1. В основу класифікації фруктів покладена їх будова і природно - кліматичні зони вирощування.

Насіннячкові плоди складаються зі шкірочки, м'якоті, насіннєвої камери і насіння. До плодів цієї групи

відносять яблука, груші, айву, горобину, мушмулу, глід.

Кісточкові плоди складаються зі шкірочки, м'якоті і кісточки, в якій міститься насіння. До кісточкових

плодів належать сливи, вишні, черешні, абрикоси, персики.

Ягоди поділяють на справжні — утворюються за рахунок зав'язі, склада­ються зі шкірочки, м'якоті, в якій

розміщено насіння (є безнасіннєві ягоди), до яких відносять виноград, смородину, порічки, аґрус,

журавлину, чорницю, брус­ницю; несправжні — складаються з розрослого плодоложа, на якому містяться

сухі плодики-сім'янки, це суниці і полуниці; складні — складаються з окремих плодиків, що зрослися

між собою — малина, ожина.

Тропічні плоди мають різну будову і об'єднані в групу за природно-клі­матичною зоною вирощування:

ананаси, банани, манго, фініки, папайя, аво­кадо, гуява, мангустан, лічжі, сапотіла, пасіфлора,

карамбола, анони.

Субтропічні плоди також об'єднані не за будовою, а за природно-кліматичною зоною вирощування: хурма,

гранати, фейхоа, інжир. До субтропічних належать і цитрусові плоди, що мають будову багатогніздних

ягід, вкритих шкірою, яка складається з двох шарів (альбедо і флаведо). Це мандарини, апельсини,

лимони). А також грейпфрути.

Горіхоплідні не відносяться до фруктів, їх поділяють на несправжні горіхи: волоський, мигдаль,

фісташки і справжні: ліщина, фундук.

Кожна група фруктів має багато помологічних, а виноград — ампелографічних сортів. Яблука, груші пізні,

айва, абрикоси, персики, сливи і алича крупноплідна, вишні, черешні, виноград поділяють на першу і

другу помологічну групи. До першої групи відносять сорти фруктів високої харчової цінності, гарного

зовнішнього вигляду, які добре транспортуються і зберігаються. Такі сорти мають вищу цінову вартість.

2. До товарів побутової хімії відносять товари хімічної природи, призначені для різних господарських

потреб. ТБХ-продукція багатьох галузей промисловості (хімічної, нафтопереробної, лакофарбової,

масложирової, лісохімічної та ін.) Їх застосування оптимізує процеси, заощаджує ресурси, але при

цьому потрібно відзначити негативні сторони їх використання: вони токсичні і алергени, екологічно

жорсткі, хімічно активні. Також вимагають суворого дотримання правил експлуатації, упаковки,

зберігання і термінів реалізації.

До товарів побутової хімії відносять клеї, абразивні матеріали, засоби для прання і миття, засоби

для чищення, лакофарбові товари, засоби для догляду за житлом, предметами побуту, садом, городом і ін.

Клеї - це розчини або розплави, здатні після нанесення на поверхні склеювати їх з різним ступенем

міцності. До складу клею входять полімери (клейові речовини), розчинники, наповнювачі,

пластифікатори і ін До функціональних властивостей клеїв відносять їх здатність, що клеїть,

термічну і хімічну стійкість і універсальність.

До абразивним товарах відносять товари, виготовлені на основі абразивних матеріалів.

Абразивними називають матеріали зернистої будови, що застосовуються для шліфування та полірування

інших матеріалів, заточування і правки інструментів і т.д.

Розрізняють абразивні матеріали природні - наждак, пемза, корунд та ін; штучні - електрокорунд,

карбід кремнію, або карбокорунд та ін; синтетичні - алмаз та ін

До засобів для прання та миття відносять миючі, відбілюючі і водоумягчающіе кошти.

Миючі засоби - це склади, основною частиною яких є миючі засоби. До них відносять мило господарське

і синтетичні миючі засоби (СМС).

Миючі засоби повинні бути нешкідливі в споживанні.

Функціональні властивості визначаються миючою здатністю (властивістю відновлювати чистоту

забрудненої поверхні), виконанням допоміжних функцій (дезинфікування, антистатичний ефект та ін),

універсальністю - придатністю миючих засобів виконувати основну функцію в середовищі різної

жорсткості і температури миючого розчину.

Оліфи - плівкоутворювальні матеріали, виготовлені на основі рослинних масел або

маслосодержащих алкідних смол. Застосовують для виготовлення лаків, фарб, грунтовок, шпаклівок,

замазок, розведення масляних фарб і для просочення поверхні деревини перед обробкою цими фарбами.

До інструментів для малярних робіт відносять кисті і щітки малярні, фарборозпилювачі ручні, валики

малярські, шпателі, гребінці, скріпки та ін

До засобів для догляду за житлом і предметами домашнього вжитку відносять засоби для чищення

предметів домашнього ужитку і устаткування, засоби для догляду за підлогами (мастики, самоблестящіе

склади тощо); засоби для догляду за меблями; засоби для знищення побутових комах; засоби для

боротьби з гризунами; дезинфікуючі речовини; засоби для усунення неприємного запаху.

№10..