срок выдержки спиртов составляет 20 лет, а полный 50-60 лет, пока каждый коньячный спирт не «раскроет» полностью свои достоинства.

Самое главное происходит в дегустационной комнате, где контролируется процесс созревания коньячных спиртов и принимается решение о составлении смеси для будущих напитков. Занимается этим владелец Дома и мастер погреба.

Фирма гарантирует, что любой коньяк, который поступил в продажу, предварительно проконтролировал лично владелец Дома. Перед розливом все бутылки и хрустальные графины тщательно осматриваются, моются вручную и высушиваются, затем ополаскиваются коньяком.

Фирма по существу не занимается коммерцией, ежегодно на рынок поступает около 600 тысяч бутылок этого напитка.

Коньячный дом Деламан - одна из немногих компаний, имеющих право выпускать в продажу винтажные коньяки, изготовленные из вина урожая одного года (1935,1940,1949,1960,1963,1968)

В 1962 году Торговая ассоциация решила запретить выпуск подобных коньяков, потому, что при существующем законодательстве не могла гарантировать требуемый возраст коньячных спиртов.

И тогда в 1963 году, Дом решил предоставить один из своих старых погребов под хранилище, лучших коньячных спиртов определенных лет выработки. Каждый год фирма отбирает лучшие молодые коньячные спирты, разливает их в бочки и помещает на выдержку в этот погреб. Ключи от погреба находятся только у представителя государственной контролирующей организации. Поступление и расход спиртов фиксируется специальными актами.